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途中下車のお楽しみ。
カウンターを囲む常連さん達の笑い声が絶えないお店。その中に混ぜてもらえるのがとても嬉しい。
さて、当日は年始の挨拶も兼ねて。
感性と温かみを感じる空間で、楽しい会話と美味い肴を。
今年もよろしくお願いします。
◆春菊のお浸し
シャキッときた歯応えに清らかなほろ苦さ。
春よ来い。
◆チーズフライ
黒板にはないメニュー。
シンプル。想像通りの味だか、想像通りに美味い。
◆ニンニクの芽とモヤシの炒め【絶品】
熱の通りと脂の旨みの廻り加減が絶妙だ。
野菜達のそれぞれの食感が楽しめる。
特にニンニクの目はコリコリとした食感で、後から感じる力強いコクが味わえる。
◆揚げ銀杏
艶のある綺麗な緑。
煎りと揚げから選べるのたが、今回は揚げ。
こちらの方が塩が絡んで美味さを感じるな。
◆チーズオムレツ【絶品】
熱々の鉄鍋に半生状態で出てくる。
トロトロを楽しみながら焼き色のついたところをほじって食べたり。
育てなら食べる感覚が面白い。
◆山芋の磯辺揚げら
ふっくら。毛糸の靴下みたいで可愛い。
塩味がついているのでそのままで。
熱々をハフハフ言って食べる。プリっとした食感に山芋の旨味。鼻から抜ける海苔の風味が相まって美味。
◆麻婆丼【名物】
あればラッキーな〆ご飯。
決して辛くない。とても深い旨味。野菜や豆腐を舌先に感じつつ。たまにカリッと弾けるのはレッドペッパーかな。爽やかな絡みが通り過ぎる。
そんな美味さをご飯で広げて食べ進める感じ。
満腹、満足。