dotetsu2000さんが投稿した鮨 西むら(東京/六本木)の口コミ詳細

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鮨 西むら六本木、乃木坂、六本木一丁目/寿司

41

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2017/02 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

六本木の実直ストレート寿司、鮨西むら

六本木も通り一本奥に入ると、急にひとけのない薄暗い路地になったりする。

鮨西むらは、そんな路地にポツンとある文字通り隠れ家的な寿司店だ。

入り口を入ると清潔な白木のカウンターが覗き、期待が高まる。ご主人の西村氏は20年以上の職人キャリアがあり、満を持してあえて六本木の路地裏に店を構えたそうだ。

まずは白子のツマミからスタート。白子の残り出汁にご飯を一口インしてまぜまぜすると、まるでクリームリゾットのようなまろやかな仕上がりに。そこから何点かツマミが続くがどれもひと手間かけてあり、握りへの期待が高まる。
ただ、ご主人1人で全てをこなしているので、慌ただしくつけばと裏を行ったり来たりしていてなかなかゆっくり大将とお話しできなかったのはちょっと残念。

握りでは鯖が出色の出来だった。
全体的にレベルは高くネタに出来不出来のムラはない。真面目なご主人の人柄が現れているようなストレートで美味い寿司だ。
強いて言えば今後、鮨西むらと言えばコレ!と言うような客殺しの一品があればとは思うが、
六本木でこのレベルの寿司が2万せずに頂けるのだから、とても重宝する店だ。

そう、六本木の実直ストレート寿司、そんなお店。

2017/03/18 更新

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