イブオっちさんが投稿した極楽うどん TKU（大阪/玉造）の口コミ詳細

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の裏メニュー「赤 ホルモン味噌うどん」を頂きました。うどんは中盛り、それに、無料チケットを使って「鶏天」もお願いしました。

12月の裏メニューは「ホルモン味噌うどん」でした。赤か白か、2種類から選べるのですが、この日は赤にしてみました。

ちなみに
白は、優しい甘みのある白味噌がベースのおうどん、赤は、自家製旨辛味噌がベースのピリ辛のおうどんで、「ホルモンの旨みが溶け出したお出汁と 野菜がとっても美味しいおうどん」なのだそうですよ。

具は、シマチョウ、キャベツ、タマネギ、ニラ、そして焼き豆腐が入ってました。

しっかり辛さが効いた、真っ赤っかなうどんダシがめっちゃイイ感じでしたわ。
身体がポカポカになりました(^O^)／
って言うか、結構汗かきました。

赤 ホルモン味噌うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、11月の裏メニュー「麻辣カレー大阪つけ麺」を頂きました。〆ミニご飯付き、うどんは中盛りでお願いしましたよ。

「大阪つけ麺」とは、難波千日前にあった大阪讃岐うどんの名店「釜たけうどん」の創業者で、今は「き田だけうどん」の店主である木田さんが考案したつけ麺。『それだけでも美味しく食べられる出汁に浸かった麺を、つけダレにつけて、つけ麺のようにして食べる』麺の事なのだそうですよ。

11月の限定メニュー「麻辣カレー大阪つけ麺」ですが、
大きい方の器に出汁入りうどんが、その横につけダレ用のカレー出汁が置かれてました。

うどんの出汁は、極楽うどんのうどん出汁にトロみを付けたあんかけ出汁。その上に、数種類のスパイスと花椒の痺れを効かせた麻辣出汁キーマカレー、素揚げのナス、ゆで卵、それにたっぷりめのパクチーが添えてありました。

まずは、あんかけ出汁に浸かっているうどん、キーマカレー、パクチーをよーく混ぜて頂きました。

よく混ぜたら、爽やかなパクチーの香りが！！一口食べるとパクチーの風味が口いっぱいに広がりましたわ。これはかなりイイ感じでしたよ！

うどんを半分くらい食べたところで、次は、うどんをカレーつけダレにつけて頂きました。

そして最後は、残ったカレーのつけダレをあんかけのお出汁の中に入れて、そこにご飯をダイブして完食でした。

一度で3つの味のカレーを味わった感じでめっちゃ得した気分でしたね。

麻辣カレー大阪つけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、10月の裏メニュー「カキチゲうどん」を頂きました。うどんは中盛り、「卵とじ」でお願いしました。

10月、2回目の「カキチゲうどん」でした。前回は生卵トッピングにしたので、今回は「卵とじ」にしてみましたよ。

そんな「カキチゲうどん」ですが、
出汁は、極楽うどんのうどん出汁にコチュジャン、韓国唐辛子、ニンニクを加え、コク旨のチゲ風にアレンジしたのだそうです。具は、カキ、厚揚げ、玉ねぎ、椎茸、しめじ、ニラ。そして、青ネギと、韓国唐辛子を多めにふりかけてあります。

表面が結構真っ赤っかですよね〜。でも、日本の唐辛子ではなく、韓国の粉唐辛子(고추가루/コチュカル)なので、辛さはマイルドなんですよね。

やっぱり、「カキチケうどん」は最高でしたわ(^O^)／

カキチゲうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、10月の裏メニュー「カキチゲうどん」を頂きました。うどんは中盛りで、それに「生玉子」もお願いしましたよ。

10月のTKUの裏メニューは「カキチゲうどん」！その情報を見つけて、牡蠣大好きな僕は、速攻で食べに行ってきましたよ。

そんな「カキチゲうどん」ですが、
出汁は、極楽うどんのうどん出汁にコチュジャン、韓国唐辛子、ニンニクを加え、コク旨のチゲ風にアレンジしたのだそうです。具は、カキ、厚揚げ、玉ねぎ、椎茸、しめじ、ニラ。そして、青ネギと、さらに韓国唐辛子が結構多めにふりかけられてました。

結構真っ赤っかで、かなり辛そうに見えるのですが、韓国唐辛子なので、そんなに辛くは感じなかったですね。
それでも、大量に汗をかきましたが。

牡蠣もいっぱい入ってたし、牡蠣の旨味がしっかり感じられる出汁は最高に美味しかったですわ(^O^)／

カキチゲうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、8月の裏メニュー「鶏肉とパクチーのタイ風サラダうどん」を頂きました。うどんは中盛り。オススメの「八代オクラの天ぷら」と、鶏天無料券で「鶏天」もお願いしましたよ。

8月の裏メニューは、パクチーを使ったタイ風の冷たいうどんでした。

このタイ風のうどんですが、
極楽うどんのコシの強い極太うどんの上に、茹でた鶏のもも肉と、その上から細切りにしたパプリカ、きゅうり、紫タマネギ、そしてその上にパクチーをのせて、横にレモンが添えてありました。
お出汁は、極楽うどん特製の本返しをベースに酸味とピリ辛さを加えてるのだそうですよ。このタイ風のお出汁がパクチーや野菜によく合ってて、これはなかなか面白いタイ風のおうどんに仕上がってましたわ。

パクチー入りなので、食べる食べないがはっきり分かれるでしょうが。僕はめっちゃ気に入りましたね。

ちなみに、辛さマシ(無料)や、パクチー増し(+100円)も出来るそうですよ。パクチー増しでも食べてみたいです(^O^)／

鶏肉とパクチーのタイ風サラダうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、7月の裏メニュー「豚しゃぶピリ辛まぜうどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。〆ご飯付きです。

7月の裏メニュー「豚しゃぶピリ辛まぜうどん」は、
極楽うどんの自家製本返しとチョジャン(韓国酢味噌)を組み合わせたさっぱりピリ辛の冷たいまぜうどん、なのだそうですよ。

極楽うどんの極太うどんの上に、具は豚肉、ツナ、コーン、水菜、モヤシ、ワカメ、温玉、そして刻み海苔が添えてありました。

チョジャンがイイ感じのまぜうどんでしたね。もう少し酸味が強くても美味しいと思いますが、その辺は好みですね。
そして、
僕が良く行ってる、鶴橋の高架下にある串焼き屋さん「松よし」特製のチョジャンを使うとさらに美味しいはずだと思うのも僕だけですね（笑）

うどんをペロリと平らげて、最後はご飯ダイブして完食でした(^O^)／

豚しゃぶピリ辛まぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、6月の裏メニュー「極楽韓国風冷麺」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。

6月の裏メニューは「極楽 韓国風冷麺」、韓国冷麺風のおうどんでした。

このうどんは、
酸味の利いた冷たいうどん出汁に、具は焼肉の味付けをした牛肉、白菜キムチ、細切りのキュウリ、ワカメ、青ネギ、そしてゆで卵が添えてありました。

極楽うどんのコシの強い極太うどんは、韓国冷麺のコシの強いツルッとした麺と、太さは違えど、意外と似てる気がしましたね。
白菜キムチの増量も出来るとの事。確かに、キムチ増量したら、さらに美味しさアップすると思いましたわ。

極楽韓国風冷麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、5月の裏メニュー「ガッツリ！肉まぜうどん」を頂きました。うどんは中盛り、〆のミニご飯付きです。

今月の裏メニュー、「ガッツリ！肉まぜうどん」ですが、温かいうどんの「まぜうどん」でした。

剛麺と呼ばれる極楽うどん自家製の極太うどんの上に、極楽うどんの本返しで甘辛く味付けした牛肉、白菜キムチ、モヤシ、青ネギ、刻み海苔、そして真ん中に卵の黄身が添えてありました。
ちなみに、卵は、全卵か、温玉か、卵黄のみかを選べたので、卵黄のみにしました。

タレは、黒毛和牛の牛脂、生醤油、ニンニクなどを調合してるそうです。牛肉には「黒毛和牛」とは書いてなかったので、普通の牛肉なんでしょうねw
それでも、牛肉をたっぷり使ったまぜうどんは、めっちゃ良い感じでしたよ。白菜キムチが良いアクセントになってましたわ。

そして、最後はご飯ダイブして完食でした。

ガッツリ肉まぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、4月の裏メニュー「新ごぼうと油カスの旨辛味噌うどん」を頂きました。それに、今回もおススメの「新ごぼうの天ぷら」もお願いしましたよ。

4月の裏メニュー、「新ごぼうと油カスの旨辛味噌うどん」ですが、うどん出汁に、田舎味噌とコチュジャンをブレンドして旨辛く仕上げたそうですよ。具は、新ごぼう、シメジ、長ネギ、ニラ、モヤシ、そして「油カス」です。

僕はネイティブの大阪人では無いので、「油カス」と言う物を、大阪に来るまでは知らなかったのですが。「油カス」とは、牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な水分、油分を抜いたもの、なのだそうですよ。

新ごぼうの食感と「油カス」の食感&旨味が、旨辛味噌と絶妙にマッチしてて、めっちゃ面白いうどんに仕上がってましたわ。

新ごぼうと油カスの旨辛味噌うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、3月の裏メニュー「ボンゴレうどん」を頂きました。それに、おススメの「新ごぼうの天ぷら」もお願いしましたよ。

3月の裏メニュー「ボンゴレうどん」ですが、
「ニンニクをきかせたアサリの酒蒸しと極楽うどん自慢のお出汁あわせた香り豊かなおうどん」なのだそうです。

具は、旬のアサリ、芽キャベツ、その上に、釜あげしらすがのせてありました。
めっちゃ春らしいおうどんでしたね。オイルパスタ風ではありましたが、ちゃんと美味しいうどん出汁も入ってたので、しっかり「おうどん」でしたわ。

ボンゴレうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、2月の裏メニュー「鍋焼き麻婆うどんれを頂きました。ちょこっと〆ご飯付きです。それに、菜の花の天ぷらもお願いしました。

2月の裏メニュー「鍋焼き麻婆豆腐うどん」ですが、土鍋に入れられてグツグツ熱々な状態で登場してきました。

そんな「鍋焼き麻婆豆腐うどん」ですが、極楽うどんのコシの強い極太うどんの上から、うどん出汁を使った麻婆豆腐をかけたうどん。麻婆豆腐は、花山椒を使った、痺れる辛さの本格麻婆豆腐でしたわ。辛さマシマシも出来るようでしたが、汗かきの僕はマシマシにしなくても、十分滝汗をかきました（笑）

最後は、残った麻婆豆腐をご飯にかけて、即席麻婆丼にして完食でした(^O^)／

鍋焼き麻婆豆腐うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、1月の裏メニュー「W味噌しっぽくうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、オススメの菜の花の天ぷらもお願いしました。

1月の裏メニュー「W味噌しっぽくうどん」ですが、コンセプトは「体の芯からポッカポカ」なのだそうですよ。

そんなTKUの「しっぽくうどん」ですが、うどんは、自家製のコシの強い極太うどん。うどん出汁は白味噌仕立て。具は鶏肉、ニンジン、里芋、ゴボウ、椎茸、大根を一度出してで炊いたんに、青ネギと、真ん中に「極楽」と書かれたかまぼこが添えられてました。辛味噌は、小皿に入れられて出てきました。

白味噌ベースのうどん出汁が想像してたより甘くなくて(白味噌と言うので、関西風のお雑煮をイメージしてしまってましたw)、すごく良い感じでしたね。途中で辛味噌を加えて味変させましたが、味変させた途端に顔から汗が吹き出しましたわ。ほんと、体が芯からポッカポカになりました。

しっぽくうどんは、「うどん上々」、「うどん大師 空海」でも食べましたが。同じ「しっぽくうどん」なのに三者三様で、それぞれのお店の個性が出ててすごく面白かったですね。

W味噌しっぽくうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の裏メニュー「エビトマトクリームうどん」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしました。

12月の裏メニュー「エビトマトクリームうどん」は、うどんは当然自家製の極太うどん。スープは、極楽うどんの出汁をベースに、エビとクリームのコクとトマトの酸味を合わせた濃厚なクリームスープ。
具は、エビ、ブロッコリー、マッシュルーム、細かく刻まれたトマトに、みじん切りのタマネギが入ってました。

うどんではなく、極太パスタを使った、エビとトマトのクリームスープパスタ！って感じでしたわ（笑）
こんなうどんもありですね。

エビとトマトのクリームうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、11月の裏メニュー「辛ジャンうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、〆ミニご飯付きです。

11月の裏メニュー「辛ジャンうどん」ですが、うどんは、当然、自家製の極太うどん。スープは、極楽うどんの出汁に、手作りのヤンニョムジャンを加えてるのだそうです。
具は、牛肉、モヤシ、シメジ、タマネギ、長ネギ、ニラに、油カス。上に、青ネギと韓国海苔のフレークが添えてありましたよ。

ちなみに、ヤンニョムと言うのは、コチュジャンを使った韓国の辛い合わせ調味料の事。「양념」と書きます。
「ヤンニョムチキン」が有名ですね。漢字では「薬念」と書くのだそうです。日本語では「薬味」。字の通り、「薬味」「合わせ調味料」みたいな意味もあるそうです。

その「辛ジャンうどん」ですが、
しっかり辛くて、しっかり汗をかきました(⌒-⌒; )

でも辛いだけでなくしっかり美味しい韓国風のおうどんでしたね。首から上だけ、めっちゃ汗だくでしたが、後を引く味のおうどんでしたわ。

そして、
最後はご飯ダイブではなく、スンドゥブを食べる時のように、レンゲですくったご飯を、残った出汁に浸しながらダシも全部頂きましたよ(^O^)／

辛ジャンうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、10月の裏メニュー「キノコMIXキーマカレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、〆ミニご飯付きです。

10月の裏メニュー「キノコMIXキーマカレーうどん」ですが、うどんは、「極楽うどんTKU」自家製の極太うどん。温かいうどんでした。その上にチキンキーマカレー、そしてバターと醤油でソテーしたキノコ類がのってました。そして、周りに素揚げした野菜が添えてありました。

辛さは控えめ、でも、しっかり美味しいキーマカレーうどんでしたね。キノコがほんとたっぷりでした。素揚げの野菜が味的にも、見た目的にも良いアクセントになってましたわ。

最後はご飯ダイブで完食でしたよ〜(^O^)／

キノコMIXキーマカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造にある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で「釜玉うどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。
それに、オススメの「八代オクラの天ぷら」もお願いしましたよ。

ここ「極楽うどんTKU」のうどんは「剛麺」と呼ばれる太麺でコシの強いうどん。そんな剛麺の釜揚げうどんは、めっちゃモチモチのうどんなんですわ。

釜玉うどんは、そんな釜揚げうどんと卵を絡めたうどんです。

まずは、卵にまみれたうどんをそのまま味わいます。ほのかに塩分が効いててなかなかいい感じなんですよね。
続いて、上から出汁醤油をかるく振り入れて頂きます。

そして、2/3くらい、、、もっとかな、、、食べたところで、かけうどんの出汁を投入。
出汁うどんの味も堪能して完食でした。

釜玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造にある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、8月の裏メニュー「鶏肉とトマトのイタリアン風うどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。オススメのオクラ天もお願いしましたよ。

ここ「極楽うどんTKU」のうどんは「剛麺」と呼ばれる太麺でコシの強いうどん。しっかりエッジも立ったうどんです。

8月の限定うどんは、イタリアン風の冷たいうどんでした。タマネギ、ニンジンがたっぷり入ったトマトソースでうどんを和えてありましたよ。うどんの上にはニンニク醤油で香ばしく焼いた鶏肉、その上から粉チーズがふりかけてありましたね。
トマトの酸味がめっちゃ良い感じでしたわ。

イタリアン風のうどんが美味しいのは、「うどん大師空海」でも実証済ですからね。
間違いない美味しさでした(^O^)／

鶏肉とトマトのイタリアン風うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造にある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、7月の裏メニュー「夏野菜のおろしぶっかけうどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。オススメトッピングの温玉を追加しています。

ここ「極楽うどんTKU」のうどんは「剛麺」と呼ばれる太麺でコシの強いうどん。しっかりエッジも立ったうどんです。

7月の裏メニュー(限定うどん)は、冷たいうどんの上に、揚げ浸した茄子、ズッキーニ、パプリカ、トマトの夏野菜、タラコの天ぷら、レモン、そして真ん中に大根おろしと刻んだ大葉がのってました。
梅雨明けして、急に暑さが増しましたからね。そんな時期にピッタリのさっぱりとしたうどんでしたわ。

夏野菜のおろしぶっかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造にある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、期間限定数量限定メニュー「しじみと海苔のおうどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。

この「しじみと海苔のおうどん」は、公式サイトでも告知された期間限定数量限定メニューなのだそうです。店長からのオススメでした。

このうどんに使われている「しじみ」は、兵庫県の北東、和田山や豊岡を流れる「円山川」で採れたて巨大しじみなのだそうです。大きさが3cmくらいあって、まるでハマグリのようでしたわ。。。って、ハマグリ程はデカくないですがwww
そんな巨大しじみが多分10個以上入ってましたね。
その巨大しじみと、有明産の極上海苔(板のり)、そして国産の生海苔、そしてワカメが入ってましたよ。磯の香りのする美味しいうどんでした。
絶対、肝臓に良いうどんですよね(^O^)／

しじみと海苔のおうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造にある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、6月の裏メニュー「冷製麻辣納豆うどん」を頂きました。うどんは中盛りにしてます。旨赤卵の温玉付き、それに〆のミニご飯付きです。

ここ「極楽うどんTKU」のうどんは「剛麺」と呼ばれる太麺でコシの強いうどん。今回の裏メニューは、その「剛麺」の良さがよくわかる冷たいうどんでしたよ。

冷たいうどんの上から、冷たい麻辣出汁がかけてあって、うどんの上には、鶏ミンチ、納豆、とろろ、オクラ、糸唐辛子、刻み海苔、そして、揚げた餃子の皮が添えられてましたよ。
それらをよくかき混ぜてから頂きました。

ピリ辛の麻辣出汁と、ネバネバトリオが、良い感じにうどんと絡んで、めっちゃ美味しかったですわ！
途中、旨赤卵の温玉を投入。この卵、黄身がめっちゃ濃厚なんですわ。

そして、最後はご飯ダイブ(^O^)／

冷製麻辣納豆うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜