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佐倉、京成佐倉/イタリアン、イノベーティブ
夜￥40,000～￥49,999
昼￥40,000～￥49,999
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定休日
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月曜日、火曜日
松戸/ラーメン、つけ麺
夜-
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
成田空港、東成田/うなぎ
夜￥4,000～￥4,999
昼￥4,000～￥4,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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定期訪問、メニューの記録のみ 【本日の献立】 ・サワラの生ハム ・日本ミツバチの蜂蜜と水牛ミルクのゼラチン ・伊勢海老のタルト ・揚げパン+クロワッサン ・カリフラワーのペストとムース ・鱧とキノコのフリット ・ブリ大根 ・ブラックサンダー ・虎河豚のフラン、国産トリュフ、河豚の白子ソース ・青首鴨の胸肉と野生のセリ、鴨の血のスープ ・鯖の棒寿司 ・錦爽鳥の手羽、すっぽんのゼラチン、イノシシの赤身 ・牛ヒレ肉の低温加熱ステーキ ・金目鯛の寿司 ・すぎ畑: マイクロハーブ ・生カラスミとスズキペストのパスタwith七味 ・キノコ エアアイス ・柑橘のデザート ご馳走様でした。 念願のプレゼンテスギ、18時の回に間に合うため16時に出かけましたが、その甲斐は十分ありました！杉岡シェフは天才料理人でありながら、料理マニアでもあります。コースに使う有機野菜はご自身で栽培し、スズキなどの魚もご自身で釣り、小綬鶏やキョンなどのジビエはご自身で狩るか信頼のできる猟師さんに特注するに限ります。次は春のコースを食べたかったですが、残念ながら席がないので、夏のコースにしました。ご馳走様でした