378回
2018/04 訪問
『５月２日（水曜日）は、定休日だよ！』
2018/04/22 更新
2018/04 訪問
ご存じない？ 紅蘭節「ラーメン 紅～蘭 紅～蘭 紅～蘭 紅～蘭 紅～蘭（ウマイウマイ）」
午後２時を回って下松市役所方面から妙見大橋を渡って降りたら直ぐに左折します。この辺りの商店街は凄く整備されて見通しがいいから左の向こうに見える紅蘭の赤い四角い看板に気づきます。今日は｢えっ、まだ？｣と口走ったぐらい店の前に行列ができていました。そこを２０ｍ通り過ごしたら左側にある２０台駐車できる駐車場にいそぐ気持ちを押さえて空いていたスペースに車を入れることができました。見まわすと県外の九州ナンバーの車があったので、ラーメンマニアの行動範囲の広さに驚かされました。
今日は昨日とは打って変わって天気が気持ちいいぐらいに良いので、行列の１４番目に並ぶことを苦に感じなかったです。ときおり戸を開けて笑顔を見せる若い男性スタッフにこちらも笑顔を見せることも旨い牛骨ラーメンを食べる前のちょっとした前座みたいに思って、一人二人三人と満ち足りた顔で店から出て来る客らをうらやましく感じて、次は俺の番だと声に出したくなりました。
その証拠にシーシーと爪楊枝を使って歯の掃除をしながら、ついさっき車で渡った妙見大橋を逆に南から北に渡る時にカーラジオから流れる三沢あけみが歌う｢東京五輪音頭｣に合せてウルトラ的に手拍子をしました。｢今日の牛骨スープ、濃いくて極上だった｣と家族に話す牛骨ラーメン土産を持参して、
2018/04/15 更新
2018/04 訪問
2018/04/15 更新
2018/04 訪問
牛骨スープによく似た濃いマニキュアをした女の子はこだわり派
熱い湯で麺を茹であげる６個のツボザルを手際よくサッと持ち上げてササッと振ったら、早業のように麺を丼に移します。厨房で立ち昇る湯気が２人の女性スタッフの顔を気持ち良さそうな色に赤くほてらせていました。
こんな光景を眺めることができる席が私のお気に入り。ここの席は冬場になると吹き込んで来る風がテーブルからちょっと離して丼を抱え持っている時に特別な感動する「あったかいんだからぁ」を背中からモロに感じとれる極上な席なのです。
今日の私の真ん前に座った女の子の１０本の指のツメが揃って濃い牛骨スープの色にそっくりだったので、あどけなさいっぱいの女の子のことをモォ～レツにお洒落だとほめたくなり、彼女が小さくまばたきしながら食べている並み盛りのスープがことさら美味しそうに見えました。
そして、厨房にいる店長さんに視線を移したら、もっと楽しめるラーメン舞台を生々しく展開中でした。私が初めて注文した煮玉子をホーロー鍋で温めている電熱器の火加減を手を伸ばして調節したり、食べて終わってもどされた丼を厨房内に取り込んだりする早業はお手のもののようでした。
2018/04/08 更新
2018/04 訪問
2018/04/08 更新
2018/04 訪問
2018/04/01 更新
2018/04 訪問
ラーメンだ！ ライダーだ！
ライダーの２人が背後に厨房が見える向かいの席で並盛りと大盛りを注文した時と私が厨房に積まれた製麺所の箱がいったい何個あるのだろうと数え始めた時のタイミングが同じで、ライダーの女性が手を合せていただきますの仕草を見せた時、以前この２人に店内で会ったことがあるような気がしました。
それから、今日はエイプリル・フールで朝からウソをつくのを忘れていたので、帰宅したら店がオープンする前から店の前には２０人もの客が並んでいたというウソを家の者に言ってやろうと思いつきました。実際に並んだ私の順番は７番目だったのです。
今日も開店してから１０分も経っていないのに店内は満席状態で、真ん中に置かれた相席テーブルでは家族連れの幼い女の子２人が何やらちゃぶちゃぶと話しているのがかすかに聞こえました。
それから、相変わらずほとんどの客がレンゲを使って牛骨スープを飲んでいるので、断固としてレンゲを使わない少数派の私を自慢したくなりました。牛骨ラーメンだろうと豚骨ラーメンだろうと両手で丼を抱えてからグビグビッとスープを喉に流し込むのがラーメン通だと思っているからです。
2018/04/01 更新
2018/03 訪問
2018/03/18 更新
2018/03 訪問
『ギュギュギュッと食べたかったんだぜ♫』
お父さん似の目がクルッとした小さな女の子に見つめられながらラーメンを食べるのは、なんとも気恥ずかしい気持ちでした。女の子のすぐ隣で食べている私の様子がとっても美味しそうに見えたのだと思った時、中学生の頃、私がご飯をうまそうに食べると嬉しそうに言ったのは、私の母親だったことを思い出しました。
今日は日曜日なので、目立つぐらい若い親子連れが多かったです。１番印象的で微笑ましかったのは、５人家族のお母さんが上のお兄ちゃんのお椀の中にお父さんが麺をガバッと足してやった時、すぐに自分の丼から大きなチャーシューを１枚お椀の中にポイと入れたことで、お兄ちゃんはお母さんを見つめながらそのチャーシューを無心になってパクついていました。
こんなことから紅蘭にラーメンを食べに来る日は、若いお父さん達の仕事が休みになる日曜日が１番ホンノリした情景に出会えるのだと思いました。それから、小さな女の子が目の前に置かれた可愛らしい空のプラスチックのお椀とちっちゃなフォークを手に持って、ときおり自分に話しかけるお母さんにウンウンとうなづいていました。
2018/03/18 更新
2018/03 訪問
2018/03/10 更新
2018/03 訪問
お揃いのペアシューズを履いてから、美味しい牛骨ラーメンを食べよう！
窓という窓が等しく開けられた厨房内で１秒たりとも手を動かすことをやめることがない女性達をじっくり見ているのに、彼女達はメチャクチャ疲れるだろうと思う気持ちがちっとも沸いて来ないのは、少しでも早くラーメンを食べたいという気持ちが口元から始まって体中をグルグルと猛スピードで回っているからです。
今日は赤いペアシューズを履いたカップルが長椅子に座って呼ばれるのを近くから目撃したので、ここの紅蘭は赤いペアシューズも凄く似合うぞと思い、来月５月に旅行する時にはお揃いの赤いシューズでバッチリ決めていたら、旅先のラーメン店に入った時、店主から「オッ、似合いのカップルだ」と思われるに違いないと思って何とも嬉しくなりました。
それから、本来なら定休日なのに、３月２１日（水）は祝日だから営業するそうで、帰る時にパートの女性に大変ですネと話したら､「頑張ります」と笑顔で言ってくれました。
2018/03/10 更新
2018/03 訪問
2018/03/02 更新
2018/03 訪問
チャーシューがいっぱい入ったのを見て、ローストビーフ丼みたいと言った客がいた
３月２日（金）正午頃に並盛りを食べていると、店内のテレビで女優吉永小百合さんが「北の桜守り」という新しい映画に出演したことについてのインタビューを受けていました。撮影場所は初夏の稚内で、吉永さんが海の中にジャブジャブ入って行ったので、すぐに体が冷えて震えてしまうからアツアツのラーメンを食べさせてあげたくなりました。
そう思っていたら、向かい席にいた男性客が隣の相棒の丼を見て、「チャーシュー丼みたい」と言ったのがおもしろくて、ラーメン好きな人ならではの的を得た感想のように感じてしまいました。
中華そば紅蘭の天井に高性能な集音マイクを設置したら、あらゆる人達が話す愉快なラーメン談議を聞けそうな気がします。そこで、私が集音マイクに役者らしく言おうと思いついたのは、「小百合も好きな牛骨ラーメン」というセリフでした。
2018/03/02 更新
2018/02 訪問
2018/02/18 更新
2018/02 訪問
午前１０時３０分の開店直後、ＨＡＰＰＹ ＳＭＩＬＥの４個のマグカップに入れられた冷たいお茶がスタッフ達に配られた。
厨房内の温度はだいたい２６度ぐらいだと聞いたことがあります。それに、湿度はかなり高いと想像できるから、店に客達が出入りを始めたら、スタッフさん達の喉は短時間で渇いてしまうのでしょう。レジ近くに立っていたスタッフのひとりが４個のマグカップを棚から取り出して並べたと思ったら、冷蔵庫から冷茶を取り出して慣れた手つきで注いでいました。
今日は午前１０時３０分少し前に並んでから営業で関西から来たという人としばらく立ち話をしていました。彼は毎月１回はこちらに来るので、必ず紅蘭に顔を出しているそうです。私が並み盛りを食べながら彼の丼をのぞき見したら、大盛りチャシューを美味しそうに食べていました。
開店から５分も経っていないのに店の中は牛骨ラーメンが好きな人達ばかりで、１番びっくりしたのは、２組のかなりご高齢のご夫婦がドアを開けて入って来られた時には、いったいどこの席に座られるのだろうと目で追っていました。（それぞれが向かい合って座りニッコリされていました。）
それと、冷たいお茶が入った４個のマグカップが、誰と誰と誰と誰に配られるのかをちゃんと把握できなかったのが残念でした。
2018/02/08 更新
2018/02 訪問
店長さん達と話す牛骨ラーメン談議は徳山駅ビルにオープンした周南市立図書館やカフエのこと
いつもの並み盛りを食べながら今日は土曜日だからボチボチ親子連れが食べに来るぞと思っていたら、第１号は幼児用の椅子をお父さんとお母さんの間に置いてにこやかに３人で食べ始めた１組の家族でした。こんな時の主役は決まって幼い女の子で、おしゃべりの内容は聞こえて来ませんが、ラーメンを小さな口に運びながら目を細めてニコニコしているから何とも微笑ましいです。
こんな楽しい思い出を小さい頃からいっぱい心に貯めていたら、大きくなった頃には幸せ太りの体ではちきれそうになってしまうかも知れません。
それから、小さな彼女に刺激されてスープを最後の１滴まで飲み干してからレジのところで店長さん達と話したことは徳山駅ビルにオープンした周南市立図書館やカフエのことで、今は駅ビルに行ったら物凄いお客さんでごった返すからゆうになってから行ったらいいねということが話の中心でした。
それと、もうすぐやって来る２月８日は中華そば紅蘭の創業日なので、お店の人から喜ばれるようなお祝いを考えなくてはいけません。お店の斜め向かい近くに花屋さんがあった気がします。
2018/02/04 更新
2018/02 訪問
2018/02/03 更新
2018/01 訪問
2018/01/27 更新
2018/01 訪問
2018/01/20 更新
2018/01 訪問
「おしえてほしいの 牛骨ラーメン 食べるもののすべてが 美味しいと言うの」
２人が同時に並み盛りを食べ終えたので、それとなく見たらきちんと揃えた割り箸の下にスープが空になった丼の底が見えたので、小学生の女の子達には牛骨スープがよほど美味しかったのだ思いました。
今日の厨房も正午が近づいた途端に室温がジワリジワリと上昇しているのでしょう。私が腰かけたイスから見る厨房内の窓や戸がすべて開けられていて、さらにレジの女性が奥の窓を開けようねと言ってから姿がしばらく見えませんでした。
それから、あったかいんだからぁと美味しいんだからぁがごっちゃになってから、なんともラーメン天国のやわらかな雲に乗っているみたいな気分になったのでした。そう言えば、こんな幸せな気持ちを歌ったふくよかな女性歌手がいましたネ。
2018/01/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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お母さんの右隣に並んで座った女の子。体がピクッと小さく反応したと思ったら、スマホをお母さんに渡した後は目の前のテーブルを鍵盤にして、小さな２つの手で何かの曲を弾き始めたので、（ぎゅぎゅのぎゅ ぎゅぎゅのぎゅ ぎゅうこつらーめん ぎゅぎゅぎゅう）かなと思いました。
ちっちゃな彼女がいる席は厨房から一直線でいい匂いが漂って来てから可愛らしい鼻孔をすぐってくれる最高の席のように思いました。そして、お母さんはと言えば、ちょっと頭を傾けてハイハイと神妙に受け答えをしていました。耳元からカチャカチャカチャという音を聞いた電話の向こうの相手は、この瀬戸物がこすり合って鳴る音の正体はきっと紅蘭に違いないと思い、２人がいる居場所をにこやかな顔で思い描いたことでしょう。
牛骨ラーメンの美味しさは、電波に乗っても驚くべき凄さを見せてくれます。私が紅蘭に食べに入ろうとした時に県外ナンバーの２台のオートバイから降りて来たライダーのうちの１人に、わざわざ紅蘭に食べに来たの？と問いかけたら、五月晴れのような目を輝かせてうなずきました。