わたかつさんが投稿したジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店（東京/六本木）の口コミ詳細

六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
クリスマスシーズンの7日間限定で登場した、特別なガトーが提供されたため、食べに行ってきました。

注文したのは、
ビュシェット パリ トゥール
ビュシェット シエル ドゥ パリ
パリジャン
です。

ビュシェット パリ トゥールは、ビターチョコレートムースとカルダモンクリームのケーキ。
チョコレートプレートもビターな味わい
ビターなチョコレートムースでオトナな感じ
ピスタチオのムースはしっかりした甘さ
カルダモンの爽やかさを感じます
土台のカリカリしている部分も美味しいです。

ビュシェット シエル ドゥ パリ、ビターチョコレートムースと洋ナシのジュレ、のヴァニラクリームとアーモンドチョコレートのビスキュイのケーキです。
ビターなチョコレートムースは同じ感じ。
たた、次の洋ナシのジュレが芳醇でいながらすっきりして甘い
チョコレートムース、ほんのり甘い味わい。
ヴァニラクリーム、さわやかな甘さです。
アーモンド香ばしい味わいがビターなチョコレートあわさり、さくさくした土台のビスキュイしっとりしています。

ショコラショーのパリジャンは、クラシカルなホットチョコレートでスッキリ美味しいです。

六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
クリスマスシーズン日曜日の午後だったので満席で３組待ち。１５分ほど待って、カウンター席に案内されました。

注文したのは、
ショコラ ショ ブレジル
モンブラン
ドーム ショコラ フランボワーズ
です。

ショコラ ショ ブレジル は１２月からの季節のショコラショです。
さらっとした食感、爽やかなフルーティーな甘さを感じるつつ、カカオの風味もしっかりしたショコラショです。

モンブランは、金・土・日・祝限定のケーキ。
マロンのしっかりコクのある甘さのクリーム、しっかりした甘さのシャンティクリーム、サックリしながらアーモンドのキャラメル風味のメレンゲの土台で最高に美味しいです。

ドーム ショコラ フランボワーズは、季節のアシェット・デセールで、注文してからスタッフさんが作ってくれます。
らせん状に盛りつけられているのはマダガスカル産カカオの軽いクリームでふんわりして、味わいもしっかりして美味しいです。
これに上にのったコンフィチュールの甘酸っぱさと、なかの本体のフランボワーズのムースが少し固めでしっかりしていて酸っぱくて美味しいです。
土台はサブレでさっくりです。

六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
平日の夜で席には余裕がありました。

注文したのは、
ショコラショ ペルー
です。

ショコラショ ペルー、注文してから作られる、ショコラショ。
ポットで運ばれてきて、２杯ちょっと分ほど飲めます。

期間限定でペルー産のカカオを使っています。
しっかりした香り、コクがありフルーティーな甘みですっきり美味しいです。

六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日だったので、満席で2組待ち、少し待って空いたテーブル席に座れました。
その後もポツポツ並んでいましたが休日にしてはちょっとすくなかったかも。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショー ペルー
です。

モンブランはお気に入りのケーキ。
しっとりして栗の甘さがしっかりしたクリームがまかれ、つぶつぶ感も感じながら美味しいです。
中は生クリーム、ふんわりしていながら甘さも強め。
中にマロングラッセが入りいいです。
土台がキャラメルがのったメレンゲでサクッとしていながらキャラメルのねっとり感、甘苦さで美味しいです。

ショコラショー ペルーは季節限定のショコラショーですっきりした甘さにフルーティーな味わいで、最近のお気に入りです。

六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日だったので、満席で1組待ち、少し待って空いた席に座れました。
9月からメニューが変わっていました。

註文したのは
パリブレスト
モンブラン
ショコラショ ペルー
です。

フランスの伝統菓子、パリブレスト、
ザクザクした生地のシュー、キャラメリゼされたナッツがカリカリしている。
下のクリームはまったりしてローストされたナッツとキャラメルの味わいが美味しいです。
ビターなチョコレートプレートがあり美味しい。
下のシュー生地もザクザクしていいです。

モンブランは秋～春までの金土日祝の限定。
まったりしたマロンクリームが濃厚な栗の甘さ。
中のしっとり生クリームもしっかり甘いです。
土台のメレンゲはサクサクしてまったりしたキャラメルも美味しい

ショコラショ ペルーは、さらっとしたショコラショでフルーティーで爽やかな甘さを感じます。

六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の昼間で混んでいて1組待ち。カウンター席で良ければとのことで、あまり待たずに案内されました。

注文したのは、
ショコラショ エクアドル
エクレール ショコラ
です。

ショコラショ エクアドル

ジャスミンや柑橘を思わせる香りのエクアドル産カカオのショコラショです。
華やかな香りと優しい甘さの味わいです。

エクレール ショコラ

しっかりしたシュー生地に、ヴェネズエラ産カカオを使用したチョコレートクリームです。生地の中のクリームはまったりで、上のはぱりっとしています。
ビターな味わいがで深いコクを感じます。

六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
平日の夕方で席は空いていて、壁側のテーブル席に座りました。

注文したのは、
グラス ピレ オ ショコラ
ショコラショ パリジャン
エクレール ショコラ
です。

グラス ピレ オ ショコラ

グラスに入ったジャン=ポール・エヴァン風のかき氷で、ショコラパウダー、シャンティ、ショコラ氷です。
パウダーはふわっと香りがする程度で、ふわふわのシャンティはさっぱりした甘さです。
ショコラ氷は細かいシャーベット状、カカオの味わいと優しい甘さで美味しいです。

エクレール ショコラ ¥809

週末の金・土・日・祝限定のエクレアです。フランススイーツフェアのスイーツとのことです。

しっかりしたシュー生地に、ヴェネズエラ産カカオを使用したチョコレートクリームです。生地の上と入っています。
香りが高くと濃厚なクリームで味わい深いです。

六本木、東京ミッドタウンのチョコレート専門店 ジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
割と空いていて、待つこと無く入れました。

注文したのは、
ショコラショ アナナス
です。

ショコラショ アナナス

パイナップルとライムを合わせたシャンティののったショコラショ
カカオのしっかりとした味わいに、パイナップルシャンティの甘さ、ライムの爽やかな酸味があわさりすっきりしています。
シャンティのうえに刻んだライムの皮がのっていてワイルドな味わいです。

六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の午後で満席でしたが、列がなく外で少し待ってから案内されました。

注文したのは、
アキテーヌ
ショコラショ サオ トメ
です。

アキテーヌ

リニューアルされたケーキ、アキテーヌ です。
構成は
アーモンドヌガティーヌ
ビスキュイショコラ
ヴェネズエラ産カカオムース
白カビチーズ「サン タンドレ」
です。

アーモンドヌガティーヌは、カリカリした食感と塩味がしっかりした味わいです。
ビスキュイショコラは少し固めでしっかりしたビスケットでビターなショコラの味わいが良いです。
カカオムースは滑らかで程よい甘さ、ビターさもあります。
クリーミーなチーズムースは白カビの爽やかさがあり全体がすっきり系のように感じます。

ショコラショ サオ トメ

チョコレートドリンクの サオ トメ です。
カカオの味わいがしっかり濃く、フルーティーな味わいも感じて美味しい、ショコラショです。

六本木 東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
土曜日の午後で混んでいて1組待ちで、少し待ってカウンターの席に案内されました。
休日は混むようになってきましたね。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ サオトメ
です。

モンブラン

秋から春頃まである、金土日祝限定のモンブランです。
栗のクリームが綺麗に盛りつけられ、中は生クリーム、土台はキャラメリゼされたソースがのったメレンゲ。
栗のクリームはしっとりしていながら、栗を濾したのを感じます。
栗の優しい甘さを感じます。甘すぎないのも良いです。
中のクリームはしっかりした弾力で甘さが強いです。
キャラメルソースが苦めで大人の味淡いで、その下のさっくりしたメレンゲが香ばしくて美味しいです。

ショコラショ サオトメ

さらっとした口当たりで、しっかりしたカカオの風味に、フルーティーな香りが加わりすっきりしています。

六本木、東京ミッドタウン の ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
平日の夜でゆったり雰囲気、テーブル席にすぐに座れました。

注文したのは、
ドームショコラフランボワーズ
ショコラショ ペルー
です。

ドームショコラフランボワーズ

期間限定のスイーツ、ドームショコラフランボワーズ は注文してからパティシエさんにより作られます。
サブレの上に、フランボワーズのムース、まわりにカカオムースでらせん状に盛りつけられ、フランボワーズのコンフィチュールがのっています。
カカオムースはふんわりやわらかくビターでフルーティーなムースです。
なかのフランボワーズのムースはまわりのムースよりもやや固め。
甘酸っぱいフランボワーズの味わいがしっかりです。
上にのったフランボワーズのコンフィチュールはかなり酸っぱいです。
カカオニブもありカリカリした食感もアクセントになっています。

ショコラショ ペルー

ドリンクセットにして、ショコラショーペルーを頼みました。
追加の料金が必要です。
ふんわりするフルーティーな香り、クラシカルな味わいとほんのりした甘さが美味しいです。

六本木 東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
正月2日の午後でしたが割と混んでいて、少し待ってテーブル席に案内されました。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ
ショコラショー ペルー
です。

ムニュ ガレット デ ロワ

ガレット デ ロワ ルナ・ソル とドリンクのセットです。
太陽のマークが描かれている表面からソルという名前が付いているようです。
ガレット デ ロワ は、カカオを練り込んだ生地がサックリ、アーモンドクリームはしっかりめでチョコレートも入っているのでほろほろした感じ。香ばしい味わい。
マーマレードも入っていて酸味がアクセントになっています。

ショコラショー ペルー

ショコラーショーは、ペルーを選びました。
追加の料金がかかります。
ペルーは、フルーティー香りと爽やかな後味ですっきり良いです。

ビュシェット ビッシュ ドゥ ノエル

ビターチョコレートムース、マロンムース、オレンジクリーム、チョコレートビスキュイの構成です。
両端にビターなチョコレートプレートで挟まれています。
甘さ控えめのビターチョコレートムースにオレンジクリームとピールで爽やかな味わいを感じられます。マロンの甘さは後味でほのかに香る感時です。
土台のビスキュイは柔らかく蕩ける食感です。

ビュシェット ノエル オ バルコン

ペルー産カカオのムース、クレームブリュレ、チョコレートのビスキュイの構成。
ペルー産のカカオムースはフルーティーな味わいでいいです。チョコチョコしいしっかりしたチョコレートケーキです。クレームブリュレの爽やかな甘さもいいです。
土台のビスキュイは柔らかく蕩ける食感です。

ショコラショー ペルー

フルーティーな香り爽やかな政を感じるショコラショーです。

東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
平日の夜だったので空いていて一番奥の席に座りました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ カメルーン
です。

モンブラン

モンブランは、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。

ショコラショ カメルーン

力強い味わいが特徴、赤い果実やバラ、スパイスを感じさせる香りとメニューに書かれています。
飲んでみると、まろやかな味わいにすっきりして、優しい甘みです。

六本木の東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
平日の夕方だったので待つこと無く座ることが出来ました。

注文したのは、
ミルフィーユ・ショコラ
ショコラショー ペルー
です。

ミルフィーユ・ショコラ

期間限定のスイーツ、ミルフィーユショコラです。
ザクザクしたパイ生地、まったりショコラクリームです。
香ばしさがしっかりパイ生地で、ビターなチョコレートクリームとあわさって美味しいです。

ショコラショー ペルー

さらっとして、フルーティーな味わいのショコラショーです。

東京六本木、東京ミッドタウンにあるショコラティエ ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン
ショコラショ ペルー
です。

ムニュ タルトタタン

11月の期間限定メニューのタルトタタンを食べに行ってきました。
ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

ショコラショー ペルー

ペルー産カカオを使ったショコラショー
クラシカルな味わいに、フルーティーさが加わり、最近のお気に入りのショコラショーです。

東京六本木、東京ミッドタウンにあるショコラティエ ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
割と混んでいて、少し並んでから、カウンターの席に案内されました。
カウンターでもキッチンに近い方で、スイーツの仕上げやショコラショーを作っているのがみられれて面白いです。

注文したのは、
タルトタタン
プロフィットロール
ショコラショー ペルー
です。

タルトタタン

ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

プロフィットロール

大きめのシュー生地を上下にカットして、間にチョコレートアイスクリームと生クリームを挟み、最後にチョコレートソースをかけて出来上がる、プロフィットロール ショコラです。

さっくりしてざくざく、香ばしい味わいもするシュー生地です。
チョコレートアイスクリームはすっきりしていながらカカオの味わいが強めで甘さもあります。
生クリームはしっとり系で甘さがありチョコレートアイスクリームとシュー生地とあわせて食べると美味しいです。
かけられたチョコレートソースは、ブラジル産カカオのソースで温かいです。
ビターでコクのあるソースでこれも美味しいです。

ショコラショー ペルー

ペルー産カカオを使ったショコラショー
クラシカルな味わいに、フルーティーさが加わり、最近のお気に入りのショコラショーです。

六本木、東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行って来ました。
休日の昼で、2組みほど居ましたが、待つこと無く席に座れました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン
ショコラショ パリジャン
です。

ムニュ タルトタタン

ムニュ タルトタタン は、タルトタタンとドリンクのセットです。

ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

ショコラショ パリジャン

基本のショコラショ パリジャン。
甘さ控えめでカカオの味わいを感じ美味しいです。

東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
テーブル席は満席でカウンター席に座りました。

注文したのは、
ムニュ グルマンディーズ リーヴ ドロワット
ショコラショ ペルー
です。

ムニュ グルマンディーズ リーヴ ドロワット

フランスの伝統ケーキ「オペラ」のジャンポールエヴァン風です。

上から、コーヒー風味のアーモンドヌガティーヌがのったグラサージュショコラ、コーヒーのムース、コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイです。
ヌガティーヌはカリカリしたナッツの食感、ナッツのビターな味わい、グラサージュショコラでチョコレートの味わいも強いです。
ムースは柔らかくコーヒーの芳醇な味わいを感じチョコレートムースの味わいが良いです。
ビスキュイはしっとりして食感も良いです。

ショコラショ ペルー

シーズンショコラショの ペルー です。
クラシカルな味わいながら、フルーティーな味わいも加わったようなショコラショ。
美味しいです。

東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
休日の午後で混んでいましたが少し並んでカウンター席に案内されました。

注文したのは、
プロフィットロール
モンブラン
ショコラショ ペルー
です。


プロフィットロール

大きめのシュー生地を上下にカットして、間にチョコレートアイスクリームと生クリームを挟み、最後にチョコレートソースをかけて出来上がる、プロフィットロール ショコラです。

さっくりしてざくざく、香ばしい味わいもするシュー生地です。
チョコレートアイスクリームはすっきりしていながらカカオの味わいが強めで甘さもあります。
生クリームはしっとり系で甘さがありチョコレートアイスクリームとシュー生地とあわせて食べると美味しいです。
かけられたチョコレートソースは、ブラジル産カカオのソースで温かいです。
ビターでコクのあるソースでこれも美味しいです。

モンブラン

モンブランは、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。
変わらずの美味しさです。

ショコラショ ペルー

ショコラショのパリジャンに近い優しい口当たりのショコラショは、スパイスでよりフルーティーになっていて美味しいです。