「東京都」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 82 件
料理、ホスピタリティ全てにおいてかなりハイレベルでした。 本日のメインは豊橋のめぐみ鴨 完璧な火入れにソース 美味しい 三つ星、アジアベストレストランということが頷けるレストランです 2人で13万程度 予約は電話またはomakase 最高の料理、ソース、ホスピタリティ コースの構成 素晴らしい３つ星レストラン より予約困難になりそう
2025/02訪問
2回
新富町《鮨 はしもと》は、ただ鮨を握る場ではなく、“静謐な研鑽”そのものを体現する舞台だった。シャリはほどける寸前の緊張を保ち、酢の香りが凛と背筋を伸ばす。ネタは選び抜かれた旬の頂点。熟成の度合い、温度の寄せ方、脂の開かせ方…その一つひとつが職人の思想として明確に存在する。 握りが置かれるたびに空気が変わり、まるで一筆の書が完成する瞬間に立ち会っているようだ。温度、湿度、光の角度さえ計算されているかのような世界。口コミに溢れる賞賛は誇張ではなく、むしろ控えめだと感じた。 サービスは出しゃばらず、しかし職人の集中を支える静かな緊張感がある。店全体が“美味を超えて、美意識を提供する場”として統率されている。 鮨の本道とはこうあるべきなのだと、改めて教えられた。ここは、食を深く理解しようとする者だけに開かれた聖域だ。 予約:omakase 価格:5万程度 ネタ、しゃりの大きさともにお腹いっぱいにしてくれます。 大将や若手の気遣いも良く、満足です。 予約はOMAKASEで、一度行くといい事あるかも
2025/12訪問
2回
名古屋の頃から定期的に伺ってます。 季節ごとに食材にこだわり、また調理法も抜群で行くたびに楽しませてくれます。 スタッフたちもメリハリがあり働いていて、気分よくお食事ができます 2人で11万程度 予約はomakase
2025/04訪問
1回
一貫ごとの完成度がとても高く、特に白身と光り物の切り付け、温度の合わせ方が印象的でした。シャリはふわりとほどけ、食べ疲れしない仕上がり。ネタとの一体感がよく、後半までテンポ良く楽しめます。つまみも丁寧で、素材の旨味が素直に伝わるものばかり。過度な演出はなく、落ち着いてじっくり味わえる流れが心地よいです。大将の所作は穏やかで、会話の距離感もちょうどよく、初訪問でも安心して過ごせました。 おすすめできるお鮨屋さん 予約:omakase.食事後に次の予約もできました 価格:2人で8.5万程度
2025/11訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
人形町、水天宮前、浜町/イタリアン、イノベーティブ
ランチで伺いました。 薪焼きイタリアンですが、色んなテイストが入っており終始飽きずに食べられます。 ボリュームもあり、とても美味しかったです。シェフの人柄も好きです かなりコストパフォーマンスがいいと思いました。 予約はオマカセ、食べログ 2人で5.6万程
2025/08訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
高輪台、白金台、高輪ゲートウェイ/ケーキ、シュークリーム、洋菓子
完全予約制のケーキ屋さん 今回はオレンジタルトケーキを1週間前に予約しました とても美味しく甘いですが、柑橘との相性がばっちりで16cmを2人で完食しました。 季節ごとに変わるので、次回も予約したい思いました。 予約はtable check(完成したらSMSきます)
2025/06訪問
1回
虎ノ門《unis》で過ごす時間は、まるで静謐なアトリエに招かれたようだった。皿に宿る緊張感と余白、その均衡が見事で、ひと口ごとにこちらの感覚が研ぎ澄まされていく。素材は誇示されず、しかし確かな存在感で語りかけてくる。香り、温度、質感…どれもが計算ではなく“意思”を帯びている。サービスは過度に寄り添わず、しかし的確に距離を測り、舞台としての空間を曖昧にしない。その潔さが心地よい。 そして来年初旬には改装が控えているという。より研ぎ澄まされた空間へと進化する予兆は、この店の覚悟の表れだろう。料理も空間も、妥協を許さない。美食とは、ただ味わうものではなく、意志と美学に触れる体験なのだと再認識させられる。ここは、そんな“大人の証明”を求める人にこそふさわしい場所だ。 予約:omakase.今は次回予約不可 価格:1人6.7万程度 料理、ムード、接客、オペレーション全てにおいてハイレベルだと思いました 生産者などのストーリーも詳しく教えてくれて、より料理を美味しくしてくれます ノンアルコールペアリングに関しても、お茶を中心としており料理とマッチしてました。 2人で13万ほど 予約はomakaseまたは来店時
2025/11訪問
2回
久々の訪問です。 シェフも復帰しており相変わらず料理に対する真摯さを感じました。 食材が高騰する中、この金額でこのフルコースを提供ができていることに驚きます。 今後の値上げは当然のことだと感じました。 今回も美味しくお腹いっぱいの大満足でした。 みなさん料理に真摯に向き合っていて、食べる側のことを考えてくれてました。 料理も色々と工夫されており、とても美味しくかつお腹いっぱいまで食べられます。 価格も料理の質、量と考えるとかなり安く感じました。 予約はテーブルチェックと電話にて
2025/05訪問
2回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
コスパも良くエンターテイナー 食材も良し 予約はOMAKASEまたは食オク 一度来店すると他の方法も...