Château Margauxさんが投稿した麺屋 喜楽明人(東京/上板橋)の口コミ詳細

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麺屋 喜楽明人上板橋、ときわ台/ラーメン、つけ麺

144

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • その他の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

釜玉ホタルイカまぜそば(ラスト一杯)
煮干しオイルに玉ねぎの香味が広がる中、大量のホタルイカ臨場…
海鮮の旨味が爆上がり…からのレアチーシュの肉感、釜玉の和らぎ…味の波状攻撃で幸福感に満たされる…
最後は、残り具材を白飯に乗せ…喜楽丼が完成♬

2024/03/14 更新

限定 濃厚煮干しつけ麺
たし算の美学の完成形…
テッパンの旨さです。
板橋区指定
無形文化遺産として認められる日はそう長くないでしょう!
皆様…いつ、食べますか?
今でしょ! 林先生が居られたらそう言うに違いない逸品です。(私見です♬)

2024/03/12 更新

喜楽明人(ときわ台)
超サバ カエシなしver.
鯖の宝石箱やぁ…
と言いたくなる仕上がり♬
以前のカエシありverよりコチラの方が鯖を寄り近くに感じる事が出来る(^^)
サバブーム再来を思わすクォリティーに感動

2024/03/09 更新

喜楽明人 裏メニュー
限定 超サバ カエシありver.
今日は、サバ(3月8日)の日
臭みは全くなく、旨味が溢れ出すスープはカエシありにより、タレによる締まりがあり、サバをしっかりと感じ取れるラーメンに仕上がっている♬
淡麗よりも強いサバの主張…
3さ8ばの日にアジャストした逸品

2024/03/08 更新

限定 シマアジはのみもの
出たぁ!のみものシリーズ❗️
セメント状に仕上がったスープ…
濃い煮干しを想像…しかしながら、アニマルオフの激旨スープ
勿論、塩味やエグ味は無くのみものレベルののどこし…
旨いのその先にいくラーメンです。

2024/03/05 更新

限定 ダツ煮干し淡麗(特製)
はじめて味わう「ダツ」
1stアタックは、エッジが効くビターな感じだが、時間につれ旨味が広がる…
この二段構えの味わいは中々…美味
TPにミニトマトを酸味を加えたアプローチもオシャレ♬

2024/03/03 更新

喜楽明人
限定 節系煮干しそば(特製)
荒削り、薄削りの節vs煮干し
アニマルオフなのに旨味く秀逸な仕上ったスープと中華麺との相性は抜群!
オススメはセアブラ入り!
喜楽ファンは食べとかなあかんラーメンです
#喜楽明人
#ラーメン
#煮干し
#限定

2024/03/01 更新

17回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

限定 新玉ねぎのまぜそば
新玉ねぎの甘味、旨味を全面に押出した逸品
玉ねぎの旨味オイルを纏った平打ち麺はチャーシュー等のトッピングと絡み合い更には温玉を崩すと円やかさがup
最後は、ご飯とまぜ最&高

限定 裏淡麗
看板メニューの淡麗は、煮干しの旨さを教えてくれた逸品
裏は、煮干しの深みを感じさせる…
自己の細胞に沁み渡る孤高の品
旨いのその先にある…淡麗裏が私は好きです。

2024/03/01 更新

喜楽明人 de 朝ラーメン
しじみ煮干しそば(特製)
淡麗ながしっかりとしじみを感じるオルニチン祭り♬
海の掛け合いだけに煮干しとの相性は抜群…
朝からどんぶりに顔を浸けたくなる逸品です

2024/02/25 更新

限定 イシモチ煮干しのアルティメット
〜カエシ不使用〜
煮干しの芳醇な香りと旨味がexcellent♬
これがカエシなしと言うのが驚き⁉️
TPも豪華で一部をご飯に移設して喜楽丼として2度楽しみました。
オススメの逸品です。

2024/02/21 更新

喜楽明人で朝つけ麺
昨日の「超濃厚」のつけ麺バージョン!絶対に旨いんだろうなぁ…
そんな期待の更に先をいく秀逸な作品…激うまぁ
麺を見た時、パスタ?を思わせる平打ち麺つけ汁との相性は…最&高
煮干し好きの方には食べて頂きたい重要文化財です。

2024/02/15 更新

TBS THE TIME 早朝グルメ特集
喜楽明人(板橋区)が出演
限定 「超濃厚」〜レンゲ立っちゃうよ型〜をシノリナが取材をされてましたぁ!(取材は二回目)
仕事帰り迄待てなくなり出勤前に来店
煮干しの日に最も相応しいラーメンを頂き感動しましたぁ!
煮干し好きの方、食べないと後悔します。

2024/02/15 更新

限定 泡カサゴ
豚骨主体の白湯スープ✖️カサゴ煮干し
エスプーマ仕上げ
濃厚では語り尽くせない深い旨味がそこにある!
また、特製TPは肉の祭典となっており、一部をライスに移してオリジナルの喜楽丼を楽しむ!今日のカサゴも最高です!

2024/02/11 更新

旨いものは旨い…
この一言に尽きる…
濃厚煮干しつけ麺…
レギュラーメニューではなく店主にお願いして作って頂きました。
濃厚煮干しのカテゴリーでは間違い激旨のつけ麺です。

2024/02/09 更新

限定 漢のまぜそば
〜セアブLove〜
旨味の効いたタレに蕩けるセアブラ…角切チャーシューとフライドオニオンチップ、ガーリックチップが絡む…モチ旨な平打ち麺がマッチ!
ご飯にチャーシューを移しながらセアブラチャーシュー丼を楽しめる…
まぜそば好きの方は是非ご賞味ください♪

2024/02/08 更新

9回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

喜楽名人
限定 コンソメ魚群
コンソメシリーズ✖️魚群シリーズの
合作
淡麗ながら濃厚
肉、魚、野菜の旨味が一塊になっており、一度香りを嗅ぐと丼に吸い込まれる。
この作品は、濃厚好き、淡麗好きの両方に好かれる逸品です。

2024/02/04 更新

週末限定 特製カキ煮干しそば
カキ煮干しが上品に薫り、牡蠣ペーストを溶かすと牡蠣のパンチが強くなる二段構え
TPは、豚肩ロース・ウデ、味玉、オニオン、海苔…
食べない選択肢は無い❗️

2024/02/04 更新

毎日の限定が秀逸 麺屋 喜楽名人
限定 泡ニボト
煮干し✖️豚のクリーミーなスープ
飲み易く見た目以上にあっさりとした仕様
これまた…限定 味玉食べ比べ
ウイスキー味玉・ジン味玉を不思議なお味♬ハイボールが欲しくなる♬

2024/01/27 更新

6回目

2024/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚骨ラーメン (醤油)
私が知る限り…煮干しを使用しないメニュー
豚骨の臭み 0
豚骨の旨味 MAX
油分も適量で朝から食べても胃にもたれないクリーミーな仕上がり
豚骨一頭を使用しており、まとまりのある至高のスープ…この時点で明日からのニボトンは激うまぁ確定

2024/01/23 更新

限定 塩魚群煮干し
三種の煮干し+…まさに
魚群着丼と同時に煮干しの香りに包まれ、豊潤なミネラル感の塩は塩味を抑えつつ、主役を見事に引き立てる…その中、の風味が更にスープ魅力を拡張!チャーシューのクリンナップも秀逸!
激うまぁ塩ラーメン

2024/01/21 更新

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