kazzyerさんが投稿したYEBISU BAR 新宿店（東京/新宿三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

20回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

新宿ライオン会館創業感謝祭 86周年ヱビバ編＆祝15,000スタンプ達成

開店17時ジャストに1階のライオンから移動。現在18時半で8杯目と割とスローペース。当店にも86周年メニューがあるとのことで、

・冷製ムール貝とあさりの琥珀蒸し ¥860

をオーダー。美味し！当然マリアージュはプレミアムアンバー琥珀ヤー！！

ついでに全国総合前人未踏の15,000スタンプ達成なうヤー！！祝

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2025/04/14 更新

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19回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ヱビバ・ソルジャー

2年ほど前にヱビスバーアプリ担当支配人に確認したら、会員数は10万人を突破したとのことだった。私がこの世界に参入したのは2021.1.11。約4年3か月前だが、参入初日16杯で全国総合3,648位だから当時の規模感が窺える。

2022.10.30に全国総合1位となり現在に至るが、私は月間で一番通ったお店を翌月のお気に入り店にするというスタンスにも関わらず、以前のヱビスバーグランスタ八重北店の在籍期間は長過ぎた。既に新宿店の来店数が凌駕していたからだ。そこで2024年8月に新宿店に移籍(アプリ上のお気に入り店を変更することを私が勝手に言っている。)した。しかしランキング発表前に移籍したから2024年7月度は新宿店として月間1位となってしまった。笑

自分で言うのも何だが、私の場合は大型移籍といえるだろう。笑　ハイランカーの移籍は店舗売上や知名度にも影響を与えるからだ。たまに全国から私なんぞに会いに来られる方々までいらっしゃる。ありがたや。

移籍の際は必ず支配人や店長の目の前でアプリの情報変更を行うのが私のセレモニーだ。

常連(アプリのお気に入り店)となるお店のスタッフとの関係性は当然ながら非常に重要なことと考えるが、新宿店はトラディッショナルなヱビスバーではない。前身はアイリッシュパブのダブリナーズであるからDNA自体が異なる。開店当初から暫くはこれまでのヱビバとの違和感が払拭出来なかった。

しかし4代目の現店長はライオン、ヱビバの両店の経験を持ち、常に客目線で物事を考え行動されている方と認識している。海外客からもウケが良い。私のソリューションも親身に聞いて頂き、一部は実際に新たなサービスメニューとして採用された。私はかなりお世話になっている。

ヤー(ヱビバスタッフの掛け声)は言わない店舗でもスタッフとの関係性で当店に足繁く通っている私は、ほぼ毎日当店に予約を入れている。

そして本日来店350回目となるヱビバ新宿店の戦闘開始ヤー！！笑

▼本日現時点の戦績
ジョナバルにて中ジョッキビール6杯、グラス白ワイン1杯

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2025/04/13 更新

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18回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

24杯で帰巣本能

昨晩当店で知り合ったご夫婦と盛り上がり気がつけば自宅の朝でした。15,000円超のヱビバのレシートと、タクシーのレシートがポケットにありました。どうやら杉並区の高井戸まで行ってしまったらしい。笑
会計もタクシーも記憶は無いですが、ちゃんと入浴していたようで帰巣本能でしょうか。
ご夫婦からのLINEで知りましたが、私が最後のビールを倒してしまったようで、お店にご迷惑をお掛けしていたようです。誠に申し訳ございませんでした。謝

以下昨晩の戦績です。ビールは久々20杯超えの24杯。料理は全てお初でしたが、どれも絶品でした。

・ヱビスビールデュワーズミスト¥800×2
・福岡県産フローズンいちじくの生ハム巻き
¥680
・TASTING YEBISU ブラック&エール
¥1,180×11セット
・ガーリックシュリンプ¥1,080
・海老の黄身酢和え(本来冷菜3点盛合せ)
¥特典300マイル使用で単品オーダー無料

4月度月間1位に。笑

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2025/04/04 更新

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17回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

新・大人のポテトサラダ

ヱビスバーアプリは2021年12月16日から現バージョンになっています。私は月間ランキング1位が36回(内34回は連続)、2位が1回、3位が2回のみで、それ以外の順位がありませんでしたが、先月3月度は初の二桁順位の11位となり、お好きな料理一皿無料特典が税込¥1,750(11〜20位)ということを初めて知りました。(1〜10位は税込¥2,300)笑

毎月特典が付与されたら即使用するので、早速ホームの当店に足を運びました。

マルゲリータピザ¥1,680か、北海道産ロース生ハムと4種チーズの盛合せ¥1,630で悩みましたが、生ハムとチーズの盛合せにしました。
生ハム、カプレーゼ、チーズ(カマンベール、ヌーケル、スモーク)、全て食べたことがある安定の美味しさでビールが進みます。
写真撮り忘れ。泣

飲み比べはブラックとエールの最強タッグ。

本日よりメニューが一部変わり、大人のポテトサラダが、新・大人のポテトサラダになりました。私が知る限り三代目です。コンビーフと各種スパイスで絶品でした。コレは当たりです！

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2025/04/01 更新

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16回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ビヤカクデーヤー！

338回目の来店
限定樽生ヱビスクリエイティブブリュー
「薫満つ」¥830の後は、ビヤカクモードに。

全店共通、徳島フェアのご当地ビヤカク
「徳島すだちエール」¥900
徳島県産2種のすだち果汁を使用しているが、甘過ぎずとても飲みやすくて美味しい。

次は当店スタッフ考案の当店限定品
「酔(よい)桜(さくら)」¥850
白ワインに、瀬戸内レモネードとカシスというレシピだが、運んで来たスタッフに、誰が考案したの？と聞いたら、私ですが泡が甘いかもしれません。お恥ずかしいですと彼女。
彼女が去ってから頂いた。たしかに最初の一口は泡の多さから甘さはあるが、以降は白ワインの酸味のせいか程よい甘さとなっていた。美味し！その旨を店長と彼女にお伝えしたら、彼女はとても喜んでくれた。幸

▼ヤー！:ドイツ語(英語のイエス)
伝統的ヱビスバースタッフの掛け声。
タッチパネルの無い時代は、オーダーを受けたスタッフが、ワンドラフトです！と発すると全ホールスタッフが、一斉にヤー!と発していた。またドリンクアップです！とバーテンダースタッフが発すると、全ホールスタッフが、一斉にヤー!と発して、ドリンクを運んでいた。今はタッチパネルのため、ドリンクアップ時しか発するタイミングが無い。

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2025/03/28 更新

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15回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

新宿店アゲイン

本日5軒目はまさかのホーム、ヱビスバー新宿店！本日2回目の来店！
ま、3回あるから不思議でない。笑　

トリキさんでプレモル飲んでいたら、ヱビスビールが恋しくなり食べログで予約！笑　

超絶近距離だから新宿はやっぱ好きだな。とりま飲み比べなう。笑

いつも(34卓)よりカウンター近くの31卓なう

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2025/03/24 更新

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14回目

2025/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

新宿店！

クリエイティブブリューの薫満つの後は、レギュラー陣(ブラック、エール、アンバー、ドラフト)を頂きやしたが、土曜日の午後当店は賑わっていた。

久々に来店した客はアプリの存在を初めて知ったようで微笑ましかった。

隣テーブルにいたカップルは、アプリのスタンプに執着していた会話が聞こえて、これもまた微笑ましかった。

皆んなヱビスビールが好きなんだなと。
嬉しくなったよ。

ありがとう、新宿店！

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2025/05/26 更新

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13回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ライオン唐揚げ

ヱビスバーの中で当店のみがライオン唐揚げ(もも肉)！これが絶品！ヱビスバーもその昔はもも肉であったが今は胸肉となっている。

定期的に食べたくなる逸品だが、何度か上顎を火傷している。よってナイフとフォークで食べることも。笑

スタッフ側になぜか客の私の推しメニューがセンターに。笑

今宵は次女と約束があるので、4杯と控えめに当店を撤収した。

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2025/03/22 更新

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12回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

黒い要塞

と勝手に私は言っているサッポロライオン社の新宿ライオン会館。2階に私のホーム(ヱビスバーアプリのお気に入り店)であるヱビスバー新宿店がある。

開店5分前に店前に到着。当店には一番乗り、一番オーダーは新商品「薫満つ」。
このマリアージュ料理「真鯛のポワレ」は一度食べたが、あまりの美味しさに本日再オーダー。やはり最近のメニューでは最強の美味しさ。マリアージュなので薫満つの発売8月まで販売とのこと。皆様、一度お試しあれ。

マイルはダミアン666、
ブラックキリ番2,700ヤー！笑
(伝統的ヱビスバーのスタッフの掛け声)

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2025/03/20 更新

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11回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

本日の〆は

やはり当店でしょ。現ホーム(ヱビスバーアプリお気に入り店)の金曜日、土曜日はカオスが予想されるので東京駅から移動中に予約しておいて良かった。到着したら長蛇の列。

いつもの34卓に店長から案内頂いた。本日落合の全国ナンバーワンのラーメン屋さんの後、ヱビバ3軒目と説明の私。笑　
マジですかの表情の店長。

神楽坂店2杯、グラスタ八重北店6杯、新宿店7杯、合計15杯とかなり控え目な再検査日3日前の今宵であった。ヤー！！(伝統的なヱビスバーのスタッフの掛け声)

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2025/03/15 更新

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10回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

約半月ぶりのホーム復帰

2月下旬から15日間の内12日間の断酒を完遂。内9日間連続断酒は、人生初の快挙。
3日チイトデーでそのまま断酒続行かと思いきや華金でストレス低減を図った。

ホームのヱビスバー新宿店にて「薫満つ」の樽生を頂くために予約させて頂いたというのが、大義名分。笑

店長有難う御座いました。

開店17時一番乗り一番オーダー。新商品や初体験は期待と不安と緊張が複雑に絡み合うが、早速頂く。く〜！ネタばれはダメだから皆さん、各々味わってくだせい。

後はブラック、エール、アンバー、エビスのレギュラー陣に加え、アンバーサンセット、ハーフ&ハーフ(エビス&ブラック)で7杯と控え目でクローズ。

料理はビーフシチューと、真鯛のポワレを頂きました。ビーフシチューは鉄板で安定の美味しさに異論はありませんが、真鯛のポワレは個人的には最近の大当たりかと。めちゃくちゃ美味い！

来週の決戦に備えあと3日断酒生活ヤー！！汗

▼以下サッポロビール公式HPの「薫満つ」
の説明文

YEBISU CREATIVE BREW 第7弾。YEBISU BREWERY TOKYOで提供されていた「Artisan’s amber」の知見をもとに開発。ヱビスビールが誇るハラタウトラディションの香りを丁寧に引き出し、重層的で奥深い薫りを醸すヱビスをおたのしみください。

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2025/03/14 更新

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9回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ヱビスビールの祭

年2回のヱビスビールの祭は、2/25ヱビスの日(ヱビスビール誕生日)と8/4ビヤホールの日(サッポロライオン社創業)

今日はヱビスの日！いつものように今日も一番乗りで、一番オーダーヤー‼️

食べログで貯まったVポイントを全て使うため、グラス20杯近くが無料の計算

昨日まで1日10杯程度の抑制飲酒だったから、今日はリミッター外しのフルスロットルで開始なう‼️

先ずは350mlグラスの飲み比べ
(通常は260mlグラス)

おつまみの先発は、YEBISU BARの肉豆腐と
YEBISUのための肉団子

新宿店のテーブル席は予約で満席。
フリーのカウンターも満席ヤー‼️

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2025/02/25 更新

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8回目

2025/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

サプライズ

馴染みのヱビスバー新宿店スタッフが、カウンターのお客様からです。とデュワーズのハイボール濃いめを私の34卓のテーブルに置かれた。サプライズしたいと仰ってましたとスタッフ。

カウンターの氏に向かってハイボールグラスを持ち上げお礼のお辞儀をした。

氏のニックネームは、ビッグボス。
(ヱビスバーアプリ全国総合2位)

先に帰られる氏の会計時話せたので、再度御礼をさせて頂いた。渋谷に用事があって途中下車されたのこと。

粋なサプライズをいつも有難うございます。

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2025/05/26 更新

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7回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

阿吽

俺のシリーズから誕プレのボトルワイン1本無料サービスが着信したので、表参道の俺のフレンチ・イタリアン青山店に向かう私に対して・・・ヱビバ新宿店長の「いつものように戻って来られますよね」という会計時の言葉が脳裏から離れない。笑
と俺のフレンチ・イタリアン青山店の食べログの口コミで書いたが、やはりホームのヱビバ新宿店に戻った。笑

店内に入ると満席に近いが、店長がどうぞといつもの私の固定席に案内してくれた。
彼は私が戻ってくれるのを信じて予約プレートを置いといてくれたのだ。当然私も戻る予定だった。まさに阿吽の呼吸。感動涙

同一日複数回来店は当店3回とグランスタ八重北3回、東京ドームシティ店2回、本厚木店 2回のみ。ヤー！！
(伝統的なヱビスバーのスタッフの掛け声)

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2025/02/23 更新

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6回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

11杯半額回数券発動と唐揚げ、レモンエール

ヱビスバーアプリで3,500マイル貯めると、ヱビスビールグラス11杯を半額で頂ける回数券と交換出来るが、本日発動となった。私の場合1週間前後で貯まるので重宝している。お高いヱビスビールの半額はとても嬉しい。一杯分お得だしね。

唐揚げは新宿店のみがライオン唐揚げ(もも肉)なのだ。他のヱビスバーは胸肉。(以前はもも肉だった)ライオン新宿会館内にあり軽いもの冷たいものは2階のヱビスバーで対応しているが、後は同館のグループ他店で対応しているからだ。

唐揚げに付いているレモンは絞る派だが、そのレモンを再利用して毎回裏メニュー的なレモンエールを作る客は私だけでなく他にもいるだろう。笑　今は亡きシトラスエールを彷彿させる。泣

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2025/03/11 更新

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5回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

魔性のWスタンプ

ヱビスバーアプリ会員待望のキャンペーン絶賛開催中。2月の日曜日、月曜日はBeer Mixをオーダーするとスタンプ2倍！つまり60マイル頂ける訳だ。オーダーしない理由が見当たらない。月間ランキングを見ても一目瞭然、皆Wスタンプの実績。ウケる。笑
(ハイランカーの実績は把握しているため)

私の本日の先発は大好きなハーフアンバー。美味し。先日の総選挙でも当ビールに投票、今回も同じく投票した。隣りの客もMixしかオーダーしていない。皆考えることは同じだ。笑

2杯目はハーフブラック。鉄板ハーフの走りだ。今日も店長と談笑しながら日曜の新宿の午後を過ごすかなヤー！！

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2025/02/10 更新

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4回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

TASTING OF YEBISU

サイゼからヱビバ新宿店に移動し一番乗り。予約済みの私の固定席に来るとコースターが3つ。そういうことか。完全なる飲み比べシフトですなと店長に告げた。他店では先行して開始していたが当店は開始していなかった。昨年店長に、必ず売り上げ伸びるからと説明し、今月から導入開始となった。

飲み比べは楽しい。私はスタッフが間違えないように濃淡が明確なビールをセットでオーダーする。ブラックとエール、ドラフトとアンバーみたいな。エールとアンバーは見分けにくい。私は神楽坂店でスタッフが説明する前に言わないでと言って当てたが。笑
単体だとグラスが異なるから問題ないが、飲み比べはスリーウォーターズグラスで同一だからだ。一番好きなのは以前アンバーだったが、今はブラックである。スイーツ男子倶楽部の私にも合うし堪らない。

思い起こせば私のようなハイランカーのみならずスタンプがほしい客には願ってもない地殻変動だった。以前は飲み比べはスタンプ1つ、ジョッキと同じだ。グラス350=ジョッキ500ml=飲み比べ(260ml×2=520ml)が同じ1スタンプ。私は飲み比べの無い時代からジョッキの2スタンプを提案していたがなかなか受けいられなかった。が今回飲み比べが2スタンプとなったためジョッキの2スタンプも当然切望する。ヤー!!

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2025/02/07 更新

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3回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

ヱビス祭り戦利品消費活動vol.2 ヱビバ編

銀座ライオン新宿エルタワー店から移動し、ホームのヱビスバー(私はヱビバと呼んでいる。)新宿店に到着した。当店では昨日記念すべき300回目を祝い、本日は301回目の来店となる。因みにグループ店では東京駅のヱビバグランスタ八重北店の536回が最高来店数である。

先ほどはライオンの一注ぎヱビスビールだったが、今度はパーフェクトヱビスだ。私はどちらかというとこちらのヱビスで育った？ので、やはりしっくりくる。

アテはロングセラーのクリームチーズの山葵味噌和え&山葵クラッカー。ほんとに飽きのこない味。私の知っているヱビバアプリのハイランカー仲間は、好きすぎて自宅でも自作したそうだ。笑
ヤー!(伝統的なヱビバの掛け声)

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2025/02/04 更新

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2回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

新宿店限定オリジナルビヤカクテルが定期的に提供されることが素晴らしい

現在は花椿がメニューとなっているが、レシピはドラフト(ヱビスビール)をベースに、赤ワイン、あまおうシロップ、さくらんぼシロップで構成されている。とかくビヤカクテルは甘すぎることがあるが、当カクテルは甘すぎず程よい感じだ。

歴代の当店限定は全スタッフに考案する権利があるが、私が知る限りここ数ヶ月連続でアルバイトスタッフが手掛けており、ホールで接客頂いた際は素直に感想と感謝を伝えている。

ヱビスバー首都圏全15店の全てを回ったが、ここまで継続して商品開発をされているお店は少ないであろう。エクセレント‼️

クリエイティビティを兼ね備えたスタッフに囲まれて、今宵も当店に足繁く通うであろう私の来店数は270を超えてしまった。ヤー‼️(ヱビスバースタッフの掛け声)

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2025/02/03 更新

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1回目

2024/08 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2024/08/25 更新

kazzyerさんが投稿したYEBISU BAR 新宿店（東京/新宿三丁目）の口コミ詳細

YEBISU BAR 新宿店新宿三丁目、新宿、新宿西口/ビアバー、ビアホール、バル

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