やまんば2019さんが投稿した麺屋 真心（埼玉/武蔵高萩）の口コミ詳細

麺屋真心
油そば＋辛味噌
＋チーズごはん(すくなめ)

冷→口頭通年
塩→カスタム
バラチャー→カスタム
（冷やしはデフォならレアチャー）

油そばの価格は690円
辛味噌50円とチーズごはん200円追加発注しても940円という破格

で、美味いんだから最高！

うへー

今日もごちそうさまでした！

#麺屋真心
#油そば
#いい意味での塩対応
#酢入れますか

麺屋真心
山形辛味噌【限定】

真心さんの限定の中で一番好きな山形辛味噌が発動！

そりゃー、夜の飲み会もぶっちして、なんなら仕事もぶっちしてすすりに。

濃厚な辛味噌スープが、今日のような寒い日に身体に染み渡ります。

今季はラストかな？

おしまいに食べれて幸せ！

ごちそうさまでした！

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#山形辛味噌
#チーズごはん
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麺屋真心
鶏白湯の塩タンメン【月夜限定】

真心さんの鶏白湯の塩タンメンは、
夜の月が心を照らすような月夜に限定された
特別な味わいを楽しむことができる一杯。

普段、私は野菜と言えば、
ラーメンやまぜそばの中に入っている
ネギや玉ねぎぐらいしか摂らない傾向にあります。
しかし、健康のためにも野菜を摂取する必要があると感じ、
この日は栄養豊富な真心さんへと足を運ばせる。

鶏白湯の塩タンメンと言う名の通り
濃厚な鶏白湯のスープはひと口すすると鶏！鶏！鶏！
そして野菜の旨味が存分に溶け出しているのも特徴です。
その香り高いスープは、飲むだけで心も体も温まります。不摂生極まりない私でも楽しめるほど、
野菜の風味がよく香るスープは絶品でした。

そして、このラーメンには辛味噌が良く合います。
スープに辛味噌を加えることで、さらに深い味わいを楽しむことができます。

また、お酢の味変もおすすめ！
お酢を少し加えるだけで、スープの味が引き締まり、
飽きることなくおしまいまで美味しくいただくことができました。

ごちそうさまでした。

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麺屋真心
油そば
＋辛味噌＋チーズごはん

今日のお昼は麺屋真心さん。

油そばを通年でカスタムできる「冷」で発注。

さらに、チャーシューは冷だと
肩ロースのレアチャーですが、
温仕様のバラチャーにカスタマイズ。
この冷油そばのバラチャー仕様が自分の中で
一層の美味しさを楽しむことができます。

そして、驚くべきことに、
辛味噌にチーズごはんを追加発注しても
1000円を切る驚異的なコスパ。
値上げ値上げのご時世で、この価格設定には感謝です！

追加した辛味噌を投入し辛油そばを嗜み
卓上の戦士たちで、味変を楽しみつつ
おしまいはチーズごはんのライスダイブ。
まさに神がかった美味しさ。

チーズの濃厚な風味が、
辛味噌と絶妙に絡み合い、
口の中で広がる旨味は格別。

これぞまさに風味絶品と言える逸品。

この油そば＋辛味噌＋チーズごはんのセットは、
まさにおすすめの一品です。
その価格と味わいのバランスは、
他ではなかなか味わえない贅沢なものです。

今日もごちそうさまでした。

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麺屋真心
冷たい担々麺【限定】

今日は真心さんで初めての冷たい担々麺。
今日のような暑い日にぴったりの一品。

冷やされたピロ麺はコシのある食感が特徴で、
濃厚かつクリーミーなスープとの相性は抜群。
一口食べると、スープの奥深さと
ピリッとした辛味が広がり、
麺もウェーブがかかっている事から
まさに舌の上で踊るような食感と美味しさ。

これは絶対に会うだろうとチーズごはんを追加発注。
濃厚なスープにチーズごはんとの相性もばっちり。
炙りチーズの香ばしさとまろやかな味わいが震える美味さ。

真心さんのこのひとときは、
まるで味覚の冒険。

冷たい担々麺というか、冷たいラーメン事態が初体験。
どこか冷たいラーメンにホント美味しいのかな？と、疑問に思ってましたが、そんな思いは払拭。

マスター曰くこれからちょいちょいやるとの事なので、
ちょいちょい食べに行きたいと思います！

今日もごちそうさまでした！

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麺屋真心
ざるつけ【限定】

立夏はまだ訪れていないが、
初夏を感じさせるような今日の暑さ。
そんな日に相応しい限定メニューのざるつけを
心ゆくまで堪能しました。

甘辛なつけだれは淡麗ながらも奥深く、
甘味がその奥行きを引き立てるかのよう。

一口食べれば、まるで初夏の風を感じるような
爽やかさが口の中に広がります。

さらに、丁寧に仕上げられた肩ロースは、
口の中でとろけるような柔らかさと
深い旨味が楽しめる。

このつけだれは酢との相性も抜群で、
さっぱりとした酸味がざるつけを引き立てます。

この贅沢なひとときは、
初夏を先取りした特別な味わいでした。

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麺屋真心
帆立昆布水の貝出汁つけ麺【限定】

今日のような暑い日にぴったりの限定。
温かいスープと冷たいスープから選ぶことができますが、
今日のような日には迷わず冷たいスープをチョイス。

つけだれは、無駄を一切省いたシンプルスープ。
さっぱりとした味わいで貝出汁の旨みが炸裂。

麺にはトロトロとした帆立昆布水が絡みつき
帆立昆布水の旨味成分が存分に引き出され、麺との相性も抜群です。
一口食べれば、旨味の相乗効果を感じることができます。

今日もとても美味しかったです。
素晴らしい体験をありがとうございました！

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麺屋真心
鶏白湯の塩タンメン【月夜限定】

今日は真心さんの月夜限定の
塩タンメンをいただいてきました。

鶏白湯がベースのスープは濃厚で、
鶏の旨みが凝縮された白湯スープ。

炒められた野菜はキャベツ、ニラ、
もやしといった定番の具材がたっぷり。
野菜の甘味や旨味がスープに溶け出し、
ほんのり香ばしく、どこか懐かしい味わいが広がります。

途中で辛味噌を加えると、スープの味わいが一変し、
さらに複雑で深いテイストに変化。

さらに酢で味変すると酸爽もよく食べる箸がとまりません！

食べ進めるたびに、新しい発見があり、
飽きることなくおしまいまで楽しめる一杯でした。

今日も美味しい一杯をありがとうございました！

ごちそうさまでした！

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麺屋真心
海の鶏豚【限定】

ラーメンなのかも名前からは想像つかないこの限定

答えはつけ麺！

魚介のテイスト強めの鶏白湯との事でした

サラリとしたスープはどこか懐かしい味わいで、はるかノスタルジィ

太い麺もズッシリ食べ応えあります

酢の味変も良く合います

今日もごちそうさまでした！

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麺屋真心
地鶏の白湯そば【限定】

結論 : 爆裂美味い！！！

そのネーミングから鶏白湯だと思ってましたが、着丼した瞬間に「そう来ましたかー！」と嬉しい悲鳴！

奥深い鶏の旨味が炸裂！
食べれて良かった！感謝です！

チーズごはんに濃厚白湯スープをかけて、
現金50円で卵黄をトッピング！
鶏白湯カルボナーラおじやの爆誕！

ものすごい限定でした！

ごちそうさまでした！

もう、また食べたいです！

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麺屋真心
特選醤油だれ地鶏そば【周年限定】

いつもお世話になっている真心さんの6周年

さすが旨味のスペシャリストのマスターが作る限定

鶏の芳醇な香りの奥にある旨味は昆布出汁からきているのでしょうか？

淡麗ながらコクのある奥深い味わいはさすが真心さん

6周年おめでとうございます！

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麺屋真心
油そば+チーズごはん+辛味噌

今日のランチは真心さん

麺は冷やしで、チャーシューはバラチャーにカスタム

冷やしだと麺のコシが強く、喉越しも良く感じます！

なんと言っても、油そばにチーズごはん付けて、さらに辛味噌をTPしても1000円を切る神コスパ！

今日もごちそうさまでした！

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麺屋真心
担々麺【限定】

真心さんの限定の中でもベスト3に入るぐらい好きな限定！

今日のもめっちゃ濃厚でとても美味しい！
胡麻のクリーミー感に山椒の痺れ、
辣油の香りなど美味しい要素が盛りだくさん。

麺は喉越しが良いつるりとした平打ちストレート。
前回の仕様は家系との事でしたが、今回も同じ麺みたいですね。

ひき肉がたくさん入っているのも嬉しい！

酢での味変もたまりませんね！

チーズごはんが着丼した時点で、おしまいの仕上がりが見えたと言っても過言ではない！

今日もとても美味しかったです！

ごちそうさまでした！

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麺屋真心
汁なし麻婆麺【月夜限定】

今月ラスト麻婆

今宵の麻婆はいつもよりも山椒が効いていてピリリと刺激的！

もはや真心さんの十八番のコク深な味わいは沼ですね。

残った麻婆を半ライスにドボンしてのプチ麻婆丼！

この上ない満足感！

絶品絶妙！美味至極！

今夜もごちそうさまでした！

麺屋真心
金目鯛と天然真鯛の極上塩そば

あれ？今日って周年祭だったっけ？って思わず勘違いしてしますほどの豪華な限定メニュー。

年に数回食べるか食べないかの淡麗。

千葉の金目鯛、長崎の天然真鯛を使用した極上スープ！
その極上スープは鯛の臭みも全くなく、まるで鯛を食べてるかの満足感でした！

着丼した瞬間に鯛の芳醇な香りが卓上に広がります！

キリッと効いた塩もメジャーリーガーのカットボール並みに鋭角に切り込んできますね。

〆の鯛茶漬けは高級料亭の〆の逸品かと思うほどの絶品。

とても美味しかったです！

ごちそうさまでした！

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麺屋真心
汁なし麻婆麺【月夜限定】

月夜限定の中でも人気が高いと言われている麻婆麺。

物凄く美味しいので、その理由はよーくわかります。

半ライスを注文して麻婆丼はもはやマスト！美味すぎる！

KNTさん麺少なめなどご対応ありがとうございました

ごちそうさまでした！

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麺屋真心
担々麺【限定】

ちょっと待ってよ！
とんでもなく美味しいじゃないか！

深淵たるこの奥深い味わいは
もはや反則レベルです！
と、言うか反則です！

クリーミーな胡麻の香りに
山椒の痺れがナイスなアクセント！
今回のスープのベースは鶏白湯との事です。

麺は平打ちのストレートなので、
スープが良くしがみついて、
麺と一緒に口に運んでくれます！
なんでも家系用の麺だとか。

残ったスープをチーズごはんにかけて食べたら、
担々麺のスープのコクと炙られたチーズのコクと
芳ばしい香りとで美味すぎて
もう何だか わけわかんなくなっちゃいました

まいりました！

ごちそうさまでした

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麺屋真心
油そば(冷)＋辛味噌&半ライス

冷やしはレアチャーなんですがバラチャーにカスタム

久しぶりの油そば

このご時世で690円は破格中の破格！

そして美味しいんだからもう言うことありません！

辛味噌カスタムもマスト！

おしまいは半ライスをどぼんして完食！

今日もごちそうさまでした！

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麺屋真心
豚骨醤油【限定】

真心さんでハウス系な限定が発動！

そりゃ食べる以外の選択肢はありません！

まずばスープをひと口！
豚感全開で大好きなチューン！しっかりと濃いめでめちゃくちゃ美味しい！

チャーシューも燻製されていて芳ばし美味しい！

豆板醤の代わりに辛味噌で味変したり、お酢を投入してみたりと卓上が豊富なので味変も楽しめます！

風味の良い海苔をスープに浸してご飯に巻いて食べたり、残ったスープをご飯にかけて豚茶漬けにしたりと楽しみ方も色々！

以前、頂いた時もめっちゃ美味しかったけど、今日も間違いなかった！

専門店顔負けな一杯でした！

ごちそうさまでした！

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麺屋真心
汁なし麻婆麺【月夜限定】

帰ってきた麻婆麺！

こないだの月曜日のリベンジ

嬉しすぎて期待がハードルどころか棒高跳びぐらいに上がってる！

しかし、それを軽く超えてくるのがこの麻婆麺！

コクのある奥深い味わいに舌鼓！

プチ麻婆丼はマストアイテム！

今日もごちそうさまでした！

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