わたかつさんが投稿したピエール マルコリーニ 銀座本店（東京/銀座）の口コミ詳細

銀座のピエール マルコリーニに行ってきました。
またLOの時間が変わり18時半となかなか厳しい。閉店は19時です。

注文したのは、
マルコリーニ ホットチョコレート マールドシャンパーニ
です。

マルコリーニ ホットチョコレート マールドシャンパーニ

ピエールマルコリーニのホットチョコレートは粘性が高くてムースみたいなのです。
飲むより、スプーンですくって食べると言った方があっているかも。
ビターな味わいでカカオの味わいがしっかり感じられ、ふんわり甘い味わいです。
冬の期間は、このホットチョコレートにお酒があわせられます。
前回はラム酒だったのですが、これがマールドシャンパーニという、シャンパーニュ地方のブランデーに変わっていたので注文しました。
マールドシャンパーニは芳醇で豊かな香り。
スプーンですくったホットチョコレートに少し注いで一緒に飲むと、ビターなカカオの味わいにブランデーの香り、コクが加えられオトナな味わいです。
けっこうな量があるのでちょっと酔います。

銀座のピエール マルコリーニに行ってきました。
またLOの時間が変わり18時半となかなか厳しい。閉店は19時です。

注文したのは、
マルコリーニ ホットチョコレート マールドシャンパーニ
です。

マルコリーニ ホットチョコレート マールドシャンパーニ

ピエールマルコリーニのホットチョコレートは粘性が高くてムースみたいなのです。
飲むより、スプーンですくって食べると言った方があっているかも。
ビターな味わいでカカオの味わいがしっかり感じられ、ふんわり甘い味わいです。
冬の期間は、このホットチョコレートにお酒があわせられます。
前回はラム酒だったのですが、これがマールドシャンパーニという、シャンパーニュ地方のブランデーに変わっていたので注文しました。
マールドシャンパーニは芳醇で豊かな香り。
スプーンですくったホットチョコレートに少し注いで一緒に飲むと、ビターなカカオの味わいにブランデーの香り、コクが加えられオトナな味わいです。
けっこうな量があるのでちょっと酔います。

銀座の ピエール マルコリーニ 銀座店 に行ってきました。
行った時は先客3組で2階のテーブル席に案内されました。

マルコリーニ カカオ パフェ

カカオポットを使ったオリジナルクーペルチュールビターチョコレート
カカオ果肉のソルベ
生クリーム
カカオニブ
カカオティーゼリー
カカオティーアイスクリーム
ホワイトチョコレートカカオニブクランチ
チョコレートアイスクリーム
フィヤンティーヌ　ミルクチョコレートコーティング

クーペルチュールビターチョコレートはビターな味わい、とろっととろける
カカオ果肉のソルベは甘酸っぱい味わい
しっとりした生クリームにカリカリしたカカオニブが入っていてそのカリカリかんが印象的
カカオティーゼリーはプルンとして甘め
カカオティーアイスクリームは紅茶の味わいがふんわりしてすっきりした甘さ
カカオニブクランチはガリっとした食感。ビターな味わい
チョコレートアイスはピエールマルコリーニのいつもの濃厚でまったりしたアイスクリーム。やっぱりこれが美味しい
一番底にあるフィヤンティーヌミルクチョコレートは軽いサクサクで甘い味わい。

銀座五丁目、ピエール マルコリーニ 銀座店 のカフェに行ってきました。
待つことなく、２階の丸テーブル席に案内されました。

注文したのは、
パフェ シーズン「マロン ジャンドゥーヤ」
です。

パフェ シーズン「マロン ジャンドゥーヤ」

季節の栗とナッツのパフェです。
マロンクリームは栗の甘みがすっきり出ています。
生クリームの下にマロンのアイスクリームは栗の味わいにラム酒の芳醇さも感じる味わい。
ジャンドゥーヤアイスクリームがあり、これはチョコレートの味わいとナッツの香ばしさを感じます。
途中、オレンジのソースが甘酸っぱい味わいと苦み、ヘーゼルナッツのカリッとした食感でアクセントがあり美味しいです。

とある夜、ふらっと、銀座の ピエール マルコリーニ に寄りました。
寒くなってきたこの日、ホットチョコレートが飲みたい気分だったのです。

注文したのは、
マルコリーニ チョコレート ガトー
【季節限定】ホットチョコレート「デパズVSOP」
です。

マルコリーニ チョコレート ガトー

まったり濃厚なチョコレートケーキです。
しっとりやわらかで、しっかり甘いが、カカオのコク・苦みもふんわり感じます。
軽めの生クリームが濃厚なチョコレートに合って良いです。

【季節限定】ホットチョコレート「デパズVSOP」

レギュラーメニューのホットチョコレートに季節限定でラム酒「デパズVSOP」が付きます。
カカオ成分が70％のクーベルチュールで作られた粘性が高いホットチョコレートは飲むと言うよりスプーンですくって飲むのがいいです。ビターなチョコレートの味わいにコクとほんのりした甘みを感じます。

これに、フランス マルティニーク島のデパズ蒸留所で作られたラム酒 デパズVSOP が付いています。
好きな量だけホットチョコレートに加えて飲みます。

ペレ山の火山灰による肥沃な土壌による芳醇なラム酒で、ビターなチョコレートの味わいを引き立ててくれます。
スプーンにすくったホットチョコレートに少しずつ垂らして楽しみましたが、飲み終わる頃にはほどよく酔ってしまいました。
シロップを全て使用した場合のアルコール度数 約1.87％とのこと。

銀座のショコラティエ ピエールマルコリーニ に行って来ました。
9月からマロンのスイーツが始まりそれが目当てです。
平日の夜で2階に先客2組、楠田恵理子とテレビに出たときにピエール氏が座った位置の席に座りました。

注文したのは、
マロン＆ジャンドゥーヤ パフェ
です。

マロン＆ジャンドゥーヤ パフェ

秋の季節を代表するマロンとジャンドゥーヤ、ナッツのパフェです。
構成は、
栗を使ったビターチョコレートのモーメント
ローストヘーゼルナッツ
マロンクリーム
マロンシャンティ
マロンアイスクリーム
カカオサブレ
ローストヘーゼルナッツ
ジャンドゥーヤアイスクリーム
マロン エトフェ フランス産蒸し栗
オレンジピール ソース
です。

ピターなチョコはほんのりマロンとカカオのコクを感じる味わい。
マロンクリームは濃厚なマロンの味わいでコクがあります。
ローストヘーゼルナッツはカリカリした食感に香ばしさがありアクセントになっています。
マロンシャンティ、クリームはしっかりしたマロンのコクを感じます。
中心のマロンアイスクリームは、まったり食感にマロンのコクのある甘みで美味しいです。
カカオサブレはカカオの味わいとサックリして香ばしい味わいでいいです。
ジャンドゥーヤアイスクリームは、ナッツのアイス。ナッツ類の香ばしさ香ばしい。
パフェの底は、ほっくりしたフランス産の蒸し栗とさわやかな酸味がするオレンジピールで絞めています。

銀座のショコラティエ ピエール・マルコリーニ さんのお店に行って来ました。
休日の昼過ぎにお店に行くと1組待ち、5分ほど待って2階のカウンター席に案内されました。何度もお店に行っていますが、カウンター席に座るのははじめてです。

注文したのは
マルコリーニ モンブラン
マルコリーニ モンブラン ショコラ
アールグレイ
です。

マルコリーニ モンブラン

三角錐の形で、土台はメレンゲ、中はマロンの生クリーム、まわりにマロンクリームがくるくる巻き付けられていて、トップにマロングラッセのカケラです。中にもマロングラッセが入っています。
メレンゲはさっくり軽い食感。
中のマロンの生クリームはしっとりしてふわっとしたマロンの味わいがしっかりしています。
マロンクリームは滑らかでマロンの濃厚な味わいと甘みがしっかりしています。

マルコリーニ モンブラン ショコラ

マルコリーニ モンブラン ショコラは、モンブランのマロンクリームがショコラクリームになっているものです。
まったり濃厚なピエールマルコリーニのチョコレートの味わいがしっかりしたクリームです。
中のクリームはプレーンモンブランと同じ栗の香りがつき、中にマロングラッセが。
土台のメレンゲのサックリ感はなかなかいいです。

モンブランはプレーンもショコラも両方とも味わいたいですね。

銀座の ピエール マルコリーニ に行って来ました。
平日夜だったので空いていて、二階の窓側の席に座ることが出来ました。

注文したのは、
クリームソーダ フロート ～ショコラ ブラン～
です。

クリームソーダ フロート ～ショコラ ブラン～

2021年夏のシーズンメニューのクリームソーダです。
昔ながらの喫茶店で出てきそうな見た目のクリームソーダ。
チェリー、ホワイトチョコレートアイスクリーム、クリームソーダです。
チェリーは小粒で甘酸っぱいです。
ホワイトチョコレートアイスクリームはもちろんピエールマルコリーニのアイスクリームでまったりした食感で濃厚なホワイトチョコレートの味わいです。
しっかり甘いです。

クリームソーダは、しっかりしたメロンの味わいがします。
濃くてメロンの甘いのがいいです。
炭酸もしっかりで上に泡がでてそれをすくって食べてもいいです。

銀座の ピエール マルコリーニ に、6月からの季節のパフェを食べに行ってきました。
休日のお昼で外に並んでいなかったので、入ったのですが中で2組待ち。
少し待って3階の席に案内されました。

注文したのは、
ピエールマルコリーニ　メロンパフェ
です。

ピエールマルコリーニ　メロンパフェ

パフェの構成は、
ホワイトチョコレート
メロンゼリー
生クリーム
メロンソルベ
ポッピングシャンティ
メロン
ホワイトチョコレートアイスクリーム
フィヤンティーヌミルクチョコレート
ミントゼリー
です。

ホワイトチョコレートはメロンの皮の編み目が再現されています。
メロンゼリーはトロッとした食感、メロンの甘い味わいが濃厚です。
メロンのソルベはキリッと冷たく、昔懐かしいメロンアイスの酔うなあじわいがします。
ポッピングシャンティは口に入れるとパチパチはじけます
メロンの果肉は角切りのものが入っていて、甘いメロンの味わいがいいですが、もっと量があればうれしいです。
ホワイトチョコレートアイスクリームはたっぷり入り、コクのある甘さのホワイトチョコレートが美味しいです。
サクッとして甘いフィヤンティーヌミルクチョコレートの下には、トロッとしたミントゼリーがすっきりした味わいでパフェを絞めています。

モンブランパフェ

構成はマロンクリーム、クルミのメレンゲ、栗形のチョコレート・カカオニブ、マロンシャンティ、マロンアイスクリーム、蒸し栗、クルミのキャラメリゼ、カシスソース、チョコレートアイスクリーム、クルミのメレンゲです。

マロンクリームはクリの味わいが濃厚ながらすっきり感も感じる味わい。
生クリームと栗見のメレンゲが入っていて甘くてさっくり。
栗形のチョコレートは口でトロッととろけ、カカオニブがカリカリして楽しい食感です。
マロンの味わいがほのかにするマロンシャンティと、濃厚な味わいのマロンアイスクリームが美味しいです、
その下には、蒸した栗のふわっと柔らかい食感と、クルミのキャラメリゼのカリカリした食感があります。
クルミのキャラメリゼは香ばしくて美味しいです。
ピエールマルコリーニの基本のチョコレートアイスクリームはいつもの通りまったり濃厚でほどよい甘さで美味しい。
これに、酸味が強めのカシスソーダが良くあいます。
最後はクルミのメレンゲでサックリ〆ます。

銀座のショコラティエ ピエール マルコリーニ 銀座店 に行って来ました。
季節のパフェを食べに行きました。
先客2組で窓側のお気に入りの席が空いていたので、そこに座れました。

注文したのは、
マルコリーニ ストロベリー パフェ
です。

マルコリーニ ストロベリー パフェ

パフェは、
苺の形のチョコレートプレート
いちご
生クリーム
チョコレートクランチ
ストロベリーアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
ストロベリーソース
です。

苺の形のチョコレートプレートはいちご味で良いです。
いちごは、酸っぱい系で普通に良いいちごです。
生クリームはきめ細やかなまったりクリームで、いちごの風味が加わっているように感じました。
ストロベリーアイスクリームはソルベのような冷たい感じ。甘酸っぱくてスッキです。
チョコレートクランチはかりっとして美味しいです。
チョコレートアイスクリームは、ピエールマルコリーニの濃厚なアイスクリームで美味しいです。
ストロベリーソースは酸っぱい味わいでチョコレートにも合います。

銀座のショコラティエ ピエールマルコリーニのお店に行って来ました。
パフェのつもりで行ったのですが、期間限定・数量限定の ショートケーキ ショコラブラン がまだ残っていて、つい頼んでしまいました。

注文したのは
ショートケーキ ショコラブラン
カカオティー
です。

ショートケーキ ショコラブラン

ショートケーキ ショコラブラン は、苺のホワイトチョコレートのショートケーキです。
クラシカルな見た目で、スポンジと生クリームが三段重ね、生クリーム部分にスライスした苺が挟まっています。
スポンジはしっかり、生クリームにはホワイトチョコレート、苺は甘酸っぱい味わいです。
基本に忠実でありながら、ホワイトチョコレートのうま味がしっかりしています。

カカオティー

カカオの香りが加えられた紅茶。
ガラスのポットで提供れさます。
すっきりした味わいの後に、カカオのコクが後味に残ります。

銀座のピエール マルコリーニに行ってきました。
目当てはシーズンパフェです。
平日の夜だったので、待たずに席に座ることができました。

注文したのは
ピスタチオフランボワーズ パフェ
です。

ピスタチオフランボワーズ パフェ

ビターチョコレート（エクアドル＆カメルーン産）
フランボワーズクリーム
ピスタチオマカロン
フランボワーズアイスクリーム
北海道産生クリーム
ピスタチオフランボワーズアイスクリーム
ドライフランボワーズ
ローストピスタチオ
チョコレートアイスクリーム
ピスタチオブランマンジェ
フランボワーズソース

やさしい甘酸っぱさのフランボワーズクリームに、かるい生クリーム、濃厚ピスタチオフランボワーズアイスクリームに、まったりチョコレートアイスクリームで美味しいです。
〆はさっぱりしたブランマンジェとすっぱいフランボワーズソースです。
残しておいたマカロンは、中のクリームがヌガーっぽく濃厚です。

銀座のピエール マルコリーニ にいって来ました。
パフェ目当てでしたが、期間限定のミルフィーユがあったのでそっちにしちゃいました。


マルコリーニ チョコレート ミルフィーユ

期間限定のチョコレートミルフィーユです。
チョコレートクリームは二種類のカカオクリームでビターな味わい。
これが香ばしくてサクサクなパイ生地で挟まれています。
上のクリーム部分に、フランボワーズのジャムが入っていて、甘酸っぱい味わいもしっかり感じます。
ビターなチョコレートとの組み合わせが良いです。

ホットチョコレート マール ド シャンパーニュ

季節限定のブランデー付きのホットチョコレート。
ピエールマルコリーニさんのオリジナルクーベルチョコレートの味わいを感じられるホットチョコレート。
これに、シャンパーニュ地方で作られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」を入れて飲みます。
粘性が高くビターな味わいのホットチョコレートはその味わいが深いです。
これに、香り豊かなブランデーで、チョコの味わいに芳醇な味わいが加わり美味しいです。
しかし、ブランデーはしっかりお酒なので、結構酔います。

銀座のショコラショップ ピエール マルコリーニ 銀座店 に行ってきました。
今年、ピエールマルコリーニは日本進出20周年ですが、2015年に銀座店をリニューアルオープンしたときに、メニューに加わった、カレーライスがありました。
昼12時～14時で20食限定で3,000円と言うこともあり、なかなか食べる機会がありませんでしたが、今回満を持して食べてきました。
平日12時40分過ぎに行ってみると、2階席は1席空いていてそこに案内されました。

注文したのは、
マルコリーニ・カレー
です。

マルコリーニ・カレーは、カレーと、サラダ、チョコレートアイスクリーム、ドリンク付きです。

サラダ

サラダはトマトとバルサミコソースです。
角切りされたトマトがシャキシャキしています。
酸味がしっかりして、バルサミコソースのコクと合わさりおいしいです。
バジルも入っていて、アクセントになっています。

マルコリーニ・カレー

メインのカレーは欧風カレーです。
丸く盛られたご飯と、具はお肉以外はすべてとろけている系です。
ルーは、黒い色合いで、粘性がほどほど、ピリッと辛くスパイシー、それにクーベルチュールチョコレートの苦味が印象的です。
お肉は牛バラ肉で塊で三つほど、ごろごろっとはいっています。
じっくり煮込んだ牛バラ肉ということで、スプーンで切れるほど柔らかく、ジューシーです。また、香ばしい味わいも感じてなんだかおいしいです。

チョコレートアイスクリーム・アイスアールグレイ

デザートのアイスクリームとドリンクです。
アイスクリームは、ピエールさんのチョコレートアイスクリーム。
このアイスクリームは濃厚なカカオの味わいと、ほどよい甘み、まったりした食感で美味しいです。

アールグレイはアイスにしました。
縦長のグラスで、たっぷりめ。
すっきりして香りが良い、アールグレイです。

銀座のショコラショップ ピエール マルコリーニ 銀座店 にいって来ました。
2階以上がカフェで、ケーキやエクレア、パフェが食べられます。

注文したのは、
マルコリーニ パフェ シーズン 「パイナップル」
マルコリーニ アイスチョコレート
です。

マルコリーニ パフェ シーズン 「パイナップル」

パイナップルパフェは、パイナップルの形のチョコ、クレームシャンティ、パイナップルアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、フレッシュパイナップル、ココナッツプリン、ローストココナッツです。

パイナップルの形のチョコはパリッと食べられます。
甘いクレームシャンティとパイナップルアイスの組み合わせは甘酸っぱくてすっきりしています。
中盤にピエールマルコリーニで一番美味しいまったりしたチョコレートアイスクリームでぐっと絞めて、ココナッツのプリンの南国のすっきりした甘さ、ココナッツローストの香ばしさも変化があり美味しいです。

マルコリーニ アイスチョコレート

アイスのチョコレートドリンクと思い注文すると、スタッフさんに粘り気の高いものですが大丈夫かと確認されました。
出て来たものも、ドリンクと言うより、ムースに近いもので、注意されたものの、思った以上に粘性が高かったです。
ムースケーキのようにスプーンですくって食べ、ヒヤッと冷たくまったりチョコレートの味わいが口の中に広がります。

銀座の ピエール マルコリーニ 銀座店 のカフェに行ってきました。
休日の3時頃で、1組待ち、10分ほど待って2かいのテーブル席に案内されました。

注文したのは
マルコリーニ チョコレートパフェ
です。

マルコリーニ チョコレートパフェ

いつもシーズンパフェばかり食べてしまうのですが、久しぶりに マルコリーニ チョコレートパフェ です。

チョコレートパフェは、チョコレートタブレット、チョコレートアイスクリーム、チョコレートムース、生クリーム、バナナ、チョコレートソース、バニラアイスクリームです。

上にのったチョコレートタブレットは、キャラメル ミエル です。
キャラメルのほのかな風味とショコラの味わいがいいです。

ピエールマルコリーニで市場の美味しいチョコレートアイスクリームです。
濃厚なチョコレートアイスクリームで、まったりした食感、甘いだけでなくビターなカカオの味わいもしっかり感じられる味わいが美味しいです。口の中で広がる味わいがとても良いです。
チョコレートムースは、シュワッとした軽い食感にほのかな甘みカカオの味わいが美味しいです。
生クリームはきめが細かく濃厚な甘さです。
バナナは熟して柔らかく甘いもの。チョコレートとの組み合わせで美味しいです。
意外と侮れないのがバニラアイスクリーム。バニラの味わいが濃く、チョコレートアイスクリームやソースとの組み合わせで具と美味しく感じます。

やっぱり、ピエールさんのチョコレートパフェは美味しくて、銀座最強パフェです。

銀座の ピエール マルコリーニ に行ってきました。
夜は比較的入りやすくて待つことはほとんどありません

夏のパフェ マルコリーニ ピーチ パフェ です。
パフェは、ピーチソルベ、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ピーチのコンポート、ピーチゼリー、アーモンド、フランボワーズです。
甘いピーチのソルベとコンポートと、ホワイトチョコレートの甘さでさっぱりすっきりです。
ピーチのゼリーが濃厚なのと、最後に酸味の強いフランボワーズで〆る組み合わせが美味しいです。

銀座のピエールマルコリーニに行ってきました。
行ったとき混んでいて、三階の席に案内されました。

注文したのは、
マルコリーニ ストロベリーパフェ
です。

マルコリーニ ストロベリーパフェ

毎年この春の季節にでてくる、ストロベリーパフェです。
名前は同じですが、毎年、変化しています。

パフェは、イチゴ、ストロベリーホワイトチョコレートプレート、生クリーム、ストロベリークリーム、ストロベリーアイスクリーム、カカオニブクッキー、ストロベリーソルベ、イチゴ、チョコレートアイスクリーム、ストロベリーソースです。

フレッシュなイチゴに、味わいの濃いストロベリーアイスクリーム、さわやかな味わいのストロベリーソルベで美味しいです。食べ進むとカカオニブクッキーがカリッとして食感が変り良いです。
下にあるピエールマルコリーニの濃厚なチョコレートアイスクリームとイチゴがあわさり美味しいです。

銀座の「ピエール マルコリーニ 銀座店」に行ってきました。
平日の夜で、席は空いていて、すぐに座ることができました。

注文したのは
マルコリーニ カカオパフェ
です。

マルコリーニ カカオパフェ

１２月からのマルコリーニ カカオパフェを食べてきました。
カカオチョコレート、カカオの果実のソルベ、カカオティーアイスクリーム、生クリーム、ホワイトチョコレートコーティング、チョコレートアイスクリーム、カカオティーゼリーです。
特にカカオティーアイスクリームがカカオの香ばしさを感じ美味しいです。
カカオニブのカリカリした食感が印象的なホワイトチョコもいいです。
ピエールさんのチョコレートアイスクリームはいつものとおり美味しいですし、ジュレもいいです。