Dr.Re Gourmetさんの行った（口コミ）お店一覧

アーサーの香りが記憶に残る、海沿いの沖縄そば。 ⸻ 恩納村の海沿いにある木造の食堂。 外観・内装ともに統一感があり、初見でも印象が強い。 全体の設計に“意図”を感じる空間づくりがされている。 アーサー沖縄そばは、海藻の旨味と塩のバランスが絶妙。 豚骨沖縄そばも試したが、現地らしさという点ではアーサーが上。 スープの深み、香り、口当たりともに丁寧に構築されており、観光地の味ではなく「沖縄の日常食」として成立している。 オーダーがLINE経由という点は少し複雑に感じるが、それを上回る清潔感と居心地の良さがある。 スタッフの対応も控えめで心地よく、空間に集中できる設計になっている。 店舗の設計思想に一貫性があり、 単なる飲食店ではなく、体験として成立しているのが特徴。 味・空間・雰囲気の全てにおいて「印象が残る店」。