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Dr.Re Gourmet｜ドラッカー的グルメ観察者

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～17 件を表示／全 17 件

貝出汁中華そばくらむ（二子玉川、二子新地/ラーメン）

1回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

貝出汁中華そばくらむ（玉川）

初訪問。
平日11時過ぎ着で既に満席。外待ちあり。

注文は
中華そば醤油・大盛り。トッピング、サイドなし。
大盛りでも量は控えめ。

貝出汁が前に出るスープ。
醤油は強すぎず、全体...

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2025/12/14更新

レモン食堂（恩納村/ラーメン、カフェ、バー）

1回

夜の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

アーサーの香りが記憶に残る、海沿いの沖縄そば。

⸻

恩納村の海沿いにある木造の食堂。
外観・内装ともに統一感があり、初見でも印象が強い。
全体の設計に“意図”を感じる空間づくりがされて...

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2025/10/30更新

元祖ニュータンタンメン本舗根岸店（根岸/中華料理、ラーメン、その他）

1回

夜の点数：3.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2025/11訪問

横浜・根岸でニュータンタンを語るなら、まずはこの一杯から。

チェーン展開ではあるが、この店舗は明らかに抜けた仕上がり。
めちゃ辛は刺激だけを追わず、辛ラーメン以下の辛さで旨味をしっかり残すタイプ。
スープの厚みと卵のふんわり感が調和し、食べ飽きない“根岸ら...

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2025/12/10更新

ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店

ラーメン環2家川崎店（川崎、京急川崎、八丁畷/ラーメン）

1回

夜の点数：3.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2025/11訪問

背脂補給。家系としての完成度は安定の一杯

川崎の「ラーメン環2家」へ。
横浜の本流をしっかり踏襲しつつ、場所柄か“重すぎず・軽すぎず”のバランス型家系という印象。

まずスープ。
塩分の立たせ方が絶妙で、乳化スープのコクはあるが後に残...

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2025/11/24更新

gilda（日ノ出町、伊勢佐木長者町、黄金町/ダイニングバー）

1回

夜の点数：3.4
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

横浜・若葉町の夜に潜む、美味しい隠れ家バー。

⸻

横浜・若葉町の通り沿いに、控えめに光る白い看板。
「Dining bar gilda」は、一見すると小さなバーだが、
中に入ると木の温...

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2025/10/18更新

麺匠善し田（伊勢佐木長者町、日ノ出町、関内/ラーメン、つけ麺）

1回

夜の点数：3.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

伊勢佐木町のパチンコ店の一角に、静かに佇むラーメン屋。
喧騒の中で、店だけが穏やかに光を放っていた。
一見ミスマッチな立地だが、それゆえに“日常の延長線に非日常をつくる”構造がある。

⸻
...

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2025/11/08更新

麺唐（北新横浜、新羽/ラーメン）

2回

夜の点数：3.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/11訪問

前回から少し間を空けての再訪。
今回は「地獄ラーメン・閻魔」を選択。
見た目ほど辛くなく、辛ラーメン程度のちょうどいい刺激。
辛さの奥に旨味があり、バランスが取れていて美味しい。
前回同様、盛...

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2025/11/07更新

韓美膳ルミネ横浜店（横浜、新高島、高島町/韓国料理）

1回

昼の点数：3.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

2025/12訪問

無難で安定感のあるスンドゥブ

横浜・ルミネ内。
日曜11:00過ぎ訪問。

並びはなしだが、店内にはすでに数組。
退店時には女性客中心に混雑していた。

スンドゥブセットを注文。
量は普通。やや女性向けのボリューム感...

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2025/12/20更新

銀座ハゲ天銀座本店（銀座、銀座一丁目、有楽町/天ぷら、天丼、日本料理）

1回

昼の点数：3.2
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2025/12訪問

銀座で天ぷらをいただく時間は、特別であってほしい——そんな期待を胸に、ハゲ天本店のランチコースを訪問。

天ぷらは軽めの衣で、油の香りも控えめ。
派手さはないが、素材を素直に引き出すタイプで、味は「ぼちぼち」というのが正直な印象。
銀座のランチコースとしては価格は安めか。

店内は清潔感があり、静...

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2025/12/10更新

ENFES KEBAB（新杉田、杉田/ケバブ、トルコ料理、韓国料理）

1回

夜の点数：3.2
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.0

2025/11訪問

テイクアウト専門のケバブ屋。

味はしっかりうまい。肉の香ばしさとソースのバランスが良く、王道のケバブとしての完成度は高い。
「なぜ並ぶのか」という理由が味にちゃんと宿ってるタイプ。

ただ、量は明確に少なめ。
“あと一口”...

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2025/11/30更新

波照間国際通り店（美栄橋、県庁前、牧志/沖縄料理）

1回

夜の点数：3.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

国際通りで飲んだ後の締めのソーキそば。

滞在していたホテルのすぐ近くにあり、
赤瓦屋根と石垣の入口が印象的だったので入店。
夜風に漂う出汁の香りが食欲をそそる。

注文したのは「軟骨ソー...

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2025/10/22更新

焼肉・ホルモン名嘉真（牧志、美栄橋、安里/焼肉、ホルモン、居酒屋）

1回

夜の点数：3.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

那覇の夜、煙の向こうに“地元の熱”あり。

⸻

【訪問時期】

2025年10月中旬・夜訪問

⸻

【レビュー】

国際通りから少し外れた路地裏にある「焼肉ホルモン名嘉真...

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2025/10/21更新

TRANSIT RESTAURANT（黄金町、阪東橋、伊勢佐木長者町/ケバブ）

1回

夜の点数：3.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

若葉町で味わう、異国の夜。ケバブとシーシャの隠れ家。

⸻

若葉町の通りでネオンがひときわ輝く「TRANSIT KEBAB & BAR」。
外観の派手さとは裏腹に、店内は落ち着いた雰囲気で...

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2025/10/19更新

韓味（新横浜、北新横浜/韓国料理）

1回

夜の点数：3.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/11訪問

― 静寂の中で食べる、穏やかな韓国料理 ―

新横浜で韓国料理を探していると、意外と選択肢は少ない。
そんな中で見つけたのが、駅近くのビル地下にある「韓味」。
夜の通りに赤い看板が静かに灯って...

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2025/11/12更新

一蘭那覇国際通り店（美栄橋、県庁前、牧志/ラーメン）

1回

夜の点数：3.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

那覇・国際通りの真ん中で、酔いを締める一杯を求めるなら——一蘭。
観光客であふれる23時、ここだけは“イッツ・ア・スモールワールド級”の行列ができていた。

⸻

【本文】
味
スープも...

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2025/11/02更新

民謡島唄と沖縄料理ちぬまん国際通り牧志店（美栄橋、県庁前、牧志/沖縄料理、海鮮、居酒屋）

1回

夜の点数：3.1
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

店との出会い

国際通りを歩いていて、島唄ライブの音色に惹かれて入店。
観光地のど真ん中で、泡盛と音楽を同時に楽しめる貴重な一軒。

味

注文は領収書通り。お通しは茶碗蒸し。
どれも...

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2025/10/28更新

本田麺業羽田空港第1ターミナル店（羽田空港第２ターミナル（東京モノレール）/ラーメン）

1回

夜の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2025/10訪問

羽田空港第1ターミナルの地下1階、フードコート内にある「らぁめん本田麺業」。
朝から営業しており、出発前の軽食や待ち時間の一杯にちょうどいい立地。

⸻

味

注文は「特製貝出汁塩らぁ...

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2025/10/20更新

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