わたかつさんが投稿したブレッド&タパス 沢村 広尾（東京/広尾）の口コミ詳細

広尾駅から西麻布交差点方面に少し歩いた場所にあるベーカリー・レストランの ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行って来ました。
モーニングがお目当てです。

注文したのは、
フレンチトーストセット
です。

フレンチトーストセット

いつも、厚切りトーストセットにしてしまうのですが、変わった物をと思い、フレンチトーストにしました。
フレンチトーストセットは、フレンチトースト、ベーコン、サラダ、ドリンクのセットです。

フレンチトーストは厚切りトーストを使った物でボリュームがあります。
耳の部分は弾力が残っており、身の部分はとろとろで優しい卵の甘みがほどよいです。
別添えであるシロップをかけてしっかり甘くすることもできます。
焼き目の香ばしさとともに美味しいです。

サラダは葉物にフレンチドレッシングです。

ベーコンは肉厚のもの。食べると噛み応えと脂がしっかり主張します。
その肉々しい感じが良いです。

ドリンクは紅茶でほっこりします。

モーニングで広尾の ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行って来ました。
広尾駅から少し歩いた所にお店はあります。
行ったのは朝9時過ぎで賑わっていてテーブル席は満席で窓側のカウンター席に案内されました。

注文したのは、
ホットドック サラダ・フライドポテト付き
チーズオムレツ
オムレツ
紅茶（HOT）
です。

ホットドック サラダ・フライドポテト付き

自家製ソーセージを使った軽井沢ホットドッグとサラダ、フライドポテトがワンプレートがのっています。
軽井沢ホットドッグはソースがピクルスのスタンダードかタルタルが選べ、今回はタルタルを選びました。
少しトーストされたやわらかフランスパンに大きめの自家製ソーセージがのり、選んだタルタルソース、スライスオニオンです。
トーストされ香ばしいパンは小麦の香りと柔らかさがよく、ぱりっとして中がジューシーな自家製ソーセージが脂がしっかりして美味しいです。
タルタルの卵とマヨネーズの味わい、スライスオニオンシャキシャキ感がいいです。

サラダは葉物でフレンチドレッシングがかかっています。

フライドポテトはお皿に敷き詰められている感じ、ケチャップとマスタードを付けて普通に良いです。
ボリュームもあるのでいいです。

チーズオムレツ

単品で追加できる チーズオムレツ はココットで焼かれ熱々のまま出てきます。
ふんわりしてたまごのやさしい甘さの味わいとチーズのコク、ココットで焼かれ香ばしくなっているのがいいです。

紅茶

ホットに紅茶を付けました。
普通の紅茶です。

広尾の人気ベーカリー ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行って来ました。
モーニング目当てで行った時はテーブル席は満席で、真ん中のカウンター席になりました。

注文したのは
厚切りトーストセット チーズオムレット
です。

厚切りトーストセット

厚切りトーストセットは、厚切りトースト、サラダ、選べる卵料理、セットドリンクです。

厚切りトーストは山型食パンで厚めのカット、ちょっと焼きすぎで黒くなっています。
バターが付いていて塗って食べるとサックリした表面にもっちり生地でいいです。
サラダは葉物で色々な葉っぱがとオチーブも入っています。

卵料理は、チーズオムレット（+220円）を選びました。
STAUBのココットで焼かれて出てくるチーズ入りのオムレツです。
ココットは熱々で、中のオムレツも熱々でふんわり、焼けているところはカリッとして香ばしいです。
チーズがとろーりしているのも美味しいです。

セットのドリンクは紅茶にしました。
カップでの紅茶で普通に良いです。

広尾のベーカリーレストラン ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行ってきました。
お昼の時間帯でしたが席が空いていてすんなり入れました。ラッキーです。

注文したのは、
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
です。

サラダ

葉物のサラダです。
フレンチドレッシングがかかっていて良いです。

パンの盛り合わせ

沢村のパンの盛り合わせです。
この日は、バジルの丸パン、レーズンパン、バケット、角食パンでした。
いつもあるバジルの揚げ丸パンが美味しいです。
バケットは牛ホホ肉をのせて、と角食パンは赤ワインソースを付けて食べると美味しいです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

ココのランチの定番、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み です。
この日は、大きいお肉1個と小さめのお肉が入っていました。
お肉はやわらかくフォークでほろっと崩れます。
食べると繊維感を感じながら脂のうま味と赤ワインソースの甘い味わいとで美味しいです。
付け合わせのマッシュポテトもしっとりしていいです。

広尾の人気ベーカリーのレストラン ブレッド&タパス 沢村 広尾 にいって来ました。
しばらくぶりにこちらのモーニングを頂いてきました。
行った時は満席で少し待って案内されました。

注文したのは、
厚切りトーストセット
紅茶
です。

厚切りトーストセット

セットは、厚切りトースト、サラダ、卵料理です。
厚切りトーストは山型で厚切りで個きつね色に焼かれて良いです。
表面がカリッとして中はふんわり、バターを塗って食べると美味しいです。
大きめで厚いので食べ応えがあります。
サラダはメスクランサラダ、甘いフレンチドレッシングです。
卵料理は、目玉焼き、スクランブルエッグ、チーズオムレツ（+220円）が選べ、チーズオムレツにしました。ストウブのココットで焼かれてそのまま出てくるチーズオムレツ。
熱々で、オムレツがふんわり、チーズが伸びコクを感じて美味しいです。

紅茶

大きめのカップで出てくる普通の紅茶ですが、ほっこりいいです。

休日のランチで広尾の ブレッド&タパス 沢村 に行って来ました。
14時頃でお客さんはそれなりに居ましたが、またずに窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
豚肉のラグー パクチー アラビアータ スパゲティ
です。

ランチなので、サラダ、パンの盛り合わせが付きます。

サラダ

レタスや葉物のメスクランサラダです。
サラダはレタスだけでなくルッコラが入っているだけでなんとなくテンションが上がります。
白いフレンチドレッシングが甘めでいいです。

パン

パンの盛り合わせは、バジルのパン、レーズンパン、フォカッチャ、バゲット生地の角食パンです。
もっちりしたバジルのパンはお餅のよう。
レーズンのパンは胚芽のパンでレーズンの味わいでしっかりです。
フォカッチャは軽くてさっくりしたパンです。
角食パンはバゲットの生地を使ったパンで、ふんわり軽くサックリした食パンです。
パンはおかわり自由です。

豚肉のラグー パクチー アラビアータ スパゲティ

赤いアラビアータソースのスパゲティで上にのったパクチーが、強い香りでその存在感を感じます。
スパゲッティなので普通の細さのパスタでアラビアータソースに良く絡んでいます。
アラビアータソースはしっかりした辛さです。
豚肉のラグーはサルシッチャのような感じで、お肉がゴロゴロ入っています。
お肉の味わいが濃くていいです。

広尾駅からちょっと歩いた西麻布の ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行って来ました。
休日のランチ時で満席で30分ほど待って席に案内されました。
お気に入りの窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
です。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

お気に入りのランチの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。

メスクランサラダ

レタスやベビーリーフなどのメスクランサラダは、甘いフレンチドレッシングがかかっています。
サラダは新鮮でシャキシャキしています。

パン盛り合わせ

パンは、バジルのパン、トマトのパン、バゲット、食パンです。
追加で、バゲット生地の食パンをいただきました。
バジルのパンは丸くてもっちりしていていいです。
トマトのパンは柔らかくいいです。
バケットが外側ががりがり固くてなかは気泡が大きくふんわりです。
食パンは耳が焼かれてしっかりしていて中は柔らかいです。
バゲットの生地で作った食パンはさっくりしたパンで美味しいです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

牛ホホ肉はひとつの大きなお肉、赤ワインソース、マッシュポテトです。
お肉はトロトロでやわらか、繊維状に剥がれるほど。
脂のコクと赤ワインの赤ワインソースが染みこんでいて美味しいです。
ソースもまったりどろーりで煮込まれていてうま味と甘さがしっかりしています。
パンにのせて食べてても美味しいです。

添えてあるマッシュポテトは滑らかで、この日のは甘みを感じておいしかったです。

広尾のベーカリーレストラン ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行ってきました。
緊急事態宣言の解除後はランチの営業はしているのですが、モーニングはしばらくないとのこと。
行ったのは11時半頃で、先客2組、好きな窓側のカウンター席が空いていたので、そこに座りました。

注文したのは
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
アイスティー
です。

パン盛り合わせ

お皿にのったパンの盛り合わせです。
おかわり自由です。
パンは丸い揚げパン、バケット、フォカッチャ、パン・ド・ミの四種類でした。

丸い揚げパンはもっちりして香ばしくて美味しくて好きです。

バケットは斜めのカットで、外側が固め、中も割と固めです。
切れ込みがあるので、そこに牛ホホ肉をサンドして食べるのがいいです。

フォカッチャは、油が多くパサッとした感じ。
赤ワインソースをすくって食べるのがいいです。

パン・ド・ミは食パンの半分。トーストされていて、表面がパリッとして中はもっちりで美味しいです。
牛ホホ肉と付け合わせのマッシュポテトをのせてオープンサンド風にして食べるのが好みです。

サラダ

ランチについているサラダ。
レタスのサラダで、シーザードレッシングがかかっています。
しゃっきりしたレタスに、味わいが濃いドレッシングで美味しいです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

好きなメニューの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。
お皿の中心部に、大きな牛ホホ肉と、マッシュポテトがのっています。
牛ホホ肉はナイフを使わなくてもほろっと切れる柔らかさ。
口に入れると、赤ワインソースの甘さ、牛肉の脂のコクがあわさり何とも美味しいです。
繊維状のお肉はとろっとして口の中でとろけるような食感も良いです。
お肉の周りにある赤ワインソースは濃厚でまったり甘いです。
パンに付けて食べるのがいいですが、時間が経つと固まるので注意が必要です。

マッシュポテトはなめらかで、すっきりした味わいで結構好みです。

休日の朝、広尾の ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行ってきました。
２階レストランのモーニングは休止中だったので、１階カフェで食べました。
窓側のカウンター席はなんだか落ち着きます。

注文したのは、
軽井沢ホットドック タルタル
ダージリン
です。

軽井沢ホットドック

軽井沢ホットドックは３種類あり、その中から、タルタルを選びました。
ソフトバケットのパンに、ソーセージ、タルタル、ピクルスなどが挟まっています。
パンは柔らかいながらもちっとした触感があり、小麦の味わいも濃く美味しいです。
ソーセージは太めでパリッとして、中はジューシーです。
タルタルはたっぷりかかっていて、玉子とマヨネーズの味わいがいいです。
ケチャップソースとマスタードもついていて、つけて食べても美味しいです。
ピクルスは刻まれ、ぷちぷちした食感となりいいです。

ダージリン

紙カップに入ったダージリンは、濃いめでスッキリした後味でいいです。

コロナ禍で営業を自粛してた、ブレッド&タパス 沢村 広尾のレストランが営業を再開した日、ランチを食べに行ってきました。
13時頃行ってみると1組待ちでしばらく待ってから案内されました。
2階のレストランは、席数を減らしていて、テーブル席４つ、窓側のカウンター席で営業していました。
窓側のカウンター席に案内されました。

注文したのは、
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
アイスティー
です。

サラダ・パン

ランチにセットのサラダとパンです。
サラダは葉物でオイル系のドレッシングです。
パンはカゴに４種類、バゲット、パン・ド・ミ、ブリオッシュ、丸いパンです。
丸いパンが揚げパンぽくて美味しい。ブリオッシュとパン・ド・ミは、赤ワインソースを付けて食べました。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ランチでいつも頼んでしまう、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
お肉は大きなものが一つどーんとのっています。
ナイフを入れると柔らかく、繊維を感じほろっと切れます。
食べると、赤ワインソースの甘い味わいを感じ、お肉の脂のジューシーさがくわわり、とろけるようで美味しいです。
お肉はバケットに乗せて食べても美味しいです。
付け合せのマッシュドポテトはつぶつぶがほんの少し残る系ですがなめらかでいいです。

アイスティー

ランチに＋２００円で、ドリンクを付けられ、アイスティーを注文しました。
グラスに入ったアイスティーは普通の味わいですが、ランチ後、ホット一息にはいいですね。

広尾のベーカリー＆レストラン、ブレッド&タパス 沢村 広尾 に行ってきました。
ランチの時間でしたが、カウンター席が空いていて、窓側の席に座ることが出来ました。

注文したのは
アイスティー
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
です。

アイスティー

ランチに+200円で追加できるドリンクです。
種類が選べますが、アイスティーにしました。
すっきりして普通に美味しいです。

サラダ

ランチセットのサラダです。
葉物のサラダでドレッシングは少なめなので、オリーブオイルをかけて食べます。
普通に美味しいです。

パン

ランチにはパン盛り合わせが付いて来ます。
バケットに入ったパンは、4種類で、丸い揚げパン、バケット、ふわっとしたパン、フォカッチャです。
とくにバケットとフォカッチャが好みだったので、お代わりしました。


牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

メインのお皿は、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトです。
今回のお肉は、ひとかたまり。大きく黒い牛ホホ肉がどーんとのっています。
ナイフをいれると繊維の方にやわらかく裂けます。
食べてみると柔らかく、お肉の脂身の甘さ、赤ワインのコクと甘みのある味わいを感じられ美味しいです。
また、赤ワインソースが肉の周りにあり、かなり粘性が高いですが味わいがぎゅっと詰まっていて、パンに付けて食べると美味しいです。
付け合わせは、マッシュポテト。
なめらかで、ほのかに塩けがありそのまま食べてもパンに載せても、牛ホホ肉にあわせても美味しいです。

休日の朝、広尾の「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
9時半頃でお客さんはたくさんおり、カウンター席に案内されました。

注文したのは、
チーズオムレツセット
です。

チーズオムレツセット

モーニングメニューのチーズオムレツとサラダ、パン、惣菜2種のセットです。

チーズオムレツは小さいストウブのココットで焼かれるのが可愛い。
ふんわり膨らんでいて、フォークですくうとチーズが伸び、熱々で美味しいです。
タマゴの甘みとチーズのコクを感じます。

サラダには粉チーズとオリーブオイルドレッシングがかかり普通に良いです。
惣菜は、ラタトイユとポテトサラダ。
ラタトイユがオイル多めで好きな味わいでした。
パンは食パン1枚。半分にカットされています。
軽くトーストされ、パリッとして中はふわっと。バターで食べると美味しいです。

ドリンクはコーヒーにしました。
丸山珈琲のしっかりした味わいが美味しいコーヒーです。

休日のモーニングで、広尾のベーカリー「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
秋の朝、少し肌寒くなってきましたが、自転車で走って行くと心地良い感じです。
8時半過ぎにお店に着いてみると、テーブル席は埋まっていて、カウンター席も4名が座っていました。
ちょうど、お気に入りの窓側のカウンター席が空いたので、そちらに座りました。

注文したのは
チーズオムレツセット
紅茶
です。

チーズオムレツセット

セットは、チーズオムレツ、厚切りトースト、バター、カポナータ、ポテトサラダ、サラダです。
ストウブの小さい鍋で焼かれたチーズオムレツは熱々で、チーズも伸びます。
焼けて香ばしい味わいとほんのりした卵の味わい、チーズとハムの味わいがあわさり好きです。
少し厚切りのトーストは焼きたてでぱりっとしてなかはもっちり。
バターを付けて芳醇な味わいを感じるのもいいし、オムレツをのせてタマゴサンド風に食べてもいいです。

カポナータは野菜と魚介とトマトの味わいがいいです。
ポテトサラダさっぱりめです。

レタス中心のサラダはたっぷり粉チーズがかかっているのがいいです。

紅茶

カップでの提供の紅茶。
普通の味わいですが、ホッとしますね。

休日に広尾の「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
９時20分ごろ行ってみると、テーブル席は満席でカウンター席ならと言われました。
窓側のカウンター席が空いていたのでそちらにお願いしました。

注文したのは、
チーズオムレツセット
コーヒー
です。

チーズオムレツセット

モーニングでは、いつも頼んでしまうチーズオムレツセットです。
ココットで焼いたオムレツと、厚切りトースト、バター、サラダ、前菜二品です。

オムレツは、ストウブのココットで焼かれていて、熱々で出てきます。
中のオムレツは、ふわふわで、フォークですくうと、チーズがびろーんとのびます。
味付けは卵のプレーンで優しい味わい。それにチーズのコクがあわさりいいです。

厚切りトーストは、食パンで焼かれさっくりしたもの。
ミミもぱりっと焼けていて、中はモチッとで美味しいです。

サラダは葉物系で、粉チーズたっぷりでいいです。
前菜は、水切りヨーグルトと、トマト・フルーツです。

コーヒー

セットのドリンクはコーヒーを選択しました。
大きめのカップでたっぷり飲めます。
すっきりした後味の飲みやすいコーヒーです。

日曜日のモーニングで、広尾の「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
店の前の外苑西通りは、日曜・祝日は路肩への駐車が可能なので便利です。
９時半過ぎに行ってみると、ちょうど窓側の席が空いておりラッキーでした。

注文したのは、
チーズオムレツセット
です。

チーズオムレツセット

モーニングのチーズオムレツセットです。
オムレツと、厚切りトースト、サラダ、前菜二品です。
オムレツは、ストウブのココットで焼かれています。
ふわふわで、食べようとするとチーズがのびのびになります。
味付けはたまごの味わいはプレーンで、チーズのコクがいいです。
厚切りトーストはブリオッシュ的なサクサクしたトースト。
バターを塗って食べると、そのサクサクの食感とバターの芳醇さがいいです。
サラダはレタス系で、粉チーズたっぷりでいいです。
前菜は、水切りヨーグルトと、トマト・フルーツです。

コーヒー

セットのドリンクはコーヒーを選びました。
大きめのカップでたっぷり飲めます。お変わりはなしのようです。
酸味も少なくさっぱりした味わいです。

休日のランチで、広尾の「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
行ったのは13時半頃で、少し待ってからカウンター席に案内されました。

注文したのは、
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
レモンスラッシュ
です。

サラダ

ランチのセットのサラダです。
レタス、ニンジン、トマト、チーズにフレンチドレッシングです。

ブレッド

ランチのセットのパンの盛り合わせです。
お店の可愛い篭に入れられてきます。
パンは、パンドミ、バケット、モチモチのパン、バジルの揚げパンです。
おかわりもでき、パンドミとモチモチのパンが追加されました。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

いつもランチで頼んでしまう、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。
黒いお肉の塊と、粘性の高い赤ワインソース、マッシュポテトの組み合わせです。
牛ホホ肉は弾力があり柔らかいです。
食べてみるとその柔らかさとお肉の脂、赤ワインソースの甘みがかさなり美味しいです。
ある記事で、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みはもちろんそのまま食べても美味しいが、繊維状にお肉をばらし、赤ワインソースにタップリからませてから、バケットかパンドミに乗せて食べると美味い！と言うのを読み、早速やってみることにしました。
パンドミに挟んでサンドイッチにしてみると、パンにお肉と赤ワインソースがあわさり、確かに美味しいです。
いつもお皿に残った赤ワインソースをパンで救って食べていましたが、それよりもお肉が加わり、より美味しいです。

レモンスラッシュ

炭酸水にレモンを入れた、レモンスラッシュ。
＋200円でランチのセットで頼めるので飲みました。
生のスライスしたレモンが入り、すっきりした思った通りの味わいです。

ごちそうさまでした。

休日のランチで、広尾のお気に入りのベーカリー「サワムラ」に行ってきました。
行ったのは午後13時半過ぎ。真ん中のカウンター席と、奥のテーブル席が二つ空いており、奥のテーブル席に案内されました。
注文したあと、窓側のカウンター席が空くと店員さんが移りますか？と聞いてくれ、明るい席に座ることが出来ました。
注文したのは、
スペシャルランチ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
です。

サラダ

ランチのセットのサラダです。
レタス中心で、トマト、ニンジンシリシリにフレンチドレッシングと粉チーズがタップリかかっています。
レタスはシャキシャキ、トマトは味わいが濃いです。
フレンチドレッシングがさっぱりして全体をまとめ美味しいです。

パン盛り合わせ

ランチのセットについている、パン盛り合わせ。
今日こそハンバーガーを頼もうと思っていたのですが、ハンバーガーでは盛り合わせがないのでついいつものメインになってしまいます。
最初の組み合わせは、パンドミ、ウィートブレッド、白いパン、揚げパンです。
パンドミは軽くトーストされほどよい弾力。プレーンな味わいでいいです。
パンはおかわり自由です。
おかわりすると、フィグのパン、四角いプリオッシュ、丸いブリオッシュです。
四角いブリオッシュはメインで頼んだ赤ワイン煮込みのソースをタップリ付けて食べました。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

いつも頼む、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
いつもの通り、黒いテカリ具合が良いお肉と、白いマッシュポテトです。
牛ホホ肉は、やわらかくて繊維方向にほろほろとほぐれます。
食べてみるとかなり柔らかくて口の中でとろけます。
味わいはかなり甘めですが、お肉のあじわいもしっかりしていて美味しいです。
マッシュポテトはなめらか、さっぱりした味わいでお肉の濃厚さに対比して良いです。
粘性の高いソースは濃厚でお肉にからみます。
パンに付け食べるのも好きです。

ドリンク

ランチはドリンクもセットです。
選んだのはアイスティーです。
中くらいのグラスでたっぷりめに入ったアイスティーは味は普通ですがいいです。

休日のランチで、お気に入りの広尾の「ブレッド&タパス 沢村 広尾」に行ってきました。
14時頃行ったところ、割と混んでいましたが、窓側の席が空いており待たずに座れることができました。

注文したのは、
牛スジとトリッパのラグーパスタ レモン風味 スパゲティ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
です。

パン

ランチには、食べ放題のパンがついいています。
バケットにいれられ出てきます。

胚芽ブレッド、バゲット、揚げパンなどです。
ドライフルーツの入ったパンもありました。
胚芽ブレッドや柔らかいバゲットが美味しいです。

サラダ

サラダもランチに含まれます。

レタス、人参、トマトで白いフレンチドレッシングがかかっています。
普通にいいです。


牛スジとトリッパのラグーパスタ レモン風味 スパゲティ

牛のすじ肉とモツ（トリッパ）を煮込んだラグーソースのパスタです。
ラグーソースは、ドライトマトもはいって赤い色合いです。
牛すじは思った以上に大きめ。柔らかくとろーっとしています。
トリッパは蜂の巣のような見た目で、コリコリした食感がいいです。
トマトで酸味のあるソースで、レモンの爽やかさもしっかり感じます。
パスタはスパゲティーでソースに絡みいいです。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ランチでお気に入りの一品。
お皿に大きめの牛ほほ肉の塊とたっぷりのソース、マッシュポテトです。
牛ほほ肉はかなり柔らかく、口に入れると蕩けます。
味は甘めでコクが有り、赤ワインが濃厚に感じます。
ソースはパンにつけて食べて残さないようにしますｗ
マッシュポテトはほどほど細かく滑らかです。

３時過ぎても混み合う人気店で美味しくランチが頂けました。

休日、ランチに広尾まで自転車で。
行ったのは、ブレッド&タパス 沢村 広尾。
14時近い時間だったので、席は空いていて、奧のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
牛ホホ肉の赤ワイン煮
です。

ランチは、サラダ、パン盛り合わせ、メインのセットです。
ドリンクは、＋200円です。

サラダ

セットのサラダ。
しゃっきっとしたレタス系で、シーザードレッシングが美味しいです。
トマトも甘くて良かったです。

パン

パンは、パンドミ、胚芽パン、クルミパン、揚げパンです。
胚芽パンは香ばしくて美味しく、牛ホホ肉の赤ワイン煮のソースを付けるのは、パンドミがいいです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮

ランチのメインは、牛ホホ肉の赤ワイン煮。
いろいろ、他のものも食べようかと思うのですが、ついこれを頼んでしまいます。
大きな、牛ホホ肉がひとかたまりです。
ナイフを入れると、柔らかくほろりと切れます。
食べて見ると、お肉の味わいと赤ワインのソースが絡み合い口の中にとろけて行きます。
お肉はジューシーです。
付け合わせのマッシュポテトはなめらかで甘みを感じ美味しいです。

ごちそうさまでした。

祝日の土曜日、ふらっと、広尾のブレッド&タパス 沢村にモーニングを食べに行きました。
モーニングは10時LOで、9時40分頃行ってみると、テーブル席が満席でカウンター席になりました。
その後も、4組ほど来て、10時で満席状態。広尾の朝は遅めです。

注文したのは、
フレンチトースト セット
ベーコンエッグ セット
です。

フレンチトースト セット

フレンチトースト セットは、フレンチトーストに、サラダとベーコン、ドリンク付き。
フレンチトーストは、山型の食パン1枚を使った物。
たまごの風味と甘さは控えめで、中はふわっと、耳は存在感のある弾力。
焼かれた一部分がカリッとして美味しいです。

サラダはレタスと人参シリシリのサラダ。
レタスがシャキシャキですが、切られてない大きな葉っぱもあったりしました。
柑橘系のドレッシングがさっぱりめです。
ベーコンは厚切りで、脂身と塩加減がいいです。

ベーコンエッグ セット

ベーコンエッグ セットは、厚切りトーストに、サラダ、季節のポタージュ、ドリンク付き。
こちらの方が、お得感が感じられるセットです。

厚切りトーストは、山型の食パン1枚で、表面がカリッと焼かれ、中はふわっと。
バターを塗って食べると、幸せを感じます。
厚切りトーストって何でこんなに美味しいんですかね

サラダは、レタスと人参シリシリのサラダで、ベーコンも厚切りで同じです。
目玉焼きは、小さめの2二つ目。
お願いすると醤油を出してくれます。

季節のポタージュは、玉葱のスープ。
ポタージュなので、どろっとしていますが、さっぱりした甘さでいいです。

ドリンク

セットのドリンクは、紅茶にしました。
大きめのカップに入った紅茶は、味が濃いめでなんだかいいです。