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1～20 件を表示／全 175 件

2026年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

竹屋町三多（神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/日本料理）

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/11訪問

京都の静かな路地に佇む竹屋町三多。今回は冬の醍醐味である蟹が主役の構成で伺いましたが、火入れ・温度・甘みの引き出し方のどれもが圧巻。最初の一口で香りの立ち方が違い、身の繊維感がほどけるように広がるのが...

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2025/11/25更新

2026年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

レストランウオゼン（東三条/フレンチ）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

この土地の食の強度と静けさを、最も美しいバランスで体現している一軒だ。料理は決して語りすぎない。だが一皿ごとに明確な意思があり、素材の選択、温度の寄せ方、火入れの判断に一切の迷いがない。日本海の魚は力...

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2025/12/20更新

2026年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

レヴォ（城端/イノベーティブ、創作料理、郷土料理）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/11訪問

富山の大自然の中に佇む「L’évo」。まず特筆すべきは、料理・サービスともに圧巻の完成度です。地元食材を独自の解釈で再構築したコースは、一皿ごとに物語があり、味だけでなく香り・質感・温度まで計算し尽く...

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2025/11/16更新

UNE TABLE（小田井、上小田井、庄内緑地公園/惣菜・デリ、フレンチ）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

【CRITIC】“カジュアル”という仮面を被った、凄腕の魔術師

名古屋「une table」。
「カジュアルフレンチ」という安易な言葉に騙されてはいけない。この店で繰り広げられるのは、グランメ...

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2026/01/02更新

2026年Silver受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

SEZANNE（京橋、東京、銀座一丁目/フレンチ）

3回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

丸の内、フォーシーズンズホテル東京。「SÉZANNE（セザン）」。
ミシュラン三つ星。その輝きが単なる装飾（アクセサリー）で終わる店も多い中、ここは違う。この星は、紛れもない「本物」の証明よ。

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2026/01/18更新

2026年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

新富町《鮨はしもと》は、ただ鮨を握る場ではなく、“静謐な研鑽”そのものを体現する舞台だった。シャリはほどける寸前の緊張を保ち、酢の香りが凛と背筋を伸ばす。ネタは選び抜かれた旬の頂点。熟成の度合い、温...

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2025/12/07更新

2026年Gold受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

かさ原（神楽坂、飯田橋、江戸川橋/焼き鳥）

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/03訪問

最高の火入れ、食材
焼鳥の概念が変わりました

予約はOMAKASE、その後は...

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2025/03/27更新

2026年Bronze受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

GapricE（池下、今池、覚王山/イタリアン）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

名古屋、池下。「GapricE（ガプリス）」。
名古屋の美食界を牽引するDr.高嶋氏が、「県外、いや海外のゲストこそ連れて行くべき」と断言する場所。その言葉に偽りはなかったわ。
上之薗シェフが描く...

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2026/01/06更新

2026年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

TSUSHIMI（韮崎/フレンチ、イノベーティブ）

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

日本のガストロノミーの未来を指し示す羅針盤が存在する。「TSUSHIMI」。都志見シェフが展開するのは、単なる地産地消という耳触りの良い概念ではない。彼が皿の上に構築するのは、山梨という土地の生態系そ...

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2025/12/29更新

2026年Bronze受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

ラ・ヴァガボンド（鶴舞、上前津、矢場町/フレンチ）

3回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

【CRITIC】彷徨い辿り着いた、孤高の頂。「ラ・ヴァガボンド」という名の誇り
名古屋、鶴舞。「La Vagabonde（ラ・ヴァガボンド）」。
店名を正しく呼ばなければ失礼ね。なぜならここは、名...

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2026/02/01更新

2026年Gold受賞店

中国料理 WEST 百名店 2024 選出店

仁修樓（北大路、北山/中華料理）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

京都、「仁修樓（にんしゅうろう）」。
「日本一の広東料理」。その重たい冠が決して虚飾ではないことを、私はこの舌で、そして魂で理解したわ。
ここにあるのは、単なる中華料理ではない。感動という名の芸術...

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2026/01/15更新

mærge（表参道、外苑前、明治神宮前/フレンチ）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

「未完」という名の、究極の完成形
「mærge」。
余白（Marge）と融合（Merge）。その名の通り、この空間は訪れる者がいて初めて完成する「額縁」のような静謐さに満ちている。
かつて『ラ・...

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2025/12/25更新

2026年Silver受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

くるますし（勝山町、大街道、警察署前/寿司）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

話題の「くるま寿司」を訪問
丁寧な仕事と素材の良さが光る名店です。地魚を中心に、バランスが絶妙で、一貫ごとに技が伝わります。
大将の距離感も心地よく、松山を訪れるなら、ぜひ一度。満足度の高い寿司体...

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2025/11/01更新

2026年Silver受賞店

イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

katecuore（伊万里、上伊万里/イタリアン）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/08訪問

初めての訪問でした。
あいにくの超豪雨もあり1組だけでした。
最初から最後まで感動の連続、シェフの料理への想いや肉の火入れ、素材の大切さがよくわかりました。
また気さくに奥様とシェフが話しかけて...

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2025/08/12更新

館山美食倶楽部（館山/オーベルジュ、中華料理）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/05訪問

中華のオーベルジュ
ホスピタリティ、料理、ワインすべてにおいて満足でした。
場所も良く、食材も良く、美味しく楽しく過ごせます。
メニューもほぼ毎日違うとのことで、また伺いたいと思いました。
大...

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2025/06/01更新

2026年Bronze受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

レストランオオツ（水戸/フレンチ）

2回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/11訪問

静かな水戸の街で、ひっそりと才能を宿す一軒。皿の上には余計な飾りを拒む、自信に満ちた温度と質感がある。食材を尊重しながらも、研ぎ澄まされた緊張感がどの皿にも漂い、こちらの心まで正されるよう。特に火入れ...

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2025/11/25更新

2026年Bronze受賞店

nôtori（富士山/イノベーティブ、オーベルジュ）

2回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

山梨、「nôtori」
そこは、都会の喧騒を逃れた先にある、完璧な隠れ家（リトリート）。
まず特筆すべきは、宿泊棟であるコテージの圧倒的な「潔癖」さ。
塵ひとつ許さない清冽な空間美は、ゲストへの...

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2026/01/11更新

スペイン料理百名店 2024 選出店

eman（清澄白河、森下、菊川/スペイン料理）

2回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

清澄白河。「eman（エマン）」。
今、東京のガストロノミーシーンで最も熱い視線を浴びているスペイン料理が、この静かな街にある。
扉を開ければ、そこは単なるレストランではない。日本という風土（テロ...

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2026/01/09更新

2026年Gold受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

柚木元（飯田、桜町/日本料理）

3回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

長野、飯田。「柚木元（ゆきもと）」。
ミシュランの調査員がこの地まで足を運ばない怠慢に、私は心底感謝しているの。
だって、もし彼らがこの「奇跡」を見つけてしまったら、静謐なこの聖域が世界中のフーデ...

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2026/01/23更新

2026年Bronze受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

麻布室井（銀座、東銀座、有楽町/日本料理）

2回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2026/01訪問

銀座、「麻布室井」。
天は二物を与えず、なんて言葉は嘘ね。
カウンターに立つ室井大輔シェフ。その端正なマスクと、白衣を押し上げるほどの鋼の肉体（マッスル）。
けれど、彼を単なる「筋肉イケメン」と...

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2026/01/18更新

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