Te Amoさんが投稿したTroubadour（神奈川/たまプラーザ）の口コミ詳細

ちょっとTex mex気分だったので急行。
久しぶりの平日トルバドールでBurrito Bowl(1,870円)と初めて頼みフィッシュバーガー(1,930円)。
フィッシュバーガーのフィッシュは期待通りキャットフィッシュ(ナマズ)でサクッととても美味しい。
以前藤沢の姉妹店(Lucy's Bakery & Kitchen)でフィッシュタコスがありこちらもキャットフィッシュで何度もリピートしてたが最近無くなってガッカリしていたがフィッシュバーガーをたまプラで食べられるようになったからイイかッ！
ブリトーボウルは安定の美味しさでチキンとフィッシュが選べ今回フィッシュバーガーを同時オーダーなのでチキンにしました。因みにこのフィッシュもキャットフィッシュ。ライムをギューと絞って全部ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるんだけどこの上ない美味しさ。
週末もこのブリトーボウル提供して欲しい。
デザートは12月のスペシャルのブルーベリーチーズケーキと迷ったがChocolate Truffle cake (700円)にホイップクリーム(280円)をトッピング。
濃厚なんだけどしっかり美味しく飽きが来ないチョコレートトリュフケーキはホイップでさらっと一層美味しく頂けます。

リピート率:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

今年も紅玉が美味しい季節となりアップルパイの登場。
中のリンゴの柔らかさも程よくパイ生地の美味しさも相変わらずで温めたアップルパイにバニラアイスが溶けて美味しさの極み。
無性に食べたくなるキャットフィッシュ。
当店ではフライも美味しいがこちらソテーしたキャットフィッシュの下には黒豆とライス、それらの上に濃厚ソースが全てを包み込んで口の中で溶けるキャットフィッシュを昇華するのです。

リピート率:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

9月はこれ。
そう言えばスーパーにも生落花生が売っていますな～
パイの前に遅いランチで何時ものガンボスープにシーザーサラダ。
濃厚なドレッシングのシーザーはパリパリのロメインレタスとしっとりクルトンがそれぞれ存在感が有りとても美味しいです。

で、この日最後のピースだったピーナッツバターチョコレートパイ。運良く食べることが出来ました〜
濃厚なピーナッツとチョコレートのそれぞれの主張が口の中でぶつからず逆に滑らかに溶け合いちょっと上品でさえあるパイを淹れたてのレギュラーコーヒーで至福の一時が過ごせました。

リピート率:☆☆☆☆☆

珍しく日曜日の昼過ぎでも駐車スペースに余裕があり安心。今月はココナッツクリームパイ。しかしその前にいつものガンボとシーザーサラダ。
そしてチリナチョス。
なんかメインっぽい物食べてないけどすごく満足感の高いそれぞれ…
あ、そうそう。まだセブンアップは入荷されておらず代わりにルートビアを注文。昔はチェリードクターペッパーなんてのもあったんだけどね〜
さてメインと言っても良いパイの時間。
コーヒーを新たに注文しピーカンパイが温めてバニラアイスとホイップクリームのア・ラ・モード。
温めるとピーカンの香ばしさとパイのフィリングも柔らかく成りもう何もかもが夢のような美味しさに進化します。
一方ココナッツクリームパイも表面のココナッツスライスの焦げ目が見た目も良く上品な甘さがたまりません。

リピート率:☆☆☆☆☆

最近週末は込み込み。14時過ぎても席も駐車場もいっぱい。
6月スペシャルのダークチェリーカスタードパイ（850円）を食べになんとか訪問。
するとフードメニューもスペシャルでシーフードガンボ（2,860円）があるじゃないですか!
勿論発注しワクワクで待ちます。
通常のガンボにカニ爪、カラマリそして赤魚の半身がそのまま投入されています。
もう少し海鮮の出汁が前面に来るかと思うとそうでも無く、でもライスが入っていてアツアツのガンボはあっという間に完食。
ダークチェリーカスタードパイもスーパーで売られているダークチェリーでも高い大粒のダークチェリーを使用しており鮮度も抜群でパリッと身がはじけます。
甘さ控えめのカスタードクリームとうっすら酸味の効いたチェリー…なんて幸せ〜
終わる前にもう2回位食べたいものです。

リピート率:☆☆☆☆☆

ちょっとメニューが更新されておりフィッシュサンドイッチを発見!
フィッシュはキャットフィッシュ（ナマズ）！
当店のキャットフィッシュ料理は間違いない。
柔らかく口溶けが良く脂乗りがバランス良くベトベトしていないのがいい。
サンドイッチのパンは多分特注バゲットでクラストは軽くパリッとしていて歯切れがいいのです。つまり食べ安い。フィッシュタコス同様お勧め。
シーザーサラダのドレッシングはニンニクが程よく効いていて濃厚な味わいとロメインレタスのさっぱりパリッと感が絶妙。
ケーキは連休スペシャルのレインボーケーキが今年も登場。鮮やかなカラフルなスポンジは色別に味が異なるわけでは無いがホイップクリームが美味しいので満足感は高いです。

リピート率:☆☆☆☆☆

もはや期待するとまた販売してないの繰り返しで落胆の方が強くなり諦めた。
こだわりのイチゴもいいが…
この日はレモンバターキャットフィッシュとガンボ、シーザーサラダ。
締めはピーカンパイのア・ラ・モード。
ピーカンパイを温めてもらいバニラアイスとホイップクリーム添えて頂く。
温めるとピーカンパイの風味が香り立ち美味しさ倍増。

リピート率:☆☆☆☆

地元の農家から仕入れるイチゴにこだわりある年は殆どイチゴのショートケーキを販売しない事もあったトルバドール。
今年もあまり良くないようでこの日も空振り。
今年は巡り会えないような気がする。
気を取り直しフードメニューに集中。
久しぶりにビリアタコス。
中のビーフは牛スジが使われている。
スープも当然牛スジを煮込む過程で出る良い出汁が使われていると推察。
とうもろこしのトルティーヤはいい香りで肉とチーズがたっぷり詰まったタコスをスープに漬け漬けして一気に口に放り込みます。

食後はアップルクランブルパイにホイップクリームを追加して何時ものコーヒーと交互に一気に完食。
コーヒーのリフィルも常に新鮮で言う事無し!

リピート率:☆☆☆☆☆

今年最後の訪問となるであろうトルバドール。
イチゴのショートケーキを期待したが提供しているのは青葉台のルーシーズベーカリーだけらしい。
スペシャルメニューが毎回楽しみなのだがこの時はウェッジサラダという聞き慣れないサラダ。
やはりアメリカ南部の料理らしく、レタスをくし切りにしてそのまま豪快に皿に乗せてブルーチーズドレッシング、ベーコン、トマトなどを乗せて頂く。
こちらのレシピでは豪快にフライドオニオンが乗っててこれがシャリっと美味しく一段美味しい料理に押し上げてくれた。
もう一品はキャットフィッシュで下にライス、黒豆、ワイルドライスが敷き詰めてありもう気分ニューオーリンズ!ソースは濃厚だがスルスル食べられちゃいます。

リピート率:☆☆☆☆☆

恒例、Thanksgiving dinnerが2日限定で提供される。
姉妹店のバブルオーバーはターキープレートが売切れになってたので慌てて予約。合わせてキャロットケーキも予約。
ターキーはしっとり、グレイビーソースは色は薄めだが味はしっかり。今年は何故かプレートにシャインマスカットが添えてありました。

久しぶりに夜＆電車なのでビール頂きました。
先ずはGoose Island 程よい苦味と鼻から抜けるホップの香りがいい
続いて初めて飲むSilva brewing のwestcost IPA
フローラルな香りが広がり飲みやすい。柑橘も感じます。シーザーサラダの濃厚なドレッシングに合います。

リピート率:☆☆☆☆☆

前からブリトーボウルはあったんだけど最近フィッシュが選べるようになった。
フィッシュはキャットフィッシュ。
姉妹店のルーシーズベーカリー＆キッチンにはタコスで同じ（キャット）フィッシュがオプションにあり大ファンだったのでこのブリトーボウルでの
展開は流石トルバドール!

リピート率:☆☆☆☆☆

葉物野菜が不作で良い品質のロメインレタスが入手困難で前回訪問時注文できなかったが今回は提供可。
ハーフサイズも有りますが迷わずレギュラーサイズでガシガシ頂きます。
フィリーチーズサンドイッチを久しぶりに注文。
柔らかいバゲットなんだけど少し柔らか過ぎかな〜食べやすさ優先なのかもしれないけど。
それと中のチーズが存在感少し薄く感じた。
少し改良が必要かも。
今シーズン2度目のアップルパイをア・ラ・モードでバニラアイスとホイップクリーム追加でより濃厚に頂きました。
中のアップルが美味しいのは間違いないのだがやはりトルバドールと言うかルーシーズベーカリーのパイ生地が絶妙に美味しく焼けててそれがアップルを包みこんでいるんだから間違いない!

リピート率:☆☆☆☆☆

例年10月になるとトルバドールのアップルパイが楽しみ。紅玉にこだわり納得のリンゴが入手できないと早く終了してしまうことこもある。
今シーズン最初のアップルパイはバニラアイスとホイップクリームア・ラ・モードで勿論アップルパイは温めて頂きました。
若干例年に比べて中のリンゴのカットが小さめな気がしたがそれ以上に周りのパイ生地の美味しさもあり大満足。

リピート率:☆☆☆☆☆

流石にこのパイにはア・ラ・モードでバニラアイスもホイップクリームも追加しませんでした〜
ピーナッツバター好きにはたまらないパイでしょう…
その前にいつも通りガンボスープにフライを単品で、シーザーサラダのロメインレタスが手に入らないとのことでこの日はコブサラダ。メインはウエットブリトー。
牛肉がゴロゴロと食べ応え強力なブリトーでした。

リピート率:☆☆☆☆☆

これまではタコスはとうもろこしのトルティーヤが3枚がデフォルトだったので1枚追加していた。
最初メニューはビーフ、ポーク、チキンとタコス3種が独立。
ハラペーニョも追加しなくとも提供されるようになった。全体的にスパイシー感が増した。
グヮッカモーレではなくアボカドのスライスだが、昨今のいいアボカド不足なのか少し硬めだったのが唯一残念な点。
リピート率:☆☆☆☆☆

先日のルーベンサンドイッチが美味しすぎたので今回は久しぶりにパティメルト。
ハンバーガーのパティとチーズをたっぷりトロトロにした最強コンビをパンでサンド。激旨。
超久しぶりににシーザーサラダを食べたが、これが誠に美味しい。ロメインレタスがシャキシャキなのは当然としてドレッシングの濃厚さ、特にニンニクが効いてるのでチーズと相まってとてもコクが引き出され、そこに瑞々しいレタスがいい塩梅で絡んで主食級の美味しさ。

クルトンもシャリっと柔らかい食感とチーズっぽい味が染み込んでて、普段は避けてしまいがちだがむしろ探してしまうくらい、三位一体、とてもバランスのいいシーザーサラダでした。

ナチョスは安定の美味しさ。サワークリームとグゥワッカモーレとチリコンカンうぃ上手く絡ませそこにホットソースをフリフリ。もう涙ものの美味しさ。特に久しぶりに入荷したらしいCrystal hot sourceが絶品。辛さはソコソコで酸味もバランスが良く旨味が程よくどの食材にも絡んで1段上の味に展開してくれます。
これ、家にも欲しい!

リピート率:☆☆☆☆☆

前日からルーベンサンドイッチっぽいサンドイッチが食べたく、プラス8月のスペシャルがココナッツクリームパイであることをインスタで見ちゃったので行くしかない!
Amazon Primeでリンダ・ロンシュタットのドキュメンタリー見たばかりでLAのトルバドールに出演してるリンダロンシュタットが可愛く歌も強烈に上手い。そのトルバドールがらきてると思われる同店、当然店内には70年代のイーグルスやリンダロンシュタットのアルバムが陳列してある。
最近はUSのカントリーのラジオステーションを店内にかけてるが、やはりカントリー、流行ってるね～

ルーベンサンドイッチはライ麦パンに自家製コーンビーフにザワークラウトをサンドしてロシアンドレッシングが面白いインパクトを与える。
ザワークラウトの酸味も丁度よくガブガブ食べちゃいます。

トスターダサラダは本来レタスを使う所、この日はセルバチコを使用。味はレタスより断然主張が強くなりますがちょっと高級感も出ます。ちょっと残念だったのがアボカドが硬く味も無くセルバチコだったのに残念な結果になった。

リピート率:☆☆☆☆☆

7月はそれとブルーベリータルト。
両方を2人とはいえ食べるためにはメイン食べ過ぎちゃうと美味しく頂けなくなるのでアボカドチーズバーガーを半分づつとチョップドサラダとガンボで抑え気味。
ベリータルトにはバニラアイスクリームを追加してベリーの酸っぱさとアイスの甘さが融合し美味しさ倍増。
マンゴークリームチーズもサッパリしていて少し物足りないくらい。
それにしても揚げたてのフレンチフライは美味すぎる!

リピート率:☆☆☆☆☆

日曜の13時過ぎ、珍しく駐車場に空きスペースが有り思わず入庫。
6月最後の日、まだダークチェリーパイが残ってるか心配だったが3ピースあった〜!
同じく6月限定のチョコミントシフォンケーキを初めて挑戦。
今年はアメリカンチェリー、スーパーで買うも小振りで味もいまいちながら、流石トルバドール、妥協はしません。
プリップリの大きめチェリーをちゃんと調達し、甘さちょうどいいカスタードクリームと合わせ完璧に仕上げてくれます。
一方、チョコミントシフォンケーキは発色はいいけどミント感がもう一つ弱くチョコももう少しザクッと歯応えがあったらよかったかも。
ア・ラ・モードでバニラアイスとホイップクリームをトッピングしたのでこれはこれでとても美味しくいただきました。　淹れたてコーヒーがより一層美味しくなりました。

リピート率:☆☆☆☆☆

USポーク祭りで姉妹店含め今年はキューバサンドを提供。
近頃はキューバサンドを提供する店が増えて大変いいことだけど不思議な事に超アメリカンなトルバドールは提供初で期待も膨らんだ。
モホソース（オレンジなど柑橘系のマリネ液）に
漬け込んだ肩ロースは柔らかくボリュームも凄い。そこにロースハムもサンドしていてこのレシピは初めていただきました。
新鮮なピクルスも重要でバターをたっぷり塗り込んだパンと肉を上手にサポートしています。
ビリヤタコスのように定番メニューに加えて欲しい。

今回はダークチェリーカスタードパイにホイップクリームをトッピングしてみました!

リピート率:☆☆☆☆☆