あんぱん小僧さんが投稿したパンやきどころ RIKI（兵庫/県庁前）の口コミ詳細

今週から整理券を導入しており、並ばなくても良いということで久しぶりに訪問^ - ^

まず整理券をとり、LINEでＱＲコードを読み込んで呼ばれてからお店に並ぶシステムとのことだが、結構お客さんが並んでいる！？

どうやらあまりうまく機能していない様子で少し待って、スタッフさんが出てきたので番号を伝えるとすぐに入れてくれた＾＾


【国産若鶏のエスニック風バッファローソース ピリ辛チキンのフォカッチャサンド ¥600 ☆3.7】
パリッとした中にモチモチ感のあるフォカッチャ生地は非常に美味！
そこに、溢れんばかりのピリ辛のチキンが２個入っており、見た目通りの濃厚な味わいだが、辛味は意外とマイルドで食べやすい辛さ^_^

衣はサクサクではなく、タレも相まってしっとりしているが、肉厚のチキンは弾力があって脂っこすぎず、とてもジューシー(^｡^)


【ショコラノアバトン ブラッドオレンジとマロングラッセを包んで ¥450 ☆3.5】
チョコレート生地のバトンに、チョコチップとブラッドオレンジ、マロングラッセ、クルミを練り込んだパン。

しっかりハード系の弾力だが、クラムは意外ともっちり感もあり、少しパリパリとした心地よいクラストの食感もよき！

フィリングがたっぷりで、チョコの苦味にオレンジのほろ苦さとマロングラッセのやさしい甘味のバランスは流石！
クルミのザクザク感も心地よき(^ ^)

まさかのお店の前に誰も並んでいなかったので臨時休業かと思い近づくとパン屋さんの良い香りが♫
予定ではなかったが、もちろん訪問(^｡^)


【和牛焼肉とキャロットラペのフォカッチャ ¥650 ☆3.2】
自家製の焼肉タレで焼いた和牛は柔らかくて旨味もあってジューシーで、たっぷり入っているがしつこくない後味がさすが！
ただ、マヨネーズが入っているのが少し苦手…
キャロットラペは以前食べた時より酸味控えめで食べやすい＾＾

フォカッチャのもちもち感はよき！


【ハードなチョコバナナ ¥380 ☆3.8】
ハードな生地に、セミドライバナナ・チョコレート・クルミを入れたパン。

クラストがパリッとしたハードな食感で美味しいのは言うまでもなく、セミドライバナナはほどよい甘味が感じられ、ドライフルーツなのに新鮮なねっとりとした食感もあり、クルミのザクザク感との対比が良い^ - ^
チョコレートはほどよいビターな味わいがクセになって、しつこさは皆無^ ^

１個食べれば顎も疲れちゃう！


【クランベリーとクルミのバトン(小) ¥300 ☆3.7】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感がよき！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
クラムはもっちりとしており、フィリングたっぷり！

約２ヶ月ぶりに、３連休初日の訪問。
意外と並んでおらず、20分程度で入店^_^
久しぶりに新作を購入！


【自家製スモークチキンと九条ねぎのデニッシュ ¥480 ☆3.5】
デニッシュ生地に、スモークチキンと九条ねぎ、大山ベーコン、ゴルゴンゾーラを合わせた惣菜パン。

大ぶりのスモークチキンは弾力のあるほどよい硬さで旨味もあってよき！更に大山ベーコンのジューシーな脂も美味(^.^)

ゴルゴンゾーラは臭みは控えめでクリーミーな口あたり！
九条ねぎは中央にドンと固まっていたので、もう少し散らばっていた方がいいかな。

デニッシュ生地のサクサク加減は流石^_^


【ショコラノアバトン ブラッドオレンジとマロングラッセを包んで ¥420 ☆3.5】
チョコレート生地のバトンに、チョコチップとブラッドオレンジ、マロングラッセ、クルミを練り込んだパン。

見た目はハードかと思ったが、意外ともっちりとした生地でほどよい弾力のある食感^_^
フィリングがたっぷりで、チョコの苦味にオレンジのほろ苦さとマロングラッセのやさしい甘味のバランスは流石！
クルミのザクザク感も心地よき(^ ^)


【クロワッサンダマンド ¥420 ☆3.2】
たっぷりアーモンドをトッピングしたクロワッサンダマンド。

クロワッサンの中にはクリームはなく、しっとりとしたケーキ生地になっており、美味しいがこれはパンというよりも洋菓子かな。
やや甘めで思っていたダマンドとは違った…

雨天なので空いてるかと思い、近くまで行くと並んではいるも、いつもの大行列と比べるとだいぶマシで、15分くらい待つことで入店できた！
たくさん買いたかったが諸事情でお気に入りの３個のみ購入＾＾

以前の口コミをみると約８ヶ月ぶりの購入で驚いた…
お値段はこの物価高の中でも30円程度の値上げで企業努力を感じられる(^｡^)


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥380 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、たっぷり練り込まれた大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコが秀逸で、少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感とトロッとした食感が共存しており、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)


【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥380 ☆3.6】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。

クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^
特にヘーゼルナッツは大粒でたっぷり入っていて最高！

味わいのバランスとしてはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは控えめ。
チョコレートはほどよい苦味があり、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

生地はクラムが詰まってそうな感じなのに、もさっとした嫌な食感が全くなくて、フィリングのザクザク感がよき！

欲を言えばチョコレートを抑えて、もう少しエスプレッソの芳醇な風味が欲しかった＾＾


【ブルーベリーとクランベリーの赤ワイン煮 北海道産クリームチーズを包んで ¥380　☆3.6】
パリッとしたハードな生地に、有機ブルーベリーとクランベリー、レモンピール、アーモンドスライスを練り込んだパン。

中央にはクリームチーズを包み込んでおり、やさしい甘味とほんのり酸味の味わいに、２種類のベリーの存在感のある甘酸っぱさを感じさせる^ ^
特にブルーベリーの酸味と甘味が口いっぱいに広がっていく！

レモンピールも爽やかさがアクセントになっているが、少し主張は控えめ。
アーモンドスライスのパリッとした食感も心地良い！

休日の11時頃に訪問。
10組程並んでいるが、約20分程度で入店！


【ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥350 ☆3.8】
リンゴ・アーモンドを練り込んだ生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。

クラストのザクッとしたセミハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
そこにアーモンドの細かな食感が良いアクセントを効かせている(^^)

クリームチーズは端から端まで入っており、しっとりとしたやさしい甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾

メープルは黒糖のような甘味で少し甘味は強めだがしつこくないので食べやすい^_^


【丹波黒豆とクルミ ¥350 ☆3.8】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、丹波産の黒豆をたっぷり包み込んだパン。

リュスティック生地のバリッとしたハードな食感に、クルミのザクザク感と黒豆のしっとり感のバランスが絶妙によき！

黒豆のやさしい甘味もしっとりと感じられ、クルミの香ばしさが良い仕事をなさっている(^｡^)


【クランベリーとクルミのフロマージュ ¥320 ☆3.7】
発酵種で一晩じっくり発酵させた生地に、クランベリーとクルミを練り込み、北海道クリームチーズを包み込んだパン。

サクッとした歯ごたえのあるクラストと、もっちりとしたクラム生地に、クランベリーの酸味が効いている。
また、クルミの固すぎず柔らかすぎない食感が生地によく合っており、香ばしくて美味^ ^
クリームチーズは甘さ控えめで、しっとりとした食感が生地と相対的で良い。

王道の組み合わせ×RIKIのパンなら美味しくないわけがない（＾ω＾）

９月初パン屋はRIKIさんへ！
休日だが、待ちは５組ほどなので10分程で入店できた＾＾


【コルネ ¥320 ☆3.7】
北海道産生クリームと自家製カスタードクリームを合わせたクリームを詰め込んだコルネ。

RIKIさん人気商品で、今まで食べたことがなかったことを後悔する美味しさ＾＾

生地が秀逸で、サクサクを通り越してザクザク感とカリカリ感が混在した絶妙な食感がよき！

クリームはエアリーな口あたりで、バニラビーンズの風味とカスタードの甘味とコクがあり美味！
濃厚ながらあっさりとした味わいで、端から端までたっぷり入っているのにくどくない(^｡^)


【フィグオランジェレザン ¥350 ☆3.5】
パンペイザン生地に、オーガニックのイチジク、オレンジピール、ラムレーズンを練り込んだパン。

パンペイザン生地は身がギュッと詰まったもっちり食感。フィリングがなければモサッとしてしまいそうだが、３種類のフィリングがたっぷりでモサッと感は杞憂^_^

オレンジピールの甘酸っぱさがアクセントで、イチジクのトロッとした食感と甘味がジューシー！
ラムレーズンは少しラムのクセはあるも許容範囲＾＾


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥350 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、たっぷり練り込まれた大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感とトロッとした食感が共存しており、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)

休日13時過ぎに訪問すると、待ち人数２組ですぐに入店できた^ - ^
久しぶりにバゲットとマロングラッセとクルミを購入！


【バゲット ¥290 ☆4.1】
ハーフにカットしてもらい、袋に入れて持ち帰るが、袋を開けただけで絶対に美味しいと分かる香りの良さが特徴的(^｡^)

そして食べてみると、クラスト（表皮）の固さとクラム（パンの内側）の柔らかさの反比例が絶妙なバランス！
ほんのり感じる小麦由来の甘味もよき(^.^)

クラムのすだちが均一で芸術的なのもパン好きとしてはたまらない( ^ω^ )
（すだち：焼き上げたパンの断面に見える気泡の跡のコト。気泡が小さく均一になった状態を「すだちがよい」という）


【マロングラッセとクルミ ¥350 ☆3.6】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、マロングラッセをたっぷり包み込んだパン。

マロングラッセは少し甘めではあるが、やさしい甘味でしつこさはない。
甘めのテイストだが、生地はザクっとしたハードな食感でよき！


【ベリーノアブラン ¥280 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

ハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)


【イチジク ¥280 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はクラストはパリッとした軽めのハード食感で、対してクラムは弾力のあるもっちり感がよき！
そこにクルミのザクザク感が最高^_^

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味がイチジクの甘酸っぱさと相まって王道の組み合わせで美味)^o^(

50回以上訪問しているが、初めてお店の前に誰も並んでいない‼︎
一瞬臨時休業かと思ったが、店内にはお客様がいたので迷わず入店^ - ^
これだけ暑いと並びたくないか…

【マカダミアンショコラ ¥350 ☆3.7】
リュスティック生地に、チョコチップを練り込み、マカダミアンナッツを包み込んだパン。

クラストはバリバリ、クラムも弾力のあるハードな食感で、対してマカダミアンナッツは大粒のコリっとした、しっかりしているが固すぎない絶妙な食感で良いアクセントになっている(^｡^)
個人的にパン屋さんで取り扱っているマカダミアンナッツはRIKIさんのが一番好み‼︎

チョコチップは甘過ぎず、ほろ苦さの後にジワッとほどよい甘みが広がっていく感じがよき！


【ブルーベリーとクランベリーの赤ワイン煮 クリームチーズを包んで ¥350　☆3.6】
パリッとしたハードな生地に、有機ブルーベリーとクランベリー、レモンピール、アーモンドスライスを練り込んだパン。

中央にはたっぷりのクリームチーズを包み込んでおり、やさしい甘味とほんのり酸味の味わいに、２種類のベリーの控えめながら存在感のある甘酸っぱさを感じさせる^ ^

レモンピールも爽やかさがアクセントになっており、アーモンドスライスのパリッとした食感も心地良い！


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥350 ☆3.6】
パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっている！

バトン生地はクラストは固いが、中は意外と詰まっており、少しモサッとしつつもふんわりとしたやわらかさがあり、フィリングが瑞々しいのでモサッと感は気にならない^ - ^

最近はいつ行っても20組くらい並んでるが、猛暑のおかげで行列が減少して６組くらいだったので約半年ぶりの訪問＾＾

半年前と比べて仕方ないことだが値上がりしている…
でもクオリティーは価格以上（＾ω＾）


【アメリカンチェリーとピスタチオクリームのデニッシュ ¥600 ☆3.4】
冷蔵コーナーのスイーツパン。
この前は400円台で買えたのにまさかの600円w

デニッシュ生地にアメリカンチェリーをのせ、たっぷりのブロンテ産ピスタチオクリームとフランボワーズジャム、ヴァローナチョコのガナッシュを合わせたスイーツパン。

アメリカンチェリーとフランボワーズジャムの甘酸っぱさが爽やかな味わいで美味＾＾

ピスタチオクリームはトロッとした口あたりで、風味豊かで甘すぎないので美味しいが、いつもの自家製カスタードクリームには劣る。

エアリーながら少し固さも共存しているデニッシュ生地は相も変わらず秀逸！


【マリアージュ ¥350 ☆4】
約２年振りに購入したお気に入りのパン。

クルミとレーズンを練り込んだセミハードな生地に、北海道産クリームチーズを包み、イタリアのオレンジピールとはちみつをトッピング。

たっぷり入ったクリームチーズは、しっとりとしたクリーミーな食感にほどよい甘味と酸味のバランスが絶妙で美味しく、いくらでも食べられる(^｡^)

そこにオレンジピールのほろ苦さと甘酸っぱさが見事にベストマッチ！

はちみつの香りも控えめながらやさしい甘味があって良い。

生地に練り込まれたたっぷりのクルミとレーズンも言うまでもなく美味しい^ ^
そして、この生地のモサッとしないギリギリのラインの食感とハード加減が絶妙で美味しい(^｡^)


【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥350 ☆3.6】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。

クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^

味わいのバランスとしてはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは少し弱め。
チョコレートはほどよい苦味があり、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

生地はクラムが少し詰まっているものの、もさっとした嫌な食感はなくフィリングのザクザク感がよき！

欲を言えばチョコレートを抑えて、もう少しエスプレッソの芳醇な風味が欲しかった＾＾

いつも大行列なので、約半年振りの訪問になってしまった。
今回は休日だが雨天のため、列は10人ほどなので15分ほど並んで入店＾＾


【イチジク ¥280 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はクラストはパリッとした軽めのハード食感で、対してクラムは弾力のあるもっちり感がよき！
そこにクルミのザクザク感が最高^_^

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味が王道の組み合わせで美味)^o^(


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥350 ☆3.6】
パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっており、少しストロベリーが弱く感じる。

バトン生地はクラストは固いが、中は意外と詰まっており少しモサッとしているが、フィリングが瑞々しいのでそこまで気にならない^ - ^


【クランベリーとクルミのバトン ¥380 ☆3.8】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのパリッとしたハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^

重量約200gあり、ＣＰも高い＾＾

猛暑のためか、12時前でも行列はなし。
店内は５組入っていたが、待ちなく入れたのは久しぶり！


【ハニーマスタードチキンとキャロットラペのフレンチドック ¥450 ☆3.8】
ハードな生地に、トロッとしたやわらかな大ぶりの鶏肉とシャキシャキの食感が特徴的なキャロットラペ、チーズをトッピングしたドックパン。

クラストはバリバリのハードな歯切れの良い食感で、クラムはほどよい顎が疲れない程度の弾力があって、生地だけでも美味しい(o^^o)

味のメインはマスタードソースでジャンキーな味わいになりそうだが、蜂蜜の甘味やチーズの風味などそれぞれ感じられ、ジャンキーさの中に繊細な味付けがなされている(^｡^)

鶏肉は柔らかく、噛むとジューシーな旨味も感じられる！
キャロットラペのシャキシャキ感と甘味と酸味も良いアクセント＾＾


【自家製スモークチキンと九条ねぎのデニッシュ ¥380 ☆3.5】
風味豊かなスモークチキンだけでなく、大山ベーコンも添えられており、さらに九条ねぎも入ったデニッシュ。

ゴルゴンゾーラチーズはベシャメルソースのようなコクのあるやさしい味わい！

九条ねぎの甘味もよく、スモークチキンは少しクセのある燻した風味で固さもあるが、中は柔らかくて旨味が濃縮されていて美味(^｡^)

雨天なので、休日の12時前でも行列はなく５組程度だったので10分程で入店！
久しぶりに冷蔵コーナーのスイーツパンを購入できた！


【パンやきどころのティラミス ¥420　☆3.8】
約３年ぶりに購入できた冷蔵コーナーのスイーツパン。

以前は330円で買えたのに、物価高は恐ろしいw

デニッシュ生地に、コーヒークリーム、クリームチーズをたっぷり包み、天面にはココアパウダーとくるみをトッピングしたスイーツパン。

クリームチーズはチーズ感控えめでやさしい甘味がクセになり、たっぷりだが全くしつこく感じない(^｡^)
そこに少量だがほろ苦い味がアクセントになるコーヒークリームが絶妙にビター！

また２種類のクリームの口どけも良く、エアリーながら少し固さも共存しているデニッシュ生地と良い組み合わせ！

洋菓子店にも引けを取らないスイーツパン( ^ω^ )


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥320 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)


【フロマージュベリー ¥270 ☆3.6】
クランベリーとクルミを練り込んだ細長い生地に、北海道産クリームチーズと蜂蜜を挟んだパン。

セミハードな生地は、クラストはサクッと、クラムは少し弾力があり、そこに大粒のクルミのザクザク感が良いアクセント！

北海道産クリームチーズはまろやかな酸味が特徴的で、やさしい甘味も感じられて美味(^.^)
そこにクランベリーの甘酸っぱさが良い仕事をされている。

15時過ぎにお店の前を通ると珍しく並んでいなかったので急遽訪問！

売り切れの商品もあるが、意外と欲しいのが残っていたので購入できた＾＾


【マスカルポーネと大納言 ¥300 ☆4.2】
お気に入りの商品★
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。

マスカルポーネはコクのある風味が心地良いが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役！

そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、ホロッとしたつぶ感とやさしい甘味を感じさせてくれる^_^

約150gとボリューム感はあるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。

また、低温長時間発酵の生地は、バリッとしたクラストと、もっちりと弾力のある噛み応え抜群のハード食感のクラムで、顎が疲れるほどの噛みごたえがクセになる)^o^(

マスカルポーネのコクが、より小豆の甘味にクリーミーさをプラスしていて最高の組み合わせ！


【ベリーノアブラン ¥270 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)

少し曇天のおかげで、いつもより行列は少なめ。
5-10分程度並んで入店^ - ^


【白ネギとチョリソーのデニッシュ ¥380 ☆3.5】
じっくりと焼いた白ネギのローストとピリ辛ソーセージを挟んだデニッシュパン。

デニッシュの噛むとこぼれ落ちるパリパリとした折り込み感はたまらなく好き♪
少しエアリーな食感で、何層にもなっているが重たくない＾＾

白ネギの柔らかいが芯はしっかりとした食感と甘味が美味しく、そこにパンチの強いピリッとした辛さのあるチョリソーの旨味がよく合っている！

チーズはしつこくないが、チョリソーの辛さを少しマイルドにしてくれており、こちらも良い仕事をしているなぁ


【淡路鶏のトリカツサンド ¥380 ☆3.4】
淡路鷄のとりカツ２個を豪快に挟んだパン。

とりカツはボリューム満点の肉厚ジューシー（＾ν＾）
濃厚なタレは甘じょっぱく、衣まで味がジュワッと染み込んでいる。

雨天なので、店前に２組しか並んでおらず、久しぶりにこちらのパンでランチ＾＾


【明太レンコン ¥350 ☆3.7】
徳島産レンコンと明太子ディップを合わせたパン。

明太子のピリ辛加減が辛すぎない絶妙なラインで、そこにチーズのコクとベシャメルソースのトロッとしたクリーミーかつやさしい味わいがバランスを整えていて美味しい(^^)

レンコンは分厚いが、シャキシャキとした歯切れの良い食感がたまらん！


【大山あらびきソーセージ 自家製チリミートホットドック ¥500 ☆3.4】
モチっとしたパン生地に、肉厚のあらびきソーセージを挟み、玉葱や挽肉、チーズを加えた自家製のチリミートをかけたホットドック。

見た目ほど辛味は強くなく、チーズの味わいが濃いめ！
また、ソーセージの下にはベシャメルソースが隠れており、ジャンキーな味の後に、やさしい味わいが感じられる(^｡^)

充分に美味しいが、惣菜パンといえど¥500超えはちょいとお高い印象…

休日のお昼過ぎに通り掛かると珍しく行列が短めだったので立ち寄らせて頂きました！
そして、久しぶりにお気に入りのスイーツパンともご対面（＾ω＾）


【ブリュレバナーヌ ¥400 ☆4】
なかなか購入するタイミングがなく、昨年８月以来の購入になったお気に入りスイーツパン。

デニッシュ生地に、自家製カスタードクリームと北海道生クリームがたっぷり入ったパンで、底にはキャラメルバナナ、天面はキャラメリゼされており、キャラメルの苦味とバナナの甘味が見事にマッチング！

デニッシュ生地のサクサク感は秀逸で、バナナのネットリ感も邪魔しておらず、キャラメリゼのパリッとした固さと、絶妙な苦味の後味も良い。

そして、この商品の一番のポイントは自家製カスタードクリーム！
北海道生クリームのコクとカスタードクリームの絶妙な甘味が、ホントにほっぺが落ちるかと思う美味しさ(^^)
食べ終わるとほっぺがあるか確認が必要w

クリームのとろけるような口あたりの良さと、少し固さのあるデニッシュ生地とも良い組み合わせ^ - ^

物価高で値段も少し高くなってはいるが、洋菓子店にも負けない美味しさでボリュームもあり、スイーツと思えばＣＰ最高(^｡^)


【北海道クリームチーズとフランス産セミドライアプリコットのマリアージュ ¥320 ☆3.8】
デニッシュ生地に、セミドライアプリコットを包み、クリームチーズを包み込んだスイーツパン。

デニッシュ生地は何層にも重なっており、パリッ！サクッとした少し固さのある絶妙な口あたりが最高(^^)

そこにやさしい甘味とほのかな酸味のクリームチーズのしっとりとした食感は口どけが良く、セミドライアプリコットもジャムのようなトロッと感と甘酸っぱさが味わい深い！

RIKIさんでマリアージュの名称が付いてるパンは最高品質(^｡^)


【明太子フランス ¥270 ☆3.8】
福岡のかねふくの明太子を使用した自家製明太子ディップを挟んだフランスパン。

バリッとした武骨なハード食感は顎が疲れるほどで、たまらなく好み(o^^o)

自家製明太子ディップはバターの風味と明太子の辛味のバランスが良くて、マヨネーズの嫌な脂感がないのでペロリと食べられてしまう(^^)

RIKIさんに来ると色とりどりのパンに興味が移ってしまうが、こういうシンプルなパンもやはり旨い！


【クランベリーとクルミのバトン(小) ¥240 ☆3.6】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
クラムは少しモサっとしているが、フィリングたっぷりなのでそこまで気にならない。

寒くなってきましたねー
そんな季節でも平日お昼前には行列ができているRIKIさん。
約15分くらい並んで入店。
久しぶりにお気に入りの商品を購入(^｡^)


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥300 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る^ ^

いつも夏場に購入することが多く、ホワイトチョコが溶けて生地に染み込んでいたが、今回は冬に購入したので少しいつもと違うトロッとした口あたりで、これも美味しい＾＾


【丹波黒豆とクルミ ¥300 ☆3.8】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、丹波産の黒豆をたっぷり包み込んだパン。

リュスティック生地のバリッとしたハードな食感に、クルミのザクザク感と黒豆のしっとり感のバランスが絶妙によき！

黒豆のやさしい甘味もしっとりと感じられ、クルミの香ばしさも良い仕事をなさっている(^｡^)

平日の２時前に訪問するも、10組くらい並んでおり、約15分程並んで入店。

行列店だが、次々とパンが焼き上げられており、、品揃えは豊富！


【パン屋さんのコーヒー牛乳 ¥250 ☆3.4】
エスプレッソを練り込んだ生地に、コーヒークリームを包み込んだクリームパン。

ふんわりとしたやわらかさの中に、ふわっとした軽めの弾力感があり、ほろ苦いコーヒーの風味も感じられる非常に香ばしくて美味しい生地(^^)

そこに、ほんのり苦味があるが、コクのある甘味がそっと苦味をかき消してくれるやさしい味わいのクリームが絶妙に良い仕事をしてくれている！


【チョリソー ¥240 ☆3.3】
低温長時間発酵のバゲット生地に、辛口ソーセージを包み込んだパン。

小麦の風味豊かな生地は、バリッとした食感が心地良い(^^)

チョリソーははじめはそこまで辛味は強くないが、徐々にピリピリと辛味が口に広がっていくタイプ！


【ベリーノアブラン ¥250 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)

【パンチェッタとセミドライトマトチェダーチーズのスティック ¥300 ☆3.4】
生ベーコンの旨味とドライトマトの酸味、チーズの風味が組み合わさったハード系の惣菜パン。

生地はクラストはザクッとしたハード加減で、クラムは少しもっちりとしていて弾力がある。

パンチェッタの旨味には甘味が感じられて美味しいが、少し脂っこさがある。
ドライトマトの酸味は感じるが少し控えめなので、トマト好きとしてはもう少しトマトの主張があって欲しい。


【マスカルポーネと大納言 ¥280 ☆4.2】
お気に入りの商品だが、焼き上がり時間が２時頃とタイミングが合わず、約１年振りに購入(^^)

低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。

マスカルポーネはコクのある風味が心地良いが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。

そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、ホロッとしたつぶ感と味の主張をしてくれている^_^

約150gとボリューム感はあるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。

また、低温長時間発酵の生地は、バリッとしたクラストと、もっちりと弾力のある噛み応え抜群のハード食感のクラムで、これがクセになる)^o^(

マスカルポーネのコクが、より小豆の甘味にクリーミーさをプラスしていて最高の組み合わせ！


【クランベリーとクルミのバトン ¥350 ☆3.8】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^

重量約200gあり、ＣＰも高い^ - ^

【マルコナアーモンドとメープルデニッシュ ¥300 ☆3.8】
アーモンドの女王マルコナ種のアーモンドと、カナダケベック州の純粋なメープルを使用したデニッシュ。

生地の表面はメープルでコーティングされていて甘味がジュワッと染み渡るが、不思議としつこくない上品な甘味でうまうま(^^)

そして、デニッシュ生地はサクサク感がたまらなく良くて、中にはゴロッとアーモンドの女王が降臨していてザクザク感がこれまたたまらない食感( ^ω^ )

バターのジューシーな油脂感もしつこさは控えめで、スイーツ系だがペロリと食べられる！


【イチジク ¥270 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はパリッとした好みのハード食感で、そこにクルミのザクザク感もよき！

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味が王道の組み合わせで美味)^o^(


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥300 ☆3.6】
前回も購入した商品！

パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっている。

バトン生地は表面は固いが、中は意外と詰まっており少しモサッとしているが、フィリングが瑞々しいのでそこまで気にならない。