QUATTROさんが投稿した平九郎R（埼玉/春日部）の口コミ詳細

ジムトレ後、平九郎さんで赤を青ネギトッピングで頂きました。

前店長が退職し、岩槻に自分の店を構えてから、中々行く機会が作れず、先週の水曜に言ったら臨休だったので、今回リベンジできました。

前回が平九郎ラーメン味薄目だったので、今回は赤で味などは全部普通で麺はバリカタにしました。ネギは辛ネギと青ネギと迷ったんですが、赤なんで青ネギということで。
そして着丼の一杯、味玉ありがとうございます！実は赤のタレは味噌ベースなんですよね。程よい辛さに背脂の甘さがバッチリ合います。今回も美味しくて完汁しました。ご馳走様でした。

今日は7月から岩槻に自分の店をオープンする、けーちゃん元店長の最終出勤日。なので早めの昼は平九郎Ｒさんに行きました。オープンが11時でしたのでトップで入店です。

けーちゃんが、朝から豚骨スープの仕込みをするラストということで、やっぱり食べるのは基本系の平九郎ラーメンでしょう。そして今回は初めて特製ラーメンを食べました。

特製ラーメンは３種トッピングが撰べるので、背脂ニンニク・岩海苔・辛ネギ、麺はバリカタでオーダーです。
そしてお好みは、味薄目で油もウスメ。味薄めにすると豚骨スープの味がしっかりと感じられるのと、背脂ニンニクを入れてもらうのでアブラは少な目。

着丼した一杯、スープを1口。やっぱり、けーちゃんの作る豚骨は美味い。なんでも、久しぶりに前のど豚骨の作り方でやったみたいで、確かに先日食べた豚骨スープよりも濃度が高く懐かしい味に仕上がっていますね。

途中からトッピングした岩海苔と辛ネギも丼に入れての味変化、具沢山でとっても美味しい。新店長が辛味を持って来てくれたので、それも丼に入れて激辛仕様で豚骨を存分に楽しみました。
けーちゃんの渾身の一杯は最高に美味しかった！ご馳走様でした！

今日の昼は平九郎Ｒさん、本当は辛まぜそばを食べたいと思ってましたら、すでにSOLD OUTになっており、通常のまぜそばしかない状況。
なので、今日は雨模様で寒いこともありの平九郎ラーメンにしました。オーダーは味薄目麺バリカタにして辛さをトッピングしました。
今日は店長不在ですが、姐さんが仕切っており安心して食べられます。

着丼した一杯、見事なビジュアルで辛さも多めにして頂き感謝です。啜りはじめると、ど豚骨の風味が口の中に広がります。そこに辛さがグッとくるので堪りません。
今回は半替玉ハリガネも合わせて頂き大満足でした。

平九郎Ｒさん、店長が作る限定麺。今日は辛い一杯「日曜日よりの使者」とのことで、12時半過ぎにお店にイン。
限定と辛ネギをオーダーしました。また辛子高菜も出してもらい、限定が来るまで、美味しくいただいて待ちます。

そこに辛ネギがまずは降臨。平九郎Ｒさんの辛ネギがまたシャキシャキしていて美味しいんです。本当はビールのお供に食べたいですが、車なのでネギだけいただきます。

そして限定が着丼です。パスタのようなキレイな盛り付け、トマトの赤＆かき玉の黄色、そしてニラの緑という美しいビジュアル。トマトクラッシュが良い味出してます。
スープの辛さは店長にお任せ、そして1口、辛さの中にも奥深さが出ていて堪らなく美味しい。麺を掬って食べながら、具も穴あきレンゲで掬って食べていきます。
中盤に残しておいた辛ネギと辛子高菜も投入し、美味しくいただきました。

ジムトレ後のお昼は、平九郎Ｒさんに行き豚骨ラーメン黒を味薄目脂普通にして、麺ハリガネ＋辛さトッピングでオーダーしました。

昨日からマー油を味わいたかったので、絶対的に黒しかないと一択。特製も悩みましたが、今回は具だくさんはやめてシンプルにしました。
麺を待つ間に小皿に辛子高菜を入れておきます。

到着したマー油香る一杯、ニンニクチップが散りばめられている美しいビジュアルです。
スープを１口。味薄目でお願いしたのでカエシが薄い分豚骨がグッときます。美味しい。

今回は麺を久々にハリガネ、バリカタより茹で時間が短いけれど、食感も良い感じで、美味しく啜れます。
チャーシューも柔らかいし、キクラゲのコリコリとした食感も良い感じ。

そこにニンニクを投下して味変を楽しみながら麺を食べ進みます。そして半替玉をバリカタでオーダーです。
きた半替玉に卓上のラーメンタレとニンニクを入れてかき回してから丼にドボン。今回もとっても美味しい一杯。スープ飲み干す前に卓上の大根漬けを食べてお口の整理、そしてスープ飲み干し。ご馳走様でした。

ジムトレ後の昼は平九郎Ｒさんで平九郎ラーメン。どうしても「ど豚骨」なスープが飲みたくなり、麺バリカタ味薄目油普通＋辛さ追加でオーダーです。味薄目にしますとカエシが薄くなった分、豚骨がストレートに味わえるので！
そして今日は辛ネギも合わせてトッピングしました。待つ間に辛子高菜を頂きます。これがまた美味しいんです。

そして着丼の一杯、基本のラーメンはやっぱり旨いです！豚骨がしっかりと感じられます！
そこにニンニクを投入しながら細麺バリカタを食べ進めていきます。
途中から辛ネギも丼に投入、味変化を楽しみながら完汁！温まりました！

お昼は1時半頃に平九郎Ｒさんに入店。
前に告知のあったフォロワー限定の牡蠣豚骨ラーメン「恋」1000円+辛ネギ250円別盛で頂きました。入店時に残り5食だったみたいで、間に合ってよかったとホッとしました。

先に辛ネギが到着、この辛味と和えられたネギがまた美味しいんです。これでハイボール飲んだら最高なのにって思います。

そして待望の一杯が降臨。ビジュアルも素晴らしいけれど牡蠣の仄かな香りが漂って来ます。スープを1口、牡蠣と豚骨のコラボってこんなに美味しいんだって幸せいっぱいに！

このスープの中に辛ネギ投入は邪道、そう思い別々に食べ進めて行きました。このスープをまた活かしているのがバラ海苔。牡蠣も海苔も海産物、合わないわけないですよね。後半に卓上のニンニクを少し加えて味変して完汁、ご馳走様でした。

ジムトレ後のラーメン、時間が14時になっちゃったので並び待ちは回避できるとララガーデンに車を停めて平九郎Ｒさんに直行しました。

今日が2024年の平九郎Ｒさん営業の最終日、ノーマルのど豚骨も良かったのですが、気分的にニンニクパワーが欲しくて平九郎ラーメン黒にし、辛さマシ券も購入。麺のカタさは珍しくハリガネにしてオーダー！

卓上の高菜小皿に取りながら店長の麺捌きを楽しく見てたらラーメン着丼。ビジュアル良しで香り良し、スープ1口味は大爆発の美味しさ！久々のマー油にニンニクチップが堪らなく美味しいです。

途中で卓上のニンニクも追加して食べて行ったんですが、もう少し麺が食べたくて半替玉をバリカタで追加。スープに酢を加えて味変しながら美味しく完汁しました。

久々に卓上の大根漬け食べたら、柚子の香りと味が大根を引き立てて美味しくてお代わりしました。
帰りに店長に年末の挨拶できて良かったです！
1日前

平九郎Ｒさん。ツイッターフォロワー限定「City Hell」を頂いてきました。クリスマスにはスタッフ考案限定をするようですが、年内ラストの店長限定は今回のまで、間に合いました！
「City Hell」…一瞬「City Hall」に見えて…臨時職員やってたから馴染みの文字だ（笑）

バージョンは旨辛と激辛の2パターン。私はもちろん激辛を麺バリカタでオーダーです。丼に散りばめられた唐辛子の量は旨辛ver.より多めですが、スープは旨辛と同じで、激辛は別器に激辛用パウダーが添えられ、自身で入れて行くシステムとのこと。

配膳された一杯、美しい！スープを1口、旨辛系。これ美味しいです。確かに辛さが苦手な人でもソクソクと食べられる味に組まれていて、これだけでも食べ切れちゃう感じ。
揚げホールニンニクがホクホクで美味しかったし、バランス良い最高の一杯って思います。

でも激辛バージョンを食べに来ているので、恐る恐る激辛パウダーを少量投入すると、辛さというよりスパイシーさが際立ってて美味しい！
なので旨すぎて全投下しました。スープの濃度が一気にドロ系に変わっていきます。このスープがまた美味しく、飲み干したいので半替玉もお願いしました。
最近は腹のキャパが小さくなっているので、滅多に替玉しないのですが、これは食べられちゃいました。スープも全て完汁、感謝ですっ！

平九郎Ｒさん、ツイッターフォロワー限定の麻婆豆腐ラーメンを頂きました。
様々な激辛系や痺れ系の香辛料を組み合わされたスパイシーな一杯、スープ1口飲んだだけで自分の好きな味って感じました。

麺は細麺なので、替玉も大丈夫ですし小ライスも無料とのこと。でも自分は腹キャパの関係でラーメンのみで十分。

餡掛け系とはまた違う平九郎流の激辛ラーメン、韓国唐辛子や花椒・山椒などの激辛系スパイスを組み立てて美味しく辛い麻婆豆腐に仕上げられてます。

醤油系のカエシを使うラーメン用に、麻婆豆腐自体は味は若干薄目に仕上げられているとのこと。
丼の中でこれが三位一体化して、とても美味し過ぎです。血圧の関係で飲み干しは我慢しましたが、感動モノでした。ご馳走様でした！

平九郎Ｒさん、昼の時間を少しずらして限定の黒ニンニクつけ麺「ブラック\パワーGメンスパイ」を食べてきました。

13時半なのにお店は満席、なんとか端の8番に座れましてのオーダー。着丼待ちの間もお客さんがドシドシ来客、入店時に並ばなかっただけラッキーでした。

着丼は麺のほうから。まぜそば用の丼に見事な量の具材がビジュアルよく盛られています！もうそれだけでも大興奮。

つけ汁も降臨、つけ汁と言っても普通のラーメン丼に結構な量入っていますから。店長からの事前情報で、この汁の下に挽肉が沈んでいるので、それを小ライスにぶっかけて食べるのがマストとか。
私はライスまでは胃が小さいため無理ですが、丼下の挽肉も存分に味わいたいです。

つけ汁を1口、甘みが感じる姉妹店の大勝軒しのやを彷彿させる汁の味、これ好きなんだよな。そして今回の太麺は、大勝軒しのやのを使っているとのことで、これだけでも嬉しい。

豊富な具はチャーシュー・モヤシ・キクラゲ・穂先メンマ・バラ海苔・ネギ・揚げニンニク等々、そして味玉お気遣い感謝です。

麺や具を箸で掬いながら食べていきます。量が多いのにガツガツと食べれる、つけ汁も濃厚ながら味がサッパリ系に仕上げられてて箸が進みます。
スタッフさんがガリスコを出してくれましたので、レンゲに麺をのせガリスコふりかけて食べますが、これも美味！

最初に出してくれていた辛子高菜も汁にぶち込みながら美味しく完食、大満足でした。帰りにヨーカドー寄ろうと思ってたのですが、味に大満足で完全に忘れていて、そのまま帰路へ（笑）

今日の13時半、春日部駅西口の #平九郎Ｒ さんでフォロワー限定のつけ麺「21st Century Schizoid Man」を食べてきました。カウンター席にて口頭でオーダーです。
中太麺の上に大量のネギと青海苔が載せられて麺が登場、その後に背脂たっぷり入ったつけ汁が到着。

最初に着丼したときは「なんじゃこりゃ～」って感じで驚きまして、つけ汁1口飲んだら幸せ感が広がりまして、いつの間にか麺をつけて食べておりました。

つけ汁は表面にたっぷりな背脂、そして汁の中は宝箱のように、いろいろな具材が沈んでいて、それをレンゲで掬いながら麺をつけて食べて行くんですが、掘り出す楽しみに加え、つけ汁の味がまた堪らない位に美味しいです。

麺リフトとかも完全に忘れ、一心不乱に集中。汁の器にネギや青海苔も投入。汁飲み干したかったけれど、腹パンで数センチ残しました（笑）

昼は #平九郎Ｒ さんで昨日からフォロワーさん限定で提供されている、店長オリジナルな担々麺を食べてきました！

もともと担々麺の原型は、この汁なしなんですよね。陳建民さんが日本人向けにスープ系にアレンジしたのが日本の担々麺と聞いています。

店長の作るのは、世界を流浪していたときに中国の四川で教わった本格的なものだそう。

唐辛子の量も凄いですが、なによりも山椒系のビリビリと来る辛さが堪らないです。

この限定は「追飯か替玉ＯＫ」なのですが、私的には量はこれで十分です！

辛いながらも旨みがしっかりと伝わる担々麺、途中でニンニクも投下したり終盤で辛子高菜も投下したりと味変化も楽しみました。

店長やスタッフさんと会話を楽しみ完食、めちゃ美味しかったです。

今日の昼は、午前中ハローワークからの平九郎Ｒさん。
どうしても基本の平九郎ラーメン食べたくて、麺ハリガネ味薄目でのオーダー。
昼時、人の入れ替え時期ですぐ座れて端席ラッキー、そのご超混みだったから。
ど豚骨のスープが旨すぎてニンニク投下しながら美味しく完汁、半替玉するかマジ悩んだ。
我慢しての完汁でしたが、帰宅してから辛ネギか半替玉のどちらかにすれば良かったと後悔。
なので早めにどちらかを食べに参上します。

ジムトレ後、ララガーデンに停めての #平九郎Ｒ さん。今日は平九郎赤を辛さマシ40円＋麺バリカタで頂きました。味玉有難うございます。

スタッフさんが辛子高菜を持ってきてくれましたので、高菜を食べつつ待つと着丼。スープを1口、久しぶりの赤、味噌ベースの濃厚辛味がメチャ美味しいです。

ジムで運動後の腹へりだったので、麺をまずガッツリと食べ進めまして、半替玉をハリガネで追加オーダー。

替玉は、最初つけ麺のように食べますが、麺がすぐひっつくので丼にドボン。ここでも味変を楽しみながら、今日はしっかり完汁、ご馳走様でした。暑い日に辛い熱いラーメン、良きです。

遅めのお昼は平九郎Ｒさんとなりました。14時にお店にイン、先客無しの貸切状態。でもその後は続々とお客さん入ってきたかから丁度合間だったのね。

そして食券は平九郎ラーメン、お好みは麺バリカタ味薄目、そして味玉有難うございます！

今日は初代Ｓ元店長の作る一杯、これがまた旨いんだよなぁ。麺のカタさはハリガネに近いバリカタ。これがＳさんの技ですよね。スープの味もバッチリで味薄目で豚骨の味がしっかりと味わえるし。辛子高菜も頂いて美味しく完汁、まじ美味しかった！

#平九郎Ｒ

5/31と6/1の両日は15周年イベントとのことで、今回は平九郎ラーメン3種全て300円、ライス＆替玉は何回でも無料、トッピングは全品100円。そしてＺさんのキムチを使った限定の宇宙ラーメンも300円で提供という太っ腹イベント。

昨年の14周年は仕事の都合で参加できなかったので、今回は絶対に行く意気込みを持ち、行くなら平日昼狙いだなと。
朝一で30名ほど並んでいるとお店のツイッターで知り、行くのは午後一にしました。そして13時過ぎに店前着。外並び25名位に接続。

姐さんスタッフが外で交通整理してましたので、昨日テイスティングで食べたそうで、食べ方伝授頂いた…食券買って店にイン。

その食べ方とは、最初は混ぜずに、①スープを味わう。②下から麺を掬いキムチと一緒に食べる。③クリームチーズをスープに溶かして味変、チーズの酸味が良い仕事。④自家製辣油とスープを馴染ませて味変。

そして宇宙が着丼！スープ1口、まじ旨い～！昨日の平九郎ラーメンは絶対美味しかったんですが、それに輪をかけて美味しい。
私の後ろになら出たお隣さんも宇宙が着丼…あれ？自分の二キムチ載って無いの気づかなかった…スタッフさんに囁き、後入れで持ってきてもらいました。
そして赤い隕石が降臨！丼中で合体させたらでマジ最高な一杯が完成！

宇宙は、ミルフィーユのように楽しめるラーメン。いろいろと味変できる凄い一杯です。これ原価だけで1000円越えているらしい…
明日は土曜で並び凄いと予想されます、早めに行ったほうがいいです！

今日の昼はジムトレ後に #平九郎Ｒ さんに行って、今日で実際は最後となる炒め野菜載せを平九郎ラーメンで頂いてきました。

明日と明後日はイベントのため炒めまでは厨房忙しくて無理と思ったので。そして明後日6/1からの野菜載せはボイルのみになります。

炒め野菜のミネラルがスープに溶け込んで、そのカエシも美味しいですね。店長が「今回の返しは抜群に旨い」って言ってたの、食べてすぐに感じました。

細麺バリカタと炒め野菜の食感が良い感じで箸が進む進む。そして大量の野菜、なかなか減らない！

いつもはニンニクとか入れて味変するんですが、カエシの味と炒め野菜のミネラルの味を感じたくて、何も加えずに食べていき完食！大満足の一杯でした。ご馳走様でした。
明日のイベント、時間あったら顔出します！

今日の若干遅お昼、 #平九郎Ｒ さんで赤を麺バリカタで美味しく頂きました。
なんか久々の赤かも…ずっと平九郎ラーメンだったから。

やっぱり赤も美味しいですね。提供前に姐さん（スタッフ）が辛子高菜を持って来てくれて感謝です。この辛子高菜、お店で仕込んでいるんですが結構激辛なんですよ。なので赤ラーメンにピッタリ合います。
そして今回は、け～ちゃん店長にも挨拶来て良かった。

そうそう、お店であの有名な方と遭遇！私は最初気づかなかったんですが、店長から教えられて、食べた後で御挨拶させて頂きました。

今日は春日部市の一大イベントの1つ「藤まつり」の開催日です。
お祭りは午前10時半から16時までの開催。去年は朝から晩までフルに参戦しましたけれど、今日は13時過ぎから車で行き、祭りを見てきました。

春日部駅に着いたときに平九郎さんでラーメン食べようと思って向かいましたら、外待ち5人くらい。なので祭りを見てから寄ることにしました。

1時間くらい祭りを堪能してから平九郎さんにイン、オーダーは最近お気に入りの平九郎ラーメン味薄目麺バリカタです。そして辛子高菜もお願いしました。

着丼した一杯、いつも通りの安定した味に大満足。途中から゜ニンニクと辛子高菜を投入して味変更。美味しくて堪りません。

祭なので外で祭り限定のタコスを販売しているスタッフさんが材料を取りに来て「タコスも食べてって」と言われました。

なので平九郎ラーメンを完食後に表に行き、今は腹パンで食べられないのでテイクアウトで購入。
スタッフさんの横で作っているの見てましたが、千切りキャベツ・刻んだメンマ＆チャーシュー。その上に焼チーズが合わさりサウザンドレッシングで味付け、そしてナルトトッピングという、ラーメン屋さんのタコス。
夕飯時に食べてみましたが、凄くボリューミーで美味しかったです。