Te Amoさんが投稿したTroubadour（神奈川/たまプラーザ）の口コミ詳細

前日からルーベンサンドイッチっぽいサンドイッチが食べたく、プラス8月のスペシャルがココナッツクリームパイであることをインスタで見ちゃったので行くしかない!
Amazon Primeでリンダ・ロンシュタットのドキュメンタリー見たばかりでLAのトルバドールに出演してるリンダロンシュタットが可愛く歌も強烈に上手い。そのトルバドールがらきてると思われる同店、当然店内には70年代のイーグルスやリンダロンシュタットのアルバムが陳列してある。
最近はUSのカントリーのラジオステーションを店内にかけてるが、やはりカントリー、流行ってるね～

ルーベンサンドイッチはライ麦パンに自家製コーンビーフにザワークラウトをサンドしてロシアンドレッシングが面白いインパクトを与える。
ザワークラウトの酸味も丁度よくガブガブ食べちゃいます。

トスターダサラダは本来レタスを使う所、この日はセルバチコを使用。味はレタスより断然主張が強くなりますがちょっと高級感も出ます。ちょっと残念だったのがアボカドが硬く味も無くセルバチコだったのに残念な結果になった。

リピート率:☆☆☆☆☆

7月はそれとブルーベリータルト。
両方を2人とはいえ食べるためにはメイン食べ過ぎちゃうと美味しく頂けなくなるのでアボカドチーズバーガーを半分づつとチョップドサラダとガンボで抑え気味。
ベリータルトにはバニラアイスクリームを追加してベリーの酸っぱさとアイスの甘さが融合し美味しさ倍増。
マンゴークリームチーズもサッパリしていて少し物足りないくらい。
それにしても揚げたてのフレンチフライは美味すぎる!

リピート率:☆☆☆☆☆

日曜の13時過ぎ、珍しく駐車場に空きスペースが有り思わず入庫。
6月最後の日、まだダークチェリーパイが残ってるか心配だったが3ピースあった〜!
同じく6月限定のチョコミントシフォンケーキを初めて挑戦。
今年はアメリカンチェリー、スーパーで買うも小振りで味もいまいちながら、流石トルバドール、妥協はしません。
プリップリの大きめチェリーをちゃんと調達し、甘さちょうどいいカスタードクリームと合わせ完璧に仕上げてくれます。
一方、チョコミントシフォンケーキは発色はいいけどミント感がもう一つ弱くチョコももう少しザクッと歯応えがあったらよかったかも。
ア・ラ・モードでバニラアイスとホイップクリームをトッピングしたのでこれはこれでとても美味しくいただきました。　淹れたてコーヒーがより一層美味しくなりました。

リピート率:☆☆☆☆☆

USポーク祭りで姉妹店含め今年はキューバサンドを提供。
近頃はキューバサンドを提供する店が増えて大変いいことだけど不思議な事に超アメリカンなトルバドールは提供初で期待も膨らんだ。
モホソース（オレンジなど柑橘系のマリネ液）に
漬け込んだ肩ロースは柔らかくボリュームも凄い。そこにロースハムもサンドしていてこのレシピは初めていただきました。
新鮮なピクルスも重要でバターをたっぷり塗り込んだパンと肉を上手にサポートしています。
ビリヤタコスのように定番メニューに加えて欲しい。

今回はダークチェリーカスタードパイにホイップクリームをトッピングしてみました!

リピート率:☆☆☆☆☆

カスタードは余り好きではないが流石トルバドール、というかルーシーズ!
甘すぎないカスタードとダークチェリーがとてもマッチして美味しいです。
その前にメニュー改変の一つ、ウェット・ブリトー
上にかかってるサワークリームが含まれてる?ソースがグイグイ食を押し上げます。

リピート率:☆☆☆☆☆

上に乗ったホイップクリームが進化した感じ?更にホイップクリームの上にかけ回すラムバターソースが絶妙
トルティーヤの外壁の中は卵液に浸したバゲットとバナナそしてココナッツ。
結構ずっしりしててこの日はあまりお腹が空いていない遅めランチにガンボとの組合せはベストマッチ!

リピート率:☆☆☆☆☆

True Detective - Night Country見てたらマカロニ＆チーズを食べるシーンが出て食べたくなりこの日はゴールデンウィーク限定のレインボーケーキとマカロニ＆チーズがメイン。
グリーンサラダは4月のメニュー更新で登場したメニュー。カラフルな茎が美味しいスイスチャードなど新鮮な葉野菜が美味しいです。
リューベンサンドイッチはコーンビーフがごってりそしてこれまた自家製ザワークラウトもしっかりサンドされていてこの光景はたまに夢に出てくるほど。

リピート率:☆☆☆☆☆

インスタでフィリーチーズステーキサンドイッチ（2,300円）が紹介されていたので居ても立っても居られず参上。
他にビリアタコス（2,100円）もレギュラーメニューに加わり合わせて注文。

余り日本にフィリーチーズステーキサンドイッチは上陸しておらずたまに見かけると注文するもののいずれもガッカリさせられていた。
基本的にどれもオリジナルのフィリーチーズステーキサンドイッチに忠実ではなく勝手な解釈でアレンジしてしまっている。
しかしトルバドールはそのような浅はかな事は絶対しないので安心して注文したがパンも多分このために特性ソフトバゲット（?）を注文したに違いない。
チーズもアメリカっぽいドロっとしたチェダー系のチーズが牛スライス肉に絡み美味しい!
ビリアタコスは以前スペシャルで提供していたけどこれでいつ行っても食べられます。
コンソメスープにタコスをつけ付けしてライムも絞って美味しさ爆発!
締めはまるでフロリダキーズのどこかのダイナーにいる気分にさせてくれるキーライムパイ（780円）でごちそう様でした～

リピート率：☆☆☆☆☆

3月限定のピーナツバターチョコレートパイ（740円）を滑り込みで頂く。
その前に腹ごしらえ。
ふと視線に入った客のバーガーとフライが刺さりチリチーズハラペーニョバーガー（1,950円）を注文。
2人でシェアして食べるので半分に切ってもらいました。
チリそのものはそれほどピリ辛ではないけどハラペーニョのスライスがたっぷり乗ってて美味しいです。
ガンボは安定の美味しさだけど日によって色味や粘度など変化もある。
キーライムパイ（780円）はそろそろレギュラーメニュー入りするのではないかな…

リピート率：☆☆☆☆☆

先日姉妹店で食べたフィッシュタコスのフィッシュがキャットフィッシュで美味しかったので今回は単品（ハーフ700円）で頂きました。タルタルソースが美味しいです。
ランチメニューで初挑戦のカントリー　ブレックファスト　サンドイッチ（1,600円）。マックグリドルベーコンエッグに近い。バンズはパンケーキではないが柔らかめのバンズでソーセージの下はメイプルシロップが滲み滲みしていて甘じょっぱくて美味しいです。

イチゴのショートケーキは相変わらずホイップクリームが美味しくたっぷり。イチゴも大きいのが丸々1個と半分カットが2切れ以上入っていて食べ応え十分。

リピート率：☆☆☆☆☆

今年は2月1日発売開始。
いつものイチゴ農家さんから仕入れるイチゴの生育状況と市況を鑑み販売開始されるらしいがこれまで潔く販売しなかった年も有るくらいこだわり抜いている。
今年も全体の仕上りは万全でした。
イチゴとのバランスが絶妙なホイップクリームはたっぷりしかもいくらでも飲み込めそうな美味さ!
中のホイップクリームはイチゴが縦に配置されているのでそのホイップクリームのボリュームも見事としかいいようが無い。これで税込880円は素晴らし過ぎる。
直後にもう一つ食べたくなる美味しさ。

リピート率: ☆☆☆☆☆

紅玉のアップルパイが終わり入れ替わりにアップルクランブル登場。
アップルパイは温めてア・ラ・モードだがクランブルは温めずア・ラ・モード。
クランブルはグラニースミスを使うのだが少しサクッとした食感が残り仄かな酸味がバニラアイスとホイップクリームと相まってスプーンが進みます。
噂によるとイチゴのショートケーキが2月1日からスタートするとかしないとか…
トルバドールに行ったらガンボを食べないわけにはいかない。更にスペシャルメニューにサラミとセルベチコ！おサラダがあったので合わせて注文。
サラミの塩味とセルベチコの強い香りをパルミジャーノが円やかに繋げてくれます。アーリーレッドもその中でいい仕事をしています。

リピート率: ☆☆☆☆☆

そろそろ食べ収めかと思い突撃したら矢張り今週いっぱいで紅玉も季節が終わりアップルパイも終了。
いつも通りア・ラ・モードでたっぷりのバニラアイスとホイップクリーム温めたアップルパイと融合して食べ収め。
相変わらずパイの端の部分が美味しい!
今月はレッドベルベット登場でこちらも頂きました。

リピート率: ☆☆☆☆☆

ブリトーボウルはトルティーヤに包まずボウル内で混ぜてそのまま頂きます。
野菜も多いのでサラダ感覚でサラッと食べられしかもチキンやアボカド、黒米等多種多様な食材が入っていて食感も楽しめます。
もう一品はルイジアナ起源のブラッケンをナマズ（1,800円）で。
白、黒、カイエンペッパー、タイム、オレガノなど多彩なハーブ系スパイスにまぶしバターを溶かした熱々のスキレットで焼きます。こちらもライスとコーンと黒豆など南部っぽい食材でレモンをギュ～と絞って頂きます。この日のナマズはアッサリめ若干カレイっぽい身の薄さ。
こうなってくると締めもフロリダのキーズで取れる通常のライムより小さいキーライムで作られたキーライムパイを頂きます。こちらのキーライムパイは本場マイアミで食べたどのキーライムパイよりも美味しいです。
対抗するもう一品はアメリカのダイナーに行けば必ずオリジナルのチェリーパイがカウンターに陳列されてるそれです。
甘さと酸っぱさのバランスがキーライムパイに負けず劣らず。しかしこちらは温めたチェリーパイにバニラアイスとホイップクリームを追加しちゃいました!
最高のケイジャン料理に最高のアメリカのパイ　これ程の幸せはなかなか味わえません。

リピート率: ☆☆☆☆☆

今年ピーナッツバターチョコレートパイ最終日
目当てはアップルパイだったがそれを聞いて両方頂くことに。
アップルパイは温めてアイスクリーム添えにするところだが今回は店員さんのgood tipで温めずにホイップクリームにシナモンパウダー掛けにしてみた。
林檎のザクザク感が残りこれまた別の楽しみにが味わえる。
温めると林檎にまとわりついたシナモンの香りも立つが温めて無いのでホイップクリームにシナモンパウダーをバシバシ掛けて頂きました。
ピーナッツバターチョコレートパイは土台のチョコレートクッキーが濃厚でピーナッツバターに負けていない。
これ定番にして欲しい。
コーヒーお代わり何杯も頂いちゃいました。

リピート率: ☆☆☆☆

本当はアップルパイ目当てだったが午後も遅い時間だったので完売。
次なる狙いはピーナッツバターチョコレートパイ（740円）。
提供期間が短そうなので丁度良かったかも。
ピーナッツバター好きには文句の付けようの味と食感。ピーナッツの粒がクリームとチョコレートの土台の間を取り持ち濃厚だがグイグイフォークが進む。
流石にこれにアイスクリームやホイップクリームのトッピングは勧められ無かったがホイップクリーム好きの自分的には挑戦もしてみたかったかも〜
ルーベンサンドイッチ（1,950円）は毎回至福の時間を与えてくれるけど美味すぎてあっという間に食べ尽くしその時間は短い。
ザワークラウトの酸っぱさが丁度よい。コーンビーフも厚めのスライスが何層にも折り重なり見た目も完璧です。
添えられたフレンチフライにたっぷりマスタードを付けてお腹いっぱいです。

リピート率: ☆☆☆☆☆

9月はハチドリケーキ。
ジャマイカ発祥でアメリカ南部に伝来したデザートらしい。
パイナップルとバナナが使われているがもう少しパイナップル感欲しかった。
これにもバニラアイスとホイップクリームを追加。
久しぶりにマカロニ＆チーズ。チリビーンズを乗せて完璧。
なかなかマッケンチーズの美味しいものに日本では出くわさないがこんなもの子供の時から食べて無ければ決して美味しいっ!とはならないと思うが、トルバドールのだと子供の時から食べていなくても美味しく感じる事ができる（但しジャンクなものが食べたいという気分の時）
コブサラダはブルーチーズドレッシングと相性良く美味しいです。

リピート率: ☆☆☆☆☆

8月限定のココナッツクリームパイ。
数日前に姉妹店のバブルオーバーで堪能したのだが今月あと何回行けるか分からないので足を伸ばして頂きに参上。
そうなるといつものガンボ（650円）も頂き、キャットフィッシュ（half/700円）とステーキ（3,300円）も発注。
ステーキはリブアイで薄目のカットで200g。
最後はバターで焼いた感じで口に入れるとコク深さが広がる。

ココナッツクリームパイの土台がオレオでとてもいいアクセントで重要な役割を担っている。

リピート率: ☆☆☆☆☆

最後なのでホイップクリームを追加してみた。
チェリーパイは酸味に対しホイップクリームの甘さでバランスが良くなるがダークチェリーパイにはカスタードが内包されていて甘すぎちゃうかな〜と心配したがそんな事は全くありませんでした。
そもそもトルバドールのホイップクリーム自体が激ウマだから邪魔をする筈がありませんでした。

リピート率: ☆☆☆☆☆

このダークチェリーパイ、期間中何回食べるかな～
今年初のダークチェリーパイ。少しカスタードが軽くなってる気がした。
肝心のチェリーは皮がパリッと鮮度の良さ発揮し酸っぱいチェリーと甘いカスタードがなんとも言えない高揚感を与えてくれます。
持ち帰り用に頼んだハワイアンプディングもその場で提供して貰いまさかの完食。ココナッツが生地にぎ”っしり、ホイップクリームに掛けられたバターバターソースが掛かっていいアクセント。フライドポテトが食べたかったのでリューベンサンドイッチも　ザワークラウトの酸味がさっぱりしていて分厚いサンドイッチを難なくスルッと食べちゃいました。チキンのトスターダはバリバリに混ぜてサラダとしていただきます。
こんな食事、毎日食べたい!

リピート率:☆☆☆☆☆