85回
2022/10 訪問
祝10周年!!!
にぼしそば900円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
久々にこちらへ
空いてるかと思いきや、中待ち発生と混んでるね~
13時半過ぎ、中待ち2名に接続、まだ出てない人も多いんでちょいと時間がかかりそう
おおぜきさん実質ワンオペのこの日、若い人いるが片付けと雑用のみらしい
しばらくして空いた席へ、そこからほどなく到着
ちょいビターでしょっぱい煮干醤油スープに香味油とパツパツ麺は変わらず
なんだか地方っぽさというか、熟練の味みたいになってるかも
このスープと麺に白ネギが非常に合う、なんだか蕎麦を食べてる感じに!
新しさはないが安定の味を守ってる感じが面白い
豚チャーシューも鶏チャーシューはしっかり美味しい
この10月4日で10周年!、おめでとうございます!!!
うっかりしてました、おおぜきさんに話を聞くと、10月4日でと、長いな~と淡々と
なんだかおおぜきさんらしいと笑
また伺います。。。
2022/10/19 更新
2022/08 訪問
細麺のつけそば!
鯛焼干しつけそば900円
動物系魚介系醤油スープ
細ちぢれ麺カタメ
麺上(豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、穂先メンマ、のり、ナルト)
つけ汁(白ネギ、青ネギ)
ちょいと久々になったが、そろそろ冷やしやってるかなと訪問w
14時前、8割の入りかな?、券売機見ると、あ~限定はやってないね~
暑いんで久々の鯛焼干しつけそばを。。。調べると2年前に食べてるな。。。w
空いてる席へ、お水はセルフ
しばらくして到着
中華そばとにぼしそばのスープに鯛焼干しを入れて煮だしたつけ汁
かなり濃いめエンミも強めの煮干スープだが、淡麗に近いサラッとしたそばつゆのようなつけ汁はいいね
そして冷たい細麺もいいね、ちょいと新鮮!
しっかり水で〆られたちょいカタメのズルズルパツパツコリコリな細麺は旨いね~
2種のチャーシューも変わらず旨い、ちょいと豚がレアっぽいが。。。(熱々つけ汁に早々に沈めましたが)
鶏もしっかり満足度が高い、穂先メンマデカいが味と食感はいい
ラーメン食べてる感じもして、ドンドン箸が進む、これは改めて好きだな~
最後にスープ割を頼み、結構すっきり感があったんで中華そばのスープ追加なのかな?
飲みやすくはなるがエンミは強いね、それでもこの食後にはピッタリのスープ
じんわり旨いな~
おおぜきさん、厨房内暑すぎってちょい弱ってたな。。。
無理なさらず営業してください、また伺います。。。
2022/08/07 更新
2022/04 訪問
中華そば!
中華そば850円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ
久々に中華そばをと、GWお休み(5/1~5休)前に。。。
13時半過ぎ、先客の待ちは無しもほぼ満席、券売機で購入後空いてた一席に滑り込み、後客途切れずぽつぽつと一時的に店内待ち発生と変わらず人気ね
回転も考えた阿吽の呼吸のお二人のオペも変わらず、全てを一気に提供するのではなく片付けや水の補充など行いつつタイミングと手際よく2~4杯づつ提供していくので少々待つこともあるが考えられてるなぁと
しばらくして到着、変わらずおおぜきのルックス
鶏の旨味と今回乾物がよく効いてる、旨味のバランスがいい醤油スープで美味しいね(^^♪
パツパツとしたカタメの細麺も変わらずいいね
ちょいとスープの少なさ、チャーシューが薄く、ほうれん草が小松菜に(これはたまにあるか)、と気にはなったがあくまで価格維持の為の企業努力かな?。。。っと思いたい笑
安定の味、サクッと退散(^^)/
2022/05/03 更新
2022/03 訪問
白湯そば!
白湯そば850円
動物系魚介系白湯スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー、鶏モモチャーシュー、青ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ、フライドオニオン
2か月ぶりのおおぜきさん、しかもかなり久々の日曜日は店主ワンオペと思いきや若い女性が補助に!
13時半過ぎ、うわっ混んでる!、券売機の前=入り口で待ってる人が居たので店外でしばし待ちに。。。
店内待ち5名かな?後客も即座に2名程でやっぱり人気ねw、その後は14時ぴったりの1名で終了な感じ
10分程でようやく券売機前の人が動いたんで店内へ入ったら、歯抜けで空いてたようで、券売機で購入後、すぐ座れました。。。笑、難しい。。。
今日寒いしかなり久々に思い出した白湯そばを、って約2年4か月ぶりの白湯そばだった。。。汗
ほどなく到着、ザおおぜきなルックス笑
まったりしてコクのある動物系の白湯スープ、こちら単なる鶏白湯では無く豚とか乾物とかも入れてるんで独特の風味旨味のある白湯スープで個性があり美味しいんですのよ(^^♪、何気に底に沈んでるフライドオニオン?が香ばしくいいアクセント、同時にエンミも強いけどw
ちょいカタメのズルズルモチっとしたちぢれ麺はつけ麺の麺かな?良くマッチしてる
具材は他と一緒、豚は筋がカタいのあるが味はいい、鶏モモも肉も味付けも良く
穂先メンマも柔らかく食感も良く、このスープにほうれん草はハウス系意識も?
安定の味、サクッと退散(^^)/
2022/03/09 更新
2022/01 訪問
おおぜき初め!
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
おおぜき初め!
年末30日までやってると思ったら29日までで伺えずだったんで年始初日に訪問w
14時前だったが一席のみ空いてる感じでやはり人気ね、後客もポツポツながら一時店内待ちにも
しばらくして到着
ちょいビターな煮干醤油スープに甘い香味油とパツパツ麺は変わらず美味しい。。。
ビターすぎとしょっぱすぎな気もするが、前回より印象はいいかも
豚チャーシューは今回も味はいいが結構カタいw、鶏チャーシューはしっかり美味しい
穂先メンマは凄いルックスだったw
今年もまた伺います。。。
2022/01/07 更新
2021/12 訪問
おおぜき流豚骨ラーメン!
豚骨ラーメン900円(限定B)
動物系豚骨スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、青ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
ちょいと久々になってしまった。。。
寒くなると思い出す白湯そばあたりをと思い伺うも券売機横の限定メニューを見ると、豚骨ラーメンの文字が、初めて見たかも?
14時前くらい先客9名とちょうど満席、久々に店内待ちに、後客続々でこの時間でも混むね。。。
回転良く程なく席へ
前客分と合わせて一気に4杯分10分くらいで到着
ルックスは白湯そばと同じ器で具材もほぼ同じのおおぜき流の豚骨ラーメン!
まろやかで思ったよりこってり感と甘みを感じるスープ、ただ醤油タレが強めで醤油豚骨の感じが出てきたのは予想外、それでも美味しくまとまってて、白湯そばと同じような食後感があるしっかりおおぜきさんの味だ(^^)
細いパツパツストレート麺も良く合う、ツルツルサクッと美味しいね、ちょいと細目に感じたのでこれ用の麺なのかな?
具材もいつもの具材、豚も鶏も穂先メンマも食べ応えも味も良く、こういうスープには青臭い青ネギも良く合うね、いつもののりとナルトもご愛敬w
安定の味、サクッと退散(^^)/
2021/12/06 更新
2021/09 訪問
にぼしそば!
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
ルーティンのこちらへ。。。ほぼ半年ぶりににぼしそばを。。。(孤独の女グルメ☆さんの影響は受けました笑)
13時過ぎ先客3名後客4名と落ち着いてる感じは色々あるかな?
最近ネットで見た恵比寿ラーメンランキングな記事ではこちら載ってなかったんで、おや?とびっくりしたんだが。。。
割とこういうはすぐ影響するのかも?近所の1位と3位はかなり混んでたね。。。
ちなみにお隣がすっかり落ち着いてしまったようなのもびっくり。。。
ほどなく到着
ちょいビターな煮干醤油スープに甘い香味油とパツパツ麺は変わらず美味しい。。。んだが、今回は煮干しの旨味が弱くエグミが強いかも?、前回も感じたが前よりバランスが良くないかな
逆に中華そばの方がバランス良く美味しく感じたんで、ここしばらく中華そばばっかりになったんだよね。。。汗
豚チャーシューもちょい小さく味はいいがカタい感じ、鶏チャーシューはしっかり美味しい
まぁしっかり完食はしましたが。。。
また伺います。。。
2021/09/26 更新
2021/08 訪問
冷やしらーめん!
冷しアゴ出汁そば(限定②)900円
魚介系冷製醤油スープ
細ストレート麺カタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、青ネギ、のり、ナルト、穂先メンマ1.5
ちょいと間が空いたが鯛煮干つけそばでも頂こうと伺うと、あ、限定の冷やしやってた(^^)
売り切れてない!冷やしらーめんに変更!
13時半過ぎ、先客7名(空き2席)な感じ、即配膳、後客もポツポツながらくるんで、空いた席が常時埋まる感じ
ここずっとお店のツイートがお休みの案内だけなので、行かないと限定とか分からないんで、ちょいと間が空いてしまうね。。。
見た目は中華そば。。。
冷えすぎないアゴ出汁の冷たい醤油スープ、結構エグミ(まで行かないが)的なビターな飛魚味がする、ただ旨味は強いんでタレと相まって飲みやすい美味しいスープ(^^♪
しっかり〆られたパツパツのカタメの細麺は変わらず旨いね
今日の豚チャーシューは薄めながらしっかり味はいいが前と一緒で一部筋が噛み切れない箇所あり
鶏モモと穂先メンマは変わらず旨い
好みの味、サクッと頂き、即退散。。。
2021/08/14 更新
2021/06 訪問
今日も中華そば。。。
中華そば850円、和え玉(半玉)150円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ
和え玉(麺半玉、青ネギ、白ネギ、豚チャーシュー細切れ、煮干粉、タレ、油)
13時半頃先客5名後客6名程と、席は空いてるが間髪入れずにお客は来るね。。。
相変わらずお隣の行列が凄い。。
変わらず美味しい醤油スープ(^^♪、ここ最近中華そばがいいね。。。
しばらく後客も無かったのでかなり久々に和え玉半玉を口頭注文、現金払い
小さい油そばな感じ、混ぜ混ぜして半分以上そのまま食べたが、変わらず旨いね(^^♪
安定の味、サクッと退散(^^)/
2021/06/21 更新
2021/05 訪問
中華そば旨い!
中華そば850円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ
13時半過ぎ先客4名後客3名程と、ちょい落ちついた感じ。。。
と、いつの間にかお隣が「挽肉と米」的なハンバーグ店が出来てて、凄い行列に。。。
最初こちらかと思ったらびっくり、ちょっと前には恵比寿神社の横にフルーツサンドのお店もオープンしててそちらも並んでたな(この日は並んでなかったが)
その昔は目の前がKintanで並んでたな、何だかあっという間に話題の店が進出してるのは恵比寿らしいと言えばそうなのかな?
鶏の旨味と醤油タレの旨味のバランスがいい美味しい醤油スープ(^^♪
パツパツとしたカタメの細麺も豚と鶏のチャーシュー美味しいね
安定の味、サクッと退散(^^)/
2021/05/19 更新
2021/03 訪問
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚モモレアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
ルーティンのこちらへ。。。
営業終了時間ギリギリに。。。申し訳ない。。。
最近の恵比寿、ラーメン屋さんがかなり増えたが終了時点でもちょうど2名帰っても先客7名ほぼ満席とやはり人気店、申し訳ない。。。
ほどなく到着
しっかりビターな煮干醤油スープに甘い香味油とパツパツ麺は変わらず美味しいね
豚チャーシューも柔らかく味もいい、鶏チャーシューもしかり
ただ、ちょいスープが煮干しが濃かったかな。。。こんな感じだったかな?、申し訳ない。。。
2021/03/30 更新
2021/02 訪問
中華そば850円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ
ちょい久々、席に仕切りが出来てたね。。。
13時頃先客4名後客5名程と、並びは無いもののなんだかんだでも人は来るね。。。
前回美味しかった中華そばを再度。。。
鶏の旨味と醤油タレのバランス、乾物も効いてて美味しい醤油スープ(^^♪
ほんといつからだろ?、中華そば美味しくなったわ、味もバランスも温度も!
変わらずパツパツとしたカタメの細麺も旨い、今回豚チャーシューもしっとり鶏チャーシューも柔らかく両方美味しいね(^^♪
サクッと食べて退散。。。
2021/03/01 更新
2021/01 訪問
中華そば850円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、ナルト、穂先メンマ
おおぜき初め。。。
14時頃先客3名後客5名、並びは無いもののなんだかんだでも人は来るね。。。
更に久々に中華そば。。。
鶏の旨味と醤油タレのバランス、あまり煮干は感じないが居るのかな?、旨味がしっかり美味しい醤油スープ(^^♪
あれ?こんな感じだったっけ?たまに食べるからか想定外に美味しい(昔と印象が異なる)。。。
変わらずパツパツとしたカタメの細麺も旨い、豚と鶏チャーシューも味がいい
時期的にもほうれん草と白ネギが旨いね
こっちも好みの味、旨い
サクッと食べて退散。。。
2021/01/20 更新
2020/12 訪問
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚モモレアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
おおぜき納めへ。。。
年内最終日、11時半過ぎなんて初めてかも、遅い時間は変に混むことを予想して早い時間に。。。
案の定先客3名後客無しと高タイミング!、即配膳
しっかりビターな煮干醤油スープに甘い香味油とパツパツ麺は変わらず美味しい、飽きない。。。
去年は最終日も夜営業してたが今年は昼で終わりで大掃除だそう。。。
来年もよろしくと挨拶出来ました、本当にまた来年もよろしくお願いいたします(願わくば多彩な限定を。。。)
2021/01/01 更新
2020/12 訪問
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚モモレアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
13時前ほぼ満席一瞬店内待ちもすぐに席へ、ただ食べてないお客が半分以上で、客の回転と片付けとかつけ麺とかとの兼ね合いで、いつものお店のタイミングで作成なので、ほぼトータル15分後くらいに到着(想定内)
後客は続々で店外にも待ち発生と、ここ最近近所にも何店かラーメン屋さんオープンしてるが相変わらずの人気なのね。。。
しっかりビターな煮干醤油スープに甘い香味油とパツパツ麺は変わらず美味しい。。。
2020/12/12 更新
2020/10 訪問
追い焼きアゴそば(限定③)1000円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚モモレアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、青ネギ、穂先メンマ2、のり、ナルト
1か月ぶりかな?、14時半前先客5名程、後客4名程、ほどなく着丼な感じ
限定あるが濃厚にぼしそばは売り切れ、ちょうど鯛焼干しつけそばにしようかにぼしそばにしようか悩んでいたところにちょうど中間みたいのものが。。。
濃そうでちょい雑な麺顔、でも美味しそうではある。。。
にぼしスープに更に焼きアゴにぼしを追加して煮出したスープ、結構エンミは強いがアゴの風味と香ばしくストレートなアゴの旨味が足されて凄い旨い、この辺りは流石、でも濃い(しょっぱい)ねw
パツパツ細ストレート麺はズルズル相変わらず旨いね
今日の豚チャーシューは柔らかく味もいい、鶏も前回がたまたまだったようで変わらず旨い
(濃いとかしょっぱいとか言いつつも、食べてると何故かお腹空く感じがするんだよね)安定の美味しさ、また伺います。。。
2020/10/25 更新
2020/09 訪問
にぼしそば850円
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
豚モモレアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、のり、ナルト
13時半頃店内待ち5名、どうしようかと思いつつ店外に待ってみました、後客すぐ1名
回転良く5分程で店内待ちに更に5分程で席に、更に5分程で着丼
後客は途切れずちょい待ち状態が続く感じ
うん?今日はなんかの煮干しが強い?イカ煮干しでも入れたような濃さ臭さ、鰯?な感じが強いのかな?
あくまで個人的な感想ですが珍しくあまりバランスがよろしくないかな。。。
まぁこんな日もあるか、忙しそうだし。。。
甘い香味油とパツパツ麺と香ばしい穂先メンマは変わらず美味しい
あと鶏チャーシューが切り方と調理法変えたかな?たまたまかな?かなり柔らかい仕上がりで初めての感じ、豚のレア気味は変わらずも前回より柔らかく食べやすく美味しい
うんうん、また再訪します。。。
2020/09/21 更新
2020/08 訪問
冷しにぼしそば(限定②)900円
魚介系冷製醤油スープ
細ストレート麺カタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏ももチャーシュー、白ネギ、青ネギ、のり、ナルト、穂先メンマ2
13時前待ちなし先客5名後客無し、こんな日もあるのね?
(前回ちょっとリクエストした冷しを無事ゲット)
久々に限定3種復活していた。。。
キリっと冷たくちょいビターな煮干醤油スープは旨い
冷たく〆られたパツパツのカタメの細麺でこれまた旨いね、香味油(温かいのとは違うと思うが)がサラッとコクと甘みが旨い
今日の豚チャーシュー味はいいが筋が固く噛み切れないんで半分残し。。。、鶏ももは変わらず味がいい、辛めの白ネギがいい感じ
好みの味、旨い
2020/08/21 更新
中華そば900円
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩レアチャーシュー、鶏モモチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、小松菜、のり、ナルト
久々に中華そばを食べときたいなっとw
13時過ぎ、店内待ち2名連れで歯抜けで2席空いてる状態、券売機で購入後、しばし店内待ちに
10分ほどで席へ案内、ほどなく到着
変わらずおおぜきのルックス
やはり中華そばのスープも旨いね~、鶏な旨味と乾物系のバランスがいい醤油スープで美味しいね(^^♪
パツパツとしたカタメの細麺も変わらず
柔らかな豚チャーシューも鶏チャーシューも味はしっかり食べ応えも十分
安定の味、おおぜきさんへ挨拶してサクッと退散(^^)/