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Dr.Re Gourmet｜ドラッカー的グルメ観察者

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Dr.Re Gourmet

プロフィール

ブランドをゼロから立ち上げ、現場と構造の両面から磨き上げてきた経験をもとに、飲食店を「経営構造」として観察している。

味・空間・温度・人の想い——すべてが体験価値を構成する要素。

評価軸は「再訪したくなるか」

その一点にこそ、経営の再現性と持続性が現れる。

高級店からローカル食堂まで、形は違えど“再生の余地”を見出し、一皿の裏にある“意思”を読み解いている。

繁盛は偶然でなく、構造に宿る。

口コミ・評価の傾向

採点分布

  • 夜の採点
  • 昼の採点

  • 5.0

    [0件]

  • 4.5～4.9

    [0件]

  • 4.0～4.4

    [0件]

  • 3.5～3.9

    [1件]

  • 3.0～3.4

    [13件]

  • 2.5～2.9

    [0件]

  • 2.0～2.4

    [0件]

  • 1.5～1.9

    [0件]

  • 1.0～1.4

    [0件]

利用金額分布

  • 夜の金額
  • 昼の金額

  • ～￥999

    [0件]

  • ￥1,000～￥1,999

    [7件]

  • ￥2,000～￥2,999

    [0件]

  • ￥3,000～￥3,999

    [1件]

  • ￥4,000～￥4,999

    [0件]

  • ￥5,000～￥5,999

    [1件]

  • ￥6,000～￥7,999

    [0件]

  • ￥8,000～￥9,999

    [0件]

  • ￥10,000～￥14,999

    [0件]

  • ￥15,000～￥19,999

    [0件]

  • ￥20,000～￥29,999

    [0件]

  • ￥30,000～￥39,999

    [0件]

  • ￥40,000～￥49,999

    [0件]

  • ￥50,000～￥59,999

    [0件]

  • ￥60,000～￥79,999

    [0件]

  • ￥80,000～￥99,999

    [0件]

  • ￥100,000～

    [0件]

使っているカメラ

Dr.Re Gourmetさんはまだカメラを登録していません。

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