三鷹のサラリーマンさんが投稿した麺尊 RAGE(東京/西荻窪)の口コミ詳細

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麺尊 RAGE西荻窪/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

67

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.5
47回目

2020/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

キレッキレの煮干

麺尊RAGE

煮干そば

連日のRAGEさん
昨日は軍鶏だから今日は煮干に
煮干の旨味が見事に抽出されてタレとの
相性抜群でしたー
淡麗の煮干はいろんなお店で提供されているけど
こんなにも繊細なスープだから、一口飲めばわかる
その違い

明日は名古屋コーチンやるから行きたいなぁ

2020/02/14 更新

46回目

2019/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

Monday night ramen

まもなくMONDAY NIGHT RAMENオープンです!

コージ ¥850

廃鶏と村越シャモロックのモミジをたくさん使用しました!
乾物は、羅臼昆布、京都産ウルメ煮干し
コラーゲンと生姜の効いたラーメンです!
チャーシューは、焼き豚肩ロース!

塩で頂きました。
生姜が効いてポカポカになりました。

2019/12/14 更新

45回目

2019/11 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

まぜそば 大

間違いなく自分史上最強まぜそば
鶏の旨味が幾重にも押し寄せてくる
モチモチの中太麺が最高なんだー

特製具材の三種の焼豚がやばい
レア鶏焼豚は柔らかくて、ねっとりと
豚バラ焼豚からは甘い脂がじわっと
豚レア焼豚はたまらなく旨い

週一では通わなくてはと再確認

2019/11/10 更新

44回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

村越塩そば

MONDAY NIGHT RAMEN
村越塩そば

村越軍鶏ロックと塩だけのらーめん
塩は越前塩

鶏と水のそばは本当に難しいですね
醤油のカエシがあると、香りとコクで
何とかなるけど、塩は一切ごまかしがきかない。


2019/09/28 更新

43回目

2019/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ~¥999
    / 1人

特製の軍鶏そば

大好きなRAGEさん

相棒と一緒に。
相棒とはこれで2度目、前回は年末の最終日

最近RAGEさん回数減り気味ですが、
安定の旨さを感じる。

軍鶏そばのスープ、たまにいじってるようですが、
兎に角旨い

三河屋の麺とよく合いますね。

何よりチャーシューが最高だった。

2019/09/26 更新

42回目

2019/07 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ドブロフスキー大佐

麺尊RAGE

MONDAY RAMEN
ドブロフスキー博士

鶏と水シリーズ
雌の天草大王の丸鷄をふんだんに使って
仕上げられたスープは鶏の旨味が分厚い
冷めてくると鶏の甘さも感じて凄い事に
とっても美味しかった!

2019/08/25 更新

41回目

2019/06 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ~¥999
    / 1人

麺尊RAGE

煮干そばノーマル

良質な煮干にシフトして原価率上昇中
濁らずに澄み切った出汁ですね
沁み入る煮干感は昨日とは真逆でした
煮干と言ってもいろいろありますよね〜

最近店主いる時といない時で味が違うと聞きます
自分は廣田さんいる時が多いのでわかりませんが!

2019/08/25 更新

40回目

2019/06 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ~¥999
    / 1人

麺尊RAGE
MONDAY RAMEN

『ベルナルディ博士』特製 大

スープは、鴨ガラ
ホンビノス出汁を昆布水と絡めた太麺

見たままの旨さでした!

大粒のホンビノスとてもいい
昆布水と絡んだ後のスープはなんとも言えない
旨さでした

2019/06/10 更新

39回目

2019/06 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ~¥999
    / 1人

限定の冷ニボつけ

麺尊RAGE

限定 冷やしニボつけ特製

暑くなってきたので、今年もやってきました
冷やしつけ!
キュッと冷水で締めた中太麺が昆布水を纏い
ビター感強めなニボスープに潜ると
旨い❌旨い=めちゃ旨い
これ食べたら、他所のつけは食べても感動しない
それくらいに完成度高い作品です。

2019/06/03 更新

38回目

2019/04 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

煮干そばハード

麺尊RAGE

煮干そば (ハード)

廣田店主に久しぶりに煮干のピリピリした
ハードやりますとのお話しを聞き、
楽しみに訪問しました。
にぼ濃度倍増された煮干そば
すっげー旨かった。
この構成は神ってるわ!

2019/04/20 更新

37回目

2019/04 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ~¥999
    / 1人

軍鶏そば

時々RAGEさんへデフォを頂きに来るのが
ルーティーンとなっています。

廣田店主は不在でしたが、味はしっかりと。

軍鶏の分厚い旨味とカエシがたって、なんとも
言えない旨さでした。

こんなに旨いスープに大好きな三河屋のパッツン麺
素晴らしい一杯でした。

2019/04/08 更新

36回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

ブランド竜作

麺尊RAGE
限定 『ブレンド竜作』

昨日の昼と夜のブランドスープ
昼は大量の黒さつま鶏ガラと
国産アゴ煮干しの炊き合わせ、
下味に剣先イカ煮干し、昆布、
自家製干し椎茸。
夜は牡蠣と鯖節の炊き合わせ。

旨味の重なりが半端ないことに!

アベル黒豚の肩ロースはずるい程旨い

2019/03/22 更新

35回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

軍鶏そば

麺尊RAGE

軍鶏そば

カエシが変わったのかな?
軍鶏の旨みが凝縮された一杯でした。
旨くて旨くて涙ちょちょぎれもんの一杯。
レアチャーシュー激ウマ!
アベル黒豚の肩ロース
廣田さんありがとうございます。
ご馳走さまでした。

2019/03/07 更新

34回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

濃密煮干しそば MONDAY NIGHT RAMEN

麺尊RAGE
MONDAY NIGHT RAMEN
『濃蜜煮干しそば』

アニマルオフの純煮干し
一杯あたりの煮干しが200g
九十九里背黒・長崎背黒・白口・サバ・アジ・イカ少々

この煮干と豚が合わさると、すげ〜旨いよ!

尖ったスープがすごい好き。
やっぱりみっちーやるわ!

2019/03/07 更新

33回目

2019/03 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク5.0
    ~¥999
    / 1人

MONDAY RAMEN 『榊』

MONDAY RAMEN 『榊』

鶏ガラ モミジ 豚 煮干等ライト白湯豚魚系

動物と煮干のWスープに魚粉が効果的でした
一口目の印象は良かったけど段々と魚粉探しに
個人的にはもっともっとキツ目の煮干が好きです。

2019/03/02 更新

32回目

2019/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

限定の生姜BLACK

麺尊RAGE
限定 生姜BLACK

日ズレして登場した限定ゲット!
寒い夜に生姜と黒胡椒でポカポカに
いつもの軍鶏ベースに黒胡椒と生姜が入り
これがまた良く合うんだな〜
お財布に優しいワンコイン!
感謝と尊麺です。

2019/02/28 更新

31回目

2019/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク5.0
    ~¥999
    / 1人

4周年限定『AKIRA』

アベル豚とってもうまかった。
アベル豚と節のスープが良い加減にマッチして
ぐびぐびとスープが飲める出来でした。

豚丼もアベル豚が乗っていて、スープを少し注ぎ
かきこむと、堪らなく美味い

振る舞い酒につまみの煮干まで頂戴して、
さすがRAGEさんです!
おめでとうございます

2019/02/16 更新

30回目

2019/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク5.0
    ~¥999
    / 1人

年初めのRAGEさん

まずは基本の軍鶏を頂きます。

特製軍鶏そば 替え玉

今年初のRAGEさん
やっぱり最初は軍鶏そば頂きました
去年と比べてカエシが変わったとのこと
円やかな感じからキリッと〆る感じに

替え玉に特製具材使ってまぜそば風に

やっぱりRAGEさん美味しいです。

2019/02/16 更新

29回目

2018/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク5.0
    ~¥999
    / 1人

2018年締め括りの『超村越』

本年最後のRAGEさんで、
しかも超村越を頂けるとなれば、張り切って
並んでしまいます。
本日もPP獲得となりました。
廣田店主からは、早すぎと言われました。

開店して、
振る舞い酒を頂きました。
恐らくこの一杯だけで、かなりする高価な奴。
気分も高鳴り、
そして着丼しました。
味玉もサービスしていただき、
本当にありがとうございます。

そしてスープを一口頂きます。
村越シャモロックの重厚な旨味が幾重にも重なって
味覚を襲ってくる感じです。
やっぱり村越シャモロックは凄いです。

当然完食完飲して、感謝感激しました。
ご馳走さまです。

2019/01/06 更新

28回目

2018/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ~¥999
    / 1人

MONDAY NIGHT RAMEN

ノドグロ煮干です。

RAGEさんのノドグロへの拘りは凄いです。

本日のスープは、ノドグロ煮干と乾物のみの水出し
ノドグロ煮干油に、ノドグロ魚醤ブレンドのカエシ

これだけで頭の中がパニックになるくらいだわ。

着丼して、スープを一口頂きます。
美味しい。
だけど、想像したレベルでは無い、
なんだろな?
乾物だけでも炊いた方が旨味が出てくるのかな?

ノドグロ魚醤卵黄であえた替え玉を頂き、
美味しくご馳走さましました。

それでも、麺、具材は完璧。
スープも自分の頭が妄想し過ぎなんだと思う。

ご馳走さまです。

2019/01/06 更新

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