75回
2022/02 訪問
先週予約していたが風が強い為お休みに
代わりに本日入れてもらえた
・本マグロ
・活ひらめ
・活三の字
・虎丸風松阪牛の肉じゃが
・参宮
いつも頼む中トロとは違うねっとり感とさっぱり感
ひらめはエンガワでコリコリと
三の字はニザダイというカワハギに似た魚
臭みなどまったくなく絶品
虎丸風肉じゃがホロホロと柔らかく、お肉も甘みが濃い
そして周りのタレ?出汁?にも細かく刻まれたじゃがいもが
ねじり梅も素晴らしい
細かい職人技に脱帽
・瀧自慢
・新のりあぶり
・きびなご丸干し
新のりをあぶって香ばしく
きびなごは焼き立ては柔らかく甘い
冷めると苦みが出てくるがそれはそれで酒のアテに良い
・瀧自慢
・あおさとポテト磯辺揚げ
これ以上じゃがいもはきついか?と思っていたが
もっちりポテトにあおさを絡め新のりで巻いて揚げる
お腹にたまらず食べられる
・瓶ビール アサヒ
・たことあおさの酢の物(持ち帰り)
今宵も至福の時を過ごすことができた
(-人-)
2022/02/26 更新
2022/01 訪問
急遽飛び込み
・中トロ
・寒ぶり
・活たい
・猪ロースぎょうざ
・あじレアフライ
・御山杉
・ぶどうジュース
・カルピスソーダ
虎丸で初めてのジビエ猪
本日のみ
まったく臭みなく絶品
ほとんど子どもらに食べられてしまった…
・湯豆腐
・谷口さんのパリパリトマト
・土佐れんこん揚げ
・かきバター焼き
・寒ぶり煮付
・瀧自慢
久々の湯豆腐
あつあつほふほふ
牡蠣のうまみも滲み出ている
・寒ぐれ塩焼き
・新のりあぶり
・海鮮コロッケ
これも久々の海鮮コロッケ
昔の海鮮ではないコロッケもめちゃくちゃ美味しかったが、こちらもまた違う美味しさ
いくつもの魚介が口の中で踊る
・おつまみ五種類
・杏仁豆腐
・瓶ビール アサヒスーパードライ
子どもらの大好物杏仁豆腐
ぱくぱくぱくぱく
すぐになくなる
・瀧自慢
・さけ茶づけ
・茶碗むし
・梅酒ソーダ割り
猪ぎょうざもっと食べたかったな~
いつも違うものを食べられる
一期一会を楽しむ
(-人-)
2022/02/05 更新
2021/12 訪問
さてほぼ一ヵ月ぶり
今日は独りじゃなく家族で
・中とろ
・ぶり
・穴子おろし
・真珠貝貝柱あぶり
・谷口さんのパリパリトマト
・御山杉
・梅酒水割り
・カルピスソーダ
・ぶどうジュース
穴子おろしは鱧の湯引きのよう
脂がのっててうまい
・×××
お品書きにはないこちら
初めて食べたが絶品
独りでは食べられないのでまた家族で来た時に頼もう
・とろさわら塩焼き
・かきフライ
・茶碗むし
・瀧自慢
・ぶどうジュース
腹身のさわら脂たっぷりで絶品
茶碗むしは具沢山で絶品
・れんこん
・かいづ
・もやしオイスターソース炒め
・あおりいかげそ焼き
・たい茶漬け
・杏仁豆腐
・瀧自慢
・瓶ビール アサヒスーパードライ
・パリパリトマト
いや~食った喰った飲んだ呑んだ
次回は年明けに
次々回は家族+両親で
(-人-)
2021/12/26 更新
2021/11 訪問
少し肌寒くなってきた
・脂きはだ
・活チヌ
・秋さば磯辺巻き
・生いくら
・風の宮
脂とついたきはだ、ほどよい歯触りと噛むとにじみ出てくる脂
チヌ(黒鯛)脂が乗ってきており旨い、これが出てくると季節が感じられる
前回はとろいわし、今回は秋さばの磯辺巻き、これも程よい脂と海苔の旨味
たっぷりのいくらは出汁醤油がクセになる
・瀧自慢
・かんぱちかま西京焼き
・かきフライ
かんぱちかま、一切れくらいのかまなら食べられるかと思ったが大きいのが2切れ、来月からは値上げするとのこと
かきフライ小振りだが絶品、タルタルもソースも美味
・瓶ビール アサヒスーパードライ
・瀧自慢
・もやしオイスターソース炒め
何気に一番好きなもやし、このシャキシャキ感とカキのうま味は家庭では無理
・杏仁豆腐×2
忙しすぎて地獄と
やはりのんびり寛げるのが良いが、もうそんな日は来ないのだろうか
(-人-)
2021/11/21 更新
2021/10 訪問
緊急事態宣言明け
9月の予約は悉く潰されてしまった
この日は少し天候悪くあまり魚の種類はない
・脂きはだ
・活ハギ
・生いくら
・しめいわし
・而今
ハギは肝を身で巻き醤油を少しつけて食べると絶品
虎丸でいくらは超希少
だし醤油で絶品
しめいわしは脂がのっている
また酢の塩梅が絶妙
隠れた主役生姜がこれまた美味い
・旬のきのこバター炒め
・わらさ揚げ煮
・御山杉
バターの良い薫り
種々のきのこを引き立ててくれる
わらさはほろほろと柔らかく美味い
揚げ煮というより煮付けに近い
・瀧自慢
・太刀魚とかわはぎの天丼(天ぷらのみ)
かわはぎってこんなに身が厚かったっけ?
ふわっふわ
そういえばめちゃくちゃ久々にお兄さんに会えた
てっきり辞めてしまったのかと思ってた
今日のお客さんはオーダー少なかったのか
すんなりと提供されたが、これからはそうは行かないだろうな
また次回の予約を
(-人-)
2021/10/09 更新
2021/07 訪問
夏休み、久々に家族で虎丸
・(お通し)
・やいと
・かれい
・さわら
・黒あわびバター焼き
・さわらとあじのミックスフライ
・御山杉
・生ビール
・ぶどうジュース×2
・とこぶし煮つけ
・まぐろ串カツ
・とうもろこし天ぷら×2
・瀧自慢
・もやしオイスターソース炒め
・とまとスライス
・ぶり照り焼き
・梅酒水割り
・ぶどうジュース
・松阪豚ロース塩コショー焼き
・穴子天ぷら
・きゅうりから揚げ
・焼きししとう
・杏仁豆腐
・瀧自慢
・梅きゅうり
・焼きのり
・おまかせ天巻き
は~食べた食べた
やっぱり家族で来ると食べる量も増える
あわびめちゃくちゃ久しぶり
もちろん絶品
お造りも揚げ物も焼き物も煮物も美味い
もう何もかも旨い
(-人-)
2021/08/02 更新
今日は二の丑というわけで鰻
はないので伊勢の天然穴子で
・とろ
・活こち
・やわらか煮穴子
・御山杉
・穴子冷しゃぶ
・ミニトマト
・瀧自慢
前回の反省を踏まえ
ここからは切り替えて
・瓶ビール アサヒスーパードライ
・五種の野菜天ぷら
・おまかせ揚げもの
何が出てくるのかドキドキワクワク
五種の野菜は、とうもろこし・おくら・みょうが・なす・ししとう
おまかせは、魚肉のつみれが5個、それぞれに別々のソースがかけられている
そしてまた切り替え
・瀧自慢
・梅きゅうり
・いかそうめん
今日は控えようと思っていたのに、久々の外飲みでついついいつも通りに
次は鮑あるかな~
(-人-)