67回
2024/08 訪問
愛媛(松山)に移転して10年と数か月、伊予市に再移転してもうちょっとで5年になる大好きなお店に。
10年前、大阪で活躍されていた素敵なシェフが松山でオープンするというので楽しみにしていた。オープン翌日のランチに行くと、程よい温度で提供された馬肉のカルパッチョが出てきた。地方でオープンしたてのランチで馬肉を出す? 衝撃的だった。すっかり魅了されて... そして、お店で料理を頂くのはおそらく今回で195回目。
シェフの手技はそんなに圧倒的なものではなく、西日本の実力派のシェフには同じような手技のシェフもいるが、宮川シェフの料理はシンプルに表現し、ちょっとしたアレンジの精度が高い。そして、素敵なワインを一緒に出してくれる。大阪で開業し2度の移転でも同じ屋号で営業され、来年で20年になるらしい。
2024/08/23 更新
2024/01 訪問
いつものところに。
今までは松山駅からJRに乗り、最寄り駅からタクシーで来ていたが、今回初めて松山駅のそばからタクシーでやってきた。久しぶりに雨がふり、道はそこそこ混んでいたが、三十数分で3500円ちょっとだった。もっとかかると思ってたが、最近は何もかも高騰しているので、わりとリーズナブルに感じる。
都会から来るような方も、道後の安い宿に泊まって、そこからタクシーで来ても同じくらいで来ることができるような気がする。道後の宿では朝ごはんだけにして、ランチとディナーは素敵なお店に行くことを強くお勧めする。
今日は、ピチ以外だとなんとなくビストロっぽい構成。
2024/01/24 更新
いつものお店に。いつも同じ時間に来ているが、だいぶ薄暗くなった。
今年はたくさんのイタリア料理店に行っている。まるでスタンプラリーと揶揄されてしまいそうだが、お気に入りの店には何度も行きたい。
ところで、最近の宮川シェフの料理何かおかしい。
何回か前に来たとき、ビシッと決まった完成度の高いコースだった。そのときが特によかったんだと思った。だが、違った。それから連続で、なんだか完成度が高い。そして、今日も高いレベルの構成で、温かいおもてなし。
今回で(たぶん) 205回目の来店で、今年は7回目。全てが完璧なわけではないが、今年の後半は何か違う。
色々な店を浅く回るのがスタンプラリーなら、同じ店に何度も行くのはポイントカード?的な感じだろうか。年末にもう一度期待してやってくる。