大田食讃人さんが投稿したとんかつ 蒼樹（神奈川/上大岡）の口コミ詳細

お盆休み？？最初の祝日、上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様ディナー♪♪♪

お盆休みに入り、昼はだらだら・・・夕飯はとんかつ！！！って感じで勇んでお店訪問。

先ずは良く冷えたビールで乾杯♪♪喉が痛くなる程に冷たさがまたご馳走♪♪♪喉を癒したら、先出しの豚汁で胃袋を落ち着けます。

炊立てのご飯が出てきたら、とんかつが出てくる合図。今回の注文も贅豚ひれかつ定食に天使海老フライ、アスパラガス、メンチカツを1個づつ追加してセルフMIXフライにました。

お店からのご厚意で、トリュフオイルを頂きまして、これをひれかつにチョイ付けして塩を付ける。凄く美味しい！！！

アスパラガス・・・これも美味し、夏野菜らしい、美味しさが何とも言えぬ♪♪♪海老もいつも通りにタルタルソースと塩・・・うん、美味い♪♪♪殻も柔らかく、バリバリといける・・・海老の風味満載です。
メンチカツは久しぶりの注文でしたが、これも良し♪♪♪他にはない感じですが、贅沢に林SPFを使ったメンチでくどく無いけどしっかり美味しい♪♪♪

この日は大山鶏のささみが無く、アレンジMIXフライにしましたが・・・これも良かったな♪♪♪

お盆休み明けに予約を入れたけど・・・、今からとっても楽しみです♪♪♪

8月初頭の話、毎度お馴染みの上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でディナー。今回も贅豚で肩ロースかつ＋ひれかつ1個を追加して注文しました。

ひれは前回同様の美味しさ。そして肩ロースは・・・普通のロースよりもさらに力強い。これは、ちょっと力が強くて、塩よりもソースが合うかもしれません。まぁ、それでも私は塩で頂きますがね(笑)。

キンキンに冷えたビール、炊立てのご飯、豚汁、とんかつ以外も実に美味♪♪♪ホント、横浜市民で良かった(笑)♪♪♪

月下旬、上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹」でディナー。注文は贅豚ロース＆ひれ定食を頂きました。

キンキンに冷えたヱビスの小瓶で乾杯♪♪♪身体をクールダウンさせて、豚汁で胃袋ホッコリ(笑)。

暫くすると、小釜で炊いたご飯登場。蒸らしが終る位のタイミングでカツの登場♪♪♪黄金色のカツ、中は程良いピンク色で実に美味しそう♪♪♪

先ずはロースから、塩をチョイ付けして頂く・・・美味い。実に脂が力強く、旨味が強いな。ヒレは・・・赤身が実に美味。此方は脂に負けない旨味と力強さが有る美味しさ♪♪♪

炊立てのご飯は美味しいし、食が進む進む♪♪♪気が付けばお腹も心も幸せいっぱい♪♪♪うぅ～ん、何度頂いても飽きないなぁ～(笑)。次回も贅豚だな♪♪♪

先週の話、上大岡のとんかつ蒼樹でディナー。贅豚ひれかつ定食にアスパラ、ささみ、天使の海老フライを各1個追加。お店のからのサービスで鱧を付けて頂きました。

すごく美味しい、この味を知って仕舞うと・・・他店にはなかなか通えないですね(笑)♪♪

毎週通っている上大岡の『とんかつ蒼樹』、この日の注文は贅豚ロース＆ひれ定食を頂きました。

お店に着いたら先ずビール、ヱビスの小瓶がキンキンに冷えていて、グラスも凍っていて最高♪♪♪
サービスで頂いたキムチ胡瓜をつまみにビールをグビグビ(笑)。喉が痛くなる位に冷えているのが良い♪♪♪

そうこうしているうち、カツの登場♪♪ロースもひれも程良いピンク色でとても美味しそう♪♪♪そのまま食べても美味しいけど、塩を付けて食べると美味しさの輪郭がハッキリして、とても美味しい♪♪♪
贅豚は林SPFに比べて、旨味が濃くて力強い美味しさが有りますね♪♪♪まぁ、とにかく美味いよ(笑)♪♪♪

小釜で都度炊くご飯や、豚汁も申し分ない美味しさで、此処のを知って仕舞うと、新しいとんかつ店を開発しようと云う気が失せて仕舞います(笑)。

ほんと、横浜に住んでてよかったなぁ～♪♪♪

毎週1回通っている上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でディナー。7月の某日、自己流のMIXフライを頂きました。

注文は贅豚ひれかつ定食に大山鶏ささみかつ、天使海老フライ、アスパラガスのフライ、そしてアジフライを各1個づつ追加しました。

いつものルーティンでキンキンに冷えたヱビスの小瓶で喉を潤し身体を冷やします。

先出しの豚汁を楽しんだら、メインの登場です。正直、ちょっと注文し過ぎかなぁ～？？先ずはヒレカツから・・・、美味い。林SPFとは違う力強い美味しさが有りますね。ささみ、海老、アスパラ、アジフライ・・・どれも隙の無い美味しさ♪♪♪

小釜で炊いた炊立てのご飯も美味しくて、少し多いかなぁ～？？？と思っていても、気が付けば完食です。

最近、ロースも良いけれど、やっぱり『ひれ』が美味しいお年頃。次回もヒレで、MIXフライ風にしていただこう♪♪♪

毎週通っている横浜上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』。月に何度かゲストが来るのですが・・・この日は『あわ雪ポーク』と『仙台牛サーロイン』が来店中。

そう云う訳で・・・、あわ雪ポークの『ロースかつ＆ひれ定食』と単品のサーロインの『牛かつ』を頂きました。

いつも通りによく冷えた瓶ビールで喉を潤し、先出しの豚汁で小腹を慣らしてとんかつが出てくるのをジッと待ちます。

先ずはロース＆ひれ・・・これ、贅豚の様に旨味は有るけど、より柔らかい感じかな。旨味が有るけど、肉々しい感じを抑えた様な味わいと云えばよいのかな？？？まぁ、とにかくロースもヒレもとても美味しいデス(笑)。

そしてサーロインの牛かつ、これだけで『とんかつ和幸』の『ロースかつ御飯』でお釣りがくる値段だけど・・・その価値は十二分にありますね。とても贅沢で背徳感の有る美味しさ(笑)。ライムと塩で頂きましたが、ステーキで食すのとはまた違った旨味が有りますね。

毎週通っていますが、いつも新しい喜びと驚きが有りますね。次回は何を頼もうか、何を食べようか・・・楽しみです。

先週の話、前日ランチに『ステーキ』、ディナーに『ハンバーグ』と肉尽くしでした。さりながら、まだまだ肉を食べ足りない・・・と云う訳で、横浜上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様ディナー。

先ずはキンキンに冷えた瓶ビールで喉を潤す。美味い、グラスまできっちりと凍らせてあるのがとても良い♪♪♪

注文は贅豚ひれかつ定食にささみかつ、天使の海老フライとお試しのアジフライを各1個づつ追加で注文。

豚汁で小腹を満たしたら、とんかつの開始。まずはひれかつ・・・凄く凄く美味い！！！贅豚ってとても力強くて、旨味に溢れているそのままでも美味しいけど、塩を付けると旨味の輪郭がはっきりしてさらに美味しい！！！

ささみかつ、海老フライもいつも通りに美味しくて、これだけでも食べに行く価値が有る様に思います。
さらに、お試しのアジフライ・・・これがとてつもなく美味しかった！！！九州産らしいのですが、身はふっくらして居て旨味に溢れていて、素晴らしく美味しい♪♪♪最近流行りのアジフライ専門店なんぞに負けない美味しさ。

うぅ～ん、この日はいつもの『ひれかつ』や『ささみかつ』、『海老フライ』も当然に素晴らしかったけど、『アジフライ』も特筆に値する美味しさでした。

無論、炊立ての小釜ご飯や豚汁もいつも通りに美味しくて、あっという間に完食です。

次回『とんかつ蒼樹』の食レポは・・・、とんかつ＋牛かつの感想になります(笑)。

毎週通っている横浜上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でディナー。もともと林SPFを使ったとんかつ店ですが、最近は贅豚がよく有るので、それを注文してます。

今回の注文は贅豚ひれかつ定食に天使の海老フライ1本と大山鶏ささみかつ2本を追加しました。

いつも通りにヱビスの小瓶を頂く。キンキンに冷えていて、これがとてもうれしい♪♪♪喉が潤ったら豚汁を頂く、これもまた美味し。

暫くするととんかつの登場。まず『ひれかつ』から頂きます。かなり力強い美味しさ。旨味が凝縮されたような美味しさで、素晴らしい♪♪♪
大山鶏ささみかつ、天使の海老フライもいつも通りにとても美味しい。何方も2週間ぶりに頂きましたが、注文は外せません(笑)。

毎度書いていますが、小釜で炊いた炊きたてのご飯もとんかつに負けない魅力の一つ。

今回も美味しかったなぁ～。次回は同じく贅豚ひれ定食を使った自己流MIXフライ定食の感想です。

先週の話、横浜上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でディナー。注文は『常陸の輝きリブロース定食』に『贅豚ヒレ』を1個追加しました。

キンキンに冷えたビールで喉を潤し、豚汁でお腹を落ち着けて、カツの揚がりをジッと待つ。

さてさて、リブロースカツのお味は・・・香りがよいなぁ～、お肉の甘味が強く旨味が深い、脂も赤身も美味い♪♪♪そして程良く柔らかく本当に美味い！！！
ヒレの贅豚は力強い旨味、赤身の程良い弾力と溢れる旨味、これまた素晴らしく美味い！！！

実に贅沢な組み合わせを堪能出来て、良かったなぁ～♪♪♪とんかつも美味しいけど、小さな羽釜で都度炊くご飯も絶品♪♪♪

今回も実に大満足の美味しい夕飯でした。次回は贅豚ヒレを使ったMIXフライの感想になります(笑)。

今週のとん活・・・ということで、横浜上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』へ。

予約は金曜日だったけど、間違えて木曜日に訪問(笑)。前回訪問時に、金曜日に下妻金豚の入荷があると聞いていたのですが・・・、訪問時に金豚ロースの入荷が有りました。まだメニューにも載っていませんでしたが、ご厚意で注文する事が出来ました。

下妻金豚ロースかつ定食にささみかつ、天使の海老フライ、メンチカツを各1個追加で注文しました。

さっそく、金豚の感想ですが・・・美味い、ジューシーなロースと云うか瑞々しいと云うか変な感想かな？？旨味に奥行きがあり、甘いけど・・・癖がなくスッキリした感じでした。下妻金豚、いつも頂く林SPFや贅豚とはまた違った美味しさが有りました。

今回のゲス豚（ゲスト）も大当たり、追加で頼んだささみかつ、天使の海老フライ、メンチカツも申し分ない美味しさ♪♪♪

次週は何を頼むか、毎度書いてるけど・・・ハズレが全く無く楽しみです。

先週の話、いつも通りに上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様ディナー。

林SPFも良いのだけど、この日の注文は贅豚ロース＆ひれ定食を頂きました。いつも通り、先ずはヱビスの小瓶を頂きます。キンキンに冷えたビールは何とも美味い！！！

ビールを楽しみながら待っていると、豚汁の登場。この豚汁、濃過ぎずに前菜的に楽しめて美味しい♪♪♪

そうこうしているうちに、とんかつ登場。ヒレの断面、濃いなぁ～・・・。ロースの方は程良いピンク色、とても美味しそう♪♪♪
先ずはロースを一切れ何も付けづに頂く、旨味が濃いなぁ～。続いて塩をつける、旨味の輪郭が際立ってさらに美味い♪♪
ヒレも同様に美味い、赤身は適度に弾力があり食感も良い。脂は旨味が強くてとても良い♪♪♪

毎度書いていますが、小釜で炊いた炊き立てのご飯もとても美味しい。途中途中でキャベツや香の物で口直しをしながら、あっという間に完食。

今回も実に大満足の美味しい夕飯でした。次回は下妻金豚の感想になります(笑)。

GW後半の某日、横浜上大岡の気鋭の名店『とんかつ蒼樹』でディナー。この日は贅豚が有り、なおかつ試験的に肩ロースが有りました。

お店の方のお勧めもあり、贅豚肩ロースかつを頂く事にしました。これに贅豚ヒレと天使の海老フライを追加しました。

まずはヱビスの小瓶で喉を潤し、豚汁で気持ちを落ち着けて、カツが出てくるのを待ちます。

いつ見ても良い上げ色、まずヒレを一口・・・力強い美味しさ、ご飯が欲しくなります(笑)。さらに肩ロース・・・これは・・・、ともても力強い美味しさ。塩では受け止めきれない程のパワー。
茎わさびと醤油をつけて頂くと、本当に美味い！！脂と赤身に力があり、塩や醤油を付けなくても旨味が溢れていました。

天使の海老フライも頭からバリバリと頂き、此方も美味い♪♪♪毎度書いてますが、小釜で炊いた炊き立てのご飯もまたご馳走♪♪♪

いやぁ～・・・やっぱり『とんかつ』って良いですねぇ～。これは当分止められないデス(笑)。

横浜上大岡に在るお気に入りのとんかつ店『とんかつ蒼樹』で週1回のディナー。

贅豚のヒレカツ定食にメンチカツ、ささみかつ、天使の海老フライを各1本づつ追加。贅豚・・・美味いが濃いなぁ～、ささみや、海老それに新たに加わったメンチカツも何とも美味い♪♪♪

翌週は・・・初心に戻って林SPFのMIXフライにヒレカツとメンチカツを1個づつ追加、お店のサービスにボローニャソーセイジのハムカツを付けて頂きました。

先ずは一言、美味いけどやり過ぎた(笑)。ヒレカツ、ハムカツ、ささみかつ、天使の海老フライ、メンチカツ・・・どれも美味い♪♪♪
塩や練り梅、タルタルソースをチョイ付けしながら頂きましたがやっぱり美味いなぁ～♪♪♪

ヒレカツ単体では贅豚が圧倒的に美味しいけれど、MIXフライにすると贅豚・林SPFそれぞれの良さが分かります。次回は・・・ロースかつ系で攻めてみようかな。

週1回のお楽しみ・・・と云う訳で、上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でディナー。注文は、贅豚のロース＆ヒレ定食にお試しのメンチカツを追加しました。

贅豚のロースとヒレ、ロースは脂が甘いなぁ～。ヒレの赤身部分は力強い旨味が有り、実に美味♪♪♪食感も良く非常に美味しいとんかつを頂いている充足感が有ります。

そして、今回の目玉のメンチカツ、お勧めのソースとカラシで頂きましたが、塩でも十二分に美味しい。MIXフライに追加するのも悪く無いなぁ～・・・。
あと・・・鶴見のとんかつ屋さんでも塩メンチ定食なんてのも有るし、メンチカツ定食が有っても良さそうな気がします。

今回も美味しかったなぁ～。豚汁も炊き立てのご飯も全部良い！！！来週は・・・初心に帰って林SPFのMIXフライにしよう♪♪♪

週末の豚活・・・と云う訳で、上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様のディナー。

メニューを見ると贅豚が有りました。MIXフライも食べたいなぁ～・・・と云う訳で、贅豚ひれかつ定食にささみかつ2本と天使の海老フライを1本追加して注文にしました。

相変わらず、贅豚はヒレも凄く力強い美味しさが有るなぁ～♪♪実に美味い！！！こんな贅沢味を覚えて仕舞うのが怖いです(笑)。

そして2週間ぶりに頂いたささみかつが真に美味い！！！塩でも練り梅でも何方を付けても頂いても素晴らしく美味い！！！天使の海老もタルタルソースと藻塩を付けて頂くと実に美味い♪♪♪

小釜で炊いた炊立てご飯も美味しいし、豚汁や口休めの香の物も申し分なし。こう云うのがキチンと美味しいお店って云うのはハズレが有りませんね。

週1回のお楽しみ・・・と云う事で、上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様ディナー。

最近は週末にスペシャルゲス豚が来て居る事が多く、この日は『贅豚』でした。これはもう注文するしかないという事で、贅豚のロース＆ヒレ定食を頂きました。

いつも通りにキンキンに冷えたビールを頂き、先出しの豚汁で小腹を慣らしていると・・・メインのとんかつの登場です。

先ずはヒレから・・・やはり美味い。赤身の旨味に力が有って、弾力も有り実に美味。塩を付けると旨味の輪郭がハッキリして、更に美味しい。
続いてロース、旨味が濃いなぁ～。脂は甘みが有り香りも良く、ベタベタした感じも無くサラリとして、後味がすっきりして美味い！！！

それに、毎度書いて居るけれど・・・小釜で炊いたご飯がまた美味い！！！香の物で口休めしつつ、とんかつ定食として完璧な美味しデス。

次回は林SPFのヒレを楽しむ為に、MIXフライにするかなぁ～・・・楽しみです♪♪♪

週1回のお楽しみ、上大岡の『とんかつ蒼樹』でとんかつディナー♪♪♪

メニューを見ると・・・贅豚が有りましたので、贅豚ヒレかつ定食にして大山鶏ささみかつ、天使の海老フライ、白子フライを1個づつ注文して、MIXフライ風にしてみました。

先ずはビールで喉を潤し、豚汁で小腹を落ち着けて・・・待つ事暫し。良い香りに軽い揚げ色のカツの登場♪♪♪実に美味しそうです♪♪♪

この日はサービスでボローニャソーセイジのフライ。これって、ハムカツでは無くて・・・メンチカツ？？になるのかな(笑)？？？

贅豚のヒレ・・・流石に美味い。赤身に適度な弾力と力強さが有り、実に美味♪♪♪林SPFとはまた違った良さで、口が贅沢に成って仕舞います(笑)。ロースも美味しいけれど、ヒレの方がより美味しさを感じられると思います。

メインを盛り立てるささみ、天使の海老、白子も実に美味♪♪他のお店だったら、十二分に主役になる張出横綱級です。因みにボローニャソーセイジのフライ・・・贅沢な味がしましたね♪♪♪

次回は初心に戻って・・・林SPFのMIXフライにヒレカツを1個追加の自己流スタンダードにしてみようかな♪♪♪

毎週通って居る上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』、最近は週末になるとゲス豚・・・がいらっしゃいまして(笑)。

先週は、贅豚、今週は贅豚とあわ雪ポークと云うなかなか豪華なお客様(笑)。これは・・・チョッと無理してでも注文して仕舞います。

そう云う訳で、先週は贅豚のヒレをMIXフライ風（贅豚ヒレ2個＋ささみフライ、天使の海老フライ、白子フライ各1個）、今週は贅豚＆あわ雪ポークのヒレMIXにささみフライと天使の海老フライを追加して、これもやっぱりMIXフライ風にして頂きました。

贅豚のヒレカツ・・・凄く力強いヒレです。赤身の旨味がとても濃く、しっかりとした食感も有り、とても美味い！！！
あわ雪ポークのヒレはしっとりと柔らかい食感に、とても良い香りがします。突出した感じはないけれど、バランス良い旨味を感じます。

ヒレカツが美味いなぁ～。勿論、大山鶏のささみや海老、白子も申し分の美味しさだし、小釜で1人分づつ炊いた炊立てご飯もとても美味しい♪♪♪

2週連続で、素晴らしいゲス豚に会えて良かったなぁ～(笑)。来週はどうなるのかな？？？色々と楽しみです。

先週の話、毎週通って居る上大岡のとんかつ店『とんかつ蒼樹』でお一人様ディナー。

この日はスペシャルゲス豚がいらっしゃってまして・・・、『紫峰ポーク』と云うらしいです。注文は・・・紫峰ポークのリブロースにヒレを1つ、天使の海老フライと牡蠣フライを各1つを追加で注文しました。

この紫峰ポーク・・・赤身部分の風味がよく、脂がとても甘い！！肉質は肌理が細かくとても柔らかい。此れはとても美味しいですね♪♪♪

此方のお店、とんかつが美味しいのは当然として、豚汁や小釜で炊いた炊立てのご飯も実に素晴らしい♪♪♪

やっぱり此処のお店を知ったのは、大いなる僥倖でしたね。今週のゲス豚は贅豚・・・で感想は近々にUPします(笑)。