やすくさんが投稿した麦と麺助(大阪/中津)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

やすくのラーメン見聞録

メッセージを送る

この口コミは、やすくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

麦と麺助中津(大阪メトロ)、中津(阪急)、中崎町/ラーメン、つけ麺

37

  • 夜の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
37回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

東京Xと高坂鶏の焦がし味噌そば

麦と麺助さんで『東京Xと高坂鶏の焦がし味噌そば』高坂鶏と東京X共に飼料の工夫や健康への配慮が世界最高水準で独特の肉質と風味が魅力的。この両雄相まみえるを捌く麺助の力量。焦がし味噌の風味とコクを超える高坂鶏の存在感半端ない極上のスープ!レモン香る高坂鶏の土鍋御飯のレモンが爽快でビックリ!めっちゃうま!

  • 東京Xと高坂鶏の焦がし味噌そば

  • レモン香る高坂鶏の土鍋御飯

  • 東京Xと高坂鶏のチャーシュー

2025/12/13 更新

36回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

高坂エスプレッソ

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ ver. 高坂鶏の新鮮さ風味が際立ち全体的にまろやかで深みとコクの潤いある充実した味わいと高坂鶏を焚き上げた上品な香りとトリュフの芳醇な香りを農園の匠と食の匠が研鑽に研鑽を重ね織り成すハーモニー半端ねぇ!めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソ

  • そぼろ御飯

  • 炭焼高坂鶏

2025/12/07 更新

35回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

土曜日夜の限定

麦と麺助さんで、藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば。3年物の指宿産本枯れ節と高知産戻り鰹の二段仕込みスープが靱やかで弾力ある麺に絡んで美味い!先付のホロホロ鶏の手羽がパリッとして身が柔らかで柚子胡椒と好相性。脂が乗った戻り鰹のモッチり感半端ない!めっちゃうま!

2025/11/30 更新

34回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

全ては鰹の為に

麦と麺助さんで、藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば。鰹の為に全ての工程を考え全ての食材から選び直し造り上げた鰹が主役のラーメン。黒い青森産のニンニクソース(加藤ソース)を溶かしながら想像を遥かに超える旨味の深みへ。鰹に脂がのっててモッチり感半端ない!究極のカツオ飯にスープをかけてお茶漬けに。めっちゃうま!

  • 藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば

  • 鰹節御飯

  • モッチリ鰹のたたき

  • 皮パリパリ中ジューシーなホロホロ鶏の手羽

  • めっちゃうまスープ

  • 指宿産本枯鰹節

2025/11/23 更新

33回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

ブラッシュアップ

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ ver. スープの炊き方やモモ肉を焼く炭を一新した高坂鶏の新鮮さ風味が更に際立ち全体的にまろやかで深みとコクと潤いある鶏白湯の上品な香りと旨味がたまらん!高坂鶏ウォッチャーが断言します過去一美味かったと!生トリュフのパフォーマンスから箸を置くまで最幸の晩餐!めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソ

  • 生姜香る高坂鶏肉御飯

  • 高坂鶏モモ肉

2025/11/15 更新

32回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

高坂エスプレッソ トリュフver.

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ ver. 高坂鶏の新鮮さ風味が際立ち全体的にまろやかで深みとコクの潤いある充実した味わいと鶏白湯の上品な香りがたまらん!高坂鶏の肉が柔らかジューシーで美味!トリュフを溶かすと無上の喜びに笑み溢れる。農園の匠と食の匠の饗宴。めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソトリュフver.

  • 土鍋御飯

  • 高坂鶏モモと胸肉

2025/11/11 更新

31回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

高坂エスプレッソ トリュフver.

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ ver. 高坂鶏の新鮮さ風味が際立ち全体的にまろやかで深みとコクの潤いある充実した味わいと鶏白湯の上品な香りがたまらん!高坂鶏の肉が柔らかジューシーで美味!トリュフを溶かすと無上の喜びに笑み溢れる。農園の匠と食の匠の饗宴。めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソ

  • 土鍋御飯

  • 高坂鶏のもも肉、胸肉

2025/11/09 更新

30回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

高坂エスプレッソ

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ ver. 高坂鶏の新鮮さや風味が際立つ全体的にまろやかな深みとコクで潤いある口福感じる充実した味わい。前回の旨いを遥かに凌駕する味わいに笑み毀れ箸が止まらない。高坂鶏の肉の焼き加減が絶妙且つジューシーで美味い。人生で1番美味かった日。めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソ

  • 高坂鶏のモモとムネ

  • 高坂鶏と舞茸の土鍋御飯

2025/10/19 更新

29回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

麦と麺助さんで、『淡路鱧と松茸の黄金秋そば』名残鱧と麺助鶏と比内地鶏の旨味が濃い上品で繊細な優しい黄金出汁と具材の旨味や生松茸の香りが重なる麺助史上最高峰の極上黄金スープ。これ絶対美味いやつ!松茸雲呑の美味さと土鍋御飯にスープのシンフォニーたまらん!めっちゃうま!

2025/10/12 更新

28回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

今年も松茸いただきます

麦と麺助さんで、『淡路鱧と松茸の黄金秋そば』秋鱧と麺助鶏の旨味が濃い上品で繊細な優しい黄金出汁と具材の旨味や松茸の香りが重なる麺助の最高峰!ツルプリな麺の滑らかで歯切れ良い跳ねる感じが最幸!秋に出会った松茸と名残鱧が旬の口福。松茸たっぷり土鍋御飯たまらん!めっちゃうま!

  • 淡路鱧と松茸の黄金秋そば

  • 松茸土鍋御飯

2025/10/05 更新

27回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

高坂エスプレッソ

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ truffle ver. 高坂鶏とトリュフと麺助のトリプルクラウン。高坂鶏の新鮮さや風味が際立つ全体的にまろやかな深みとコクで潤いある口福感じる充実した味わい。高坂鶏の身がジューシーで美味い。現時点での最高到達点に招かれ高坂鶏と麺助に感謝。願わくば、次回があれば、またの機会がございましたら、よろしくお願いします。めっちゃうま。

  • 高坂エスプレッソ

  • 土鍋御飯

  • 高坂鶏のムネとモモ

2025/09/20 更新

26回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

国宝級ラーメン

麦と麺助さんで、高坂エスプレッソ。農園の匠と食の匠が消費者の理想を超越した国宝級のラーメン。唇と心が潤う旨味とトロミのスープ。高濃度なのに後味さっぱりした感じたまらん!生き物かの如く靱やかな麺。高坂鶏の肉汁が溢れるジューシーさ。神がかったラーメンの匠の技が半端ない!めっちゃうま!

  • 高坂エスプレッソ

  • 生姜薫る高坂鶏の土鍋ご飯

  • 高坂鶏の炙りモモ肉

2025/08/30 更新

25回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

極厚明石鯛のラーメン

麦と麺助さんで、天然明石鯛と炭焼筍の和そば。天然明石鯛の綺麗な出汁と上品な旨味と甘味が格別!炭火で焼いた香ばしい筍のザクリとした歯応えと、更に厚みの増した鯛のしっとりとした食感と旨さ、ワカメのコリコリ感!明石海峡のダイヤモンドやぁぁ!めっちゃうま!

2025/05/11 更新

24回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

瀬戸内の宝箱やぁぁ

麦と麺助さんで、天然明石鯛と炭焼筍の和そば。天然明石鯛の綺麗な出汁と上品な旨味と深みを堪能。炭火で焼いた筍のザクリとした歯応えと甘み、厚みある鯛のしっとりとした食感と旨さ!瀬戸内の美味いが詰まった宝箱やぁ。ツルプリの生きた麺が美味い!土鍋御飯にスープをかけて食べるのたまらん!めっちゃうま!

2025/05/05 更新

23回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ほぼ白子のスープ

麦と麺助さんで、白子のふぐ出汁そば。鮮度抜群な大きな白子2個を和出汁に溶かし込んだ、ほぼ白子の旨味濃厚なクリーミーで微かな辛味が心地好いめっちゃうまスープ。ツルプリッと跳ねる感じで喉越し良き中細麺が美味い。アツアツ焼き白子が口に含むと溶けて旨味MAXたまらん!めっちゃうま!

  • 白子のふぐ出汁そば

  • ふぐの炊き込みご飯

  • 麺リフト

  • 焼き白子

  • 手羽先

  • 白子

2025/04/23 更新

22回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

土曜日夜の限定

麦と麺助さんで、春薫る桑名産天然蛤の潮そば。最早天然記念物級の桑名蛤の出汁の旨味が押し寄せては引く潮そば。今回更に情熱的な旨味!蛤の身の張りと柔らかさ半端ない!早春の食材を匠の技で活かした1杯がたまらん!カラスミご飯を味わい蛤とトリュフの潮スープをかけてお茶漬けに最幸!めっちゃうま!

  • 春薫る桑名産天然蛤の潮そば

  • 春薫る桑名産天然蛤の潮そば

  • 麺リフト

  • 麺リフト

  • プリブリ蛤

  • カラスミご飯

  • スープをかけて

  • 大粒の蛤

  • 出汁に使った蛤

2025/03/15 更新

21回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

土曜日夜の限定

麦と麺助さんで、春薫る桑名産天然蛤の潮そば。春の訪れを告げる名物の1杯。1口目の天然蛤の出汁の旨味が口中に広がる口福が半端ない!蛤の身の張りと柔らかさたまらん。菜花の淡い苦味とワカメと筍のコリコリと生きた麺が今日も美味い。自家製唐墨と筍の薫る御飯旨っ!めっちゃうま!

  • 春香る桑名産天然蛤の潮そば

  • 麺リフト

  • 自家製カラスミと筍の土鍋御飯

  • 燻製ホタルイカ

  • 大粒の天然蛤

  • 出汁に使った蛤

2025/03/09 更新

20回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

麦と麺助さんで、活車海老と青森生ホタテの醤油そば。甘海老350匹から引かれた出汁の上品な香りと旨味が五感を震わせる!車海老と生ホタテがプリブリッとした食感でたまらん!相変わらず美味い麺。三種の卵の海鮮丼の甘海老の大きさとトロリとした美味さに感動!皮パリのホロホロ鶏の手羽先に柚子胡椒を添えてパリジュワーな食感。めっちゃうま!

2025/02/09 更新

19回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

味噌の王者

麦と麺助さんで、氷見寒ブリ味噌そば。富山湾の王者『ひみ寒ぶり』最も脂がのった状態で漁獲され高タン低カロ寒ブリの脂は身体にも良し。約13kgの『ひみ寒ぶり』を匠の技で熟成調理された極上の味噌そば。ブリとイベリコ豚と味噌の調和と美味い麺の絶妙なコシ半端ない。ほんのり生姜と柚子皮。プルプルイベリコ豚チャーシュー。丼のブリ身最幸!めっちゃうま!

2025/01/27 更新

18回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

押し寄せる蟹が半端ない!

麦と麺助さんで、松葉蟹と香箱蟹の宝船そば。押し寄せる蟹合わせて80杯の香りと上品で濃厚な旨味溢れるめっちゃうまスープたまらん!宝船の身を食べてミソや卵をスープに溶かして追い蟹で甘味、旨味、美味半端ない!カリカリおこげにスープをかけて蟹の身を添えて。スープ一滴残さず堪能。めっちゃうま!

2024/12/15 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ