F－14トムキャットさんが投稿したカーヴ（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細

落ち着いた大人のダイニングバー。
呑んでよし、食べてよし、語ってよしのお店。
この日は定期巡回パトロールへ♬
コロナ感染者がまた急激に増加し、お店も辛いかと
お察しします。
しかし、大人なバーだけあってゲストさんは
エチケット守られて楽しまれている。
●ジンソーダ
●ウォッカロック　※仏産グレイグース
●ピッツァ
●アミューズ
以上で軽く１時間を過ごした。

今回アミューズはスタイル変更の様子で、
３種から一つ選択制になったみたい。
枝豆がのったアミューズは、さしずめ西洋茶わん
蒸しみたいな感じ(笑)
ピッツァは毎度美味しく頂けますね。
軽くライムを絞って頂いたジンソーダは、
とてもスッキリ感で夏にはいいですね～
満足の時間でした。
また伺いますね！

地下の素敵なダイニングバー、カーヴさんへ♬
こちらで一人、カウンターで何度呑んだことか・・
そんな呑みが楽にでき、受け入れてくれる雰囲気と
気取らない空気感が好きなんです。
この日は少しお暇だったようですが、常連さんの頭数
は相当なものでマスターの人柄が現れているね～

生ビール、ウォッカをロックで！
シングルモルトをロック、そしてハイボール、
ハイボールのリレー呑みでした(笑)
たまに高級なウィスキーでのハイボールもいい
ものです。味に深みを感じる。
それにクリスピー感あるオリジナルピッツァも
お薦めですよ♬
退屈させないこのお店は、やはり魅力がたくさん
あるのだろうね～？
客層もいいし、ホント文句なし！
ちょっと呑み過ぎたかな？(笑)
また参ります。ごちそうさまでした～

東北一の歓楽街、国分町。（今日は花金！呑むぞ～）
今、若者達は仙台駅前に流れを作っている傾向
は否めないが、やはり大人の街は国分町。
「国分町は少し怖い。高額。そんなイメージも
若い人にはあるからね～」とマスターの弁。
僕らが若かりし頃は、仙台駅前脇道や駅東口
なんざ逆に暗くて怖いイメージあったがな～
※昔は駅東口は「駅ウラ」と言ったものです。
X橋から広瀬通、本町家具の街には立ちんぼの
おばさんが「お兄さん！　遊んでいかない？」
なんて・・・いたもんなぁ・・・
「間に合ってま～す！」と（ニヤニヤしちゃう）
なんで金払って、おばちゃんの相手せなあかん
ねん？！　なんてね(笑)

さて、今宵も行きつけの地下の洞窟、カーブへ♬
●ギネス生ビール
●ギムレット
●グレンリベット18年をロックで♬
ギネスはたま～に呑むと、こんなに美味だった？
と思えるほど美味しい味なのだ。
ジンベースのギムレット。
ジン特有のいい臭さの中に、ほんのりとした
酸味と甘みが溶け混じり美しい味になっている♬
グレンリベット18年は、さすがに寝かした時が
奏でるフルーティーさの中にシングルモルトの
味の深さが口いっぱいに広がるのだ。
この空気感＆和める場が、より一層酒の味を
美しくしてくれる。
決して気取ってハードル高いお店ではありません。
バーテンさんと気軽にお話しできる、社交場♫
また、参りますね～(笑)

※マスター？最近ゴルフしてますか？(笑)
　またラウンドしましょ♬

かれこれ伺い始めてから25年程の時が経つかなぁ？
お店はもう30年以上の歴史があり、非常に人気の
ある正統派なダイニングバー。
人気の訳は雰囲気、接客、品、そしてダイニングに
相応しい料理＆お酒といった総合点でしょうね？
デート、友人との語らい、家族で、一人呑み・・・
そんなオールマイティーに受け入れてくれる環境。
マスターはじめ、スタッフさんは非常にいい対応を
してくれます。※一流ホテル並みだね～
今宵は久々に「白州12年」を指名！
今ではなかなかお目にかかれない、サントリーの
シングルモルトウィスキー白州の12年モノ。
ちょっと癖のある大人な味の白州は、シングル
モルト好きの自分にはピッタリ口に合うのだ♬
マスター、〇藤さん、今宵もありがとう！
また伺いますね～♬(笑)

※アミューズ、フード品等は過去のレビュー
　をご参照くださいませ！

ちょっとご無沙汰していた、大好きな地下の洞窟バー
早めな時間に伺うも・・・大人な会話のVIPゲストがいらっしゃり、
さすがですね～？　
思わず「サインちょ～らい！」的な感じでした(笑)

さて、先ずはいつものシングルモルトをハーフ＆ハーフで♬
Gリベットはホント美味しいですね、文句ありません。

マスターに「シングルモルトでお薦め１杯を何かお願い！」
とオーダー。
「私のお薦めでいいのね？」と、毎度控えめなマスター(笑)

ロックで頂いた「グレンファークラス12年」。
シングルモルトの中でも少しスモーキー的な風味があるかなぁ？
でも、独特な甘さ？
これ、なかなかいい女性です(笑)
癖になりそうな？誘惑の香り＆大人の香り♬

やっぱり信頼できる方に「お薦め」をお聞きした方が
バー利用は得するね～
お勉強になりますわ(笑)

美味しい１時間でした。
ホントいいお店です・・・ありがとう♬　またね！

※「洞窟」→「カーヴ」です

ちょっと早めに・・・一番乗りしてみた。
マイFさまの心地よい先日のレビューで、自分もあやかりたい病に（笑）
毎回お伺いしてこの雰囲気、空気感といい距離感が好きなんだ。

いつもの席に規律よく着席！（笑）
「きれいな生け花だね～？またマスターが腕を上げた？」とニンマリ。
「旬」を大切にするのは料理だけではございませぬ。
今宵はセカンドの○藤ちゃんに・・・お任せを一杯頼んでみた。

マティーニ！
オリーブをかじりながらの、この度数高い（25度程度）ジンとベルモットのすっきりとした
透明感の中に辛さがくる～♬
映画ではマリリン・モンローやジェームス・ボンドが愛したカクテル♬
ちょっと大人な味ですね・・・あっ？トムかなりな大人でした（笑）

その後はいつものシングルモルトへ。
ロックでしっかり頂きました・・・家と違ってプロに作って頂くウィスキーも格別♬
今宵もいい時間でした・・・しかし、お隣りに不二子♥でもいればな～～（笑）
ごちそうさまでした～☆★

※最近「日曜定休（祝日は営業）」になったようです

作家の池波正太郎先生の本はよく読んでいたのだが、よく酒場の贅沢な愉しみ方は
一番早い時間に伺い、職人さんなどとゆったり話しをしながら自分流の時間を持つ
ことだとか・・・。
そしてお店が混雑してくる頃には「それでは今宵は失礼！」と席を立つ。
一番最初に伺う事は、そのお店の仕込みやスタート体制もよくわかり勉強にもなる
のだとか。

今宵は18時、お店オープン時間に入店。
「早いねっ？」と○葉マスターが出迎えてくれた。
深夜3時までのお店。これから9時間の営業時間でしょうが、ゲスト様が多くなる
混雑時間より遥か前に店とマスターを独り占めして呑るのも贅沢ですな（笑）

この晩は生ビール＆アミューズ、そしてリベット12年を！
カウンターのマイシートに座り、最近の仙台市内の話題情報交換。
全然知らなかったのだが、お店は2018年12月に開催された「第２回杜のイルミネー
ションカクテルコンペ」にて優勝されたそう・・・おめでとうございました！
○城ちゃんが駅前のグレイ・ハウンドへ応援に行ってしまった事も聞きましたが、
こちらのお店の懐の深さにはいつも感心しております。

そんな贅沢な90分！　今宵もありがとうございました～♪

かれこれ通い始めて20年弱になるのかな？
この晩はCマスターに作っていただくウィスキーを呑りたくて訪問。
基本早い時間はゲストも少なく、雑音少なく、マスターとも話せる
ので自分はいつも早出で伺うことにしている。

お店に入ると「あれっ　なんだ　久しぶりだねトムさん！」といった
顔で出迎えのCマスター、そしてS君。
「あれっ？　今日はUちゃんお休み？？」と尋ねるとUちゃんは今日
厨房担当だった（笑）

いつものカウンター奥席・・・ここがマイ・ポジションシート♪（笑）
今日は最初からハイボールを！
キープのリベット12年でマスターに作ってもらった。

「いや～美味しいな～♪　リベットを炭酸で割るとまた違う飲み口に
変わるね～」と感想。
「そうね　リベットのフルーティーさがまた変化しますね」とマスター。

その後、白州、山崎蒸留所の話し、富士山麓18年（麒麟）のテイスティング、
アサヒ、サッポロ、ニッカ、キリン、サントリーの話し。
ジムビーム、ミドルトン他シングルモルトの話し。
KAWAIとYAMAHAの話し。
ルバール川越さん、長谷川君の噂話し・・・嘘うそ！（笑）

ゲスト様がどっ！と現れるまでの60分間、楽しませていただきました。
知識や情報も得られ、リーズナブルなお会計。
今宵もどうもありがとうございました、感謝いたします。

※ダイニングバーというだけあって、カウンター背後のテーブル席では
　パーティーやお見合いにも適しています（笑）
　パスタ、オムレツ、から揚げなどメニューも豊富ですよん♪

【2016/7月：ジェリーとともに（笑）編】

大好きであった“ダニエルズ”がご家庭のご事情で閉店されたのが6/25！
前夜6/24に伺い、Ｉマスターにご挨拶したけれど寂しいな～(T_T)/~~~。
ダニエルズのマスターはこちらカーヴさんのご出身ということでこの夜はジェリーと久々デート♪
池波先生のように空いている早い時間にカウンターを占拠するのは、とっても贅沢だぉ（笑）。
この夜は「すっきり透明感ある爽やかな少し辛口、炭酸で！」という訳のわからぬジェリーの
カクテル注文にＹさんがきっちり仕事してくれた（笑）。
いいですね！このまま変わらずにいてほしいお店です。


【2011/12月：お客様とたまにはテーブル席編】

今年の〆になるかもしれない？国分町呑みで、お客様と3人でカーブさんを訪問(^^ゞ。

いつもカウンターシートですが、久々にテーブル席での酒宴♪

これまでこちらでオーダーのなかった「エスカルゴ」をオーダー。

グリーンソースの中にエスカルゴが潜っており、この固めのブレッドにのせていただきます。

バターとニンニクの香りもよろしく、ゲストさまも「これは美味しいね～♪」と満足!(^^)!。

この晩は料理を6品程度オーダーしましたが・・・・とりあえずシャッターは・・・・ねぇ？(笑)。

来年も宜しくお願いいたします・・・千葉さん！(*^^)v。


【2011/11月：部下とのコミュニケーション編】

「ちょっと軽く呑って行きませんか～」という部下君の誘い水に「い～ぉ～♪」とトム。

いそいそとカーブさんへ伺ったぉ。

この晩は週末だったので、ちょっとゲストさんが多くて・・・パブっぽい賑わい（笑）。

いいねいいね～、楽しいお酒はいいぉぉ♪

軽くピッツァ＆ぺペロンチーノをシェアしながら、しばしカウンターでマスターのシェーカー
振りをじっと見てましたん。（結構、緊張してたかなぁ？笑！）

ピッツァはちょっと生地がしっかりタイプで、いい意味でおせんべい風♪

ですからレディーには食べやすいかもね？お口回りが心配ありません（笑）

チーズたっぷりでとってもおつまみに合います。

ぺペロンもガーリックがちょい効いて・・・シェアして食べるのにいい量！

生ビ→ギネス→白州のリレーで、この晩は終了・・・いい時間にいつも感謝♪


【2011/09月：親友との情報会議編】

この晩はトムにこちら「カーブ」さんを紹介してくれた友人とのデート♪（男ね！笑！）

カウンターには素敵な年配ご夫婦２組が、両端に・・・・・。（カッコいい！ブルジョワだわ♪）

生ビールを１杯退け、この日のアミューズの他に・・・・

鶏の唐揚：いつもの味とは異なり今晩は「ちょい辛味＆スパイシー」に仕立てたそう！
　　　　　　マスターが「トムさん辛いの大丈夫？」と訊ねるので、ノープロブレム♪
　　　　　　大人のスッキリした辛さで、ビールにとても合う味！

その他に定番の「レーズンバター」「サラミ」そして、いつものサントリー「白州」。

このシングルモルトもホント美味しい♪

グレンリベット、ハイランドパークの12年～も好きですが、ジャパニーズウィスキーでは、
個人的に傑作だと思うぉ！

マスター・・・ごちそうさまでしたぉ～。


【2011/05月の物語だぉ！】

「だめだぁ～ちかれた・・・歩けないぉ！ガソリンスタンドで給油せんと・・・飛べへん（笑）」といつも
の言い訳トムキャット・・・しっかし！燃費悪いぉ！世の中「TNP」時代やのに（爆笑）

そんで久々にカーブのドアを開けようと思たら・・・・・・開いてた！（笑）

「おっ！トムさん！また・・・１人？」とマスターがニッコリ♪　※ここ微笑むとこかしらん？

「なに言ってんのさ！カーブにレディー連れで来たら・・・瞬く間にツイッター以上に拡散されるわ！」
と、やせ我慢戦闘機（笑）

「売上貢献するぉ・・・ビール頂戴！ほんで呑み終わったら・・・白州を大盛りロックでね♪」と速攻。

マスターとの震災時のあれこれ・・・店の被害状況、ついでにパーティー情報迄宣伝してくれて・・爆笑！

「この間のお薦めCD買ったぉ！良かったぉ！」と告げると、「あら！焼いてあげたのに・・・」だと（笑）。

美味しい本日のアミューズとマスターの活ける「花」を見て・・・90分ショートスティで離陸の夜♪

ステイ中に「団体ゲストのリザーブ℡入り、安心したぉ♪」・・・・ほんじゃまか！


【2010/12/29：年末挨拶編だぉ！】

トムの年末年始休暇は12/29～1/3だったのですが、12/29、1/2は仲良いお客さんが仙台へ
帰ってこられ、大忙し(笑)。

思えば昨年の1/1にも突然呼び出され「○△□（まるさんかくしかく）」で、大酒呑んだもんな～(?_?)。

この日は一軒目で「こうや稲荷小路店」でお寿司タイム・・・・その後にこちら「カーブ」さんですぉ。

マスターに年末挨拶がてら訪問、人数が多いので久々にテーブル席でおとなしく呑みでしたん(笑)。

年末休暇というプライベートタイム故に、顔なじみの素敵な常連ファミリーさんも、娘さん連れで来て
ましたぉ・・・い～な～娘さんは(*_*;。

大好きな「ピクルス」・・・・ちょっと昔は、とってもちっちゃなピクルスだったのですが最近はデカクなり！
　　　　　　　　　　　　　　　　味は変わらんけれど、ミニのほうが好きなんで「前のサイズに戻して～」と
　　　　　　　　　　　　　　　　言っておきましたん(-_-)/~~~

「オリーブ」・・・・マティーニ、ウォッカベースのカクテルを飲んでいらっしゃるゲストさんがオーダー。
　　　　　　　　　　とってもさっぱりした味わい、お酒の味を邪魔しないサポートとして美味です。

そしてトムはカーブでキープの「山崎12年」のちょい水（ロックに近いですね）でガバガバ（爆笑！）。
※違う店には「白州」隠してますん(*^^)v。

2010年のマチナカ呑みは、「カーブ」で終了でした・・・・美味しい一年に感謝の夜でしたぉ<(_ _)>。
そして、2011年もよろちこ(笑)。


【再訪：20周年パーティー編】

1990年のバブル絶好調な時代にオープンされ、はや成人式をこの度迎えられました。

本当におめでとうございます♪

会場には、これまでカーブさんを愛し続けてきた素敵な紳士・淑女様が大勢終結。
（ちょっと酸欠状態？・・・笑）

ウエルカムシャンパンをいただき、皆さんが異口同音に「成人おめでとう！」のコールでした。

いつもは平均年齢程度と思っていた小生・・・・・この日は全然若者だぉ（爆笑！）。

カーブさんから巣立っていらっしゃった大勢の卒業生さんも、ヘルプでいらっしゃり、なんとなく
年齢高い“ジャニーズ黒服軍団”みたいでしたね～。

ダニエルズのマスター、ルバール川越さん、グレイハウンドの長谷川君など豪華スタッフも。

とっても愉快な時間・・・ありがとう♪

そして、これからも「優良客のトム」をよろしくしておいてやぁ～（笑）。


【2010/10再訪】　※祝♪20周年（執念？）の巻！

先日ふらふら飛行のトムキャット・・・ちょっと休憩に着陸してしまったいつもの「Cave」さん（笑）。

山崎呑んでぇ、じゃなくて「お華」をチェックしに行くとぉ・・・旬の「もみじ」が綺麗に飾ってありました。

「い～ねぇ♪」とトムがホンノリ見惚れていると・・・。

「綺麗でしょ・・・ワタシ！」と余計なことを言う活けたマスターが、写真撮れと催促してくるしぃ（爆笑）。
（今日はアップしないけど・・・両手でピースサインも・・・ないんじゃな～いマスター？笑！）

「来月で20周年になります。パーティー来てちょ！」と、早くもセールス開始の早さに「この自発能動
の凄さが20年の歴史を作ったのじゃなぁ？」と感心しきりだぉ！

ちょっといい時間を過ごすには・・・・絶対にカウンターで呑んでくださいね。

しかも奥の「華」の前・・・ここが至福に浸るトムのレギュラー席だぉ♪

通うようになって早10数年・・・お店の歴史の半分以上・・・協力してるん（笑）。

改めて・・・・20周年おめでとうございます♪　そしてこれからも・・・安くしてね（爆笑！）


2010/9再訪♪

久しぶりにマスターの休みの水曜日以外に伺いました（爆笑！ごめんなさい・・）。

いつも比較的早めの時間に訪れることが多く（酔わない味覚で、美味しいアルコールをじっくり愉しみ
たいからです）、この日も22時台でしたね！

相変わらず美しい「花」（華）を生けているマスターの「美的感覚」は、相通じる（ごめんなさい！）ことが
あり、これだけでも気分爽快♪

いつもは山崎12年なのですが、この日のトムキャットは、「アイス（冷凍）ウォッカ、美味バージョンで！」
などとちょっと我がままオーダー(笑)

きちんと対応、さすがっ！

ロシア産ではなく、大好きなフランス産の「グレイ・グース」を冷凍庫から出してくれました。

ウォッカ・・・・大好きぃ！癖なく、やさしく、しっとりで強い！度数は・・・かなり来ますぉ(笑)！

生チョコ（トムはあまり普段食べませんが・・）も、とってもハッピーな合わせ技。

でも、一番だったのは「華（花）」かな？

ごめん、マスター♪


広い空間、重厚な１枚板のカウンター。ショットバーではどうあるべきかを親切にやさしく教えていただける・・・そんなお店です。学生さんや若い方にはお薦めですね、エチケットや楽しみ方を学ぶには。シングルモルトが大好きな僕は、マスターからいつも一杯を紹介してもらいその味について感想を差し上げて、意見交換をしてもらっています。カウンターの後ろはテーブル席になっていますので、10人以上のおしゃれなパーティーにもご推薦できますよ！先日は「ジン」の奥深さも学ばせていただきました。


【追加です】
先般再訪した際に、マスターの生けた花はあまりにも美しかった
ので、思わずお酒を撮影しないで、お花を撮影しました。
“凛”としたマスターの性格がきっちりでています。（さすが！）