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1～3 件を表示 ／ 全 3 件
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
余市/イタリアン、オーベルジュ
4.40
190人
夜￥30,000～￥39,999
昼￥15,000～￥19,999
夜の点数：4.2
北海道の余市にある名店SAGRA。北海道でしか食べることが出来ない旬の食材の数々。本来、北海道の食材は単体の新鮮さが最も食材として最上の味だが、ここは本来の味をさらに昇華することができる北海道でも稀有なイノベーティブシェフ。特に利尻のムラサキ雲丹は絶品で、今年は不作で全体的に味がイマイチなシーズンだったが調理する事で本来より甘味が強く、まるで最盛期の赤雲丹を食べているようで感動した。また再訪したいお店の一つ。
2024/08訪問
1回
釧路/ラーメン
3.47
173人
夜～￥999
昼～￥999
夜の点数：3.5
2024/04訪問
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
中島公園、山鼻９条、中島公園通/イノベーティブ、フレンチ
4.26
224人
昼￥30,000～￥39,999
夜の点数：3.0
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北海道の余市にある名店SAGRA。北海道でしか食べることが出来ない旬の食材の数々。本来、北海道の食材は単体の新鮮さが最も食材として最上の味だが、ここは本来の味をさらに昇華することができる北海道でも稀有なイノベーティブシェフ。特に利尻のムラサキ雲丹は絶品で、今年は不作で全体的に味がイマイチなシーズンだったが調理する事で本来より甘味が強く、まるで最盛期の赤雲丹を食べているようで感動した。また再訪したいお店の一つ。