66回
2020/10 訪問
～「鮨はしもと」新店舗でも良い味出しています～
2020/10/30 更新
2020/09 訪問
～「鮨はしもと」新店舗でも良い味出しています～
2020年9月某日再訪問
ようやく秋らしくなり身体に楽な気候になって良かった。
＜ツマミ＞
茶碗むし イクラ＋湯葉 まずまず
筋子味噌漬け まずまず
鮟鱇肝 バカ旨 オカワリしてしまった
めひかり（焼魚） かなり美味
鮑（肝ソース＋酢飯、イカ） まずまず
鰯巻き バカ旨
＜握り＞
鮪（塩釜産） 160kg かなり美味
鰆 燻した香りがそそられます。 かなり美味
馬糞うに（浜中産） かなり美味
コハダ（天草産） かなり美味
鯵（大阪湾） かなり美味
車海老 まずまず
玉 まずまず
コハダ巻き かなり美味
おいしい日本酒もいただき満足しました。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
2020/09/21 更新
2020/08 訪問
～ 鮨はしもと 新店舗でも良い味出しています ～
2020年8月某日再訪問
今回は初めて早い回で伺いました。
ご常連のK様と隣席になりました。
入口には某加工会社からの胡蝶蘭が…
＜ツマミ＞
鮑(肝ソース＋酢飯) この食べ方好きです。
白えび＋唐墨 バカ旨。
茶碗むし(馬糞ウニ＋コーン) まずまず
のどぐろ(焼魚) かなり美味
〆鯖巻き バカ旨
＜握り＞
鮪(塩竈産) 170kg 赤身、大トロ 100kg 中トロ
かなり美味。
新子(天草産) 2枚のせ かなり美味
金目鯛、真鯛 まずまず
鯵(浜田産) かなり美味
赤ウニ(北九州 藍島産) かなり美味
馬糞ウニ かなり美味
鰯巻き バカ旨
穴子、玉 かなり美味
次の訪問を楽しみに待ちます。
2020/08/21 更新
2020/06 訪問
～ 鮨はしもと 新店舗でも良い味出しています ～
2020年6月某日再訪問
新型コロナ禍の影響により3ｹ月ぶりの訪問。
お弟子さんも増えて、お店側とお客側の人数に
あまり差がなく密か(笑)
＜ツマミ＞
茶碗むし バカ旨
鮟鱇肝 バカ旨
白エビ(カラスミ混ぜ) バカ旨
メヒカリ(焼き) かなり美味
蓴菜+もずく まずまず
蝦蛄 かなり美味
赤ウニ(唐津産) まずまず
馬糞ウニ(余市産) バカ旨
〆鯖巻き バカ旨
＜握り＞
鮪(佐渡産) かなり美味
鯵(浜田産) まずまず
紫ウニ(はだて) かなり美味
コハダ(天草産) かなり美味
鱒のすけ バカ旨
穴子、車エビ まずまず
玉 かなり美味
新型コロナが治まることを祈り、次回の訪問を楽しみに待ちたいと思います。
2020/06/14 更新
2020/03 訪問
～ 鮨はしもと 新店舗でも良い味出しています ～
2020年3月某日再訪問
＜ツマミ＞
蛍烏賊(酢飯を混ぜ混ぜ)
今年も食べられ幸せです。
蛤入り茶碗蒸(豆乳も使用) まずまず
鮟鱇肝 かなり美味
ノドグロ(焼魚) まずまず
＜握り＞
鮪(下田産) かなり美味
紫ウニ(大間産 ダイセン)
見た目の色はイマイチ、味はかなり美味
鯵(淡路島産) かなり美味
車海老、穴子、はた まずまず
玉 安定の美味しさ
次回の訪問を楽しみに待ちます
2020/03/15 更新
2020/01 訪問
～ 鮨はしもと 新店舗でも良い味出しています ～
2020年1月某日再訪問
今年最初の訪問です。
今年も宜しくお願い致します。
＜ツマミ＞
白子(卵かけご飯風) 混ぜ混ぜして食べると最高です。
〆鯖巻き 岩手産 バカ旨
筋子みそ漬、煮牡蠣 まずまず
鮟鱇肝 バカ旨
(オカワリを3倍の量しました)
太刀魚(焼き魚) まずまず
煮蛸 まずまず
＜握り＞
鮪 かなり美味
コハダ かなり美味
細魚 かなり美味
鰆 かなり美味
紫ウニ まずまず
馬糞ウニ(のぞみ) かなり美味
玉 バカ旨
大変満足致しました。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
2019年12月某日再訪問
タイヤメーカー ☆ 獲得 おめでとうございます。
＜ツマミ＞
鯖巻き 脂もやさしい感じでバカ旨
香箱蟹＋イクラの小丼 バカ旨(反則です(笑))
茶わん蒸し(白子入り) かなり美味
筋子(味噌漬)、煮蛸 まずまず
穴子(白焼き) まずまず
＜握り＞
赤身(漬け) 三厩産 まずまず
大トロ 三厩産 かなり美味
中トロ 大間産 バカ旨
コハダ(佐賀産) バカ旨
鰤(佐渡産) かなり美味
馬糞ウニ(カネヨ) まずまず
鰆 かなり美味
穴子 まずまず
玉 かなり美味
今回が年内最後の 鮨はしもと でした。
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いします。
次回の訪問を楽しみに待ちます。
2019年11月某日再訪問
冬のネタがかなり増えました。
個人的に好きなネタが増え嬉しいです。
＜ツマミ＞
甘鯛＋クエ＋舞茸 スープ かなり美味
茶碗むし(白子入り) かなり美味
鮟鱇肝、筋子 まずまず
蝦蛄 まずまず
香箱蟹＋イクラ＋酢飯 バカ旨
〆鯖巻 バカ旨
＜握り＞
鮪 赤身、中トロ(大間産 168kg)
かなり美味
鮪 大トロ(三厩産) バカ旨
馬糞ウニ(NOZOMI) バカ旨
カマス かなり美味
穴子、車海老 まずまず
コハダ かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます
2019年9月某日訪問
移転後、新店舗に初訪問しました。
横並び8席のカウンター。
落ち着いた良い感じです。
個人的に大変珍しく二人で訪問。
若い台湾からのお兄さんも働き始めました。
＜ツマミ＞
茶わん蒸し(イクラ入り) かなり美味
鮟鱇肝 バカ旨
筋子(味噌漬け) かなり美味
鮑(肝ソース、イカ、酢飯) かなり美味
〆鯖巻き バカ旨
＜握り＞
コハダ 普通
鮪(塩釜産) 160kg
赤身、中トロ、大トロ かなり美味
穴子 まずまず
鯵 かなり美味
秋刀魚 まずまず
個人的に大好きなので期待していましたが、
ここまでが精一杯だと思います。
食べられるだけ有り難いです。
赤ウニ(北九州産) 甘みもあり、かなり美味
さごし かなり美味
鰤 かなり美味
玉 安定の美味しさ
次回の訪問を楽しみに待ちます。
2020/01/17 更新
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2020年１０月某日再訪問
今回はご一緒になった方達と楽しい時間を過ごさせて頂きました。
お弟子さんの二十歳のヒロユキ君いじられキャラで頑張って下さい。
「ヒロユキしっかりしろ」と言われないようにね（笑）
＜ツマミ＞
鮟鱇肝 バカ旨
蝦蛄（小樽産） バカ旨
筋子（味噌漬け） まずまず
茶碗蒸し（白子入り） まずまず
柳葉魚 かなり美味
〆鯖海苔巻き バカ旨
秋刀魚ご飯 バカ旨
※個人的にはご飯と混ぜるよりも、別々に食べた方が秋刀魚の美味しさが感じられました
＜握り＞
こはだ（佐賀産） バカ旨
鮪赤身（戸井産） 160kg 10日熟成 かなり美味
中とろ、大とろ（三厩産） 180kg かなり美味
馬糞ウニ（厚岸産 希望） かなり美味
鰆、車海老 まずまず
春子 かなり美味
穴子 まずまず
玉 かなり美味
次回の訪問を楽しみに待ちます。