ｶﾏﾀﾏｰﾚさんが投稿した茉莉花（徳島/阿波橘）の口コミ詳細

2/22(土)と2/23(日)は友達と一緒に、１泊２日徳島ラーメン屋さん巡り。
２日目→１軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→熟成博多豚骨(こってり・粉おとし)、月見カレー替玉(ハーフ・ずんだれ)、博多明太子ごはん

歯切れの良い極細麺に、こってり濃厚な味わいの豚骨スープ。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。

何を食べようかなと少々悩みましたが、色々とメニューがある中でやっぱり基本に立ち返り、ノーマルの熟成博多豚骨を選択しました。

通常の替玉ではなく月見カレー替玉を、ずんだれのハーフサイズで１回しました。
月見カレー替玉は替え玉の上に、カレーと卵黄が乗った替玉で、スープに馴染ませるとクリーミーな豚骨カレーへと様変わりします。
ばりやわよりも更に麺の茹で時間を長くした、ずんだれに初挑戦。
普段豚骨ラーメンの店舗さんでは、粉おとし・ハリガネ・バリカタの硬い麺しか食べない自分には、全く新しい新感覚の食感です。
時間が経過し過ぎて延びた麺とは違い、また新しい豚骨ラーメンの境地を発見した気分です。

この日の2/23は店舗さんの10周年記念営業。
こちらの店舗さんは元々土日祝が店休日でしたが、令和になって天皇誕生日として祝日となり、以降祝日ですが特別営業日となりました。
しかも今年は節目の10周年。
全国でも多くのラーメン屋さんが誕生したり、閉店したりして入れ替わりが激しい中で、10周年を迎えれる事は本当に素晴らしい事です。

そして毎月１回開催していた、夜限定メニューでの営業の最終回「夜鳴きそばの回ファイナル」も同時開催。
さすがに高松市に戻る事を考えると、スケジュール的にかなり厳しいので、こちらは断念です。

前日から友達と徳島県に入って、ラーメン屋さん巡り。
前日は夜勤明けからずっと食事と移動を続けて、晩に体力の限界を迎え20:00過ぎに、阿南市の道の駅で車中泊にて夜明け前まで爆睡。
２日目は目が覚めてから車内の片付けを済ませ、この２日間で１番の目的地である、こちらの店舗さんに１軒目として早めに向かいます。

AM7:30到着で余裕のＰＰゲット。
コレで４周年の時から７年連続の、周年記念日のＰＰ達成です。
開店時間はAM11:00
その１時間前のAM10:00から店頭に、ウェイティングボードを出しての、記帳制での営業になりますが、10周年の節目で混雑すると思うので、万全を期してのＰＰ確保の為、店主さんよりも早く到着です。
やっぱり周年記念日は１年に１回の大事な日なので、１番先頭でお伺いするのが店舗さんに対する、最大のお祝いの気持ちの表し方だと自分は考えています。

AM9:00頃に２番目に来られた、こちらの店舗さんのファンであるお客さんと、店頭で開店時間まで楽しくラーメン談義をして、あっという間に開店時間になりました。
その頃には老若男女問わず約20人位の人が並び、開店と同時に一気に店内は満席になりました。

いつも店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。
店主さんに10周年のお祝いの言葉を、直接伝える事が出来て良かったです。
来店のお客さんには漏れなく、10周年記念チョコレートが貰えて、更に食後にはスピードくじを引く事が出来ました。
スピードくじの結果は去年と同様に、替え玉無料券が当たりました。

ごちそうさまでした。

ちなみにこの後、せっかくなので更に南下して、四国最東端の蒲生田岬に行って来ました。
灯台までの急勾配の階段は、食後の運動には少々ハードでしたw

12/16(月)は後輩と一緒に徳島飲食店巡り。
１軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→徳島ミルクカレーらぁ麺〜豆乳カプチーノ仕立て〜

プツンと歯切れの良い細麺に、泡立ったカプチーノ仕立てで豆乳のクリーミーな味わいのカレースープ。
具材はチャーシュー、メンマ、生卵、ネギ。

デフォルトで掛かっている胡椒で、ほんのりとスパイシー感があります。
食べている途中で生卵を潰して混ぜると、よりクリーミーさが増します。

ばりかたで替え玉を１回しました。

ちなみに替玉は今年の２月の、店舗さんの９周年イベントの際に貰った、替え玉無料券を使用しました。

ごはんの上にバター、胡椒、魚粉が乗ったダイブバター飯。
替え玉の麺を食べ終えてからスープを1/3位残した所で、残ったスープにダイブバター飯を投入。
スープとの相性抜群です。

後輩が注文した博多明太バターかまたまも、美味しそうでした。

こちらの店舗さんは人気はありますが、あまりメディア等にも出る事は少なく、ましてや他店とのコラボは非常に珍しいですが、徳島で圧倒的な知名度を誇る徳島ラーメンの有名店の、東大とのコラボメニューと聞きつけたからには、行かない訳がありません。

早朝に高松市を出発して毎年12月の恒例となっている、飲食店への年末の挨拶廻りで隣の徳島県へと向かいます。
徳島県の訪問予定の飲食店は、１日では回り切れないので、２回に分けて進めて行きます。
まずはその１回目です。
今年に関しては自分のスケジュール面や、自身の持病及び体調面を考慮して、店舗数を絞って予定を立てています。

開店時間を少し過ぎたAM11:10到着で、店内は８割程席が埋まっていたから小上がり席へ。
こちらの店舗さんは数十回訪問していますが、たぶん小上がり席を利用したのは、今回が初めてだと思います。

店主さんに年末の挨拶も無事に済ませる事が出来ました。

ごちそうさまでした。

7/20(土)は徳島飲食店巡り。
４軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→ブラック豚骨(粉おとし)、替え玉、からあげ丼

歯切れの良い極細麺に、竹炭を加えて黒く泡立った濃厚な味わいの豚骨スープ。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。
同じ粉おとしで替玉を１回しました。

薄皮の衣がパリッと心地良い食感で、中の鶏肉は肉汁溢れるジューシーな唐揚げとネギを、ご飯の上に乗せたからあげ丼はラーメンとの相性バッチリです。

この日は「茉莉花祭り2024」と題して、
こちらのメインとなる店舗さんである、博多豚骨ラーメン専門店→RAMEN CAFÉ 茉莉花
今年の３月から始動した、１年間限定の毎月第３土曜日の夜のみ営業→純鶏中華そば椛-momiji-
今年の６月にオープンしたばかりの、純生ブレンダーアイスクリーム専門店→茉莉花2nd
茉莉花グループ３店舗合同イベントを開催。
メインのRAMEN CAFÉ 茉莉花では、茉莉花と椛のメニューが揃い踏みです。

午前中は美馬市で飲食店巡りをした後、車内で休憩を入れて午後からのんびりと車を走らせ、約３時間掛けて阿南市に移動して、こちらの店舗さんに行きました。
開店時間の40分前の17:20到着でＰＰゲット。
いつも店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。

この後は２軒隣のテナントに入っている茉莉花2ndに訪問して、竹炭マーブルのアイスクリームと、かき氷(メロン)の氷菓２種類で涼を楽しみました。
ごちそうさまでした。

1/13(土)は徳島飲食店巡り。
１軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→塩とんこつ(ばりかた)、チャーシュー増し
プツンと歯切れの良い細麺に、乳化させ泡立ったクリーミーな味わいの塩豚骨スープ。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ。
ちょっと贅沢にチャーシュー増量。
替玉(ハーフ)を１回しました。
当初は別の飲食店に行く予定でしたが、予約分のみで完売のテイクアウト専門店、開店１時間でスープ切れ閉店のラーメン屋さんと、立て続けに２軒連続で食べ損なってしまい、どうしようかと困りましたが、こちらの店舗さんを思い出して訪問しました。
基本的に平日のみの昼営業なのですが、毎月第２第４土曜日は特別営業されています。
だいたい開店時間に合わせて訪問するから、いつもとは違う時間帯の訪問で、ちょっと店主さんが驚いてくれました。
閉店時間30分前の到着だったので、店内は比較的空いていて、ゆっくりと過ごせました。
いつも店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。
ごちそうさまでした。

12/16(土)は徳島ラーメン屋さん巡り。
３軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→令和の豚そば(肉増し・麺大盛)
スルッと啜りやすい細麺に、こってりしつつも口当たりの良い豚骨スープ。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
せっかくなので贅沢にチャーシュー増量。
普段は平日の昼営業のみのラーメン屋さんですが、2023年11月～2024年２月までの４ヶ月間、毎月第３土曜日に20:00オープンで夜営業の「夜鳴きそば」イベントを計４回開催。
夜営業限定メニュー「昭和の鶏そば」と「令和の豚そば」の２種類での営業です。
第１夜の11月は先に予定を入れてしまっていたので、残念ながら参加出来ませんでしたが、第２夜の12月は数週間前から徳島行きを決めての参加です。
今年の２月の８周年の時に頂いた、麺大盛無料券の有効期限が12月末なので、特別に使用させて頂きました。
いつも店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。
店主さんにパンの差し入れと、年末の挨拶も出来て良かったです。
ごちそうさまでした。

9/9(土)は阿南市ラーメン屋さん巡り。
１軒目→津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→博多カレー白湯らーめん、小ライス
歯切れの良い極細麺に、円やかな味わいの豚骨にスパイス香るカレーを組み合わせた、クリーミーカレー豚骨スープ。
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、玉ねぎ、ネギ。
麺の固さは伝えなくても、店主さんが自分の好みを覚えてくれているから、もちろん「粉落とし」で。
替玉を１回した後に券売機で小ライスを追加購入して、残ったスープの中に投入。
豚骨カレースープにライス…抜群の相性で美味しくない訳がありません。
スープも含めて綺麗に完食。
月２回の土曜日の特別営業日のみ登場の、９月末までの期間限定メニュー。
９月は9/9と9/23の２日の特別営業日ですが、絶対に外せない私用があるので、9/9に訪問しました。
前日も徳島で飲食店巡りをしましたが１泊する事なく、２日連続で高松から徳島へ車で向かうと言う、ハードスケジュールを組んででも食べたかった限定メニュー。
何とか販売期間中に食べる事が出来ました。
いつも店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。
ごちそうさまでした。

7/26(水)はカフェ友達と徳島飲食店巡り。
３軒目→阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→ピリ辛豚骨混ぜそば(鬼辛)、半ライス
タレの絡みが良い細麺に、唐辛子をたっぷり使用したピリ辛なタレ。
具材は大きめにダイスカットしたチャーシュー、メンマ、生卵、ネギ、フライドオニオン、刻み海苔。
麺を食べ終えてからの残ったタレに、ライスを投入するか悩みましたが、店主さんが勧めてくれたので、追加で半ライスを注文。
麺の後の〆に白飯投入はラーメンとは違って、まぜそばや油そばを注文する際の、醍醐味だと思います。
阿南市でラーメン屋さんの新規開拓も頭をよぎりましたが、一緒に行った友達が徳島県へは人生で３回目、徳島市以外の場所は何処も初めてと言う事で、自分が自信を持ってオススメ出来る、ラーメン屋さんを選択。
開店時間には間に合いませんでしたが、数分遅れのAM10:30過ぎ到着で、ランチタイムの混雑する前に訪問出来ました。
ごちそうさまでした。

5/18(木)の少し早めの昼飯は、
阿南市津乃峰町→RAMEN CAFÉ 茉莉花→熟成博多とんこつ(ふつう・こなおとし)、無限替玉
歯切れの良い極細麺に、こってり濃厚な豚骨スープ。
スープは「ふつうorこってり」から選択出来ますが、「ふつう」でもこってり感は充分アリ。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。
前日に店舗さんのSNSで、フォロワー限定イベント「無限替玉¥290」を開催するとの情報が入って来たので、急遽予定を変更して夜勤明けから、急いで私用を済ませた後、高松市から珍しく高速道路をぶっ飛ばして徳島市に入り、そこから国道を走り阿南市へ。
AM10:00の開店時間には間に合いませんでしたが、AM10:05到着で何とかＰＰで訪問。
年齢に伴う胃の許容量の低下で、自分なりに頑張りましたが、替玉５回の計６玉が限界でした。
ちなみにこれまで、こちらの店舗さんの替玉過去最高記録は、女性の方で替玉７回だそうです。
たぶん自分が帰った後に地元の常連客の方が、記録更新されたみたいです。
飲食代よりも高速代の方が高く付く結果でしたが、飲食店の面白い試みには、極力参加してみたいと思っているので、訪問出来て良かったです。
いつも店内の撮影に快く応じて頂き感謝です。
ごちそうさまでした。

2/23(木)は前日に引き続き徳島入り。
朝昼とラーメン屋さん２軒。
１軒目→阿南市津乃峰町→ラーメンカフェ 茉莉花→純鶏中華そば、お茶碗カレー
食感の良い細麺に、鶏の旨味が詰まった少し甘味のある味わいのスープ。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
デフォルトで粗挽き胡椒が掛かっています。
途中で専用調味料の柚子七味で味変。
朝ラーと銘打った、店主さん渾身の１杯です。
豚骨ラーメン屋さん自慢の、豚骨スープを使用したコクのある黒カレーは、コクのある深い味わいです。
ラーメンと一緒に食べるのに、ちょうど良い茶碗サイズ。
2/23は令和になってから天皇誕生日で祝日になりましたが、やっぱり自分にとっては、店舗さんの周年記念日と言うイメージが強いです。
この日で８周年を迎えます。
おめでとうございます。
４周年から５年連続でお祝いにと、ＰＰで訪問しています。
元々は土日祝日が店休日ですが、令和以降は毎年特別営業をされています。
万全を期して仕事は先月から休日申請を出して、前日から徳島県入り。
翌日未明には阿南市で車中泊して待機。
店舗さんの駐車場で開店時間を待っていると、店主さんからコーヒーの差し入れを頂きました。
ありがとうございます。
来年以降も周年記念日のＰＰは、自分のルーティンとして続けて行きたいです。
ごちそうさまでした。

2/11(土)は徳島飲食巡り。
２軒目→徳島市東新町→RAMENSTAND 茉莉花→泡泡博多ラーメン一人前、食べ歩きハーフサイズ(赤)
歯切れの良い極細麺に、こってり濃厚でクリーミーな味わいの豚骨スープ。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、紅生姜。
店内で１杯食べた後に替え玉をしようと思いましたが、そういえばまだ注文した事のない、食べ歩きハーフサイズのラーメンを、せっかくなので替え玉の代わりに注文してみました。
紙カップの容器に入ったラーメンは、さすがに歩きながらは少々食べ辛いけど、公園等のベンチで座って食べるには最適です。
実店舗と同じく味は、
・ノーマルの白
・ピリ辛ダレの赤
・竹炭パウダーの黒
の３種類から選択可能です。
麺の固さ、味の濃さ、薬味の有無に加え、サイズもしっかり１人前の(大)サイズと、ハーフサイズの２種類から選択可能です。
手頃な場所が無くて右手にスマホ、左手にラーメンを持ち両手が塞がっていたから、いつもの麺のリフトアップの撮影は無理でした。
徳島県内では豚骨醤油の徳島ラーメンが圧倒的に多い中、数少ない博多豚骨ラーメンの人気店です。
店舗の場所は阿南市にありますが、約１年間に渡り徳島市の東新町商店街にあるテナントにて、月１回の土曜日で「RAMENSTAND 茉莉花」として出張営業を続け、この日が出張営業最終日でした。
約２週間後には店舗さんは８周年を迎えます。
例年通りに今年も明け方前から高松市を出発して、ＰＰを狙ってお伺いする予定です。
ごちそうさまでした。

こちらの店舗さんが2021年2/23で、６周年を迎えます。
土・日・祝が店休日の店舗さんですが、令和になって天皇誕生日と被ってしまい、毎年特別営業日になりました。
自分の中で2/23は、天皇誕生日の祝日と言うよりも、店舗さんの周年記念日で祝日だと思っていますw

今年も高松市から、下道のんびりコースで行く予定にしていましたが、半月前にSNSで高松市の有名ラーメン屋さんと、丸亀市の有名うどん屋さんがコラボして、AM7:00から限定40食で朝ラーメンを販売するイベントが告知され、こちらの店舗さんの周年記念日と重なり、ダブルブッキングです。
どうしようかと数日間悩んだ結果、ハードスケジュールになりますが、両方行く事にします。

事前に夜勤の早上がりをお願いして、明け方前に職場を出発してコラボイベントに行った後、高松市から国道11号線と国道55号線経由で、こちらの店舗さんに行く事にしました。約２ヶ月振りの訪問です。

今回は、ピリ辛赤らーめん(こなおとし)と、卵かけごはんを注文しました。

麺は極細ストレートで歯切れの良い麺です。
スープは表面が泡立った、クリーミーで濃厚な豚骨スープに少し辛味が加わり、クセになる味わいです。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギが乗っています。

とても美味しいラーメンです。

卵かけごはんは醤油の代わりに、ラーメンダレを使用して食べるスタイルで、こちらも美味しいです。

祝日が店休日でSNSのみでの営業告知ですが、地元客からの支持が高いので、開店前から多くのお客さんが訪れていました。
人気の高さが伺えます。

こちらの店舗さんに去年行った時、事前に店主さんに連絡をして、営業時間前のお客さんが居ない状態で、内観等の撮影をお願いした際に、快く応じて頂いたお礼を含めて、６周年のお祝いで何かプレゼントを渡したいと思っていました。
自分の趣味であるリボンマグネット製作で、店舗さんVersionの作品を作り、帰る時にプレゼントしました。

営業終了後に店主さんから、お礼のメッセージが届きました。
喜んでもらえたので良かったです。

また行きたいと思います。

～飲食店への年末の挨拶周り2020年Ver.⑩～

食べログ投稿を始めて約３年半。
毎年12月中旬から、懇意にしてもらっている飲食店へ、毎年恒例の年末の挨拶回りを開始します。
今年に入ってから仲良くなった店舗さんも含め、結構な店舗数を短期間で、何とかクリスマス迄に挨拶周りを終わらせる予定です。

この日も夜勤明けから、飲食店の年末の挨拶回りをします。
挨拶回りをする予定の店舗さんの中で、２番目に遠く高松市から100km以上離れた、徳島県阿南市に向かいます。
余裕を持って向かおうと、AM7:00に高松市の自宅を出発しましたが、徳島市に入る手前の国道で大渋滞が発生しました。
パトカーや消防車を10台前後見かけ、渋滞を抜けるのに苦労した結果、阿南市まで４時間弱かかりました。
それでも開店時間の30分以上前に到着して、こちらの店舗さんに１軒目(挨拶回り10軒目)として行く事にしました。約３ヶ月振りの訪問です。

今回は、熟成油そば(麺大盛り・にんにく有)と、からあげを注文しました。

麺は中細ストレートで大盛りにしても、全然完食出来る食べやすさです。
タレは魚介とニンニクの風味が強めの、濃厚な味わいです。
具材はチャーシュー、メンマ、卵黄、ネギ、刻み海苔が乗っています。

とても美味しい油そばです。

からあげも以前食べた時と同じく、外の衣はパリッと、中の肉はジューシーです。
専用ダレとレモンで、あっさりと食べられて、こちらも美味しいです。
かなりアツアツなので、口内の火傷には注意が必要です。

こちらの店舗さんに初めて行った時に注文した、油そばを久しぶりに食べました。
麺・タレ・具材のどれもが以前と比べて、大小様々ですが変化が見られ、確実に進化したメニューになっています。
この日は夜勤明けの休日なので、にんにく有で注文して、食べている途中に味変で卓上調味料の、おろしにんにくを追加投入しました。
かなりパンチのある味わいの、油そばになりました。

前回訪問時から約１週間後の、2020年10月から券売機が導入されました。
当初から店主さん１人の営業だと、負担が大きいと感じていたので、少しでも負担軽減になると良いなと思います。

数日前に店主さんに連絡をして、開店前に券売機を含め、内観の撮影の許可をお願いしました。
お忙しい中、快く応じて頂きました。
ありがとうございます。

帰る際に店主さんに、年末の挨拶をする事も出来ました。

また行きたいと思います。

[2020年９月。徳島県ラーメン屋さん巡り④]

シルバーウィーク、お彼岸、Gotoキャンペーンと４連休の飲食店は、何処も混雑すると予想して一切出掛けませんでした。
案の定、地元有名うどん屋さんでは開店前から50～100人以上の行列、お昼のピーク時には100m～200m以上の行列が出来ていると、SNSの書き込みを見て、大人しくしていて正解でした。

４連休明けに飲食店巡りを解禁をして、徳島県へラーメン屋さん巡りをする事にします。
４連休の間は仕事以外、ほぼ家で過ごしていたから体力は有り余っていたので、夜中に起きて高松市を出発して、明け方前に徳島市に到着しました。

１軒目に徳島市、２軒目に勝浦町、３軒目に那賀町のラーメン屋さんに行きました。
うどんとは違って同じ麺類でも、やっぱりラーメンは多くの軒数は行けません。
あと１軒分だけ食べれる感じで、胃袋に余裕を残した状態で、本日の最終目的地である、こちらの店舗さんに４軒目として行く事にしました。約２ヶ月振りの訪問です。

今回は、博多らーめん(こなおとし)を注文しました。

味の方は過去レビューに書いてあるので省略します。

替玉を１回しました。

とても美味しいラーメンです。

こちらの店舗さんが、今年の２月に５周年を迎えた際に、スピードくじで頂いた替玉無料券。
本来ならば５月末までで有効期限が過ぎてますが、ちょうどコロナ禍の真っ只中の５月は、不要不急の他県への往来が自粛された時期で、その頃に店舗さんからのSNSの投稿で、有効期限が無期限に変更のお知らせがありました。
元々の有効期限から大幅に過ぎてしまいましたが、ようやく替玉無料券を使用する事が出来ました。
会計時に店主さんからも、
「使用して頂けるのを待っていました」
と、ありがたい言葉をもらいました。
こちらこそありがとうございます。

この日から約１週間後の10月から、券売機が導入される予定で、注文方法が変わるみたいです。
これからも長く営業を続けていく為、店主さんの負担が少しでも、軽減されるなら良い事だと思います。

営業終了時間の30分前に到着しましたが、到着してから帰るまでの間、店内と駐車場共に満席＆満車状態が続いていました。
やはり人気の高さが伺えます。

また行きたいと思います。

[2020年７月。徳島市＆阿南市、単独麺巡り③]

職場の主婦の人から、自分が定期的に通っている徳島県のラーメン屋さんの、家庭で作れる持帰りラーメンの、テイクアウトを以前から頼まれていました。
この日に行く事にしましたが、せっかくなので１人で徳島ラーメン屋さん巡りをしようと思い、早朝に徳島県に入りました。
１軒目は急遽予定変更で、徳島駅前のうどん屋さん。
２軒目は徳島市内の超有名ラーメン屋さん。
２軒目を食べ終えて、徳島市を東に抜けて阿南市に向かい、コロナの影響でしばらく行けなかった、こちらの店舗さんに３軒目として行く事にしました。約５ヶ月振りの訪問です。

今回は、茉莉花の塩まぜそば～アーリオオーリオ仕立て～とミニ明太バター飯を注文しました。

麺はモチモチ感のある中細麺です。
タレはニンニクの風味がしっかりとした、パンチのある塩ダレです。
具材はチャーシュー、メンマ、生卵、ネギ、刻み海苔、糸唐辛子が乗っています。

卓上調味料の「おろしにんにく」を追加投入すると、更にパンチとジャンク感が上がります。

とても美味しいまぜそばです。

ミニ明太バター飯は、ご飯の上に明太子、バター、ネギ、粒五条が乗っています。
ご飯の熱で溶けだした、バターの風味が食欲そそります。
そのまま食べても美味しいですが、まぜそばを注文しているので、麺を食べ終えて残ったタレの入った丼の中に投入して、混ぜ合わせて食べると更に美味しさが増します。

夏季限定メニューの１日限定15食なので、気になる人は早めの訪問をオススメします。

<ちょっと豆知識>
ペペロンチーノとアーリオオーリオって、よく似たパスタ屋さんのメニューですが、その違いは…
アーリオオーリオはイタリア語で、
アーリオ→ニンニク
オーリオ→オリーブオイル
ニンニクとオリーブオイルのソースの事を指します。
それに唐辛子を加えて調理したパスタが、ペペロンチーノになります。
イタリアではパスタに限らず、ニンニクとオリーブオイルで味付けした炒め物は、アーリオオーリオと言います。

開店時間の５分前に到着しましたが、相変わらず開店前からお客さんが並び、開店後数分で席は満席の人気振りです。

会計時に少し店主さんと話す事が出来ました。
しばらく来れなかったので、コロナの第２派が起こって県外への往来が規制されない限り、２～３ヶ月以内の再訪を約束して、店舗さんを後にしました。

また行きたいと思います。

④に続く…

こちらの店舗さんが2020年2/23で５周年を迎えました。
去年の年末に前回訪問した時、次回は周年の日に行きますと、店主さんに伝えていたので約束を果たす為に、こちらの店舗さんに行く事にしました。約２ヶ月振りの訪問です。

今回は、ピリ辛赤らーめん(こなおとし)と明太高菜のピリ辛マヨ丼(マヨ抜き)を注文しました。

麺はプツンと歯切れの良い食感の極細麺です。
スープは泡立ったクリーミーな、濃厚豚骨スープに少し辛味を加えています。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギが乗っています。

替玉を１回、こなおとしでしました。

とても美味しいラーメンです。

明太高菜のピリ辛マヨ丼は、自分がマヨネーズが苦味なので、マヨ抜きにしてもらいました。
ご飯の上に明太子、高菜、刻み海苔が乗っています。
高菜は辛子高菜ではなく、高菜漬なので辛味は無くて酸味が少し強めで、明太子の辛味と相成って、ご飯が進みます。
こちらも美味しいです。

祝日と言う事もあり、開店前から多くのお客さんが並んでいて、開店直後すぐに満席、以降は外に待ちのお客さんが途切れない、行列が出来ていて大盛況でした。
５周年のサービスとして、先着60人にスピードくじが引ける様になっていて、ハズレ無しの次回使えるラーメン・トッピング・替玉の無料券が当たります。
ちなみに自分は、替玉無料券が当たりましたw

店主さんに周年のお祝いの挨拶も出来たので、満足して店舗さんを後にしました。

本来は土・日・祝が店休日ですが、今年からは天皇誕生日の祝日と被るので、今後の2/23は毎年特別営業日になりそうです。

また行きたいと思います。

～飲食店への年末の挨拶周り2019年Ver.⑥～

12月下旬から去年同様に、懇意にさせてもらった飲食店への挨拶周りを始めました。
去年は５店舗でしたが、今年は軒数は倍以上で、そして県外の店舗さんにも行く予定です。

３日目は、こちらの店舗さんに行く事にしました。約１ヶ月振りの訪問です。

今回は、塩豚骨らーめんを注文しました。

麺は細麺ストレートです。
スープは濃厚でクリーミーな、泡立った豚骨スープです。
表面に黒胡椒を浮かべているので、スープの味にピリッとアクセントがあります。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギが乗っています。

とても美味しいラーメンです。

塩豚骨らーめんは細麺、博多らーめんは極細麺と、麺のタイプが違うので、らーめんと替玉の両方で麺の固さの選択が異なります。
細麺→ばりかた、かた、やわ
極細麺→こなおとし、はりがね、ばりかた、かた、やわ、超やわ
になっています。

塩豚骨のスープは、デフォルトのスープと、泡立った泡泡クリーミーの２種類から選べます。
脂泡たっぷりの乳化したスープの、泡泡クリーミーはオススメです。

替玉(ばりかた)を１回しました。

店主さんに年末の挨拶も、きちんとする事が出来ました。

また行きたいと思います。

また来年も引き続き、よろしくお願いいたします。

この日は丸１日予定が全く無いから、日帰りでちょっと遠出をします。
とりあえず高松市から東方面に進み、途中渋滞に巻き込まれながらも徳島県に入って更に東へ進みます。
徳島市を抜けた所で、頭の中では昼飯を食べに行く、飲食店は決まっています。
店舗さんのFacebookで見た、新メニューが気になっていたので、こちらの店舗さんに１軒目として行く事にしました。約１ヶ月半振りの訪問です。

今回は、麻辣まぜそば(激辛)とごはん(小)を注文しました。

麺は細麺ストレートです。
タレは麻味(山椒)と辣味(唐辛子)が、しっかりと効いた辛味の強い、自分好みの激辛タレです。
具材はチャーシュー、メンマ、卵黄、ネギ、糸唐辛子が乗っています。

とても美味しい混ぜそばです。

そして混ぜそば系メニューを注文した際の、自分の楽しみである、丼に残ったタレに白飯を投入。
激辛タレの辛味、ネギの風味の加わった、美味しい混ぜご飯になりました。

何回か訪問している店舗さんですが、開店前からお客さんが並び、開店後はすぐに混雑する人気店なので、今まで内観の写真が撮れませんでした。
基本的に飲食店の内観の撮影時は、店舗の方やお客さん、人物が極力写らない様に心掛けています

事前に店主さんにお願いして、開店前に店内の撮影をさせて頂きました。
お忙しい所、快く承諾して下さり、ありがとうございます。

また行きたいと思います。

店舗さんを後にして、南下して高知県を目指しします。

休日に予定も無く、１人で時間を持て余していたので、徳島県にドライブに行く事にしました。
香川県から国道11号線で徳島県に入り、朝から鳴門市のパン屋さんと徳島市のラーメン屋さんに行った後に阿南市に向かい、こちらの店舗さんのFacebookの投稿で限定ラーメンのお知らせを見ていて、こちらの店舗さんに３軒目として行く事にしました。約２ヶ月振りの訪問です。

今回は、茉莉花の徳島ラーメンを注文しました。

麺は細麺ストレートです。
スープは濃厚な茶系の豚骨醤油スープです。
こちらの店舗さんの看板メニューである、豚骨スープの特徴であるクリーミーな感じが全面に出ているので、濃厚ながらも飲み口が良いです。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、卵黄が乗っています。

美味しいラーメンです。

豚骨ラーメンと油そばの２枚看板を扱う、ラーメン屋さんの作る、限定メニューの徳島ラーメンは、レギュラーメニューの豚骨ラーメンの良さを残した、他の店舗さんとは違う味でした。

今月からの消費税10％に伴い、メニューが多少値上げしてますが、それでも遠方から行きたくなるラーメン屋さんです。

以前は麺類とのセットでミニサイズで食べた事のある、豚骨スープを使用した豚骨黒カレーも、いずれレギュラーサイズで食べてみたいです。

店主さんも、いつも通りの丁寧な接客で、気持ち良く食事が出来ました。

この後は下道を３時間かけて、のんびりと高松市に戻りました。
ドライブ＆飲食店巡りで、休日を満足に過ごせて良かったです。

また行きたいと思います。

[2019年８月。徳島県ラーメン屋さん巡り⑤]

お盆休みの６連休の最終日だった、前日に徳島県で４軒のラーメン屋さんに行き、道の駅で車中泊をして初の２日連続の徳島県ラーメン屋さん巡りをする事にしました。
夜勤が待っているので、夕方には高松市に戻れる様に動きます。

２日目は早朝に目が覚めてしまい、時間が充分にあるので、今年の６月から進めている、四国４端制覇の１つの最東端の蒲生田岬に行く事にしました。
これで最西端、最北端、最東端に行ったので、残るは最南端だけです。
９月or10月に行こうと思います。

その後は、せっかく阿南市まで来たからにはと、前日から引き続いて５軒目として、こちらの店舗さんに行く事にしました。約２週間振りの訪問です。

今回は、ねぎ油そばとごはん(小)を注文しました。

麺は細麺ストレートです。
タレは濃厚な味わいに、魚粉を加えているので、旨味と風味がしっかりとしています。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、卵黄、刻み海苔が乗っています。
卵黄が全体をまとめて、円やかにしてくれています。

麺を食べた後に、具材とタレの残っている丼の中に、ごはんを投入してからラーメン用のタレを適量かけて、しっかりと混ぜ合わせてから食べると、綺麗に完食出来ました。

とても美味しい油そばです。

店主さんの接客応対も、いつも通り丁寧で、気持ち良く食事が出来ました。

また行きたいと思います。

⑥に続く(・ω・)ノ

[2019年８月。単独徳島グルメツアー①]

こちらの店舗さんがFacebookで、普段は平日のみの営業ですが、土曜日に臨時営業をするとのお知らせが前日の金曜日に入って来ました。

元々は金曜日の夜勤明け(土曜日の早朝)から、単独で愛媛県に飲食店巡りをしようと思っていましたが予定変更して、こちらの店舗さんのある阿南市に向かいます。

本当は夜勤明けに帰宅せずに、そのまま高松市から向かいたかった所ですが、２日前から職場の事務所のエアコンが壊れていて汗だくになってしまい、帰宅せざるを得ません。
帰宅してからシャワーを浴びてAM8:00過ぎに高松市を出発して、下道のんびりコースでAM11:20に到着しました。約１ヶ月半振りの訪問です。

今回は、チャーシューめん(粉おとし)を注文しました。

麺は本場九州から直送された極細麺です。
スープは濃厚でコクのある、泡立ったスープです。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギが乗っています。

こなおとしで替玉を２回しました。
１回目は麺のみ。
２回目は麺とオススメの辛だれを一緒に。
辛だれは、味変アイテムとして中々良かったです。

美味しいラーメンです。

急遽決まった臨時営業だったみたいなので、メニューの種類は少し減らして、営業時間も通常はAM11:30～13:30の2時間ですが、11:30～13:00の1時間半の営業になっていました。
それでも前日に告知したにも拘わらず、多くのお客さんが訪れていました。

店主さんは忙しい中、丁寧な接客で気持ち良く食事が出来ました。

また行きたいと思います。

この後、四国最東端の蒲生田岬に行こうとしましたが、灯台から最寄りの駐車場で車を降りた瞬間、暑さで灯台までたどり着くのは無理と判断して、すぐに車内に戻り小松島市に向かう事にします。

②に続く。