ﾄﾑさんが投稿した大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土. すすきの店（北海道/資生館小学校前）の口コミ詳細

いらっしゃいまし。

---------- 2021.07 ----------
建物の事情？
新建物への移転引越中〜
6月月末お客さんと昼呑み(= ´∀´)ﾉ凵゛

次の店舗は大衆と高級の2タイプ
楽しみ〜〜〜〜
ドカン（豚の大動脈）レアですぜ

いらっしゃいまし。

---------- 2021.06 ----------
「ウーロン茶」(= ´∀´)ﾉ凵゛

ちょい混み始めてきた
ニク待ち前のウェィティング的に
「玉子白菜キムチメシ」
玉子もキムチも焼いてしまえ（辛さマイルド
その間にメシをほうばる（やっぱここの米うめ〜

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
知床牛みかづき（特選カルビレベルなまろやかなあまみ
和牛厚切りカルビ（ジューシな旨味とさらっとした脂身
牛タン（サクサク感がたまらない
鶏せせり（安定の首根っこ（大好き

牛タン刺し（焼きとはまた違う歯応えと醤油たれ
チャーシュ（低温調理でレアチャ
納豆とろろはメシにぶち込んで飲めるやつ
玉子スープ（塩気がメシはかいく

週末の昼出没率高め

いらっしゃいまし。

---------- 2021.06 ----------
「ウーロン茶」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「牛煮付け」
メシのっけたら「牛すき焼きめし」レベルな甘じょっぱい味付け
一味や〜〜〜〜

ってことでニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

牛タン（長ぇ〜よw　← いい意味で
黒毛和牛もも（ももでも和牛なのでたっぷしなサシ入りでさらっとしたあまさと旨味のコク
鶏せせり（やっぱ首根っこだよね〜スーパーやわらかくジューシ

黄身醤油漬け（もちろんオンザライス濃厚〜
小松菜ナムル（葉っぱ好きにはたまらない
昆布佃煮（もはやメシの領域
豆もやしナムル（さっぱりな薄味
白菜キムチ（今日も辛さ立ったので焼いた
玉子スープ（塩度ちょうど良き
マンガ盛りメシ（米が美味いんです
酒は呑めないけどその代わりのメシがいい脇役

いらっしゃいまし。

---------- 2021.06 ----------
「ウーロン茶」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「せせり」プリプリジューシ

あれもうニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

黒毛和牛ロース（サシのりよく脂があまい
とんとろ（でかくジューシ
牛カルビ（和牛にゃ負けるがやっぱ安定
タン下（赤身の味が濃い

豆もやしナムル、キムチ（焼かないと辛すぎるw
厚焼き玉子、ホレンソごま和え（ニクヤキ屋には珍しい
牛タン刺し（黄身と刺身醤油のマリアージュ

艶々のななつぼし美味いわ〜
灼熱の玉子スープw
今月も昼から営業はやるみたい

いらっしゃいまし。

---------- 2021.05 ----------
「ウーロン茶」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじにこみ」

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
塩ジンギスカン（ニクアツだがなまらやわらかい
焼きすきカルビ（適度な脂身と赤身にたれは卵にダイブ
鶏せせり（やわらかくジューシ

すじぽん（プルプルな食感とポン酢のさっぱりさ
豆もやしナムル（シャキシャキでごま油の風味纏った薄味
カクテキ、キムチ（とにかく辛いw
玉子スープ、マンガ盛りメシ（米も美味い

昼からやってるけどやっぱニクヤキには酒がいる・・・

いらっしゃいまし。

---------- 2021.05 ----------
「ウーロン茶」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじにこみ」

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
塩ジンギスカン（ニクアツだがなまらやわらかい
焼きすきカルビ（適度な脂身と赤身にたれは卵にダイブ
鶏せせり（やわらかくジューシ

すじぽん（プルプルな食感とポン酢のさっぱりさ
豆もやしナムル（シャキシャキでごま油の風味纏った薄味
カクテキ、キムチ（とにかく辛いw
玉子スープ、マンガ盛りメシ（米も美味い

昼からやってるけどやっぱニクヤキには酒がいる・・・

いらっしゃいまし。

---------- 2021.05 ----------
すじにこみ（とろとろ〜〜〜〜すじと根菜類
ナムル盛り（小松菜、ぜんまい、白菜キムチ、厚焼き玉子

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

牛バラ（とろろめしと合わせたら「焼きすき」なる味噌だれの風味とあまみ
塩タン（むちむちでサクサクな歯応えとタンの旨みに塩だれ最高
鶏せせり（鶏中で1番好きな首根っこ
たん刺し（低温調理でのサクサクと味のコク
アブシン（サクサクで独特な旨味と脂の甘味
ときたま汁（とろとろ玉子に優しい出汁
マンガ盛（ななつぼしうめ〜

このご時世だからこその出前系多かった

いらっしゃいまし。

---------- 2021.05 ----------
白菜キムチ（焼いたらいい感じ

「ナムル盛り合わせ」
ぜんまいナムル、小松菜ナムル、豆もやしナムル（シャキシャキかつごま油の風味〜

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
「肉ケーキ」とか予約にて盛ってくれますお祝いにどうぞ

その肉ケーキを取り分けていただいてる間に「すじ煮込み」
とろとろなすじと根菜たち
ダシでメシ食えます
そのメシも
土鍋でふっくら炊きの2杯分

牛タン（薄切りだが長くささっと焼いたらサクサク
塩だれがメシはかいく

和牛外もも（ももだけど和牛だからサシ乗りちょうどいい

「たれ盛り合わせ」
サガリ（やわらかくぎゅっと赤みの味が詰まってる

黒毛和牛ざぶとん（いや〜カルビ並のサシと脂の甘み

和牛焼きすき（赤身をさっと焼き溶いた卵とろろダイブで

ミノ刺し（弾力すげぇ身の強さは食感を楽しみ
玉子スープ（スーパー熱々とろとろ
なんかすごいニクたちやったわ

いらっしゃいまし。

---------- 2021.05 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじ煮込み」
とろとろなすじとしっかり味入りされた根菜たち

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
牛ショートリブ（卵絡めて食べるとメシ無限に喰える
塩ジン（厚切りだけどなまらやわらかい〜
鶏せせり（安定の味わい

みの、たん刺し（食感楽しむ臓器
タンステーキ（なまら厚切りサックサクで脂があまい
とろろメシ（たれかけるとこれまた無限に喰える
玉子とじスープ、白菜キムチ、豆もやしナムル
どの料理も裏切らない
硬め炊きのななつぼしは天才だな〜

いらっしゃいまし。

---------- 2021.04 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじにこみ」
たっぷしの根菜とやわらかいすじにコショーがけ最高
汁でメシ食いたいやつ

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
「ニク盛り合わせ」
和牛カルビ（脂身があまい
上サガリ（やわらかく赤身の味が濃い
牛ホルモン（脂ブリブリ

「牛タン元スライス」
牛タンの元の根元をスライス
サクサク〜なまら歯切れ良き塩ごま油〜

なんまら辛い「白菜ナムル」
薄味な「豆もやしナムル」
たっぷしあさりのダシダシな「あさり汁」

コメウメーな〜〜〜〜
やっぱニクには米だな

いらっしゃいまし。

---------- 2021.04 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじ煮込み」

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

芯ロース（なんだこのサシのりはとろける脂が甘いスーパーカルビや
上サガリ（やわらか〜い赤身の味が濃い〜
せせり（安定のあまみ

「せんぼんすじ刺し」
牛のほぼ後ろのすじパラダイス部位をスライスしてるけどこれは食感と味が良き

白菜キムチ（スーパー辛い
豆もやしムル（優しい味
玉子スープ（とろとろでタマネギ入り

「牛タンステーキ」
おかわりメシもろて「牛タンステーキ定食」（おぃおぃ
サクサクもいいけど噛むと溶ける食感もいい

いらっしゃいまし。

---------- 2021.03 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み」
とろとろなすじと根菜たちにメシ食わせろ〜〜〜〜な味入り

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

牛ハラミ（サガリより美味とシャチョに言われたけどサガリとはまた違ったうまさ
カリトロホルモン（カリ、ふわ、とろ〜な食感
塩ホルモン（あらまなんまらジュ〜シ〜
鶏せせり（やっぱ鶏はこれだね〜

ミノ刺し（ギュギュ〜〜〜〜な弾力抜群
白菜キムチ（相変わらずなまら辛いw
豆もやしナムル（シャキシャキ感がいい

たっぷしダシダシなあさり汁
マンガ盛りメシ

呑みすぎた

いらっしゃいまし。

---------- 2021.03 ----------
連チャン
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじ煮込み」
やっぱ後からコショーがぐっとくる味わい

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

「牛カルビ」
塩コショたれ
角切りで喰い応えあり
脂身多くて適度に落とすとさらっといけます

「塩ジン」
さっと焼く
ジューシで旨味が濃い

「鶏せせり」
辛塩たれ
やっぱ鶏は首根っこが一番好き

箸休め的に「すじぽん、白菜キムチ、豆もやしナムル」
最近のキムチ辛いw
たっぷしのメシとダシダシなあさり汁

「上サガリ」たれ
なまらやわらかいサガリは濃厚なたれに負けない赤身の味

いらっしゃいまし。

---------- 2021.03 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み」
スーパーとろける根菜たちとぴろぴろでやわらかいすじ

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

「牛カルビ」（脂身多めで適度に脂落として召しましょう

「塩ジン」（ニクアツ〜やわらかい〜ひつじの味が美味

「鶏せせり」（やっぱ首根っこだよね〜やわらかくて脂身あるし

箸休め的に「白菜キムチ、豆もやしナムル」
最近のキムチ辛いんだよな〜替えたのかな

「牛タン刺し」
サクサク〜歯切れよきタンの旨味

「スンドブ」
牛ニク入りとろとろな豆腐とユッケジャンスープ的な旨辛さこの辛さくらいなら食えるw

このニクの盛り合わせ気に入ってます〜

いらっしゃいまし。

---------- 2021.03 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじ煮込み」
とろとろなすじに赤身もしっかり

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
上サガリ　→ なまらやわらかいし赤身の味が濃い
塩ジン　→ スーパーやわらかく塩ダレ反則
鶏せせり　→ 鶏ニクなかでもトップレベルな部位

豆もやしナムル、すじぽん、白菜キムチ（最近やたら塩辛くなったな）
たっぷしのあさり汁と農家直送の米
ニクヤキには酒呑んでてもコメ‼︎

いらっしゃいまし。

---------- 2021.02 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み」
牛すじと鶏とろとろに煮込まれてる

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

「たれ牛サガリ、塩だれせせり、辛豚トロ」
牛豚鶏ともみだれのバランス良きw

「ミノ刺し」
サクサクな歯応えととろみつけた刺身醤油

「キムチ、豆もやしナムル」
たっぷしのあさり汁
マンガ盛りレベルなメシ

「クラシタ」
肩ロース中でもちょいとしかとれない部位
さっと焼くだけで良き口中で溶ける

いらっしゃいまし。

---------- 2021.02 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み
今日
ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

「ザブトン、牛サガリ、せせり」
最近せせりにはまってます
ザブトンはほぼ脂身で上品なあまさが口中で溶けていきます

あさり汁にはあさりに負けないカツオの風味がでてる〜
いつもはカツオ感ねぇけどなw

「牛タン」に刻みわさび添え
片面焼いてサンド喰いが素晴らしい
サクサクな牛タンに鼻から抜ける爽快な辛みが合わせ技
東京ではこれがトレンドらしいけどこれはいける

「ローストビーフ丼」
なんじゃこりゃw
やりすぎw
下はザブトン
上は外もも
繊細なニクシツは口の中でとろけました

いらっしゃいまし。

---------- 2021.02 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは「すじ煮込み」
とろとろなすじと肉付きもよく根菜もたっぷし
でーこんは唇で噛める

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
「上サガリ、せせり、豚トロ」
牛豚鶏と実に内臓系寄りな部位
赤身の味が濃いサガリとせせりにジューシな脂身たっぷしな豚トロ

「すじぽん」
他店とは違うビジュアルが良き
スライスアキレス腱に自家製ポン酢漬け

米がまだ炊けてないと土鍋で炊いてくれました
水の量多過ぎですわw
あさりたっぷしの出汁でジャー炊きの米をおかわりw
夜中の悪いこと〜w

いらっしゃいまし。

---------- 2021.02 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み」
いつものすじではない脂身多め煮込みの出汁〜

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」
「牛カルビたれ、とんとろ、上サガリ」
とにかく厚切りのサガリは赤身の味が濃く
プリプリジューシな豚トロと
牛カルビには黄身と甘じょっぱいタレのマリアージュが「すき焼き風〜」

いつもは「キムチ、豆もやしナムル」な箸休めな品だけど
今日は「カクテキ、小松菜ナムル」
いいねぇ〜キムチより辛さまろやか

「ミノ刺し」には安定の塩とごま油
瑞々しいコメとあさり汁
毎度ながら安定の味に今年の新店楽しみだだだ

いらっしゃいまし。

---------- 2021.02 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛

手始めは「すじ煮込み」
とろとろなすじとシミシミやわらかい根菜たち

ニク、きましたー♪「焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o」

「牛カルビ、中落ちカルビ、上サガリ」
今年の年らしく牛祭りw
中落ち大好きなので嬉しいいろんな食感と歯応えと旨味

「牛タン刺し」
低温調理されたサクサクな食感とそれに合わせた刺身醤油

「元祖ジンギスカン」
片面30秒ずつスタイルは守られてますけど
「塩ジンギスカン」とかまた違うたれ
スーパーやわらかい
ドサンコは誰もが子より親が好きよのぅ？

マトンロースってか
親羊最高〜