66回
2022/06 訪問
季節限定メニューばかりで選ぶの悩む
まずはアスパラガス
ソテーにフリットどれも魅力感じるが
イチオシは、ゆであげ
しゃっきしゃき歯ごたえ良く
素の旨みがたまらん
次は夏牡蠣ソテーサラダ仕立て
ぷっくぷくの牡蠣、焦げ目が香ばしく
引き締まった食感がイイ
大好きな牡蠣を、この季節でも食べられ幸せ
夏山椒ペペロンチーノ
するするっと進んでしまう
めっちゃ、さわやか!
〆は桃のプリン
固めのオーソドックススタイルのプリンに
やわらな桃、食べてて楽しくなる
あれこれ気になるメニューありすぎ!
毎回メニュー選ぶの悩む
2022/07/07 更新
2022/05 訪問
ふきのとう3
いつからなんだろう
お通しが無くなっていた
季節ごとに変わる野菜のミニ盛り
ドレッシングが美味しく
毎回の楽しみだったのになぁ
で、ボトルのフランチャコルタから
赤ワインを楽しみながら
いろいろ野菜の茹であげにパルメジャーノ
定番メニューでお気に入り
シンプルな野菜の甘みなが凄い!
稚鮎とアスパラのフリット
季節を楽しめる一皿
添えられたタルタルがイイ役してる
イカとマッシュポテト
これも定番メニューでお気に入り
イカの肝ソースと
クリーミーなマッシュポテト
この組み合わせ最高だ
鴨のタリアータ
名前負けせず、ビジュアルも味もグー!
しめは、季節限定のお気に入り
ふきのとうリゾット
ふきのとうの苦みと濃厚クリーム
たまらん組み合わせ
季節限定メニューは毎回の楽しみだが
久しぶりの定番メニューも美味しかったなぁ
2022/05/25 更新
2022/04 訪問
ふきのとう
お目当ては「ふきのとう」
店内壁一面に並ぶ魅力的なメニューに
心揺らいだが、やっぱ「ふきのとう」
ワインはイタリアのスパーリング
グリッロ・フェウドアランチョ・アックシェ・エクストラドライ
シチリアの地葡萄グリッロ100%
柔らかくきめ細やかな泡
青りんごのようなフルーツ感があり
一口目は甘いかなと思ったけど
お料理と合わせるとバランス良い
お通しはコゴミと山芋
コゴミ食べたかったので
お通しでいただけて嬉しい
ふきのとう入りポテサラ
ふきのとう&たけのこフリット
たけのことふきのとうの焼きリゾット いくら添え
別腹に注文したのは
伊ピエモントの
チョコレートプリン
ボネ!の梅ソルベ添え
見た目より苦みは無く滑らか
お料理はもちろんだが
スイーツも外せない
2022/04/30 更新
2021/11 訪問
牡蠣に白子に大満足
インスタにUPされていた
生牡蠣あります
数量限定です
そりゃ~行かなきゃと
翌日に予約して訪問
しかし、あせったよ
お店に向かいながらの
電車でインスタをチェックすると
生牡蠣と白子、ほぼ売り切れ
席に案内いただき即聞いたのが
生牡蠣ありますか?
2個で提供だけど1個ならアリ
いただきました
■生牡蠣
北海道 仙鳳趾
生牡蠣ならではの美味しさ
大粒で甘味が強くトロトロ濃厚
■豪華!白子と牡蠣のバターソテー
好きな香りがすると思ったら
来ました!豪華な一皿
ふっくらした牡蠣に白子と
キノコとバジルがアクセント
最後も牡蠣の
■白ネギのアリッサクリーム煮
ちょいピリのクリームは
牡蠣と白ネギの旨味たっぷり
牡蠣づくし、幸せ大満足
白泡 ヴィゥラ・フェリックス・ソリス
生牡蠣
豪華!白子と牡蠣のバターソテー
牡蠣と白ネギのアリッサクリーム煮
お通し カブ・フランス産そら豆・ヤーコン
白泡 ルミエール・オランジェ・ペティアン 甲州微発砲
グレケット・カンティーナ・ライナ 辛口自然派オレンジ
メニュー
メニュー
2021/11/14 更新
2021/10 訪問
牡蠣始まりました
Facebookで今週から加わるメニューを見て
食べたいメニューばかりだったので予約して訪問
久しぶりなんで贅沢にフランチャコルタ
キメ細やかな泡の喉ごしが良い
■牡蠣のフリット
ふっくらした牡蠣は衣軽やで
中はレア感が残っていてウマウマ
なんど食べても美味しいです!
■海老イカ舞茸のバジリコソテー
海老もイカもゴロゴロいて
やばい!ワインがグイグイいっちう
■里芋ニョッキと海老のクリームソース
里芋の粘りでモッチリしたニョッキ
クリームソースで海老の甘味が引き立ち
これも美味しかった
お酒提供していない時期は予約なしでも余裕だったが
賑わい戻っていたので予約がオススメ
2021/10/23 更新
2021/08 訪問
定期訪問が欠かせないお店
お酒提供されてなくても通いたいお店
まずはアサヒのビアリー
黒ビールぽくて超好み
お料理は
・鰯とナス焼き
ちょいと乗せられた鰯の肝が
ホロ苦く、うんうん美味しい~て
声が出ちゃう
・ソフトシェルとキノコのフリット
でかい海老は、お箸で持ち上げると重くて重くて…
お箸を諦め、手で持ちあげパクっと!
大好きなタルタルタップリ
尻尾から頭までカラっと揚がっているし
添えられたキノコも絶妙の塩味が良い
・桃とメロンにマスカルポーネ
果物にマスカルポーネと
ちょいと岩塩ですかね~?
デザートにもなるけど
あー、ワインと合わせたいよ
延長えんちょうエンチョウー!!!
安心して過ごせる日を祈る
2021/08/29 更新
TKS定番メニューのパスタ
目立たないけど、すごいよ!
注文すると厨房からカシャカシャって
超高速回転で、かき回してりる音がする
登場したパスタはタマゴホイップに覆われ
滑らかでちゅるちゅるイケちゃう
呑んだのはお気に入り
ジャンピエールロゼ 2850円
かろやな喉ごしよく
ボトルで、このお値段はコスパよい
ゴーヤとイカのチャンプルー
隠し味は八角?ソーキ煮込み
どっちも美味しく大満足