551回
2024/07 訪問
#アメリケーヌソース の料理が食べたい♪
お連れ様のリクエスト
昨夜の晩酌は #昭和町 #ビストロティアボ
メニューには載っていない
#海老とホタテ貝のソテー アメリケーヌソース仕立て
バゲットでソースは余すことなく完食
玉ねぎとじゃがいもの冷製ポタージュ
#カツオのカルパッチョ
#豚バラ肉のコンフィ カリカリオーブン焼き仕上げ
お腹いっぱい
デザートまでたどりつかない
シェフが笑顔で #さくらんぼ を出されました
甘くて美味しい
酒は始めは #ハートランド
#チリワイン #サンタヘレナ #シャルドネ
#カリフォルニアワイン #グラディエーター #ピノノワール
素晴らしい料理でした(^-^)。。。
#大阪グルメ
2024/07/30 更新
2024/05 訪問
昨夜の晩酌は #昭和町 #ビストロティアボ
#鶏ムネ肉のハム ツナを使った #トンナートソース
#トリ貝のカルパッチョ
#伊予いも豚 の #豚しゃぶサラダ
#フライドスパゲッティ はお隣の席の方がご注文
一本味見させて頂きました
和風 #オニオンソース の #ハンバーグ
#牡蠣オイルスパゲッティ
どの料理も素晴らしい
#チリワイン #サンタヘレナ #シャルドネ
#カリフォルニアワイン #グラディエーター #カルベネソービニオン
#フランスワイン #トリンバック #リースリング
料理にあわせてグラスで #ペアリング
調理法の話も盛り上がりました(^-^)。。。
#大阪グルメ
2024/05/31 更新
昨夜の晩酌は #昭和町 #ビストロティアボ
#ズワイガニ と #人参のムース #コンソメジュレ掛け
#秋刀魚 ドライトマト 松の実の #キッシュ
#カニと海老のクリームコロッケ
#海老パン
#ガトーショコラ #バニラアイス添え
#フランスワイン #シャトーモンペラ #ソーヴィニヨンブラン
#カリフォルニアワイン #グラディエーター #カルベネソーヴィニヨン
今シーズン初の蟹かも
ソースも秀逸
さすがです
どれも素晴らしい(^-^)。。。
#大阪グルメ