わたかつさんが投稿したル・カフェ・ヴィー（東京/銀座）の口コミ詳細

東京銀座、すずらん通り沿いのLOUIS VUITTON銀座の７階にあるカフェ、LE CAFE V に行ってきました。
平日の夜だったので待たずに席に案内されました。

注文したのは、
佐賀言田農園の黒イチジクを使った焼きたてタルト フレッシュクリームを添えて
カプチーノ
です。

佐賀言田農園の黒イチジクを使った焼きたてタルトは、旬の無花果を使ったタルトです。
無花果のスライスが綺麗に並んでいます。食べるとトロトロの食感に、種のカリカリ、口に広がるコクのある甘さで美味しいです。かかっている水飴はしっかりした甘さです。
タルト台は薄いパイ生地でさっくりして香ばしいです。

カプチーノはふわふわの泡の上にLOUIS VUITTONの花柄がプリントされています。
エスプレッソ部分は苦みがしっかりあり濃くていいです。

東京銀座、すずらん通り沿いのLOUIS VUITTON銀座の７階にあるカフェ、LE CAFE V に行ってきました。

注文したのは、
巨峰と大納言あずき、さっぱりとした赤紫蘇グラニテと濃厚な八女抹茶のアイスクリームで
です。

口の広い逆三角錐のグラスに赤紫蘇グラニテの赤と八女抹茶のアイスクリームの緑がよく目立ちます。
赤紫蘇グラニテはヒヤッとして紫蘇の酸っぱい味わいをしっかり感じます。
小豆がコロコロと入っていて粒の食感と優しい甘みが紫蘇の酸っぱさとでいいです。
クリームのしっとりさすっきりした甘さに、皮を剥いた巨峰の甘酸っぱさとで美味しいです。巨峰は瑞々しく柔らかさがいいです。
グラスの底にすっきりしたジュレがあり、さわかやか甘さでいいです。

ヴィーカフェラテはラテアートが綺麗で、コーヒーのほのかな苦味とミルクの甘さのバランスがいいです。

東京銀座、すずらん通り沿いのLOUIS VUITTON銀座の７階にあるカフェ、
平日の夜、行ってみるとカフェは空いていました。

注文したのは
山梨 宝挑園の白挑を使ったピーチメルバ 出来立てのバニラアイスとソースフランボワーズ
シャインマスカットのかき氷 ライチのマスカルポーネ
ヴィーカフェ
です。

ピーチメルバは、カクテルグラスにたっぷりのコンポートされた桃の果肉とバニラアイス。テーブルに置かれてから、スタッフさんがラズベリーソースをかけてくれます。
バニラアイスクリームは濃厚で甘味と芳醇さがありチーズのようでもあります。これに爽やかに酸っぱいラズベリーソースがいいです。
桃の果肉はとろとろで柔らかく口の中で溶けます。甘さはすっきり系です。
ラズベリーと合わさるとなんとも美味しいです。
アイスと一緒にに食べるのもいいです。

シャインマスカットのかき氷はゴブレット型のパフェグラスにかき氷がのっています。
かき氷は細かく食感はふわふわです。
上に甘いエスプーマのクリームが乗っておりみんとのかおりがしっかりします。
シャインマスカットが４粒分のっていて、プチットした皮にジューシーな果肉で、しっかりした甘さで美味しいです。
マスカットのジュレは芳醇で爽やかな甘さです。
下には柑橘のパンナコッタのようなものがあり、スライスされたシャインマスカットの果肉とミントのような爽やかさを感じました。
ライムのマスカルポーネの酸味が良いです。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
待つことなくすぐに座ることができました。

注文したのは、
山口・萩の無農薬”甘夏”のジュレ ココナッツのソルベと上質なオリーブオイルで
ヴィーラテ
です。

山口・萩の無農薬”甘夏”のジュレ は、くり抜いた 甘夏 を器にして中に甘夏のジュレがたっぷり入っています。
ゼリーは、かなりの酸っぱさ口の中いっぱいに広がります。
やらかくちゅるちゅるしていて、口溶けも良いです。
甘夏の果肉も入っていて、ジューシーでプチプチした食感、しっかり甘酸っぱい味わいです。
上にのっているのはココナッツソルベで甘い味わいと、オリーブオイルの芳醇さも感じます。

ヴィーラテは、Louis Vuitton のMarkをあしらったラテアート。
コクのあるエスプレッソと甘いミルクで良いです。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
平日の夜でしたが、待ちはしませんでしたが、満席に近い状態でお客さんがたくさんです。
奥のソファーテーブルの席に案内されました。

注文したのは
静岡 クラウンメロンを使った贅沢なショートケーキ
ヴィーカフェラテ
です。

クラウンメロンのショートケーキはホールで作られピースにカットされたものです。
丸くくり抜いたメロンが三角の頂点付近に並べらています。食べると柔らかく蕩ける食感、濃いメロンの甘みが口の中に広がります。
ふんわりした生クリームで覆われていて、甘い味わいです。
中はスポンジとメロン、生クリームの層です、スポンジは薄く柔らかいです。ほんのり甘い。
メロンはたっぷり入っていて柔らかくジューシー、しっかりした甘さです。

ヴィーラテは、LOUIS VUITTONのロゴが印刷されたカフェラテでミルクとコーヒーの味わいがしっかり感じられるラテでいいです。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
ショッピングの方は外国人で行列が出来ていましたが、カフェ利用は待つことなく席に案内されました。
カフェは割とお客さんが居て、長ソファーのテーブル席に案内されました。

注文したのは、
完熟宮崎マンゴーのクープソルベエキゾチックとカシスのソース
ヴィーラテ
です。

完熟宮崎マンゴーのクープは、パフェ。
宮崎県産マンゴーは完熟で三日月型グラスの淵に並べられて綺麗です。
食べてみるとトロッと柔らかで、少し繊維的な部分もありますが、すっきりした甘さで美味しいです。
真ん中に乗っているのはムースはしっとりして日本酒か芳醇な香が舌に残る味わいが美味しいです。パッションフルーツの酸っぱさとタネのカリカリかんもいいです。
中のソルベエキゾチックは、フルーツの甘さと酸っぱい味わいが複雑で美味しいソルベです。
シャンティーはしっとりして爽やかな甘さがあります。
中心部にあるカシスソースは果肉感もありながらしっかり酸っぱい味わいです。

ヴィーラテは、表面の泡にLouis Vuittonのロゴがあしらわれたカフェラテです。
ふわふわの泡としっかりしたコーヒーの味わいがします。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
平日の夕方で待たずに席に案内されました。

注文したのは、
和歌山善兵衛農園の柑橘類と新鮮なフロマージュブランのムース フレッシュミントのソルベと
ヴィー・カフェラテ
です。

和歌山善兵衛農園の柑橘類と新鮮なフロマージュブランのムース フレッシュミントのソルベと　は、はっさくの様な大きめの柑橘の皮が器になっていて、4、5種類の柑橘の果肉が入っています。
金柑のコリコリして酸っぱい味わい、あまなつっぽい爽やかさのある酸味や、オレンジか椪柑などの瑞々しくスッキリした甘酸っぱさ、あまなつの甘み、レモンの凄い酸っぱさなどを感じます。
柑橘の名前は推定です。
上にはミントのソルベがのっていて、ミントの強い味わいがスッキリ爽やかです。
果肉の下には、フロマージュブランのムースで、さわかやなチーズの味わいでふわふわな食感もいいです。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
カフェの方は待たずに案内されました。

注文したのは、
ジャスミンの香るガナッシュと5種類のカカオを使ったなめらかなムース、ミルクアイスと
ヴィー・カフェラテ
です。

カカオのムースはチョコレートのケーキ。
ねっとりした柔らかいチョコレートムースで、カカオの味わいが濃厚です。
甘い中にビターな味わいも感じられます。ジャスミンの爽やかな香りもほんのり感じます。
変わっているのは、黒胡椒をかけて食べるところです。
自分で調整してかけるのですが、かけるとカカオの味わいにスパイシーな胡椒があわさり、スイーツと言うより前菜のテリーヌのように感じます。
添えてある、ミルクアイスが凄い爽やかですっきりしています。

Louis Vuitton銀座並木通り店の７階にあるカフェ、le cafe V に行ってきました。
平日の夜で外では待たずすぐに入れましたが、店内のテーブル席はほぼ満席でカウンター席に案内されました。

注文したのは
奈良 中井農園のいちご 古都華 のパフェ ヨーグルトのソルベと
です。

パフェは、古都華のいちごが、1/2カットが花びら状に 8個、グラスの淵に8個でたっぷりあります。
実は大粒で赤く中はピンク色、柔らかく瑞々しい。すっきりした酸味に、口の中に残る酸っぱさがいいです。
中心に乗ったヨーグルトソルベは、シャリっと甘く日本酒の芳醇な味わい、鼻に抜ける香りがいいです。
中のピスタチオのスポンジはふわっとして、メレンゲはさっくり、いちごのジャムはしっかり酸っぱくていいです。
中のムースはしっとり甘いです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
カフェの方は待つことなく席に案内されました。
席は割と混んでいてほぼ満席状態でした。

注文したのは、
奈良 中井農園のいちご 古都華 をふんだんに使用したフレジェ、ピスタチオのムースリーヌで
カフェラテ
です。

フレジェは、フランスのいちごのショートケーキ。
いちごは、このカフェと姉妹店専用とも言える、奈良の中井農園の苺「古都華」を使っています。
上にのったいちごや中に入っているいちごは、大粒で柔らかくジューシー、すっきりして淡い甘酸っぱさの味わいです。
ケーキの上部は甘酸っぱいストロベリーソースまったりして美味しい。
上部と土台はピスタチオのビスキュイ。さくさくっと軽い食感ながらしっかりした甘さで美味しいです。
クリーム部分は、ピスタチオのクレーム･ムースリーヌでまったりした食感、濃厚なピスタチオの味わい、甘すぎないオトナな味わいが美味しいです。
ピスタチオは、シチリア島ブロンテ産とのことです。

カフェラテは、細かい泡にラテアートがプリントされています。
ミルクの甘みと、エスプレッソの苦みがしっかりした味わいが美味しいです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
平日の夜でしたが割とお客さんは居ましたがすぐに案内されました。
お目当てのショートケーキは売り切れで残念。

注文したのは、
紅玉のアップルパイ
カプチーノ
です。

メニューにはまだ載っていませんでしたが始まったばかりのアップルパイがありましたので、頼んでしまいました。
アップルパイは編み目の模様で二つ折りで半月形です。
パイ生地は層が多く厚めでさっくりして香ばしい。
中のリンゴジャムはリンゴの形が残っている部分とジャム状の部分で酸っぱい味わいで熱々で美味しいです。
下に敷かれたキャラメルチョコレートソースはかなり濃厚で甘苦く、そのままでも美味しいですし、アップルパイに合わせても美味しいです。
今年のアップルパイにはバニラアイスクリームに添えられていて、すっきりしてバニラビーズンがたっぷり入ってコクがありながらスッキリして甘くて美味しいです。

カプチーノはミルクの泡が細かく、マシンでプリントされたラテアートは、ホリデーシーズン限定デザインでした。
ミス区のスッキリした甘さとエスプレッソの苦みがしっかりして美味しいです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
平日の夜で席は空いていてすぐに案内されました。

注文したのは、
岐阜・中津川 新田農園の和栗を使った絞りたてモンブラン マダガスカル産カカオソースで
ロイヤルミルクティー
です。

モンブランは絞りたての極細クリームがアイスクリームにかけられています。
細いのですが栗の味わいが濃くて濃厚です。
しっかりした甘みを感じられてそれだけで美味しいです。
中はアイスクリームとメレンゲ。スッキリ甘い明日クリームにサクサクのメレンゲです。
土台はクッキー生地のようでサックリです。

横にチョコレートクリームと和栗の渋皮煮が添えられています。
チョコレートクリームはまったりして濃厚、ビターで苦みをしっかり感じるほど。
渋皮煮はほっくりした食感があり、栗の甘みがしっかりして美味しいです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
平日の夕方でしたが相変わらず、買い物方は入り口前に行列ができていましたが、カフェの方は列がなくすぐに7階に案内されました。

注文したのは、
上質なコーヒーとペルー産チョコレートのパフェ"カフェリエジョワ風”
です。

上質なコーヒーとペルー産チョコレートのパフェ"カフェリエジョワ風”は、コーヒーのグラニテのパフェです。
コーヒーのグラニテはかなりの苦さです。しっかりしたコーヒーの味わいになっています。
グラニテの下には、マスカルポーネチーズクリームとチョコレートアイスがらせん状に入っています。
マスカルポーネのチーズクリームはしっかりした甘い味わいに、コーヒーの香りがのって芳醇です。
チョコレートアイスクリームは、ビターでカカオのコクを感じる味わい。
下に、カカオで覆われたクッキーがあり、サクサクして美味しい。
底にメレンゲのキャラメリゼがあり、香ばしく軽くさっくりしています。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
割と混んでいてカウンター席になりました。ただし10分としないうちにさっと引いて、席も空いていました。もう少し遅く行くのが良いかと。

注文したのは、
シャインマスカットと紅茶のパフェ
ホットココア
です。

シャインマスカットと紅茶のパフェは、幅広で口の大きく浅いパフェグラスに入れられて出てきます。
アイスクリームがとんがった山のように盛られ、周りに1/4カットのシャインマスカット、ジュレ、タピオカで、中心部にパンナコッタがあります。
アイスクリームは柔らかくキメが細かい、ミルクが濃く、紅茶の味わいがほんのりです。
シャインマスカットは14個ほど入っていて3個半粒分でしょうか。
シャキシャキした食感、ジュージーで、爽やかな甘さです。
白ワインのジュレか透明で芳醇な味わいです。ジュレと一緒に極小粒のタピオカが入っていてつぶつぶした食感でアクセントになっています。
パンナコッタはしっとり系あまさがしっかりしていて美味しいです。

ホットココアはフォームミルクで覆われ、この店人気のラテアートが施されています。
ビターなコクとしっかりした甘さを感じるサラッとしたココアです。
後味がしっかり甘いです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。

行ってみると店の前に大群、しかしショッピングの方で、カフェはすぐに案内されました。並ぶ列が異なるので確認しましょう。

注文したのは、
山梨 宝桃園の白挑を使ったピーチメルバ 出来立てのバニラアイスとソースフランボワーズ
です。

ピーチメルバは、口の広いカクテルグラスに入ったパフェです。
アイスクリームが尖った形で盛りつけられ、フランボワーズソースがたっぷりかかり、下に桃のコンポートがたっぷり並べられています。コンポートの周りにはピーチのシロップがたっぷりです。
桃のパウダーがかかったメレンゲが別添えであります。

バニラアイスクリームはやわらかくきめ細かい食感で、バニラのすっきりした甘さを感じます。
たっぷりかかっているフランボワーズソースはかなり酸っぱい味わいです。すっきり感もあります。
山梨県産の白桃のコンポートは大きめのカット、フォークで難なく切り分けられる柔らかさで、口に入れるととろけます。と、同時に口の中に桃の甘い味わいが広がり幸せです。「桃」が不老長寿・幸運の象徴とされているのがわかります。
たくさん入っているので食べ応えもあります。
ピーチのソースは、しっかりした甘酸っぱさになっています。
メレンゲは、さっくりして中がキャラメル状になっています。甘苦いです。

銀座並木通り沿い、LOUIS VUITTON 銀座本店7階にあるカフェ、Le Cafe V に行ってきました。
平日の夜で、先客は2組でゆっくりな雰囲気でした。
一番奥のソファーテーブル席に案内されました。

注文したのは、
完熟宮崎マンゴーのクープ ソルベエキゾチックとソースカシス
ヴィー　カフェラテ
です。

完熟宮崎マンゴーのクープ ソルベエキゾチックとソースカシス

宮崎県産マンゴーのパフェです。
マンゴームースの上にパッションフルーツのソース。タネがカリカリして酸っぱい味わい。
ムースはふわふわしてしっとり、なめらか。マンゴーのふんわり優しい甘さです。

パッションフルーツのたねかりかりして、ソースが酸っぱいです。
マンゴームース、ふんわり、軽い、優しい甘さです。
マンゴーシャーベット、しゃりしゃりして、甘酸っぱい味わいです。
マンゴーの果肉はトロッとやわらか、とろける、しっかりした甘さと、ほのかな酸味を感じます。
パイナップルは、角切りでシャキシャキします。甘酸っぱい味わいを感じます。
マンゴーソースは、甘酸っぱいです。
さわやか生クリームがはさまり、カシスソースがかなり酸っぱい味わいで〆です。

銀座七丁目並木通り沿い、LOUIS VUITTON の7階にあるカフェ、LE CAFE V です。
平日の夕方で、先客5組ほど、割と賑わっていました。
ソファーテーブルのはじの席に案内されました。

注文したのは、
日向夏とココナッツのかき氷
ヴィー カフェラテ
です。

日向夏とココナッツのかき氷

正式な名前は分かりませんが、ランチコースの〆のデザートをアラカルトで出していただいたものです。
日向夏の上部をカットし中をくり抜いてデザートの入れ物にしています。
上部には果肉が残っていて、これを絞って食べます。
上は柑橘系のリキュールの味がほんのりついたかき氷は爽やかな甘酸っぱさを感じます。日向夏を絞っているのでその酸味も加わっています。
ココナッツのシャンティは緩いクリーム状。結構甘くてココナッツの夏の味わいを感じます。
中にカットされた日向夏の実が入っていてジューシーですっきりした味わいです。
また、日向夏のジュレもたっぷり入っています。ジュレはちゅるっとしてすっきりした甘酸っぱさで美味しいです。

ヴィー カフェラテ

ルイヴィトンのマークがラテアートでふわふわの泡に印刷されています。
濃いめのエスプレッソに甘めのミルクでいいです。

銀座6丁目、並木通り沿いにある、ルイヴィトンの7階にあるカフェ　le csfe V　に行ってきました。
割と混んでいましたが、奥側のテーブル席に座ることが出来ました。
外国人のお客さんがかなり増えた感じです。

注文したのは、
Millefeuille Chocolat minute, crème trio de Chocolat Cameroun, Praliné, Chantilly
作りたてのショコラのミルフィーユカメルーン産カカオのガナッシュとプラリネ、上質の生クリームと
アイスダージリン
です。

作りたてのショコラのミルフィーユカメルーン産カカオのガナッシュとプラリネ、上質の生クリームと

昨年も2月頃期間限定で提供されていたカカオのミルフィーユです。
プレーンのミルフィーユが人気で、それのチョコレート版です。

ミルフィーユは横倒しにされて出てきて、パイ生地、チョコレートクリーム、パイ生地、生クリーム、パイ生地、キャラメルクリームパイ生地という層にわかれています。
パイ生地は薄くぱりぱり、着るときに崩れやすい。
チョコレートクリームはカメルーン産のカカオを使っていてビターな味わいにほんのり甘さもあります。
生クリームはやや固めで甘い味わい。
キャラメルクリームはねっとりしてビターで苦め。
やや困難ですが全てのクリームとパイ生地を一緒に食べると、ビターな味わいとほんのり甘くて、とろりとした香ばしい食感が口の中に広がって良いです。

ドリンクはアイスのダージリンにしました。
ミルフィーユがまったりなのですっきりした物で選びました。
長方形の氷、透き通った琥珀色のダージリンは、香りよく柑橘のようなかおりがしつつ、すっきりした味わいで美味しいです。

銀座6丁目、並木通り沿いにある、ルイヴィトンの7階にあるカフェ　le csfe V　に行ってきました。
平日の夜で満席近い状態でしたがギリギリ座ることができました。
注文した後は帰る方のほうが多く、結構空いた状態になりました。

注文したほ、
和歌山善兵衛農園の柑橘類と新鮮なフロマージュブランのクープ
です。

和歌山善兵衛農園の柑橘類と新鮮なフロマージュブランのクープ

昨年の同じ頃にもあった、柑橘のパフェですが、昨年は期間限定のショコラのミルフィーユを食べてしまい食べられなかったものです。

柑橘の皮をそのまま器にしていて中にたっぷり、はっさく、日向夏、でこぽん、キンカン、夏みかんなどがのっているとのこと。
酸っぱい味や甘いもの、すっきりしたものなど、様々な味わいと、ジューシーさがあっていいです。
金柑はわかり、硬めの皮に果肉が苦味を感じる味わい。
アクセントに緑の丸いミントのアイスクリーム、かなりミントの味わいが強いです。
下のフロマージュブランは、新鮮でしっとりして、さわやかな甘さが美味しいです。

銀座並木通りのLouis Vuitton 旗艦店、7階にあるカフェ le cafe V に行ってきました。
平日の夕方でしたが、インバウンドが戻ってきたせいか割と混んでいて、少し待ってテーブル席に案内されました。

注文したのは、
奈良 中井農園いちご”古都載”のパフェ フロマージュブランのアイスクリームと
です。

奈良 中井農園いちご”古都華”のパフェ フロマージュブランのアイスクリームと

銀座の LE CAFE V がオープンしたときにあった、ストロベリーパフェです。
奈良県産高級苺「古都華」を使っています。
古都華は、粒が大きく真っ赤、中は白いです。
柔らかく果汁タップリで、濃い甘い味わい、ふわっとすっきりした酸味が良いです。
中の生クリームはふわふわで、下のジャムも甘いです。
マスカルポーネチーズクリームはまったりして芳醇です。
メレンゲがさっくりしていいです。