67回
2018/04 訪問
ツマミと握りを両方楽しめます
ホッキ貝のリゾット シャリとバターとウニが合います
烏帽子ワカメ 烏帽子岩の付近で養殖しているそうです
平目 ポン酢で頂きます
アジ 東京湾 脂がありました
生トリ貝 愛知県産 香りがあり肉厚でした
ミンククジラ
あん肝 ただ酒塩をして蒸すだけではなくて、味付けした出汁に漬けて蒸すそうです
本ミル貝の肝焼き 肝が旨い
山葵菜 削り立ての鰹節が合います
握り スミイカ 塩で
握り 金目鯛
握り 赤貝 握る直前に殻から剥くので香りが違います
握り 漬けマグロ赤身
握り 中トロ
自家製ふき味噌 胡瓜
握り コハダ
握り 炙りノドグロ
エゾバフンウニ軍艦 海苔も直前に炙って香りを出します
握り 煮はまぐり
握り 煮はまぐり
お椀
かんぴょう巻き
玉子 甘めです
2018/06/20 更新
2017/07 訪問
丁寧な仕事に満足しました
【店内】
とても広くて明るい店内です
L字のカウンターは10名位
テーブル席も沢山ありました
【店員】
自分たちが訪問した時は、
ご主人と若い衆の2人でした
ご主人はとても優しくて感じが良かったです
【料理】
ツマミからおまかせでお願いしました
ツマミ
・鱚昆布締め
・カツオ
・タコ
・鰯
・甘鯛塩焼き
・甘エビ酒盗掛け
・平貝磯辺焼き
・平貝ヒモ焼き
・焼き枝豆
・玉子焼き
握り
・赤いか
・鯵
・炙り金目鯛
・新子
・ヅケマグロ
・マグロ中トロ
・才巻海老
・ウニ軍艦巻き
・トロたく巻き
【総評】
沢山の魚が食べれて良かった
鱚の昆布締め
カツオ
タコ
鰯
甘鯛塩焼き
甘エビ酒盗
平貝磯辺焼き
平貝ひも焼き
握り 赤いか
握り 鯵
握り 炙り金目鯛
焼き枝豆
握り 新子 4貫づけ
握り ヅケマグロ
玉子焼き
握り マグロ中トロ
握り 才巻海老 黄身酢
ウニ軍艦巻き
お味噌汁
トロたく巻き
2017/08/16 更新
【本日食べた物】
おまかせ料理(ツマミ、握り)
《ツマミ》
○烏帽子ワカメ 烏帽子岩の付近で養殖しているそうです
○平目 ポン酢で頂きます
○アジ 東京湾 脂がありました
○生トリ貝 愛知県産 香りがあり肉厚でした
○ミンククジラ
○あん肝 ただ酒塩をして蒸すだけではなくて、味付けした出汁に漬けて蒸すそうです。最高に美味しいツマミです
○本ミル貝の肝焼き 肝が旨い
○山葵菜 削り立ての鰹節が合います
○自家製ふき味噌 胡瓜
《握り》
○スミイカ 塩で
○ホッキ貝のリゾット シャリとバターとウニが合います
○金目鯛
○赤貝 握る直前に殻から剥くので香りが違います
○漬けマグロ赤身
○中トロ
○コハダ
○炙りノドグロ
○エゾバフンウニ軍艦 海苔も直前に炙って香りを出します
○穴子 塩で
○煮はまぐり
○かんぴょう巻き
○玉子
○お椀
少しずつを沢山の種類頂きました
お腹いっぱいです
美味しかったです
ごちそうさまでした