ｹﾝﾋﾞさんが投稿したMEN-EIJI HIRAGISHI BASE（北海道/南平岸）の口コミ詳細 [食べログ]

79回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛いつけBUTO大盛熱盛麺硬めと新メニュー　チャーシューまぶし丼250円

この日はお昼に南区の名店、ラーメン大蓮訪問してから夜はエイジさん。

辛いつけBUTOは特盛にしたかったのですが昼もラーメンでしたから少し控えめに。

エイジ特製の燻製コロコロチャーシューを小丼にした新メニュー、チャーシューまぶし丼　250円は見た目以上にボリュームがあり250円はかなり高コスパ。

現在平岸ベースでは、王道屋直伝のEAKとはまた違った家系ラーメンを提供されているので次回はそちらを頂きに参ります。

本日もごちそうさまでした。

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2025/12/15 更新

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78回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛いつけBUTO大盛熱盛

今日は二日酔いにより空腹なのに具合が悪いので大盛止まりで。

安定の旨さ。

ごちそうさまでした。

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2025/09/08 更新

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77回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本日も辛いつけBUTO熱盛一択

今日もいつもの　辛いつけBUTO特盛熱盛麺硬め。

スープの濃さも麺の硬さもバッチリ。

本日もごちそうさまでした。

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2025/08/19 更新

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76回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO熱盛特盛

本日もいつものやつを硬めで。

特盛450gはラーメンに置き換えると3玉分に相当するのて食べ応えがあり満足できます。

本日もごちそうさまでした。

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2025/08/04 更新

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75回目

2025/06 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ダックラーメンエイジとの1日限定コラボメニュー営業

YouTubeで事前に情報を得て訪問。

新店舗のダックラーメンエイジとのコラボ営業。

◆魚介豚骨と鴨だしのコラボラーメン
◆鴨脂のチャーハン

味は好みの問題なのでなんとも言えないところがありますが、色々な味がぶつかり合っている感が否めないです。

チャーハンは、着席した時に隣の先客の方のを見ると全く湯気が立ってないので嫌な予感。
着丼したチャーハンは案の定激ぬる。

コラボイベントでオペレーションがうまく行ってなかったのでしょうね。

しかし、進出気鋭なエイジさんにはどんどん新しい事に挑戦してアッと驚くラーメンをこれからもとても期待しています。

ごちそうさまでした。

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2025/08/21 更新

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74回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO特盛熱盛麺硬め

本日もいつものやつをオーダー。

相変わらずアッツアツの熱盛が嬉しい。

本日もごちそうさまでした。

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2025/05/29 更新

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73回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO熱盛

食べログのレビューお休みしていて久々の投稿。

本日も、辛いつけBUTO熱盛特盛麺硬め
　　　　　　　　　　　　　　1250円
いつも通り熱盛はアッツアツでバッチリ。

本日もごちそうさまでした。

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2025/05/22 更新

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72回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本日も辛いつけBUTO一択。

本日も辛いつけBUTO熱盛麺硬め。

ここ最近は減量に成功出来ているので、特盛（麺450g）は我慢して、300gの大盛りまでに。

今日も本当に熱々の熱盛はバッチリ。

卓上のフレッシュペッパーと特製煮干酢での味変もバッチリ。

ごちそうさまでした。

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2025/01/21 更新

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71回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本日も辛いつけBUTO一択

ちょいとお久しぶりの訪問。

辛いつけBUTO特盛（450g）
麺硬め熱盛。

本日もEIJIの熱盛は超熱々でバッチリ。

ごちそうさまでした。

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2024/12/23 更新

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70回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO熱盛

いつもは特盛を注文しますが、本日は大盛までに。

こちらのお店は大盛無料なのが嬉しい。

つけBUTOの大盛はラーメンの大盛りより多い300g。

やはり少し足りなかったですが、味の方は本日バッチリ。

ごちそうさまでした。

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2024/11/03 更新

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69回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は札幌味噌EIJI STYLE

いつもはほぼ辛いつけBUTO一択ですがたまに無性に頂きたくなる札幌味噌EIJI STYLEに決定。

前回初めて頂いた新メニュー、白老牛すき焼きご飯もね。

こちらのお店はラーメンもつけBUTOも大盛無料がありがたい。

札幌味噌EIJI STYLEは1番人気の豚骨醤油のストレート麺とは違い自家製のちぢれ麺を使用。
もちろんつけ麺とも違い、それぞれにマッチした物を提供する妥協なき探究心に関心します。

たまに頂く味噌も抜群に旨い。
味噌ラーメンとしてはやや甘味が控えめで、甘めの味付けが好きな私にはもう少し甘めだと直良。

本日もごちそうさまでした。

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2024/10/15 更新

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68回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

新作サイドメニュー　白老牛のすき焼き御飯

SNSで度々目にしていた新作サイドメニューの白老牛のすき焼き御飯を楽しみに訪問しました。

それといつもの　辛いつけBUTO熱盛麺硬め。

やや赤みを残した薄切りの白老牛に卵黄とタレが絡み抜群の旨さ。

これで500円は文句なしですね。

ごちそうさまでした。

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2024/09/23 更新

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67回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO一択

本日は食事してからあまり時間が強経っていなかったので

辛いつけBUTO大盛熱盛麺硬め
をオーダー。

前回は硬めを頼んでも通常の硬さでしたが本日はしっかり硬め。
熱盛も熱々でバッチリ。

ごちそうさまでした。

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2024/09/10 更新

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66回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO熱盛一択。

本日もいつものやつを麺硬めでオーダー。

硬めで頼んだが全くいつも通りの硬さて提供。
高谷店長が在籍していた頃は私用に自動的に硬めが提供されていたのでその違いは歴然。
もう百数十回は通っているのでちょっとした変化にも気づきます。

そこ以外は満点でした。

ごちそうさまでした。

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2024/06/18 更新

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65回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO特盛熱盛

本日のつけBUTOはスープも麺も熱々で完璧な仕上がり。

このクオリティなら高谷店長が居なくても安心して通えます。

ごちそうさまでした。

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2024/05/30 更新

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64回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO特盛熱盛

本日のつけBUTOはスープの温度がバッチリ。

これならこれからも安心して通えます。

ごちそうさまでした。

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2024/05/03 更新

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63回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本日も辛いつけBUTO熱盛一択

仕事帰りの20時訪問。

前回スープが大分緩かったんですが、本日は熱々でこれぞ本来の姿。

いつも通り味も抜群でした。

ごちそうさまでした。

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2024/03/27 更新

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62回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛いつけBUTO超特盛　熱盛

本日はとても腹が減っていたので超特盛を注文。
超特盛の熱盛は麺をアツアツで提供できるよう二回に分けて提供してくれます。

料理は同じメニューでも作り手により味が変わるので高谷さんか古川さんが居ないとやや心配。

こちらのつけBUTO熱盛の出来立ては、勢いよく麺が啜れないほど麺もスープも熱々なのでそれが大好きな理由の１つでしたが、本日はスープが緩かった。

味の方は相変わらず抜群です。

今後に期待。

ごちそうさまでした。

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2024/03/16 更新

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61回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

本日も　辛いつけBUTO特盛熱盛

高谷店長が退職されてから初の訪問。

店内に入ると、お店のYouTubeチャンネルに度々登場する湯左さんと古川オーナーの姿が。

平岸ベースに通い始めた時はよく古川さんが厨房に居たなぁと少し懐かしい感じがします。

辛いつけBUTO特盛熱盛　1250円
トッピング海苔　200円

この日のコロコロチャーシューはやけに柔らかくていつもよりさらに旨かったなー。

ごちそうさまでした。

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2024/02/16 更新

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60回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

高谷店長が作る渾身のLAST辛いつけBUTO特盛熱盛硬めやや濃いめ

何年もの間最高の辛いつけBUTOと最高の接客を提供してくれた、平岸ベースの店長を勤める高谷さんが今年いっぱいで退職されます。

退職後は実家で営まれていた里塚にある中華料理店を継ぐようです。

お互い好きなバンドが共通しており、名前も字が違えど私の母親と同じ。

前回訪問した後にお互いのロックスターであるチバユウスケが食道ガンで亡くなっており今回の訪問は色々と複雑な思いが入り混じる結果に。

それでも気を取り直し、いつもの
辛いつけBUTO特盛　熱盛
トッピング　ノリ
をオーダー。

熱盛麺硬めスープやや濃い目が私のデフォでいつも高谷さんが完璧な具合に作ってくれます。

勿論この日も抜群に旨い。

風邪が治りきっておらず鼻が全然効かなかったけど抜群に旨い。
もう魂に訴えかけてくるレベル。

最後のスープもきっちり頂きフィニッシュ。

本当にこれが最後なのかなと不思議に思う。

ブランキーが解散しミッシェルが解散し
アベさんが亡くなりチバくんも亡くなった。
けれど不思議と居なくなった気がしない。

ブランキーのlast danceならぬ
ミッシェルのlast heavenならぬ
高谷さんのlastつけBUTOもきっとずっと記憶に残るでしょう。

ごちそうさまでした

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2023/12/26 更新

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