kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

日本だけでなく世界各地で食べられているお米。大阪・ミナミで味わえる「お米の料理」の数々を集めてみました。まだまだ奥深いお米の可能性を探ってみませんか。

堺市の中心繁華街「堺東」では多くの飲食店がそれぞれ趣向を凝らし、熱いバトルを繰り広げています。欧風料理のレストランも多種多彩。堺東で気を吐く佳店をここに紹介します。

うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 あべの・天王寺周辺で、カレーうどんが自慢のお店を5店厳選、ここに紹介します。

キタやミナミなど、大阪の繁華街にある大規模な中華料理店をピックアップしました。本場・中国にも負けない本格的な中国料理や、日本独自で進化した中華料理など、美味しくてリーズナブルな中華料理を味わってみませんか。

爽やかな香りと酸味を持つレモン、香酸柑橘類の王様です。あべの・天王寺周辺で、レモンを活かした料理を特集しました。キリっと爽やかなレモンの魅力に触れてみませんか。

庶民的な街・桃谷駅周辺では、洋食のお店でも気取りがなくて庶民的。サンダル履きでいけるような、気さくな洋食店をピックアップ。本格的なフレンチが味わえるビストロもここに紹介します。

朝、時間がなくて（または眠たくて）朝食を抜いたりしていませんか？朝食を摂らないと脳にエネルギーが行き渡らなくて、やる気が出なくなることもあるようです。あべの・天王寺周辺で充実のモーニングセットをいただけるお店をピックアップしました。しっかりエネルギーを補給して、一日を乗り切ろう。

関西屈指の古社、住吉大社近くの名店をピックアップしました。「ちん電」と呼ばれて地元民の日常の足として親しまれている阪堺電車に乗って、のんびりゆったり大阪情緒を味わってみませんか？

あべの・天王寺周辺で、昔ながらの伝統や格式を残しつつも、それほど高くない値段で利用できる料亭をセレクトしました。たまに奮発して、料亭の優れた味や盛り付け、上品なサービス、器や調度の妙に触れてみませんか？

鉄板にメリケン粉の生地を薄く伸ばして、その上にキャベツをワサッと広げて形を整える…広島風のお好み焼きは軽快な口当たりが持ち味です。お好み焼きの本拠地大阪でも、広島風に焼きあげるお好み焼き店は存在します。あべの・天王寺界隈で、広島風のお好み焼き店をピックアップ、ここにご紹介します。

新型コロナウイルスの影響もあってか、最近注目されているのが「個食」です。そして個食に適しているのは、我が国伝統のお弁当ではないでしょうか。あべの・上本町の近鉄百貨店の、ちょっと贅沢なお弁当をピックアップしました。「新しい生活様式」の今だからこそ、お弁当を楽しんでみてはいかがですか。

冬になると恋しくなる「鍋」。しかし今年の冬は例の感染症のため、大勢でひとつの鍋をつつきあうことはできません。そんな時にありがたいのが「ひとり鍋」です。あべの・天王寺周辺で「ひとり鍋」をいただくことのできるお店を集めてみました。ひとり静かにしみじみと温まってみませんか。

熱した油の中で食材を加熱するいわゆる揚げ物は、肉や魚、野菜など、さまざまなものを素材とすることができ、衣や油の種類によっても風味や食感が変わります。大阪・ミナミ周辺で、「カツ」「フライ」「天ぷら」など、衣揚げの美味しいお店をピックアップしました。揚げ物の世界を堪能しませんか。

タピオカティーのブームなど、最近、特に注目を集めている台湾。あべの・天王寺周辺で活気づく、台湾の料理を集めてみました。庶民的なものからやや高級なものまで、台湾の美食を味わってみませんか。

大阪市内をぐるっと一周する大阪環状線。この環状線を時計に見立てて5時あたりぐらいのところにある寺田町駅の周辺には庶民的なお店が多数営業しています。その中で、「カツ」「フライ」「天ぷら」など、衣揚げの美味しいお店をピックアップしました。揚げ物の世界を堪能しませんか。

薄皮の中に具と共に熱いスープが包まれている小型の包子、小籠包。中国や台湾でよく食べられている点心の一種です。あべの・天王寺周辺で、美味しい小籠包が味わえるお店を集めてみました。やけどに気を付けながら熱々の小籠包を味わってみませんか。

麺料理と言えば、うどん・そば・ラーメン・スパゲティは一般的なところ。しかしそれら以外にもさまざまな麺料理があります。あべの・天王寺周辺で、あまりポピュラーとは言えない「麺」を集めてみました。「麺」のヴァラエティーを楽しみませんか。

紀伊半島の秘境・奈良県十津川村は、こんこんと湧きだす極上温泉と、清流に育まれたアマゴや鮎、森の精気に培われた雉や猪など、美味しいものに溢れています。 日本一の走行距離を誇る路線バスに乗って、豊かな自然のなかで極上のお湯と料理を味ってみませんか。

　オールドカマー・ニューカマー問わず、多くのコリアンが集中する大阪・生野では、中途半端な韓国料理はあり得ません。各店舗が切磋琢磨し、味も良好で何より安い実力店揃いです。日本最大規模のコリアンタウンを擁する生野区で、美味しい韓国料理のランチを楽しんでみませんか？

薄揚げを細かく刻んだものをトッピングした「きざみうどん」。薄揚げ本来の味が楽しめて、手軽にいただけるのが特徴です。大阪市南部のターミナル・天王寺駅と、それに隣接する大阪阿部野橋駅構内、またはすぐ近くで、このシンプルな「きざみ」をコレクションしました。大阪うどんの出汁の旨さに浸ってみませんか？