81回
2025/10 訪問
限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」を頂きました。
イカの塩辛付きです。
カルダモンの今回の限定カレーは、人気の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」でした。
メニューには、
「シマ腸を和だしで煮て余分な脂とり、ご飯に添えました。ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。
グレイビーボートに入れられたルーと、
ライスと、別々に登場してきましたよ。
ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。具は、セロリ、キャベツニンジン、それに、皮ごと刻んだレモンも入ってるのだそうですよ。
ライスの上には、たっぷりのシマ腸、カイワレ、そして、フライドココナッツがふりかけられてましたよ。
野菜とレモンを煮込んだルーは、めっちゃレモンの風味が爽やか〜なんですよね。なので、すごくあっさりなカレーなんですが、シマ腸と一緒に食べる事で、めっちゃイイ感じに化学反応してましたわ。さらにイカの塩辛で旨さマシマシ!
今回のセイロン風ベジタブルカレーも、マジ最高でしたわ。
セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/10/29 更新
2025/09 訪問
限定カレーの「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」を頂きました。
キャベツのヨーグルト和え添えです。
ナスビとズッキーニの素揚げトッピングバージョンでお願いしましたよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」ですが、
ホームページには、
「カルダモン、クローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗挽きし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込みました。」
と、紹介されてました。
ご飯の上には、トマトベースのスープとチキンを煮込んだカレールーがかけられて、骨付きチキンが2本添えられてましたよ。
さらにその上に、素揚げのナスとズッキーニが2つずつ。その上にオニオンスライスとカイワレが散らされてました。そして、
横にキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。
このカレー、ひとくち口の中入れると、さわやかなスパイスの風味と辛さが口いっぱいに広がりましたよ。野菜たちもめっちゃイイ働きをしてて、なんとも楽しいカレーでしたわ。
粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/09/28 更新
2025/09 訪問
「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、
「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。ココナッツミルク使用しています。」
と、紹介されてました。
まずは、ライスから。
カレーは、グレイビーボートに入れられて登場でした。
レッドカレーの具は、
プリップリの海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。これらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。
タケノコの食感がすごく小気味良いんですよね。
レッドカレーなので、唐辛子の辛さがガツンと来る、結構辛口なカレーなのですが。
ココナッツミルクがイイ仕事してますわ。
赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/09/20 更新
2025/07 訪問
限定カレーの「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」を頂きました。
それに「ハムサラダコロッケ」トッピングしましたよ。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」ですが、
メニューには
『挽き肉、シメジをナツメグとコリアンダーで炒めレタスを和えました。』
と紹介されてました。
カルダモンの定番の「カレー」の上に、ナツメグとコリアンダーで炒めた挽肉、シメジ、レタスをのせて、さらに、トマトのピクルスと、横にハムサラダコロッケが添えてありました。
カルダモンの定番のカレーは、
「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」。
そこに、挽肉の旨み、トマトの酸味と、さらに、レタスのシャキシャキの食感も加わって夏らしいカレーに仕上がってましたわ。
やっぱりカルダモンのカレーは、超最高です!
挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/08/01 更新
2025/06 訪問
「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。、
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」の「半熟ゆで卵」トッピング、を頂きました。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー「辛口鶏キーマカレー」ですが、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と紹介されてました。
「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」は、キーマカレーの上に、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、素揚げの茄子、素揚げのシメジ、トマトのピクルス、そして、半熟ゆで卵が添えられました。さらにその上から、ドライパセリがふりかけられてましたよ。
スパイスの風味たっぷりの辛口の鶏キーマカレーに、シャキシャキのグリーン野菜の食感、トマトのピクルスの酸味、素揚げのナス&シメジの香ばしさが加わって、すごく奥深くて、そして爽やかな夏のカレーに超進化してるんですよね!
ほんと、暑い夏にピッタリなカレーですわ。
サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/07/01 更新
2025/05 訪問
セイロン風ベジタブルカレーを頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。
イカの塩辛付きです。
カルダモンの今回の限定カレーは「セイロン風ベジタブルカレー」でした。
メニューには、
「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。
グレイビーボートに入れられたルーと、
白ご飯と、別々の登場でした。
ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。
セロリ、キャベツなどの野菜と、少量の牛乳のみを煮込んでるのだそうですよ。
それに皮ごと刻んだレモンを加えてるので、めっちゃレモンの風味がイイ感じなんですよね。
途中でイカの塩辛を加えるとさらに美味しさアップ!
このカレー、ほんと大好きですわ!!
セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/06/01 更新
2025/04 訪問
限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。
さて、
今回の限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と、紹介されてましたよ。
具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、ピーマン、赤ピーマン、その上にハムステーキカツ、そして、上からパセリがふりかけられてました。
このカレーは、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。青唐辛子を使った辛口のカレーなんですが、ココナッツミルク効果なのか、結構、マイルドな辛さに感じるんですよね。
春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がめっちゃイイ感じの、至高の味わいのカレーですわ!
春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/04/25 更新
2025/03 訪問
限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と、紹介されてましたよ。
グレイビーボートに入れられて登場でした。
レッドカレーの具は、
海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうですよ。
結構辛口なのですが、ココナッツミルクで煮込んでるので、すごくまろやかな心地良い辛さのカレーに仕上がってるんですよね。
タケノコの食感がすごくイイ感じのめっちゃ秀逸なカレーですわ!
赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/03/28 更新
2025/01 訪問
「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」の「全部のせ」を頂きました。
「全部のせ」は、今回の限定トッピングの「塩茹で法蓮草」、「茄子」、「半熟ゆで卵」を全部のせたカレーです。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「辛口鶏キーマカレー」、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と書かれてましたよ。
「辛口鶏キーマカレー」の上に、塩茹で法蓮草、素揚げの茄子、半熟ゆで卵が添えられました。そして上からパセリがふりかけられてましたよ。
しっかり辛口の鶏キーマカレーは、ひとくち口の中に入れると爽やかなスパイスの風味が口の中いっぱいに広がるんですよね。
このキーマカレー、めっちゃ好きですわ❤️
粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2025/02/02 更新
2024/12 訪問
限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。
さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「牡蠣フライカレー」でした。
白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールーが並々とかけられて、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製のタルタルソースとさらにトマトのマリネが添えられてましたよ。
牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作ったフライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮された、サクサクプリップリの牡蠣フライなんですよね。
カルダモンのレギュラーカレーのルーと牡蠣フライの相性は抜群で。タルタルソースも全体的の味を引き立てますね。
ほんと至高のカレーですわ。
牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/12/11 更新
2024/11 訪問
限定カレーの「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して、味を整えてからカレーを提供してくれます。
さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。僕の好きなやつです❤️
メニューには『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。
今回頂いたのは、「秋野菜のサラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、パプリカ、シメジ、そして、賽の目切りしたトマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。
辛口鶏キーマカレーは、しっかり辛口のカレー。上にのせられた野菜たちが、すごくイイアクセントになってましたね。中でも、トマトがすごくイイ「味」を出してましたわ。
秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/11/16 更新
2024/09 訪問
限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビか砂肝か、2つのバージョンから選べたので、海老バージョンでお願いしましたよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と書かれてましたよ。
カレーはグレイビーボートに入れられて登場でした。
具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。
プリップリの海老がめっちゃイイ感じなんですよね!以前、砂肝バージョンも食べた事がありますが、やっぱり、僕は海老バージョンの方が好きですわ!
赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった~~~
2024/10/13 更新
2024/08 訪問
限定カレーの「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。
このカレーは、昔、北新地にあった「オリムピック」と言うお店で提供されていた伝説のカレーです。
メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書かれてましたよ。
さて、そんな、
「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」ですが、「セイロン風ベジタブルカレー」の中に、素揚げした夏野菜が入ったカレーでした。
夏野菜は、ナス、オクラ、パプリカ、トマトでしたよ。
夏野菜たちが、見た目にも、味的にも、食感でも、良いアクセントになってましたわ。
普通の「セイロン風ベジタブルカレー」も、めっちゃ美味しくてめっちゃ好きなんですが。
夏野菜入りもめっちゃイイ感じでしたよ!
夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/09/18 更新
2024/08 訪問
限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビか砂肝かの2つのバージョンがあったのですが、エビのバージョンでお願いしましたよ。
さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
このカレーは「カルダモン」のマスターが、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレー」なのだそうですよ。
グレイビーボートに入れられたカレーと、パセリがふりかけられた白ご飯と、別々に登場でした。
具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。そして、それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。
エビがプリップリなのがうれしいですね!そして、タケノコと、シャキシャキ感の残ったピーマンと、すごく食感が面白いカレーなんですわ。
ココナッツミルクのおかげで辛さはマイルドではありますが、結構辛口のカレーですね。
赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/09/01 更新
2024/07 訪問
限定カレーの「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。それに、半熟ゆで卵も追加でお願いしましたよ。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えてからカレーを提供してくれるお店です。
さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。
メニュー板には『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。
今回頂いたのは、その「サラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、シメジ、トマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。
辛口鶏キーマカレーは、初めにガツンとストレートにくる辛さ、後からジワジワ広がるスパイスやバジルの香りや風味が絶妙なカレーなんでよね!
上にのった野菜類が、味的にもビジュアル的にもすごくイイ感じのアクセントになってましたわ!
サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/08/03 更新
2024/06 訪問
チキン南蛮カレーを頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「チキン南蛮カレー」を頂きました。
久々の「チキン南蛮カレー」でしたわ。
さて、
今回の限定カレー「チキン南蛮カレー」ですが、
お店のホームページには
「チキン南蛮にレタスを敷き自家製タルタルソースと七味唐辛子を振ったカレーです。南蛮ダレにはバルサミコ酢を入れることにより深みのあるソースができました。」
と書かれてましたよ。
このカレーのポイントはなんと言っても「パルサミコ酢」ですわ!
「カルダモン」のレギュラーのカレーとタルタルソース、そして甘酸っぱいパルサミコ酢の組合せが、ほんと絶妙ななんですよね!!
チキン南蛮カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/07/09 更新
2024/04 訪問
限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。
さて、
この日の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と書かれてましたよ。
このカレー、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、そして、赤ピーマンなどなど。上からパセリがふりかけられてました。
春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がなんとも小気味好いカレーなんですよね。ココナッツミルクとベーコンの組み合わせも絶妙だと思いますわ!
春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/05/12 更新
2024/04 訪問
「春キャ入りミンチカツカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「春キャ入りミンチカツカレー」の「全部のせ」を頂きました。
この時の限定カレーは「春キャ入りミンチカツカレー」に、さらに、「半熟ゆで卵」と「ソーセージカツ」をトッピングした「全部のせ」も可能との事でしたので、それでお願いしましたよ。
さて、
「カルダモン.」のレギュラーカレーは、「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」と、お店のホームページに書かれてました。
牛脂の旨味たっぷりの一般的なビーフカレーとは対極にある、牛脂を極力取り除いたカレーなんですよね。
まじ、毎日でも食べたくなる、僕の大好きなカレーですわ。
そして、洋食屋出身のマスターが作るミンチカツも、ほんと絶品でしたよ。
春キャ入りミンチカツカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/04/26 更新
2024/03 訪問
限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。
このカレーは、伝説のお店「オリムピック」→「グリルKent」で出されてたカレーです。
いまだに、当時からのこのカレーのファンが、食べにくるそうですよ。
そんな、
カルダモンの今回の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー」ですが、メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書いてましたよ。
グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々の登場でした。
ルーは、シャバシャバ系。
セロリとキャベツをメインに、野菜と少量の牛乳のみを煮込んで作ってるのだそうです。それにレモンを皮ごと切って煮込んでるのだそうで、時折感じるレモンの風味がとてもイイ感じでしたよ。
それに、イカの塩辛が付いてくるのが面白いですね。
僕のめっちゃ大好きな限定カレーですわ。
セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
2024/03/18 更新
この日のランチは、天六「カレー屋 カルダモン.」へ。
天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。
ここ「カレー屋カルダモン.」は、
カウンターのみのカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを温め直し、味を調整してから、カレーを提供してくれます。
程なく「牡蠣フライカレー」の登場でした。
白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールー、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製タルタルソース、そしてトマトのマリネが添えられてました。
牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作った牡蠣フライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮さてます。
そんな牡蠣フライとカルダモンのカレーと。
マジ、最強のカレーライスですわ!
僕が1番好きなカレーです。
牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜