63回
2023/12 訪問
通常営業での今年最後の訪店です。
次回は、限定棚卸会になりますね。
今年もいっぱいお世話になりました。
最後の最後までわがまま予約発動してすみません(笑)
先ず始めは本日のメニューからアラカルト
・お通し(海老芋と生たらこの吸物)
・対馬 藁炙り須磨の土佐塩造り
・羅臼 極上生白子ポン酢
・名取 仙台芹と根っこのお浸し桜海老パラパラ
・京都 京野菜堀川牛蒡の唐揚げ
・氷見 天然氷見の寒ぶり大根
ここからはメニューにない事前わがままオーダー
・天然青うなぎ800g&大きな肝吸付
ビッグサイズなので、尾白と腹蒲に分けて堪能
・香箱かにの濃厚パスタ(2人分)
2杯分の内子外子に260杯分の濃縮エキスパスタ
年末の日本酒ラインナップも凄い銘酒ばかり
⚪︎山形 十四代 黒縄 大吟醸 山田錦
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 そのまんま
⚪︎長野 大信州 純米大吟醸 初しぼりひとごごち
⚪︎福島 飛露喜 純米吟醸
⚪︎福島 冩楽 純米吟醸 剣愛山
⚪︎福島 会津宮泉 純米吟醸 山田穂
⚪︎瓶ビールサッポロ赤星
食べながら、旨い・美味しい・やばい・幸せしか言ってません(笑)美味しい料理を食べると直ぐに調子に乗って追加オーダーをして、後で苦しい思いをするのですが、止まらないものは仕方ないんです♪今を楽しみ、今に生きる!いつ食べるの?いまでしょ!(古)美味しい料理に旨い酒、今年も残りあと僅かです。来年はどんな年になるのかな?楽しみです。
ごちそうさまでした。
2023/12/14 更新
2023/11 訪問
今日もお世話になります。よろしくお願いします。
今日は今シーズン初の鍋コースを予約して訪店。
・のどぐろしゃぶしゃぶコース
お通し(里芋と生たらこのお吸物)
天然本まぐろ・天然ぶり・迷い鰹炙り三点盛り
仙台せりのお浸し桜海老掛け
鰆の塩焼き
近江蕪の柚子かぶら漬け
京都丹波栗の渋皮煮アイス添え
のどぐろ骨焼出汁・極厚のどぐろ
旬の野菜(白菜・ねぎ・春菊)、椎茸、豆腐
旨味凝縮〆雑炊
ボリューム爆弾大爆発してやばいのですが、どうしても追加したいメニューがあり、爆死覚悟でオーダー
・岩手広田湾産生真牡蠣フライ特製タルタルソース
こんなに凄いお料理には半端なお酒では太刀打ち出来ませんが、心配無用です。
⚪︎山形 十四代 純米大吟醸 エキストラ
⚪︎静岡 磯自慢 純米吟醸 東条産新米特上山田錦
⚪︎佐賀 鍋島 愛山 ぬる燗
⚪︎福井 黒龍 九頭竜 純米 五百万石 熱燗
アラカルトも良いけど、至れり尽くせり指名おまかせコースの衝撃が凄かったです♪
この日はたまたま顔馴染みのご常連さんが大勢いらっしゃいましたが、皆さんでお鍋の撮影会(笑)
いやぁ本当に口福を極めました♪美味しかった♪お腹ぱんぱん♪幸せいっぱい♪気持ち癒されました♪
年末の12月は2回の予約でいっぱい。楽しみです。
いつも美味しいご飯をありがとうございます。
ごちそうさまでした。
2023/12/06 更新
2023/10 訪問
今月もお世話になります。大好きな竹政さん。
天然の素晴らしい旬の食材を堪能させてください♪
・お通し(特大帆立貝柱)
・東京 秋の味覚 茹で落花生 大勝り
・石川 藁炙り鰹の土佐塩造り
・北海道 新物生白子自家製ぽん酢
・山形 半天然舞茸天ぷら
・京都 生丹後ぐじの松笠揚げ
・石川 能登産松茸と山形牛ロースのすき焼き
・岡山 児島湾産天然青鰻(400g)肝吸
・千葉 天然山栗の渋皮煮
⚪︎千葉 寒菊 純米大吟醸 電照菊 山田錦 おりがらみ
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米原酒 八反錦 瓶囲熟成 緩燗
⚪︎広島 白鴻 四段仕込純米酒赤ラベル 熱燗
⚪︎千葉 鳴海 純米ひやおろし 五百万石 緩燗
今宵も凄かった!海の幸山の幸が全開!
お燗酒も美味しい季節になりました♪
来月もまたお楽しみのひとときを予約してお会計。
ごちそうさまでした。
2023/11/27 更新
2023/10 訪問
今月もまた竹政さんの素晴らしいお料理の数々をいただき、至福のひとときを過ごせて幸せです。
・お通し(帆立貝柱の吸物)
・宮城 藁炙り鰹の土佐塩造り
・新潟 肴豆
・京都 無花果と柿、ゴルゴンゾーラの白和え
・伊太利亜 ポルチーニ茸クリームソースオムレツ
・宮城 秋鯖の南蛮漬け
・三重 とろ鰆の西京焼き
・岡山 天然青鰻丼(700g)
・千葉 栗の渋皮煮バニラアイス添え
⚪︎山形 十四代 純米吟醸 龍の落とし子
⚪︎長野 大信州 純米大吟醸 酒狂會限定
⚪︎山形 上亀元 純米吟醸 亀の尾 しずく取り
⚪︎栃木 姿 純米吟醸 ヤマタノスガタ
⚪︎山形 秀凰 純米大吟醸 山田穂22
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 そのまんま
もう最高です♪これ以上ない至極のお料理と日本酒に酔いしれました。全て旨い。全部美味しい。やばいです。次回の予約をしてお会計。ありがとうございました。ごちそうさまでした。
2023/11/20 更新
今年最後の営業は、貸切蔵出し女将のおでん会
明日から年末年始休業に入るので、口開けの日本酒飲んじゃいな会(笑)日本酒のアテは、女将のおでん、大将は自家製がんもと焼き鳥でサポートするも、早々に皆さんと一緒に酒盛り参加!
ご常連のみの酒会、中には一年振りにお会いする方もあり、お互いの健康確認(笑)こんなにおでんを食べたのは久しぶり、お腹いっぱいです。今年も一年大変お世話になりました。来年もまた美味しいお料理と旨い酒を楽しみにしております。
⚪︎青森 田酒 純米大吟醸 山田錦 四割五分
⚪︎静岡 磯自慢 純米吟醸 山田錦
⚪︎岐阜 小左衛門 山田錦
⚪︎三重 作 純米大吟醸 2023新酒
⚪︎福島 會津宮泉 純米吟醸 山田穂
⚪︎佐賀 鍋島 愛山
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸 五百万石
⚪︎福島 奈良萬 純米吟醸 酒未来
⚪︎秋田 雪の茅舎 純米吟醸
⚪︎石川 手取川 純米辛口 冬
⚪︎広島 白鴻 2022
⚪︎秋田 山本 純米吟醸 亀の尾 バタフライパープル
⚪︎岐阜 房島屋 無濾過生原酒 五百万石
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米活性にごり酒
ごちそうさまでした。