every74230さんが投稿したRAMEN SHIGENO（静岡/用宗）の口コミ詳細 [食べログ]

15回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

リピートマストな中華そば

RAMENSHIGENOさん
SHIGENO中華そば 1000円
チャーシュー増し 240円
手もみ麺変更 80円白米小 100円
アサヒ中瓶 700円

また食べたいSHIGENO中華そばうっとりする様な油の層の下から⬇️旨味の詰まったスープ✨️相性抜群な手もみ麺(改良型)を啜る。からの〜アサヒを飲む最高でした
手もみ麺は試行錯誤で、改良中との事✨️安定の味を提供しつつ、日々ブラッシュアップを志す重野夫妻には脱帽です。
これからまた進化が楽しみ

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#RAMENSHIGENO
@ramen.shigeno

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2025/05/18 更新

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14回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

何度も食べたくなる中華そば

RAMENSHIGENOさん
SHIGENO中華そば 1000円
チャーシュー増し 240円
手もみ麺変更 80円白米小 100円
カウンター上に小瓶？？なんと10円フライド
味変したかったので頼みました。

何度でも食べたい中華そば✨️息の合った重野夫妻が作る丁寧で力強くホっとする味☺️白米もトリプルスープとの相性もバッチリです

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
12:15記帳、着丼12:45
#RAMENSHIGENO

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2025/05/11 更新

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13回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

この中華そばはマストでしょ

RAMENSHIGENOさん昼の部
SHIGENO中華そば
愛情チャーシュー増し♥
手もみ麺(中太)変更

昼の部が始まり数週間。洗練さが更に安定したSHIGENO中華そば。トリプルスープに手もみ麺の食感がまた違う美味しさを見せてくれ本当に美味しい☺️
昼の部最後だったので重野夫妻と色々な話も出来て良い日曜日のお昼になりました
また伺いますね︎

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#RAMENSHIGENO

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2025/04/27 更新

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12回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

朝ラーで焼き真鯛

RAMENSHIGENOさん
朝ラー限定焼き真鯛そば
~帆立とキノコの小さなおにぎり付~ 1500円

新春の時と比べて更に真鯛の旨味が凝縮されたスープ濃厚且つ口当たりも良く最後まで一心不乱に食べ進められる逸品でした。
素晴らしいSHIGENOさん

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#RAMENSHIGENO

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2025/04/11 更新

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11回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2025.4/6からラーメン一本化

初訪麺。RAMENSHIGENOさん
リニューアルオープンおめでとうございます㊗️2025.4/6から朝昼ラーメンonly店へ進化。
特製SHIGENO雲呑中華そば 1360円
焦がしネギの炙り肉丼 350円
(支払いは現金かpaypay)

鶏豚節の三重奏
無化調のNeo感ある中華そばの名の通り、厳選された食材と研ぎ澄まされた技と重野夫妻が積み重ねた1杯しっかり目の茹で加減に仕上げられた麺とスープの相性が抜群。
チャーシューは大判でしっとりとてもタイプなものでした。玉ねぎやネギの爽やかなアクセント
仕込みに時間をかけたと仰っていたメンマは細目ですが存在感抜群！
どれを食べても最高でした

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
朝ラーメンは
平日7:00オープン、記帳開始5:30
土日7:00オープン、記帳開始4:30
昼ラーメンは
全日オープン11:00、記帳開始10:00
公式のInstagramやXでも情報発信されてるので訪問前にチェックするのがおすすめ☝️
#RAMENSHIGENO

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2025/04/06 更新

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10回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2025.3月までのオムライス4月からラーメン一本化

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
SHIGENOオムライス
四万十ポークのミートソース 1460円

見てこのビジュ❤️
SHIGENOさんを知るきっかけになったオムライス。やはり美味すぎ
卵のふわっと感としっかり感があるブーケのようなドレス卵ミートソースはしっかり目の味つけながら爽やかな酸味で老若男女美味しく頂けるタイプ。味変のトリュフ塩とレモンのアクセントも楽しい。
今月(2025.3)いっぱいでオムライス営業終了との事来月からの門出に㊗️2025.4よりラーメンメニューへ一本化。

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#SHIGENO

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2025/03/22 更新

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9回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

朝から激ウマな煮干し

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
氷見うるめの淡麗煮干そば 1360円
帆立とキノコのおにぎり 280円

富山県産の氷見煮干じっくりと抽出された奥深い味わいのスープ。その旨味をしっかりと受けとめる麺。お供のおにぎりもうまぁ

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
ニボチャレ大成功✨️
#SHIGENO

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2025/02/21 更新

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8回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

早朝から大人気店

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
焙煎ニボトマつけ麺(全粒粉ｽﾄﾚｰﾄ)1400円
〆用リゾットセット290円

嗚呼ニボトマ✨️
トマトの程よい酸味甘味と焙煎ニボスープに浸った細パツ麺がとてもマッチ
トマトのつけ汁は濃厚で、くどく無くニボとの相性がこんなに良いとは驚きニボスープと麺が美味すぎてトマト忘れる所だったのは内緒
〆まで完璧

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
4月からラーメンに1本化、その前にオムライスも食べねば
#SHIGENO
#用宗

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2025/02/08 更新

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7回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
新年第2弾
濃厚あん肝そば(細麺) 1400円
炙り肉ご飯 320円

濃厚爆誕✨️熟成と白醤油のベースにあん肝あん肝あん肝ーあん肝油で更に風味が昇華⤴️ラーメンの完成度が高すぎで美味すぎ‍♂️初炙り肉ご飯も香ばし美味し
今朝は麺2種で選べるスタイル。
パツパツの低加水細麺か、しっとりもちもちな中太麺か。選ぶ楽しさもまた良いですね！

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#SHIGENO

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2025/01/08 更新

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6回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

早起きは三文の徳以上の徳があったよ。
3:30に着いて4:30に記帳。
7:00オープンのcolombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさんへ謹賀新年限定
焼き真鯛そば~帆立ときのこの小おにぎり添え~
1500円

瀬戸内産天然真鯛の素晴らしく上品な風味。絶妙な塩梅の濃度と、昨年末から採用となったコシのある菅野製麺と食べたら幸せすぎ！お茶漬けも真鯛のスープと帆立きのこが引き立て合って最高でした✨️

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#SHIGENO

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2025/01/03 更新

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5回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
牡蠣そば~湯浅白搾り仕立て~ 1400円
〆用の白米(御殿場産きぬむすめ) 150円
米は今回は中サイズで頂きました。

朝から牡蠣そば何と贅沢✨️
宮島産の牡蠣と湯浅白搾りの奥深い味。先味にはグッと牡蠣と帆立のアクセント✨️香味野菜の旨味がきて喉を通るとスッキリとした後味。バランスもよく洗練された牡蠣スープ。
麺ともご飯とも抜群の相性でした☺️

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#SHIGENO

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2024/12/13 更新

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4回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん
晩秋の焼き鯖そば1340円
〆用の白米(御殿場産きぬむすめ) 150円
今回は大でお願いしました。(大中小同料金)

平日予想外の初PPで歓喜
ワクワクしながら入店。

コレコレ
焼き鯖が覚醒。身体も覚醒する。
焼き鯖の身も脂も風味も凝縮されたスープ。艶々ホカホカのきぬむすめも最高今朝も素晴らしかったです

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした
#SHIGENO

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2024/12/06 更新

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3回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

colombeｵﾑﾗｲｽSHIGENOさん

土曜の朝3:50に行き4:30に記帳。(4番手)
オープンは7:00なので6:45に店に戻り入店。
晩秋の焼き鯖そば 1340円
〆用の白米(御殿場産きぬむすめ) 150円
大中小選べます。
グラナパダーノチーズ削り 150円
おろし生姜 80円

フルセットで秋鯖を堪能。
脂のノッた焼き鯖を余すこと無く味わえる一杯。
香ばしさ、旨味、素晴らしかったです
まずはとろりと濃度もある鯖のスープ。旨味が強く程よい苦味もありとにかく鯖をガツンと食べる至福に自然と笑顔にこれだけ強いスープに負けない良い塩梅の硬さの麺。
TPも鯖を引きたてつつそれぞれの食材の個性があり美味しい。

ラーメンにも驚きましたが、同じくらいびっくりしたのは御殿場産新米きぬむすめの白米。
艶立ち、食感、炊き方が他店とレベチだと思います。
最後は生姜の味変をしつつ、鯖リゾットで完食

なかなか足を運べてませんでしたが、思い切って早起きして大正解でした。

大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした

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2024/11/30 更新

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2回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

colombeオムライスSHIGENOさん
初訪麺(オムは食済)

焙煎ニボミソ(多加水手もみ麺)1340円
SHIGENOｶﾚｰﾗｲｽ480円

丁寧なニボミソ。よく手もみされた麺がしっかりとスープをすくい上げる。
ニラやフライドエノキが良いアクセント

美味しかったです。御馳走様でした

4:30頃から記帳制、先に食券購入して呼ばれるのを待つスタイル。日曜日4:25に行きなんと10番目
7:30に戻りその時点で17.8組30名ほど記帳されてました。早く記帳しとかないといつ呼ばれるか全く予測できなそう。。
7:40頃入店、7:50頃着丼。

夏場はせめてドア閉めておいてくれたらもう少し空調効くのでは(正直凄いアツかった)
席間隔がかなり狭いので、隣の方に配慮がない人の横だとかなり狭い、、、
#SHIGENO

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2024/07/28 更新

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1回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

初訪です。
colombeオムライスSHIGENOさん
用宗の集合施設にあるオシャレなお店。
券売機で食券購入後に記帳して呼ばれるシステム
店内はカウンターのみ6席
お子さん連れは入りづらいです。

二種あいがけオムライス1890円
四万十ポークのミートソースとスパイスカレー

大人なオムライス。
卵の溶け感が素晴らしいです。
四万十ポーク満載でゴロゴロとした肉感抜群のミートーソース
刺激が程よい旨spicyなカレー
ライスは恐らく五穀米でした。
味変のバジルソースとトリュフオイルも素敵でした。

立地と施設内という事もありコスパはあまり良いとは言えません。。まあ昨今の原料高で致し方ないとは思いますが。
大変美味しかったです。御馳走様でした。

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2023/10/22 更新

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every74230さんが投稿したRAMEN SHIGENO（静岡/用宗）の口コミ詳細

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