孤独のグルマーさんの行った（口コミ）お店一覧

ミシュラン3つ星 他、あらゆる賞を総ナメしてるすごい店 　 なのに店主さんの接客、謙虚で驚く。 頭の下がる思いだ。 料理を始め、全てが、素晴らしい。 全国で見ても、トップレベルだと思う。 　 大阪の日本料理を代表する名店で間違いない。 　 東京の三つ星店よりも、私にとっては満足度は上だった。 　 人生を通して、通い続けたい名店の1つ。 　 自分の中では、食べログ5.1点を付けたい店。 　 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

ミシュラン１つ星。 　 なんと、GAJAのアンバサダー 関西圏で唯一だそう 　 ペアリングは大阪トップクラスと言って良いだろう 料理は、それにマリアージュする 　 お酒と料理、併せて、この値段なら コストパフォーマンス、めちゃくちゃ良い、と思った。 　 ぜひまた再訪したい 予約困難店なので、運に恵まれれば～ですな。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

ミシュラン2つ星 　 「素晴らしい」の一言 　 味だけでなく、トータル体験として、素晴らしいタイプ。 　 なので、1人でじっくり味わいに行く店～というより、 誰か大事な人を連れて行きたいレストラン、と言えるだろう。 　 イノベーティブの中でも わりと万人受けする味の傾向だと思う。 これも、人を連れて行きやすい店、という理由の１つに挙げられる。 根っこに洋食屋・クラシックへのリスペクトがあるからだと思う。 　 特に素晴らしかったのは フワフワのパンと 匹見山葵のパスタ ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

ミシュラン2つ星 だけど 3つ星じゃないのが不思議なくらいの素晴らしい名店。 未訪者は行くべきであろう。 　 大阪の他の3つ星の日本料理も行ったが 評価は逆じゃねえの、というのが正直な感想だ。 　 「芸術としての日本料理」を体現してると思う。 　 味も良かったが それ以上に 器やら盛り付けやら しつらえやらが 素晴らしい。 　 粋ですわ。 　 「粋」で言えば 日本の日本料理店の中でも トップクラスやと思う。 　 逆に、 「文化としての日本料理」 に 見解が浅かったり、全く興味が無くて、 単に「舌に美味しいものを食べたいだけ」系のレビュアーやら自称フーディーやらにとっては 評価されにくいかも とも思った。 そういうミーハーな食べ手は、居酒屋的ななんちゃって日本料理店と親和性が高いのだろう。 　 ちなみに 値段も一流で とくに うっかりお酒をおまかせにしてガブガブ飲んでしまうと お会計の時に青くなる可能性はある。笑 そのあたりは、さすが北新地出身、というところだろうか。笑 酒をセーブして5万弱、普通に飲んで6万台、調子に乗るとそれ以上〜くらいな感じだろうか。 価格的にも大阪の3つ星店より上をいっている。笑 　 そういう意味では 私はまだまだ、 「お金を気にせず飲み食いする」という域に達せれていないので、 この店には分不相応な客だろうな、と思った。 　 ある程度、自分が稼ぐようになって解ったが 個人資産を1億円持ってるくらいでは 全然まだまだ、こういう店に通えるレベルでは無い。 3億円くらいを超えるようになったら、ようやく、あまり金を気にせず飲み食いできるようになるのかなぁ。 今生で叶うだろうか。。 　 私にとって、 財布に余裕があれば、 毎月または季節ごとに通ってみたい店の1つだ。 　 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 ------------------

グルテンフリー＆ヴーガン対応でちゃんと美味しいケーキ

ここの蕎麦はマジでお薦めしたい 　 まず、値段が、 同クオリティーの他店の半額くらい または半額以下 この味・クオリティーで この値段マジで ってなる 　 蕎麦マニアこそ、たまげるだろう 全国的にも、こんな店は少ないと思う 　 この味と内容なら 他店は2倍以上とるだろう 　 店主のポリシーを感じる 　 三種せいろをお願いしたが どれも美味かった 絹挽きが特に良かったかなー こういう三種食いで 粗挽きや田舎より、絹挽きを美味いと言わせるのは 職人の腕だろう 　 この蕎麦には薬味はほとんど不要であった 蕎麦だけで美味い 　 名店 行くべし 蕎麦百名店の中でも上位に入る。 少なくとも、私の行った大阪の蕎麦百名店の中では、1番美味かった。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

お薦めのケーキ屋さん 大阪に行ったら、ここは行っておきたい。 百名店に選ばれてもおかしくないハイクオリティ。 　 入店すると、格闘技でもやっていそうな、パンチパーマでガタイの良いイカツイあんちゃんがいて、 彼が1人で作っている。 スイーツ男子や～ん 　 プロレスラーの真壁刀義を彷彿させる 　 接客は優しいけど、ケンカはめちゃ強そうや 　 そんで、肝心の菓子だが 「良い食材にこだわって、シンプルに仕上げる」系のものが中心だと思う。 （なので、種類は少ない。少数精鋭） 　 たとえるなら、広島AKAIのプリンとかアイスに近しいものがあると思う。 　 今回はパンナコッタをいただいたが そこらのイタリア料理店顔負けのパンナコッタやと思った 　 私はきっと再訪するだろう 他の菓子もいろいろ食べたいと思った 　 店内は、1人入ると満員になる感じの小体の店。 先客いれば、外で待っておく方が良いかも。 人気が出過ぎると行列ができそうな予感。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

百名店。 大阪で「本当に美味しいフレンチ」を堪能したいなら、行くべき店の1つ。 間違いなく「本物」 ワインも良かった。温度管理もきちんとできていて。 しつらえ、器などもすべからく良い。フランスのエスプリが漂っている。 　 こういう店が、ちゃんとランキング入りして、百名店になっている、というのは、素晴らしい事ですね。 味の解る人達が通ってるのでしょう。 　 後日、ネットの記事を読んで、 現代的な器具は一切使わずに、全て手仕事で料理を作られている～という記事を読んで、 なんだか納得した。 そんな味わい。 　 その記事から、ちょっと引用して書いておく。 ・1970年代のフランス料理がしたかったんです。 ・うちには、電気の調理器具は一切置いていない。ミキサーも絞り器も、食洗機も。全部手でやっているんです。 https://hdc.co.jp/carpetlife4/ 　 シェフはそこまで慇懃ではないが、ちゃんと会話のできる人。 日本風の「お客様は神様」サービスを求める人には向いてないと思う。 　 塩はすこし強め。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

予想以上に素晴らしかった。 　 広島のNAKADOの兄弟店、というのは知っていたが、 だからこそ、逆に、来ていなかった。 　 理由は２つ。 １つは、私は広島のレビュアーで、NAKADOには何度も行ってて料理内容は知っているので、せっかく大阪に来てまで、貴重な少ない滞在日数の１食で、どうせ行くなら、大阪の店を回りたい～と後回しにしていた部分が１つ。 （これは、今回訪れてみて、間違いだった事に気付いた。ルーツはナカドの「支店」ではなく「兄弟店」なのだ。似ているようで、違う店だった。） 　 もう１つは、私は、広島でNAKADOのシェフと、割りと仲良くさせて頂いているのだが（あくまで客として、ですよ）、 そのせいもあってか、私がこの店に来て、早々に食べログレビューを書くと、 絶対に、あらぬ噂を立てる人がでてきて、店にご迷惑をかけてしまうといけない、と思ったからだ。それで来訪を自粛していたのもあった。 （インスタグラマーの世界なんかも、そうみたいですが、なんだかドロドロした世界で、嫌ですね・・・） あと、恥ずかしい話だが、広島って、飲食店さん同士の仲が、けっこう良くない、いや、悪い場合も多い、みたいで、店が他の店の悪口を言ってるようなシーンを、けっこう客として行ってて見てしまって嫌なのだが（店の大将と客が他店の悪口で盛り上がってるとか） なんと、食べ手だけでなく、飲食店さんの中にも、同様の邪推をして、あらぬ噂を立てる人が過去に実際にあった事があるので、その時は本当に嫌な思いをさせられたのだった。お店さん同士の中でも、そういうドロドロしたものがあるのだ、と凄くショックだった。 私がNAKADOの中土シェフを好きなのは、彼は、そういう他店の悪口を一切言わないから、そういう人柄が好きなのもある。 だから、私が応援のつもりで行って食べログレビューを書いて、逆に、彼の新店に迷惑をかけるような結果になってはいけない、と思って、なるべく近づかないようにしていた、というのも大きい。正直に書いておく。 　 話が逸れた。 　 それで、ルーツ中之島だが、私の想像範囲を超えてきて、素晴らしかった。まじで。 大阪の店も、だいぶ回ってきたと思うが、 実際、大阪のいくつかのミシュラン星付き店は、既に越えているレベル。 次のミシュラン大阪で、マジで星を取るのではなかろうか。 いや、取って欲しい。まじで。 取らないと、嘘だろう。 そのくらい、全てにおいて、素晴らしかった。 料理の味もそうだし、広島NAKADOから移ってきた、若手シェフのサービスも素晴らしかった。 　 広島レビュアーの私がルーツ中之島を褒めちぎると、提灯記事だと思われそうだから、 抑えめに書きたいところだが、 久々に飲食店で「感動」のレベルまで味わわされたので、筆が進まざるを得ない。 レビューを書いてる今も、まだ昨夜の食事の余韻が身体に残っていて。 　 あ、ちなみに、訪れたこの日は、中土シェフはいらっしゃいませんでした。 中土シェフのお弟子さん2人が、全てを回してらっしゃったのですが、 既に新しい完成形を見せており、 なんなら、中土シェフがいない、この状態の方が、 「ルーツ中之島」というNAKADOとは違う店として、面白いんじゃないか、と思えたほどだった。（失礼、すみません） 　 素晴らしかったもの。 　 最初の、鮎のカッペリーニで、やられた。 最高だった。 　 私は、今まで、色んなフレンチやイタリアンで、鮎を食べてきたが、 洋食系の鮎料理の中で、１つの最高峰、と言って良いレベルで、 完成度が高かった。 必食の品。 もう鮎の時期は終わるだろうから、未食の人は、来年の夏に食うべし！ 　 洋食系の鮎料理って、だいたい「鮎の香り」が飛んでいるものが多い。 あとは、下手にメロンやスイカを合わせてしまうパターン。「鮎はスイカの香りだから」とか「鮎は瓜科と相性が良いので」とか言って。 これがほとんど。 　 こちらの鮎料理は違った。 まず、鮎そのものの香りが鮮烈に香り立つ。 純粋に鮎で勝負していた。 　 これは、食べれば解かるが、鮎をスライスする際の薄さが肝だろう。 あと、皮だけ焼いてあるところ。 　 それに、なんとセルバチコをペーストにして合わせてある。 やられた。 蓼を洋風ソースにして合わせたり、あるいは、なんかのありがちなハーブをソースに使ったり～（例えばエスカルゴソースみたいに、パセリ、ニンニク、バター、とか、ジェノベーゼを和ハーブでやったりとか）はよくあるけど、 セルバチコ？ おそらく、これ以降、日本で、鮎にセルバチコを合わせるシェフが他店でも出て来る予感がするが、 その発祥・元祖はルーツ中之島であり、 あとは単に真似したフォロワーだ、という事を、 証拠として、ここに残しておこう。 （SNSの隆盛で、料理がすぐ真似される時代になったので、このように記録を残すのは、とても大事だと思う。食べ手の役割の１つだ。） 　 あとは、メインの猪肉に添えられた クロケットが素晴らしかったし、 （米は入ってないけど、ちょっとアランチーニと似てた。ここのシェフはイタリアで10年以上修業されてたようなので、イタリアンの要素がけっこう入っている。） 　 イカの詰め物も、素晴らしかった。 イタリアンの観点から見ても、大阪のイタリアンの中でトップクラスに入ると思う。 　 パンも、見た目はNAKADOと同じパンに見えるけど、 味は全然違った。 イタリアのパンを再現していた。 　 若手シェフの作るデザートも素晴らしかったし。 育ってるなぁ、と感心した。 　 メインの魚料理は、火入れも、また、海のミネラルをイメージしたというソースも、素晴らしかった。 　 NAKADOと同じような料理も出たが、 見た目は一緒なのに、味わいが違ってるのが、めちゃ面白かった。 これは、２店を食べた人にしか、分からないだろう。 NAKADOマニアの私なので、書けるレビューだろうな。 九州にも、似たような店がある。 福岡県の「ベッキ」という店と、熊本県の「イルカジーノ」という店だ。 この店も、うろ覚えなのでどっちがどっちか、間違っていたら申し訳ないが、 たしか、「ベッキ」が本店で、「イルカジーノ」が支店だったと思う。 こちらも、実は、本店支店というより、兄弟店で、似ているようで、別の違った２店になっていた。 「ルーツ」と「ナカド」は、「ベッキ」と「イルカジーノ」の関係に似ている、と思った。　 マニアックなレビューを書いて申し訳ないが、 ベッキとイルカジーノの２店を行った人なら、俺の書いてる事は解ってくださるか、と思う。 マニア向けですまん。 　 　 ペアリングも良かったし。 1万円したけど、8杯でてきたので、1杯換算したら1250円だし、 グラス１杯1250円と思ったら、価格以上のお酒を飲ませてもらえたと思うので、 むしろ全然納得感はあった。 　 このあたり、大阪の「ピグレコ」のペアリングと似ている。 あの店のペアリングも、１万円するけど、えーこれで１万円で良いの～！？というような感じで、また行きたいと思ったほどだった。 　 ボトルワイン、ワインセラーの品揃えも凄くて、 これはたしかに「NAKADOのハイグレード店や」と思わされた。 セラーの中に「おいしい！広島」の幟が飾ってあったのは、笑ったけど。 中土シェフの広島愛が、こんなところで隠れて咲いているとは。 中土シェフの人柄らしいね。 　 うーむ。 とにかく、素晴らしかった。 感動さめやらん、とはこの事や。 　 最近は、食べログレビューなんか、面倒くさくて、だいぶ抜いて書いてたのだが、 久々に俺を本気にさせやがって。 　 勢いのままに、ついつい、めちゃめちゃ書いてしまったやんけ。 　 また来る。 絶対来るぞ。 　 誰になんと言われようともな。 　 私なんぞが褒めちぎらんでも、 この店が「本物」であることは、いずれ世間が認めるであろう。 　 あ、あと、地味に、カウンター下にコンセントがあって、スマホが充電できるのがポイント高かった。笑 めっちゃ助かったわ。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

正統派のフランス菓子 　 基本の技術がシッカリされてる 　 モンブランを頼んだのだが 土台のメレンゲの焼成クオリティに感心した 　 使われている食材の質も良い 　 コーヒーもちゃんと美味かった 　 店員さんの接客も良かった 　 大阪のケーキ屋では、今、イチオシかも。 近くにあったら、通いたい。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com

ミシュラン1つ星&百名店 今のところ、大阪で一番美味しいと思えた店かも。 大阪の2つ星も3つ星も行ってるが、この店の料理の方が上。 料理の味だけで言えば、1つ星のレベルを越えてる。 　 ディナーのスタンダードコースに ペアリングを付けた。 ペアリングも主張や個性があり楽しめた。 　 料理やペアリングに、ちゃんと「世界観」がある。 　 日本全国で見て比べても、上位に入る美味しさだと思う。 「また行きたい」と思えた。 　 安いランチコースもされているが、 夜のスタンダードを食べる方が満足度は高いだろうと思う。 品数は多いが、食べ疲れせずに、最後まで完食できた。 食後の小菓子まで、完成度の高さが、持続していた。　 　 久々に、当たりの店に出会えた。 お薦め。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 　 フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki

たしかに美味い たまげた 　 正直、期待してなかっただけに。 単なる押し寿司やろ、と思ってた。申し訳ない。 　 大阪鮨の奥深さを知れる一食でした。 　 米（酢飯）が美味いね、まず。 大阪鮨は米を食べるための寿司なんやねえ 　 もちろん、白身の魚介も、 大変美味かった 　 両者が合わさるとは、 　 贅沢な品やわ 　 うん、理解できた 　 そして、塩梅が、さすが。 長年、作り続けてこられただけある。 このバランス感、すごいわ。 あとを引く美味しさ。 もう1個、もう1個、と食べてしまう。 　 私は7-8000円の折り詰め買ったけど 千円台からミニサイズあり 　 注文してから作ってくださる 　 みやげに最適 　 保存料、化学調味料、着色料、不使用 　 知らなかったが新大阪駅でも買えるらしい？ 今度探してみよう 　 本当は、 こういう名店こそ、 百名店やミシュランに選ばれるべきだが 物を知らない分からないアホ客が殺到して 店が荒れるだろうから このままが良いんだろうな ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ※お店の方へ 内容に間違い・事実相違があれば、直しますので、いつでもお気軽にご連絡ください ------------------

食通を気取るなら フーディレビュアーを自称するなら 大阪に来たら ここに寄らんと。 ダメでっせ。 　 店主さん、店員さん、 共に、けっこう癖あるが、 昆布についての質問は、ちゃんと丁寧に教えてくださる。 　 冷やかしお断りの店。 冷やかし目的のご来店はご遠慮ください。 　 初めて知ったが 昔、美味しんぼで読んだ 昆布の粉、なんにでも振りかけるオッサンの話 ここが元ネタだったんか。笑 　 昆布粉も買って使ってみたが やっぱり普通に出汁とるほうが良かった、私には。 昆布粉は使い方次第なんやろうけど。。もーちょい試してみんと分からんな。 　 素晴らしかったのは 天然真昆布。 　 自宅で出汁をひいて、 その繊細さ、上品さに、驚愕した。 　 ただし、その出汁に具材を入れたら、 天然真昆布の繊細さがもったいない〜ってなるので、 マジで吸い物用だ。 つまり、店用。 自宅で日本料理の椀物でも自作するのでなければ、なかなか自宅では使わないかな。 　 とはいえ、 天然真昆布でひいた出汁は それだけで飲んで完成されてるので、 ぜひ一度体験しておくと良い。 　 具を入れない派か、 シンプルに魚身一切れとか単一の具 する派の人はありかも。 　 私は日常使いで 野菜やら色々な具材をあれこれ入れちゃうので。 　 根昆布もけっこう良かった 家使いなら、次は、根昆布を買い込もうかな 　 裁断してない一枚物の天然真昆布も 次は買いたい。 　 店主セレクトの仕入れ品も良かった 七味、良かったし 干し海老は一瞬で食い切ってしまうほど美味かった おやつやつまみとして最上やと思う ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ※お店の方へ 内容に間違い・事実相違があれば、直しますので、いつでもお気軽にご連絡ください ------------------

百名店　麺は大阪トップクラス

通りがかりに見つけて 強烈なキャッチコピーに ついふらふら入店 　 この店のネガな口コミを書いてるやつは 味のわからない人だね 舌がケミカルや濃い味に汚染され過ぎて、まともな味覚では無いんでしょう このシュークリームが200円とは、凄すぎでしょ 味がわかる人なら、みんな、たまげるわ 　 「昭和のシュークリーム」 と冠した時に 2種類が想像できる 　 1つは、添加物たっぷりで、素材も安物のチープでケミカルなシュークリーム 実は、昭和のシュークリーム、と言えば、ほとんどがこっちだろう 　 例外的にレアモノで言えば、コーンスターチの代わりに、かたくり粉を用いたものなどが稀にある（これは逆に本格昭和志向で凄いが、美味いかと言われると、カタクリ粉でカスタードクリームを作って食べてみたらわかるだろう） 　 もう1つは、その対極で、素朴ながら本物志向のママンの手作りシュークリーム、というパターン 　 こちらは後者でした。 本物っす。 　 つうか、このクオリティで 200円って。 ボランティアやん 慈善事業やん 社会貢献やん 　 おばちゃんに聞いたら サテンのゼー六の娘さんだそうで 昔、ゼー六で出してたシュークリームなんと ほえー 名店ですやん 　 紅茶も1杯200円 値段も昭和のまんまやん 　 舌バカや、物の価値が判らない馬鹿に 荒らされたくない 貴重な店ですな 　 都会のオアシス 大阪のオアシスや 　 こんな店こそ 百名店に選ばれるべきやが ミーハーな客に荒らされたくないので 今のままがええんかも 　 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

百名店。 当日の朝9:30に行って順番を取らないといけない形式。 それが正直ハードルが高い。前時代的だ。 オンライン前払い制にしたら良いのにな。まあ、それはそれで予約困難店になるか。 ある意味では、当日の朝に行きさえすれば、当日でも予約が取れて行ける～というのは、 予約困難店に辟易させられてる現代に、逆にアリかも。 やっぱり今のままのシステムでよろしくお願いします。 　 厨房風景の撮影禁止。 　 だが、この店の素晴らしさは、 目の前で繰り広げられる、鰻の調理風景だろう。 　 スマホが発明される前は 座敷の鰻屋では、待つのが苦だったが、 ここでは、スマホをいじらなくても、 調理風景を眺めるだけで、惚れ惚れとして、30分くらい、あっという間に経ってしまう。 そのくらい、職人さん達の仕事ぶりが「見物（みもの）」として、素晴らしい。 　 言葉で語らずとも、仕事風景を見れば、 どのような思考で鰻に取り組んでいるか、が理解できる。 　 そんで、鰻だが、 大阪らしい鰻で、満足できた。 　 大阪で、東京風の鰻を食うよりも、 やはり、大阪では、大阪らしい鰻を食いたいではないか。 　 「大阪府」で「鰻」で食べログランキング検索すると、 大阪で１位がこの店だが、 大いに納得できた。 　 余談だが、国産杉箸の軽さに感心した。 この箸、欲しい。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 　 ------------------

昔ながらの定食屋 手作りのおふくろの味系 　 健康的な食事を摂りたいなら、ここはお薦め。 コンビニ弁当やチェーン店の1000倍良い。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com

ミシュラン１つ星。 価格以上の満足度。 　 サーヴィスを担当されている女性ソムリエさんがオーナーさん。 　 ランチもディナーも、 この価格帯なら、 毎月通う固定客がいるだろうなーと思った。 　 俺も、もし近所に住んでたら、 月イチで、ここの料理とワインは楽しんでも良いな、と思える。 　 そういう想定で、設計されたレストランだろうね。 　 シェフはアコルドゥさん等のご出身で、 オーナーソムリエさんは、フジヤ1935さん等のご出身。 　 サーヴィスが細かい部分まで目が行き届いているので、フジヤ1935さんを経ているというのを読んで、納得した。 　 ランチなので、ミネラルウォーターにしたが、 サンジェルマンという水は、硬水らしい味がしっかりしてて、個性があった。 　 料理も、上品でありながら、味の組み合わせセンスが大変良いと思った。 こういう味の組み合わせは、下手くそがやって「やり過ぎ」になるとダメなんだけど、そのあたりの控えめにバランスを取るのが、めちゃ上手いシェフだと思った。 　 メイン食材以外にも、添え物やパーツを構成する食材にも、ちゃんと良い品質のものを用いていると感じた。 　 価格以上の満足度だった。 　 私は広島のレビュアーだけど、 広島で、この価格でこの内容を出したら、あっという間に予約困難店になるだろう、と思った。 同じ価格帯では、広島に、この店に太刀打ちできるフランス料理店は、残念ながら無いな。 　 大阪は「安くてウマい」の土地柄だけど、 そのボリュームゾーンにおいては、やっぱり大阪のクオリティは凄いわ、と思った。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 　 フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki

ミシュラン1つ星。 　 価格以上の満足度だった。 良かった。 　 ランプレドットが出て来たのは、イタリアン好きのハートを撃ち抜くだろうな～。 チャバッタに挟んでパニーノに出来るようになってるのも、気が利いている。 　 あとは、海老芋のフリットが良かった。 バランス感がバッチリ。 作り手にセンスがあるのが、よく解かる逸品。 　 この内容でこの価格で良いの！？ってたまげるような内容だった。 途中で、頼んだコース間違えたか、と確認したほど。 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 　 フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki

百名店。 価格以上の満足度で頑張ってらっしゃる。 凄い努力家だなと。 この内容で、ディナーで、コース8000円（しかも税込）は凄い。 　 接客も良かった。応援したくなるお店。 　 ------------------ 　 最後まで読んで下さり、ありがとうございました。 是非「保存」「イイネ」「フォロー」も宜しくお願い致します。 本投稿はブログ記事を転載しています。 ↓転載元ブログです。広島グルメが1000軒以上！こちらでは写真などもっとたくさん掲載しています。 ぜひ読んでみてください。→ http://syokuki.com 　 インスタはこちら→ https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/ 　 ツイッターはこちら→ https://twitter.com/syokuki_com 　 フェイスブックはこちら→ https://www.facebook.com/syokuki