3回
2025/08 訪問
静岡市に2007年にオープンし、2021年に庭園を備えた新たな店舗へ移転。移転先は歴史ある庭園と融合した優雅な空間です。
カウンターは8席のみの完全予約制。コースはおまかせスタイルで、1人あたり約40,700円(税込、サービス料別)ほど
食べログでは「天ぷら 百名店 2025」に選出、Gold評価を連続受賞するなど、静岡を代表する人気店です。
鮮度抜群の地元・駿河湾の魚や旬の野菜を、江戸前にとらわれず自由な発想で天ぷらに昇華。
鮮魚は焼津の老舗であり情熱大陸などで密着されるほど有名な「サスエ前田魚店」から仕入れ。卓越した目利きと仕立てによって、驚くほど質の高い素材を確保しています。
『メニュー』
桃の擦り流し
クエの刺身
太刀魚と鮑
メバル
おくら
車海老
海老の足と味噌
牛蒡
カサゴ
甘鯛
鮎
サラダ
薩摩芋
赤ムツ
カサゴ
海うなぎ
天バラ
〜感想を少し〜
サスエ前田魚店さんの魚はもちろん、魚までもがとても新鮮で凄く美味しかったです。
贅沢な気分も味わえる空間と、ソムリエの中川さんが選ぶワインのペアリングも満足しました。
2025/11/26 更新
2025/08 訪問
静岡市に2007年にオープンし、2021年に庭園を備えた新たな店舗へ移転。移転先は歴史ある庭園と融合した優雅な空間です。
カウンターは8席のみの完全予約制。コースはおまかせスタイルで、1人あたり約40,700円(税込、サービス料別)ほど
食べログでは「天ぷら 百名店 2025」に選出、Gold評価を連続受賞するなど、静岡を代表する人気店です。
鮮度抜群の地元・駿河湾の魚や旬の野菜を、江戸前にとらわれず自由な発想で天ぷらに昇華。
鮮魚は焼津の老舗であり情熱大陸などで密着されるほど有名な「サスエ前田魚店」から仕入れ。卓越した目利きと仕立てによって、驚くほど質の高い素材を確保しています。
『お品書き』*ペアリングもオーダー
【桃の擦り流し】
【クエの刺身】
【伊勢海老とじんどう烏賊の刺身】
↓天ぷら
【カサゴ】
【アオリイカ】
【丸茄子】
【太刀魚】
【おくら】
【くるまえび】
【はまぐり】
【新玉ねぎ】
【しらす】
【じゃがいも】
【ノドグロ】
【さつまいも】
【白甘鯛】
【海うなぎ】
(海老とおくらのおにぎり】
【お食事】(天ばら)*天丼も選べる。
去年の12月ぶりの訪問となりましたが、夏の成生さんもとても美味しかったです。
ペアリングもとてもよく、徳川家康も眺めたと言う日本庭園と、夏限定の美しい江戸切子。
サスエ前田魚店さんから仕入れる海鮮はもちろんの事、茄子やおくらなどの野菜もとても美味しかったです。
2025/12/03 更新
静岡市に2007年にオープンし、2021年に庭園を備えた新たな店舗へ移転。移転先は歴史ある庭園と融合した優雅な空間です。
カウンターは8席のみの完全予約制。コースはおまかせスタイルで、1人あたり約40,700円(税込、サービス料別)ほど
食べログでは「天ぷら 百名店 2025」に選出、Gold評価を連続受賞するなど、静岡を代表する人気店です。
鮮度抜群の地元・駿河湾の魚や旬の野菜を、江戸前にとらわれず自由な発想で天ぷらに昇華。
鮮魚は焼津の老舗であり情熱大陸などで密着されるほど有名な「サスエ前田魚店」から仕入れ。卓越した目利きと仕立てによって、驚くほど質の高い素材を確保しています。
〜感想を少し〜
ペアリングもとてもよく、徳川家康も眺めたと言う日本庭園と鮮度抜群の素材。
サスエ前田魚店さんから仕入れる海鮮はもちろんの事、野菜もとても美味しかったです。