雷99さんが投稿したむこのっそん（兵庫/武庫之荘）の口コミ詳細

店主から「今日のマグロはいつも以上に良い」と声をかけてもらい、その一言で注文を決定。
せっかくならと「ミニ本まぐろ丼」に「お造り（本まぐろ）」を追加して盛り付けてもらうことに。

しばらくして運ばれてきた丼は、思わず「どこがミニやねん」と周りからツッコミが入るほどの存在感。
本まぐろが器いっぱいに広がり、赤身の色味が映える見た目。

まずはご飯と合わせず、お造りとしてひと切れ。
口に入れるとすっとほどけるやわらかさで、脂の甘みが静かに広がっていく。
ご飯と一緒に食べるとまた印象が変わり、酢飯ではない分、鮪の味が前に出てくるのも面白い。

途中でつまむ白菜の漬物が良い口直しになり、重たさを感じることなく食べ進められる。
量はしっかりあるが最後まで飽きずに完食。
本まぐろを気軽に楽しめる一杯だった。

ラガヴーリン16年。
店主がたっぷり注いでくれたので、グラスから立ち上がるピートの香りが一段と濃い。

正露丸系のスモーキーさに、ヨード、潮気。
その奥に、確かに甘みが控えている。

口に含むと意外なほど角はなく、厚みのあるコクがじんわりと広がっていく。
氷が溶けるにつれて、甘さと丸みが増していく変化も楽しい。

この量を、このバランスで飲めるのは正直ありがたすぎる一杯。
ゆっくり時間をかけて向き合いたい、貫禄のあるアイラモルト。

インスタで「粕汁と焼おにぎりがある」と知り、これは寒い日に間違いないやつやなと思い訪問。

まずは「もちもち焼おにぎり」から。
聞くと、少し柔らかめに炊いたご飯を焼いているとのこと。
表面は香ばしく、中は名前の通りもちっと柔らかく、力を入れずにほぐれる食感で食べやすい。
焼き目の香りと米の甘さが素直に伝わってきて、派手さはないけど妙に落ち着く味わい。

続いて「粕汁具沢山鮭」。
大根、人参、しめじ、こんにゃく、鮭と、まさに具沢山。
一口目からしっかり酒粕の風味が広がり、身体の芯まで温まる。
湯気が立つほどの熱々で、少し火傷しそうなくらいなのが逆にご馳走。
鮭の旨みと野菜の甘みが溶け込んだ汁は、飲むというより「食べる」に近い満足感。

肩肘張らず、日常の延長でふらっと立ち寄れて、しっかり心と身体が整う一軒。
こういう店が近くにあるのは、正直ありがたい。

この日は「炭火焼き焼豚」と「メガ翠ジンソーダ」を注文。

「炭火焼き焼豚」は、むこのっそんの自家製ではないものの、炭火の香りがしっかり立ち、見た目通り素直に美味しそうな一皿。
脂の甘さも程よく、焼き目の香ばしさが前に出るタイプで、つまみとして扱いやすい。

合わせた「メガ翠ジンソーダ」はキレがあり、炭火の香りを邪魔せず、口の中をすっとリセットしてくれる。
現地まで買いに行かなくても、こうした一品を気軽に食べられ、好きなお酒と合わせられるのはやはりありがたい。

ちょっと一杯やりたい時に使い勝手の良い一軒。

今日は「豚の角煮」を注文。

運ばれてきた「豚の角煮」は、思っていた以上にゴロッと量があり、見た目からしてお得感がある。
豚は箸を入れるとほろっと崩れるほど柔らかく、脂の重さは感じさせない仕上がり。
しっかり炊かれているが、くどさはなく、口の中で自然にほどけていく。

一緒に煮込まれた大根にも、出汁と醤油の味が芯まで染み込んでいて、こちらも存在感がある。
角煮の旨みを受け止めつつ、後味をすっと整えてくれる役回り。

派手さはないが、きちんと酒のアテになる一品。
落ち着いて飲みたい時に、こういう角煮があるのはありがたい。

女将さんに勧められて「ミニ漬丼」を注文。

まずはそのまま一口。
醤油ダレが強すぎず、鮪の旨みを前に出した穏やかな味付けで、白ごはんとのなじみがいい。
サイズは控えめながら、丁寧に仕上げられているのが伝わってくる。

途中から出汁を入れて出汁茶漬けに。
出汁を注ぐと、漬けの角が取れて一気に表情が変わり、ほっとする味わいに。
さらっとしているのに物足りなさはなく、寒い日には特にありがたい。

派手さはないけれど、女将さんの勧めに素直に従って正解だった一杯。
身体の内側から温まりながら、ゆっくり食べ終える時間も含めて心地よかった。

新年の挨拶に訪問。
外が一段と冷え込んでいたので、まずは「粕汁」から。

酒粕の風味はしっかりあるけど、角は立たずまろやか。
具材もたっぷりで、熱々の状態が長く続くのが嬉しい。
一口ごとに身体の芯から温まっていく感じで、寒い日にちょうどいい一杯。

一通りお酒を楽しんだ後、〆に「ちゃんぽん」。
野菜の甘みが溶け込んだスープで、油分は控えめ。
麺はほどよい太さで、スープをしっかり持ち上げてくれる。
最後まで熱が落ちにくく、自然と箸が進んで完食。

気取らず、季節に合ったものをしっかり出してくれる一軒。
寒い時期にふと思い出して立ち寄りたくなるお店。

久々にむこのっそんへ。
この日が年内の通常営業最終日とのことで、店内はどこかざわついた空気。

まずは「たこやき（塩マヨネーズ）」。
開店当初と比べると、明らかに完成度が上がっている。
外はふんわり、中はとろっとした食感で、塩マヨのバランスも良く、粉っぽさは一切感じない。
シンプルながら、きちんと美味しい仕上がり。

続いて「天ぷらうどん＋すじこん＋卵」。
天ぷらの油が出汁に溶け込み、そこにすじこんのコクが重なって、ぐっと厚みのある味わいに。
卵を落とすことで角が取れ、最後まで飲み干したくなる出汁に仕上がっている。
寒い日に身体の芯から温まる一杯。

合わせた「メガ翠ジンソーダ」は、料理の邪魔をせず口をさっぱりとリセットしてくれる存在。
年末らしい一夜を、しっかり締めくくれる内容だった。

晩酌のお供に「お造り（本まぐろ 中落ち入り）」を注文。
尼崎市地方卸売市場の金井商店さんからの本まぐろとのことで、皿にのった瞬間から期待が高まる。

赤身はしっとりとしていて、噛むほどに旨みが広がる。
中落ちは脂が程よく混ざっていて、柔らかい甘みがとても食べやすい。
わさびを少しだけ添えて醤油に落とすと、まぐろの味がきれいに引き立って美味しい。

市場のまぐろらしい鮮度を感じられる一皿だった。

晩酌に寄ったところ、美味しそうな豚の角煮があったのでまずはこちらを注文。
しっかり味が染みた大根と一緒に食べると、豚バラの脂の甘みとタレの旨味がじんわり広がって、思わずお酒が進む味。
寒い日にこういう温かい一皿があると、本当にほっとする。

おでんは、普段は3種類ほどにとどめるところを、今回は気になった6種類を全部。
大根は中心まで染みていて柔らかく、玉子は黄身がホクホク。
こんにゃくは噛むたびにお出汁がふわっと染み出してくる。
ウインナーは意外と存在感があって、じゃが芋もほろっと崩れるちょうどいい火の通り方。
菊菜のほろ苦さが全体を引き締めてくれる。

どの具材もちょうどいい塩梅でお出汁が染みていて、シンプルだけど丁寧な仕事を感じるおでんでした。
晩酌にはぴったりの組み合わせ。

平日の夜に1人で訪問。
おでんは6〜7種類の中から3つ選べるとのことで、「大根」「こんにゃく」「玉子」を選んだ。
大根が小ぶりだったため、店主が気を利かせてもう1つ加えてくれた。

「大根」はしっかりと出汁を含んでおり、箸ですっと割れる柔らかさ。
「こんにゃく」は細かな切れ目のおかげで出汁がよく染みこみ、噛むほどに風味が広がる。
「玉子」は白身がふっくら、黄身はほどよく締まっていて、噛むと出汁の香りがふわりと上がる。

静かに落ち着いて過ごせる夜で、ほっと温まる一皿だった。

むこのっそんさんへ、1人で夜に訪問。
外が冷える日は、どうしてもおでんが恋しくなる。
最初に「焼魚 鰆」。
ふっくらとした身にほんのり香ばしさがあって、脂の甘みがじんわり広がる。

続いて「おでん」の大根・こんにゃく・玉子。
大根は芯までしっかり味が染みていて、噛むほどに出汁があふれる。
昔は大根をそこまで好まなかったのに、いまは落ち着いた旨さがとても心地よく、お酒のアテとしてもぴったり。
温かい料理でゆっくり体がほぐれた夜でした。

お腹が空いたので、夜にひとりでむこのっそんさんへ。
寒さがぐっと増えてきたこともあって、迷わず「ひとり鍋」を注文しました。

土鍋のふたを開けると、魚、豚肉、団子、豆腐、白菜、ねぎが想像以上にたっぷり。
まず目に入るのは、澄んだ出汁に浮かぶ厚めの魚と豚肉。
火が入りすぎていないちょうどいい食感で、噛むほどに旨みが広がります。
団子はふわっと軽く、出汁との相性がよくてつい箸が進む。
豆腐と白菜はスープをしっかり吸っていて、口に入れるとじゅわっと温かさが広がります。

全体的にあっさりした味付けなのに、具材の旨みが重なってじんわり深みのある味わい。
熱燗を合わせると身体の芯からぽかぽかしてきて、思わず肩の力が抜けるような心地よさ。

むこのっそんさんへ。
寒くなる季節に、自然と恋しくなるのが粕汁。
提供された一杯は、具材がたっぷりで、まず見た目から温かみを感じる。
ひと口飲むと、酒粕のまろやかな旨みがふわりと広がり、しっかり炊かれた野菜の甘みと合わさって、身体の内側からじんわり温まっていく。

特にこんにゃくや大根は味がよく染みていて、噛むほどに出汁と酒粕の風味がしっかり滲む。
粕汁は店によって濃さも個性が出るが、こちらは重すぎず軽すぎず、食べ進めるほどじんわり美味しさが増していくタイプ。飲んでいる最中にもつい箸が進む。

お酒との相性も良く、メニューにあると自然と注文してしまう安定の一杯。
寒さが深まるこれからの時期には特によく合う。

仕事帰りに立ち寄り。
カウンターで軽く飲みながら、「ムール貝」と「おでん」を注文。

ムール貝は小ぶりながら、ガーリックバターの香りがしっかり効いていて、
お酒がぐいぐい進む味わい。

おでんは大根・玉子・こんにゃく・すじの定番4種。
出汁がしっかり染みていて、どれも安心できる味。
特に大根はやわらかく、噛むとじゅわっと旨みがあふれる。

静かな夜にちょうど良い、落ち着いた一杯だった。

お腹が空いたので、むこのっそんさんへ。
カウンター越しに漂う香ばしい香りと揚げ油の音が心地よい。

注文したのは「大ママのハンバーグ＆有頭エビフライ3匹」。
ハンバーグはぎゅっと詰まった肉々しいタイプで、噛むほどに肉汁と旨みが広がる。
ソースは程よい酸味とコクがあり、家庭的でどこか懐かしい味わい。

エビフライは有頭で、見た瞬間に思わず笑みがこぼれる大ぶりサイズ。
衣はサクサク、中の身はふっくらとして甘みが強い。
頭も香ばしく揚がっていて、丸ごと美味しくいただけた。

添えられたサラダもみずみずしく、食後に少しさっぱりできるバランス感。
そしておにぎりは、枝豆と栗入り。
ほのかな甘みと塩気のバランスがよく、ほっとする味。
どちらの具材も好きなので、自然と笑顔になってしまう。

いつ来ても温かい雰囲気のお店。
お腹も心も満たされる、そんな一皿だった。

この日は軽く飲みたくなり、むこのっそんさんへ。
カウンターに腰掛け、まずは「八幡のお湯割」を注文。
優しい香りに包まれながら、つまみには「マグロのホホ肉」を選んだ。

表面を軽く炙ったホホ肉は、中心がほんのり赤く、しっとりとした食感。
脂の旨味が程よく乗っていて、口の中でとろける。
厚みがありながらも柔らかく、噛むほどに魚の旨味が広がる。

派手さはないが、丁寧な仕事ぶりが伝わる一皿。
落ち着いた夜にぴったりの味だった。

寒い夜だったので、八幡をお湯割りでいただくことに。
常連さんが「奇跡的に美味しい」と太鼓判を押していたので、迷わず「牛すじこん」を注文。

提供された皿から立ち上る香りがすでに食欲をそそる。
ひと口食べると、牛すじはとろけるように柔らかく、こんにゃくは味がしっかり染みている。
一味をひと振りすると、脂の甘みと出汁の旨みがさらに引き立ち、酒が進む。

煮込みすぎず、硬すぎず、絶妙な火加減で仕上げられた牛すじこん。
常連さんの言葉どおり、奇跡的な美味しさだった。

寒さが続く夜、今夜も「呉春」を熱燗で。
湯気が立ちのぼる徳利を手に、ゆっくりと体を温める。

肴は「焼魚 鮭」と「ぬか漬」。
鮭は皮目が香ばしく、脂のりも上々。
口に含むとほどよい塩気と脂が広がり、燗酒との相性が抜群。
ぬか漬けは浅めの漬かり具合で、優しい酸味と歯ごたえが心地よい。

静かな空間の中で、ゆっくりと杯を重ねる時間が心地よく、
一日の終わりにふさわしい穏やかなひとときだった。

たまに無性に食べたくなる「焼きそば」。
自宅ではなかなか晩御飯に登場しないので、この日はむこのっそんさんで注文。
ウスターとソースの2種類を使った香ばしい味付けで、奥行きのある旨さ。
キャベツやピーマンの食感も程よく残っており、紅生姜が全体を引き締めてくれる。
続いて「明太バケット」。
表面は香ばしく焼かれ、チーズがとろりと溶ける。
タバスコを軽くかけると、ピザのような風味に変化してウイスキーのストレートにぴったり。
気取らず、落ち着いて過ごせる夜。
いつもの席で食べる定番メニューが、やっぱり一番ほっとする。