一老太さんが投稿したウラニワ つつじヶ丘店（東京/つつじヶ丘）の口コミ詳細

第一号店としてここ、つつじヶ丘に誕生したウラニワ。元々は入れ替わりの激しい場所だったにもかかわらず、10年近くも営業を続けてこれた、それだけではなく、他のエリアにも出店することができたのは、スタッフさんの対応の良さ、料理の美味しさ諸々の要因があったからでしょう。

区画整備？なんか良く分かりませんが、市からの立ち退き故、2020年8月1日を以て閉店。ラスト、テイクアウトで、創作鶏天、そして玉子焼きをお願いしました。

ピザ鶏天。以前にも提供していただいたことがある気がしますが、その時はベーコンとか乗ってたかな？ピザソース、トマトの酸味、脂っこさのない鶏天に違和感なく馴染んでいますね。そして、相変わらずとっても柔らかい肉。やっぱ、ベースが美味しいからいろんなアレンジ施しても美味い、改めてそう感じましたね。

玉子焼きもダシが効いてるので、そのままでも十分ですが、ダシ醤油？かけてもまた美味しい。ふっくら、良い感じです。

ウラニワ物語はまだまだ終わらない！！

〜本日の創作〜

●もろみそ鶏天

味噌とクリームチーズの鶏天だったかな。どこか甘みさえも感じる味噌で、辛さがない。しかし、深みを感じる鶏天でそこにほんのりまろやかさも乗っかった、優しい仕上がりの鶏天です。

●スパイシー鶏天

イメージ、ケンタッキーみたいな。ケンタッキー風鶏天って感じで、馴染みのある味に、なんか安心することができた。

●アメリカンドッグ鶏天

鶏天の衣がアメリカンドッグの衣という斬新なメニュー。最初から、美味しさより見た目重視と言われていましたが、本当それ。アメリカンドッグの、ほんのり甘みを感じる衣、無味の鶏肉がその衣を纏ってる、そんな感じで、アメリカンドッグの中身がなぜソーセージなのか、ソーセージだから合うんだと認識させられた一品。にしても、鶏肉柔らかいなぁ、改めて。

●りんご鶏天

アンコールですね。りんごの甘酸っぱさ、クリームチーズのまろやかさに、ほんのり塩気。他では味わえない美味しい鶏天ですわ、これ。

●柿の種唐揚げ

唐揚げの衣に砕いた柿の種が。ザクザクとして良い食感。醤油の味がかなり強くついていたので、酒が進む。

あと、創作の麺類で、汁なしちゃんぽんみたいな美味しいものが出てきましたが、そこに極鬼殺しという香辛料を入れたものまで提供していただき…悶絶して楽しみましたとさ。

本日の創作。

●ニンニク鶏天

大分の…なんて塩だったかな。その塩がとても美味しく、また、鶏天の中にニンニク1粒丸々入った、スタミナ満点、ニンニクの風味も豊かな一品。

●ガリトマ鶏天

ガリ＋トマト＋鶏天。ガリ＋トマトは合う。ガリ＋鶏天は合う。その3つが合わさると…ガリの主張が強くて、トマトいる意味ある？みたいな。味は美味しくとも、その食材の存在意義という点で、？を感じた一品。結局、ガリの甘酢と鶏天の相性が良いという話。

●創作ご飯

パプリカ、トマト、タマネギ、鶏肉などなど。まかない飯的なあんかけご飯が創作として提供されました。美味いなぁ。味も濃すぎないし、美味いなぁ。

あとは、やせうま、中津唐揚げ、玉子焼き、ヒラマサ腹身など、オススメ、レギュラーメニューをオーダー。あと、東洋美人という、プーチン大統領が絶賛したという日本酒をいただきました。この日本酒、香り良し、甘みがあり、まろやかさがあり、飲みやすい、ヤバイやつ！

〜本日の創作鶏天〜

●夏野菜鶏天

オクラ、ゴーヤ、あとなんだっけ？ゴーヤの苦みとオクラの粘り気、鶏肉は柔らかいし、夏に相応しいさっぱりした一品。

●ツナマヨ鶏天

外れるわけがない。おにぎりに入っているようなツナマヨ。酸味はなく、また、ツナマヨが強調しすぎることなく、良い味のバランスでした。

●リンゴ鶏天（リベンジ）

前回、イマイチと伝えたところ、改良していただいた一品。

今回はかなり美味いぞ！鶏天にクリームチーズとリンゴ。甘じょっぱい感じなんとも調和しており、クリームチーズの時折入るまろやかさも良い感じ。

●はまぐり鶏天

ダシに浸かった和風鶏天。鶏天に小粒はまぐり2粒。合うなぁ。意外すぎる組み合わせ。はまぐりの味、肉の柔らかさ、それぞれちゃんと味わうことができる。

●辛い鶏天

正式な名前は忘れましてが、深みのある辛さがクセになる一品。これまでの辛い系鶏天の中でもちゃんと旨みを感じるものでした。

他、ハムカツとか、ニラ豚とか、レギュラーメニューもいただきましたが、いつもながら何食べても美味い。

本日の創作鶏天

●アスパラガス鶏天
●生ハム鶏天
●うずらの卵入り鶏天
●リンゴ鶏天
●よだれ鶏天

生ハム鶏天はヒット！生ハムの塩気とチーズのまろやかさ、そしてなぜか鶏天史上最大に柔らかい食感。今回、一般向けに出されているオススメメニューに入っていた、令和鶏天と同じように定期的にオススメに入れても良い、女性受け確実な鶏天でした。

よだれ鶏天は、シビれる辛さを持つタレがたまらんかった。辛さの中にも旨みとはこういうこと。

リンゴ鶏天は再改良すれば、美味しくなる可能性を大いに秘めていた。アスパラガス鶏天はマズくなりようがない。うずらの卵入り鶏天は、卵がポコッと飛び出してくる面白さ。しかし、味付け、タレがなかなかに美味しく…なんのタレだったんだろ？味付けという点で、なかなかの満足度。

ポーランド、世界一度数の高い酒というのも用意してもらい、なかなかに刺激のある1日を過ごしました。

本日の創作鶏天。

ジャガイモ鶏天は、細切りジャガイモを衣にまとった鶏天。まるでポテチのようにサクサクとしたジャガイモ食感がたまらない一品。

サラダ鶏天は、タマネギや卵を使用したサラダを乗っけたさっぱり系鶏天。

チーズダッカルビ鶏天は、本格的な辛さと、チーズのコクがたまらない鶏天。

そして最後は、ダシの旨みを堪能できる鶏天煮込み。

他にも、透明感のあるとても綺麗な色をした、歯応えのあるアナゴ稚魚の刺身、ブリのすき身、手作り豆腐、そして、ピンク色をしたとろっとした日本酒ちえびじんも美味しくいただきました。

本日もいろいろと創作鶏天を考えてくださっていたようで・・・。

●明太マヨ鶏天

隠し味として、大分醤油とワサビを効かせた鶏天だったようです。とにかく美味しい。マスタード的な辛さは感じたものの、まさかのワサビとは。ってか、日本酒だかビールだか、何かで漬け込んだかのような柔らかさ。そして、明太マヨと言っても、白味噌のような深みを感じさせるソースで美味しかった。

●ニラ玉鶏天

ニラの味がほんのり。卵ふわふわ。単にニラ玉を鶏天に乗っけただけなのに、なんだろう、この相性の良さ。

●チーズフォンデュ鶏天

鶏天の揚げ具合、とても良かった。ただ、チーズが普通だったかな。美味しかったんだけどら個性はそこまでなかったかな。これは思いつきで作っただけと言っていたので、次回に期待！

●鶏チリ

チリソースで和えた鶏天。ピリ辛、刺激のある鶏天で、辛いもの好きにはたまらなかった。

●すき焼き風鶏天

生卵と絡めていただきます。甘辛、濃いめの汁で煮込まれた鶏天。こういう発想もあるのかと。斬新ですね。面白いし美味しかった。

創作麺類で、黒と赤の焼きそばをいただきましたが、赤の焼きそばが刺激的な辛さで、これもまた美味しかった。ってか、炒め具合が良い。

今回も創作の鶏天をいろいろ作っていただきましたよ～。

まずいきなり出てきたのが、生春巻き風の鶏天。まず、ビジュアルインパクトですよね。これまでの中で1番パンチのあるものだなって。ライスペーパーの中にパクチーだとかと併せて、鶏天が1つ丸々ドーンと入っています。それに、スイートチリソースを付けて食べますが、いやぁ、合うね。美味しい。女子、好きなやつだ。女子のみならず、男子でも好き。なぜならボリュームもあるから。そして、爽やかですよね。美味しい。本当美味しい。ケンタのツイスター？にも似てるけど、それがライスペーパーだからすっきりした感があるんですよね。チリソースはそんなに辛くなく、辛いものが苦手な人でも食べられるというくらいのものでした。

串カツ風鶏天も美味しかったし、キノコのあんかけがたっぷりかかった鶏天も秋らしくて美味しかったし、あとお好み焼き風の鶏天も出てきました。これは、おたふくソースとか鰹節がかかっていて、味はお好み焼き。けど、相変わらず鶏肉の柔らかさが目立つ、優良仕上がり。最後は卵とじ鶏天でてきました。あっさり系の美味しいものでした。

やっぱり鶏天、最高！！

定番の中津から揚げ、相変わらず衣がカラッとしていて、お肉もジューシー。美味しいですね。

そして今回も創作鶏天。まずは、チーズ入りの鶏天。チーズはそこまでたくさん入っておらず、何も知らされず食べたら、チーズの風味がある？程度なもの。それがしつこくなく良い感じ。まろやかというか、そんな仕上がりで美味しい。チーズとの相性も◎。

カボスとジュレの入った鶏天ですが、提供された時点で生温い感じがありましたが、だからか、提供されてから時間の経過と共にジュレがだんだん溶けてゆき・・・味は良かったですが、ビジュアルという点では提供直後ぐらいしか生きないかなと。ただ、カボス効果で、味はあるのにさっぱりした後味もあり。

そして、あんかけ鶏天ですかね。カボス七味と共にいただきましたが、このカボス七味が隠し味となり、少しピリッとした感じが美味しい。

いつも思うけど、ベースとなる鶏天が美味しい。だからこそこ創作ですね。

一周回ったのかなんなのか、ついに創作鶏天は、味付けに変化球を付けるのではなく、部位を変化させるという逆転の発想（？）になりました。

ふりそで、砂肝、ハツ。ふりそでは、通常の鶏天よりもあっさりとした感じ。ムネにも似た、けどそこまでパサつきのない仕上がり。砂肝、揚げると硬くなるんじゃないか？と思いきや、良い感じの食感。ハツはハツらしさはあまりなかったですが美味しかった。

もう1つは、ネギまみれ鶏天。ネギのさっぱり感は、夏らしいと言えば夏らしい。

あとは、カボスの入ったさっぱり系冷やしうどん。これもまた美味しかった！

本日もウラニワへお邪魔しました。

創作鶏天は、なんと5種類。歴代最多なのでは？と思ったり。

ネギ塩鶏天は、夏らしい仕上がり。割と味は濃いめでしたが、だからこそ酒のつまみに合う。ネギのシャキッとした感じに、塩ダレが、鶏天とよく合う。

生のピーマンの上に鶏天、そしてその上にピリ辛の自家製トマトソースが乗っかっていて、悪くはないのかなって感じ。

ミニトマトの乗ってた鶏天は、酸味が意外と強く、ヘタするとむせることも。しかし、その酸味がさっぱりとしていて夏らしいし、味付けが美味しかった。

餃子風味の鶏天は、餃子のような味のついた鶏天で、羽根つき餃子のように仕上げてあって面白い。ビールに合う。

最後は七夕をイメージしたという、素麺鶏天。これは完璧ネタ。ノーマル鶏天の横に素麺ドバッとという感じで、鶏天はもちろんだけど、締めの素麺という点で、久しぶりに食べる素麺は美味しいなって感想でした（笑）

月曜日は比較的空いてるかな？

というわけで、本日もウラニワへお邪魔しました。

本日の創作は、『かき揚げ鶏天』。タマネギとか入ったかき揚げの中に、鶏肉が入っているという感じ。油っぽさもそんなになく、カラッと揚がったかき揚げ、そして相変わらず柔らかい鶏肉。美味しいですね。

ポテトフライも創作で。生姜の効いたものを提供してくれましたが、漬けてあるかのような感じでしたが、端々カラッと揚がっていて、生姜の風味がさっぱりとして、美味しかったです。

最後、創作カクテルで、とうがらしとライチの効いたものを。喉をピリリッと刺激するのに、ライチの爽やかさ、甘さも感じ取れる、なかなか面白い、けど美味しいドリンクでした。

本日の創作鶏天は夏を意識した、夏野菜攻めでした。山形のダシという郷土料理を付けて食べる鶏天、そしてゴーヤを入れた鶏天。

ゴーヤ、通常よく見る緑の部分と、あまり見かけない白の部分を使ったもの2種類ありましたが、白の部分の苦みが強烈。凄い刺激的な鶏天が来たものだと。面白いな〜って。

あと、ニラのたっぷり入ったタレに付けて食べる鶏天、これはね、凄い良かった。ニラと鶏天、合うね〜。

日本酒に合う料理として、ミョウガ、島らっきょう、キュウリなどの天ぷらが。島らっきょうの天ぷら、美味しかった。あとは、りゅうきゅうという味付けされた刺身がレギュラーメニューとして存在しているのですが、そんなりゅうきゅうをお寿司にして提供してくれました。りゅうきゅう丼とはまた違う美味しさ、むしろ丼より好きだわって思ったり。

前日予約にもかかわらず、創作鶏天のオーダー。今回はさすがに時間がなかったとのことですが、8時間漬けたカレー鶏天を提供していただきました。

いやぁ、カレー粉の香りが良い。凄い伝わってくる。カレーの味はしっかり伝わるけど、酒のつまみにせずとも、そのままでもいける味の濃さ。相変わらず、鶏天そのものが美味しい。

あとは、すもう鶏の鶏ワサ。すもう鶏はレギュラーメニュー。このブランド鶏がね、やっぱり美味しいんだなぁ。

本日も創作鶏天、いくつかいただきました。

味噌をベースに大葉とかを絡めたタレのかかった鶏天は、その濃厚な味わいから、白飯が欲しくなる、白飯が映えるような仕上がりだったので、ウラニワでは多分初となる、白飯単体でオーダーしましたが、ドンピシャ！

ランチメニューかと聞かれたら、その味の濃さは間違いなくディナー向けではあるので、ディナーでガッツリ食べたい時にこの鶏天は良いかも。

そして、"令和鶏天"という無茶振りをすると、『全ての始まり』という理由から、鶏ではなく、玉子焼き天を持ってきてくれました（笑）ふわっ、カラッとした玉子天。これもまた美味しかった。

他、りゅうきゅうプレート、がめ煮かた焼きそば。がめ煮の味の濃さは、かた焼きにもよく映える！

今回もスタッフの1人を呆れさせるぐらいに創作鶏天頼んじゃいました。

とろけるチーズの乗った鶏天。チーズというより、炭火で焼いた、その香ばしさがたまらない仕上がり。揚げた後に焼いてるんですよね？鶏肉の柔らかさも相変わらず良い感じ。丁寧な焼き加減がとても良かった。

大分名物りゅうきゅうを間に挟み込んだ鶏天。刺身の味というより、食感が楽しめる料理でした。

ねぎまみれの鶏天は、鶏天の中にもネギの入った、とことんネギづくし。ネギ好きにはたまらない、ネギの苦味も効果的に働いているものでした。

コショウとガーリックの鶏天。最後の最後にパンチの効いたものをということで運ばれてきましたが、いやぁ、味付けがたまらんですね。美味い！

鶏天最高！！

本日も創作、いろいろいただきましたよ〜っと。

●わさびあんかけチャーハン

わさびと言っても、風味がほんのり香る程度で、ツーンとしたものはなく、良い感じ。ベースはパラパラの卵チャーハンで、そもそものチャーハンが美味しかったです。

●麻婆豆腐の鶏天

下にご飯も入っていて、麻婆丼と鶏天の一石二鳥で味わえるもの。相変わらず鶏肉が柔らかくて美味しい。

●油揚げの鶏天

油揚げて鶏肉を包んだ、鶏天の皮が油揚げ、そんな斬新な料理。油揚げはパリッとして、発想も味も驚き。

●クラブサンド鶏天

パンで鶏天を挟んだもの。酒のつまみというよりは、昼食として食べたいものでしたね。こういう料理も出してくるか〜と感心しきり。

●ねぎ塩鶏天

味は濃いものの、ネギと鶏天の相性は抜群。

串焼き系も美味しかったし、毎回思うけど、やっぱり料理の美味しさに抜かりがないね。

●わかさぎ稚魚の天ぷら

普通サイズのわかさぎよりも苦味が少なくて、一口サイズだから食べやすいな〜って印象。塩を軽く振って食べるが良い。

●味噌七味鶏天

確かそんな感じだった気がする。七味、黒七味のようなスパイシーな味に加えてほんのりと効いた味噌の影響で、深い味わいを形成。

●高菜ポテサラ

高菜の塩気が良い感じに効いたポテサラ。

●チーズ鶏天

チーズがしつこくなくて、鶏天に良い感じで絡みついてた。ケチャップがセンターにあったけど、ケチャップなくてもチーズの味がダイレクトに伝わって美味しかった。

●お米の入った鶏天

いやぁ、ついに鶏天をおかずに・・・というか、中に米を詰めて、鶏天とご飯を楽しむことが出来るとは。

●デスソースを使った料理

豆腐とニラのデススープという感じで真っ赤っか。喉を通すと食道がジワジワ温まる感覚が分かりました。続けて麺類が運ばれてきましたが、麺はすするから、喉にダイレクトにデスの要素が伝わるんでね。こっちの方が辛く感じました。

本日も創作鶏天からスタート。鶏天の中にミニトマトの入った鶏天。美味しいですね〜。衣もサクサクしてるし、お肉も柔らかい。トマトの酸味が良い感じに作用している。

対して中津からあげ。ノーマル。こちらもサクサクとした衣とそのままでも美味しい味付けが美味しいな〜と再認識。

ブリカマ焼き、塩気が絶妙。身が柔らかく、刺身でも美味しいというブリを焼いているだけに、その新鮮さ、刺身のようなフレッシュさを舌で感じることができました。

で、ブリの刺身も食べましたが、もちろん刺身も刺身で美味しかった。イカトンビのコリコリ感も良かったし、鴨つくねにはナンコツが入っていてコリコリ感が良かった。

今日も満足！

●ピーマン鶏天

ピーマンの肉詰めフライのようなイメージで、ピーマンの鶏肉詰め天麩羅ってなところですね。ピーマン、そんなに苦味強くないもので、鶏肉は相変わらず柔らかいし美味しかった。

創作のお米料理として、優しい味わいのおじやみたいなもの、創作の麺料理として、釜玉キムチうどんってな感じのもの、そしてノージャンルで創作料理をお願いすると、デスオムライスとでも言えばいいかな。刺激的な辛さのオムライスをいただき、辛さも良かったけど、普通に美味しかった。ツレはヒーヒー言いながら食べてましたが（笑）

今日も満足なウラニワでした！