イブオっちさんが投稿した極楽うどん TKU（大阪/玉造）の口コミ詳細

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅からすぐ、長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、6月の裏メニュー「辛・納豆まぜうどん」を頂きました。うどんは中盛りで。〆のミニご飯付きでした。

「辛・納豆まぜうどん」ですが、
お店のホームページには、
「納豆とピリ辛に味付けしたミンチをメイン具材に、暑くなるこの時期にピッタリな、辛くて冷たいうどんに仕上げました。底に生醤油ベースのタレがあるので、よく混ぜてお召し上がりください。〆は、残った具材にご飯をダイブし最後までお楽しみ下さい。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな今月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷水でしっかり〆た冷たいうどんでした。うどんの上には、納豆、豚ミンチ、シビ節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中に卵黄が落としてありました。

説明書きにあった通りに、よく混ぜてから頂きましたよ。

辛・納豆まぜうどん、納豆好きにはたまらない、絶品まぜうどんでしたわ！
剛麺と納豆のネバネバがからんでからんで、めっちゃイイ感じでしたよ。

〆は当然、ご飯ダイブ！！

辛・納豆まぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅からすぐ、長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、5月の裏メニュー「豚ロース天とモッツァレラチーズ天がのったジェノベーゼうどん」を頂きました。うどんは温かいうどんで、中盛りにしてます。

「豚ロース天とモッツァレラチーズ天がのったジェノベーゼうどん」ですが、
お店のホームページには、
「TKUの剛麺と合うように、自家製のバジルソースに生醤油を使い、香り高く仕上げました。
豚ロース天、モッツァレラチーズ天との相性も抜群です。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな5月の限定うどんですが、
ジェノベーゼソースを使ってイタリア風うどんに仕上げてました。
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺うどん。うどんは、温が冷が選べたので、温かいうどんでお願いしましたよ。ジェノベーゼソースを絡めたうどんの上には、豚ロース天が4つ、モッツァレラチーズ天が3つ、それにミニトマトが添えられてました。さらに上から粉チーズがふりかけられてました。

うどん、と言うよりは生パスタを食べる感じかな、なんて思いながら食べてたのですが。意外としっかり「うどん」でしたわ！！モチっと食感の極楽うどんの極太麺とジェノベーゼソース、そしてチーズがめっちゃイイ感じに絡んでましたよ。

豚ロース天とモッツァレラチーズ天がのったジェノベーゼうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを東へ少し行ったところにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、4月の裏メニュー「スタミナプルコギうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。温玉&白ご飯付きでした。

「スタミナプルコギうどん」ですが、
お店のホームページには、「極楽うどんのお出汁を使用した韓国料理屋直伝の甘めの特製タレで牛肉を焼き上げ、TKUの剛麺とドッキングしました。口の中に広がる甘みとガッツリニンニク味は食欲をそそります！！スタミナUPに効果大！！！付け合わせの温玉は最初からでも味変でもご自由にお楽しみ下さい。自飯との相性も枯群です！！！」と、書かれてましたよ。

さて、
そんな4月の限定うどんの「スタミナプルコギうどん」ですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺うどん。一度冷水で〆たうどんを温め直した温かいうどんでした。具は、牛肉、人参、玉ねぎ、にら、さらに上に糸唐辛子が添えられてました。

牛肉の旨味とプルコギのタレの甘みとニンニクの風味と！！
めっちゃイイ感じのうどんでしたわ！

最後はご飯をダイブ。ご飯との相性もバッチリでしたよ

スタミナプルコギうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを東へ少し行ったところにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、3月の裏メニュー「ジャンキ～にんにくまぜうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

「ジャンキ～にんにくまぜうどん」ですが、
お店のホームページには、「底に、にんにくを効かせた生醤油ベースの濃厚なタレが入っているので、よく混ぜてからお召し上がりください。タレとうどんとの相性はもちろん、豚バラ肉、野菜との相性もよく、パンチの効いた中毒性のある一杯です。」と、書かれてましたよ。

さて、
そんな3月の限定うどんの「ジャンキ～にんにくまぜうどん」ですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺うどん。一度冷水で〆たうどんを温め直した温かいうどんでした。具は、豚バラ肉、キャベツ、モヤシ、ゆで卵。上から黒胡椒がふりかけられてましたよ。

メニューの説明書に書いてあった通り、よ〜く混ぜてから頂きました。

このうどん、雰囲気的には、「伊勢うどん」にニンニクを効かせた感じでしょうか。それか、「麺屋わっしょい」の「男のまぜ麺」のうどんバージョンみたいな感じですかね。もっちりモチモチな極太うどんが、すごくイイ感じでしたよ。生醤油にニンニクがめっちゃ効いてて、ほんと、ジャンキーなうどんでしたわ。
これは、マジ中毒性ありますわ！！
もう一回食べたいですね！

ジャンキ～にんにくまぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを東へ少し行ったところにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、2月の限定メニュー「鍋焼きホルモンカレーうどん」を頂きました。おかわり自由ご飯付きでした。

お店のホームページには、「極楽うどん大人気のカレーうどんをもつ鍋風にアレンジしました。シマチョウの旨みと野菜の旨みがたっぷり詰まったカレーうどんを、寒い時期にぴったりな熱々グッグツの鍋焼きうどんでお楽しみください。」と、書かれてましたよ。

さて、
そんな2月の限定うどんの「鍋焼きホルモンカレーうどん」ですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺うどん。具は、シマチョウ、キャベツ、モヤシ、タマネギ。上にニラが添えられてました。さらにその上から、すりゴマと唐辛子が振りかけられてましたよ。
極楽うどんのカレー出汁は、中辛で甘めな味付け。そんなカレー出汁に、シマチョウの脂の旨みもシミ出して、よりイイ感じのカレー出汁にバージョンアップしてましたわ。キャベツがすごく良いアクセントになってましたよ。

そして最後は、ご飯ダイブして完食でした(^O^)/

鍋焼きホルモンカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを右へ少し行ったところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、1月の裏メニュー「チーズテジカルビうどん」を頂きました。うどんは中盛りで、追い飯付きでした。

「チーズテジカルビうどん」ですが、お店のホームページには、「とろ～り濃厚なチーズ！豚肉の旨み！卵黄のコク！が、コチュジャンベースの甘辛いタレ、TKU自慢の剛麺とよくマッチしたアツアツのうどんです」と、書かれてましたよ。

ちなみに、テジカルビとは、甘辛いヤンニョムタレにつけた豚肉を焼いて食べる、豚の焼肉の事ですね。

さて、そんな「チーズテジカルビうどん」ですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。タレは、コチュジャンベースの甘辛くて結構とろみのあるタレでしたね。具は、豚肉とキャベツ。タレの表面にはとけるチーズがたっぷりかけられて、それをバーナーで炙った感じでした。

韓国料理の人気メニュー「チーズタッカルビ」のようなイメージですかね。コチュジャンの甘辛さ&コクがしっかり感じられるタレがすごくイイ感じでした。それに、チーズの旨味が加わって、さらに美味しさアップでしたわ！

そして、最後は、追い飯をダイブして完食でしたよ(^O^)/

チーズテジカルビうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどん TKU」へ。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるおうどん屋さん「極楽うどん TKU」で「カキフライとじ丼セット」を頂きました。
うどんは、かけうどんの麺は300gでお願いしましたよ。

定食は、ミニうどん付き。ミニうどんは、かけが、ぶっかけか、生醤油か、選べます。さらにうどんの量も200gか、300gか、も選べます。

この「カキフライとじ丼セット」ですが、
元々は「極楽うどんAH麺」のオリジナル冬限定メニューとして登場でしたが、今は「TKU」でも食べる事が出来るようになりました。うれしいですね！

さて、
そんな「カキフライとじ丼」ですが、
これは、カキフライを卵でとじた丼です。
大粒でプリプリの牡蠣フライが5個。それを、こだわり卵「旨赤卵」2個で卵とじにしてます。
結構、汁だくなのがイイ感じなんですよね！

牡蠣好き&牡蠣フライ好きには、最高の丼ですわ。

カキフライとじ丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを右へ少し行ったところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の裏メニュー「濃厚汁なし担々うどん」を頂きました。〆のミニご飯付きでした。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
「濃厚汁なし担々うどん」ですが、お店のホームページには、「白ごまペーストとコチョジャン、ごま油をベースに、コクのあるまろやかなタレとTKU自慢の剛麺がよく絡むよう濃厚に仕上げました。
よく混ぜてお召し上がり下さい。」と、書かれてましたよ。

そんな、このうどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。うどんと白ゴマベースのタレをあらかじめ和えてありました。うどんの上には、ピリ辛に味付けされた豚ミンチ肉、そしてラー油ですかね。さらにその上から白髪ネギ、カイワレが添えられてましたよ。

これは、汁なしの白胡麻担々麺でしたわ。濃厚なゴマの風味がめっちゃ良い感じでした！！

そして、最後は、ミニご飯をダイブして完食でしたよ。

濃厚汁なし担々うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅の北改札を出て、長堀通りを右へ少し行ったところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、11月の裏メニュー「麻辣あんかけ卵とじうどん」を頂きました。うどんは中盛りで、それに〆のちょこっとご飯付きでした。

さて、
「麻辣あんかけ卵とじうどん」ですが、お店のホームページには、「TKU自慢のお出汁を、ピリ辛の麻辣風にアレンジし、これからの寒い時期にぴったりな、あんかけ卵というどんに仕上げました！！体の芯から温まります」と、書かれてましたよ。

そんな、このうどんですが、
麺は極楽うどん特製の極太剛麺。うどんの上から、麻辣風に味付けされたあんかけ出汁が並々と注がれてました。あんかけ出汁の具は、豚バラ肉、ナス、タマネギ、ニンジン、椎茸、シメジ。真ん中に、パクチーが添えられてましたよ。

モチモチの極太うどんとあんかけ出汁が絶妙に絡んで、めっちゃイイ感じに仕上がってましたね。そして、やっぱりポイントはパクチーでしたわ。

最後は、ちょこっとご飯をダイブして、大汗かきながら完食でした（笑）

麻辣あんかけ卵とじうどん、めっちゃ好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

今日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、10月の裏メニュー「台湾まぜうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。〆の小ご飯付きでした。

さて、
「台湾まぜうどん」ですが、お店のホームページには、「台湾と銘打ってますが台湾料理ではなく、名古屋の某中華料理店で台湾出身の店主がまかないとして作られたのが最初と言われ、日本発祥の料理です。TKUの剛麺と絡むよう濃厚でパンチのある仕上がりにしてます。よくかき混ぜて最後は締めご飯でガッツソ召し上がって下さい」と、書かれてましたよ。

そんな、このうどんですが、
麺は極楽うどん特製の極太剛麺。温かいうどんでしたよ。うどんの上には、ピリ辛に味付けした豚ミンチ、ニラ、フライド唐辛子、魚粉、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中に卵黄が添えてありました。

モチモチの極太うどんに、具材がよく絡んで、めっちゃイイ感じのまぜうどんに仕上がってましたわ。魚粉には、削り節も多く含まれてて、それが良いアクセントになってましたね。
途中、フライド唐辛子を食べてしまって、結構大汗かきましたが

〆はご飯ダイブして完食でした。

台湾まぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、9月の裏メニュー「冷やし白麻婆うどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
「冷やし白麻婆うどん」ですが、メニュー板には、「TKUのお出汁をベースに柚子胡椒を効かせた、冷たい麻婆うどんに仕上げました。葛粉でとろみをつけたピリ辛の冷たいお出汁が食べ進むにつれクセになる一杯です。
強烈に美味しい八代オクラも入ってます!!!」と書かれてましたよ。

そんな、このうどんですが、
冷たいうどんの上から、葛粉でとろみをつけた冷たい白麻婆豆腐がかけられたうどんでした。
柚子胡椒を使ってるのがなかなかイイアイデアですよね。まだまだ残暑厳しい時期にピッタリのピリ辛なうどんでしたわ。
八代オクラが良いアクセントになってましたよ！

冷やし白麻婆うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、8月の裏メニュー「冷やし明太子クリームうどん」を頂きました。うどんは中盛り、夏季限定「八代おくらの天ぷら」も頂きました。

さて、
「冷やし明太子クリームうどん」ですが、メニュー板には、「TKUのお出汁に明太子とクリームを合わせ、 葛粉で軽くとろみをつけ麺と絡むよう、濃厚に仕上げました。
アクセントのオリーブオイルもいい仕事してます♥」と書かれてましたよ。

そんな、このうどんですが、
冷たいうどんの上から、葛粉でとろみをつけた明太クリーム出汁がかけられてました。うどんの上には千切りした大葉、そしてこだわり卵の卵黄と、横に削り節(シビ節)と刻み海苔が添えられてました。
さらに、クリーム出汁の上にはオリーブオイルがかけてありましたよ。

これは、明太子クリームパスタのうどん版。美味しいに決まってますね！
このうどんのポイントは、うどん出汁をベースに使ってるところと、そして葛粉でとろみをつけてるところ。その効果で、パスタではなく、しっかり「うどん」なんですわ！
クリーム出汁が剛麺とよく絡んで、めっちゃイイ感じでしたね。

冷やし明太子クリームうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、7月の裏メニュー「冷やしピリ辛豚しゃぶうどん」を頂きました。うどんは中盛り、無料クーポンを利用して鶏天も1つお願いしましたよ。

TKUの7月の裏メニューは、冷たいうどんでした。

さて、
「冷やしピリ辛豚しゃぶうどん」ですが、メニュー板には、「TKU自慢のお出汁に、豚ミンチ、コチュジャン、韓国唐辛子などを加えて、葛粉でとろみをつけ、コクのある冷たいピリ辛のお出汁に仕上げました。
豚しゃぶ、剛麺とも相性抜群でこれからの暑い時期にピッタリの食欲をそそる一杯です！」と書かれてましたよ。

そんなこのうどん、冷たいうどんの上から、ピリ辛でとろみのある出汁がかけられてましたよ。具は、豚しゃぶ、ゆで卵、青ネギ、豚しゃぶの上には糸唐辛子が添えられてましたよ。

まずは、赤い色した、いかにも辛そうなお出汁をひとくち！！
これが意外と辛くなくて(少しピリ辛なくらい)。コチュジャンのコクと、TKUのうどん出汁をしっかり感じられる、絶妙なお出汁でしたよ。これは旨かった！！
ちょっと酸味があっても美味しいかもしれないですね。
お出汁と豚しゃぶとうどんの相性もバッチリでしたわ！

そして、〆は、ご飯ダイブ、ならぬ、鶏天ダイブして完食でした！

冷やしピリ辛豚しゃぶうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、6月の裏メニュー「肉味噌油うどん」を頂きました。うどんは中盛り、それに、無料クーポンを利用して鶏天も1つお願いしました。

京橋の「うどんと酒とお出汁と、」の6月の裏メニューも「油うどん」でしたが「TKU」も「油うどん」でした。

さて、
「肉味噌油うどん」ですが、メニュー板には、「味噌は味噌でも中華調味料の甜麺醤を使用することで甘くてコクのある肉味噌に仕上げました。
ごま油と生醤油をブレンドした底のタレと濃厚な肉味噌、うどんをよく混ぜて召し上がり下さい。」と書かれてましたよ。

そんなこのうどんですが、うどんは温かいうどん。具は、椎茸、タケノコ入りの肉味噌、トマト、水菜、そして真ん中に卵黄が添えられてましたよ。

よく混ぜてから頂きました。

甜麺醤を使った肉味噌がすごく良い感じでしたわ。ラー油を加えてちょっとピリ辛にしても美味しかったかも。なんて考える間も無く、あっという間に完食でしたわ。

そして
最後、ご飯ダイブ！って思ったのですが。ご飯付きではなかったので、ご飯は自粛しました（笑）

肉味噌油うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、5月の裏メニュー「納豆キーマカレー釜玉うどん」を頂きました。うどんは中盛り、〆小ご飯付きでした。それと、無料クーポンを利用して鶏天も1つお願いしましたよ。

さて、
「納豆キーマカレー釜玉うどん」ですが、メニュー板には、「数種類のスパイスを使用したキーマを熱々もちもちの釜玉うどんと合わせました。粘りのある納豆を使用することで、うどんとキーマがものすごく絡みとっても美味しいです」と書かれてました。

納豆が混ぜられたキーマカレーが、釜玉うどんの上にかけられてました。そして、小口切りの青ネギと、真ん中に卵黄が添えられてましたよ。

CoCo壱のメニューにも「納豆カレー」があるんですよね。食べた事はないですが。
このうどんを食べて、納豆とカレーって、意外と合うんやって、驚きでしたわ。めっちゃイイ感じでしたよ！もちろんうどんとも相性良いですね。

そして最後はご飯ダイブして完食でした！

納豆キーマカレー釜玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
맛있었네요〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、4月の裏メニュー「TKU風濃厚ビビン麺」を頂きました。うどんは中盛り、〆は小ご飯でお願いしましたよ。

さて、
「TKU風濃厚ビビン麺」ですが、韓国のビビム麺をTKUの剛麺にマッチするよう、コチュジャンをベースに濃厚アレンジしたうどんなのだそうですよ。
うどんは、あらかじめ濃厚コチュジャンタレと絡めてありました。
具は、豚ミンチ、キムチ、細切りにしたキュウリ、白髪ネギ、韓国海苔、フライドオニオン、そして、真ん中に卵黄が添えてありました。

僕は韓国のビビム麺(ビビム冷麺/비빔냉면)も大好きなので、このうどんはめっちゃストライクな限定うどんでしたわ。

韓国のビビム冷麺は、結構辛口なんですよね。でも、このうどんは見た目結構赤かったのですが、辛さは控えめ。程よい辛さの甘辛ビビム麺でした。キュウリやフライドオニオンの食感が良いアクセントになってましたよ。

そして、最後はご飯ダイブしてビビンバ/비빔밥にして完食でした！

TKU風濃厚ビビン麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、3月の裏メニュー「ジャンキーガリバタまぜうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。〆の追い飯付きでした。

さて、
「ジャンキーガリバタまぜうどん」ですが、「生醤油ベースのニンニクのパンチが効いたタレと、バターのコクのある味わいが最高にマッチした中毒性抜群の うどん」、なのだそうですよ。
具は、賽の目切りしたチャーシュー、みじん切りのタマネギ、小口切りの青ネギ、煮卵、桜エビ、刻み海苔、そして真ん中にバターがのせられてました。

それを、よ〜くかき混ぜてから頂きました。

味的には、醤油を効かせた焼うどん、って感じでしたね。もっちりな極太うどんがめっちゃイイ感じでしたわ。これはマジ病みつきになる味でしたよ！

そして、最後は追い飯をダイブして完食でした(^O^)/

ジャンキーガリバタうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、2月の裏メニュー「中華風あんかけうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
「中華風あんかけうどん」ですが、うどん出汁は、極楽うどんのうどん出汁にオイスターソースなどを加えて中華風のお出汁にアレンジしてるのだそうです。
具は、白菜、豚肉、椎茸、人参、玉ねぎ、青ネギ。旬の白菜など、ほんと野菜たっぷりなおうどんでしたわ。
広東麺が大好きな僕には、めっちゃドストライクなおうどんでしたよ(^O^)／
これの卵とじバージョンも出来るそうなので、2月中に、もう一度食べに行きたいな、って思ってます！

中華風あんかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「極楽うどんTKU」で、1月の裏メニュー「クラムチャウダーうどん」を頂きました。うどんは中盛り。無料チケットで「鶏天」１個もお願いしました。

さて、
「クラムチャウダーうどん」ですが、お出汁は、TKUのうどん出汁とクリームを合わせたスープにアサリとベーコンの旨味がプラスされた白味噌仕立てのお出汁なのだそうです。
具は、殻付きのアサリ、ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリー。上からパセリがふりかけられてましたよ。
小鉢に入った特製ポルチーニソースが添えられていて、途中でこれを加えて味変！ポルチーニソースを加えてもめっちゃイイ感じでしたわ！

クラムチャウダーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の裏メニュー「白 ホルモン味噌うどん」を頂きました。うどんは中盛り。無料チケットを使って「鶏天」もお願いしましたよ。

12月の裏メニューの「ホルモン味噌うどん」ですが、前回、「赤」を頂いたのでこの日は「白」にしてみましたよ。

「赤」は、自家製旨辛味噌がベースのピリ辛のおうどん、「白」は、優しい甘みのある白味噌がベースのおうどん、なのだそうです。

具は、シマチョウ、キャベツ、タマネギ、ニラ、そして焼き豆腐、それに、輪切りの唐辛子と炒りゴマが散らしてありました。
赤は、しっかり辛さが効いた真っ赤っかな出汁だったのに対して、白は、白いお出汁に、胡麻の風味と、ピリッと唐辛子も効いててめっちゃイイ感じのお出汁でしたわ。

赤か白、甲乙付け難かったですね。

白 ホルモン味噌うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜