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120 件を表示 191

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨しゅんじ(麻布十番、六本木、広尾/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

日本トップクラスのお鮨

鮨さいとうizmとオリジナリティを組み合わせたスタイル。入店即目の前で切られるシャリは赤酢ながらマイルドでやや硬めのオールマイティタイプ。夏ながら魚も素晴らしく産直の朝締めのネタが多め。所作も綺麗で紳...

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  • 鮨しゅんじ -
  • 鮨しゅんじ -
  • 鮨しゅんじ -

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2025/08/01更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

日本橋蛎殻町 すぎた(水天宮前、人形町、茅場町/寿司)

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

日本3万店の鮨屋の頂点と言われているすぎた。王道の江戸前鮨、洗練されたツマミ、優しめのシャリ。シャリだけじゃなくネタの温度もネタごとに大きく変わります。そして美しく格好いい所作。藤本さんの鯛は今までで...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた -
  • 日本橋蛎殻町 すぎた -
  • 日本橋蛎殻町 すぎた -

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2025/11/03更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 あらい(東銀座、銀座、新橋/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/01訪問

日本一のマグロを最高の鮨で食う

あらい大将の昼の握りの回です。 
ご縁をいただき訪問することができました。
日本一のマグロの卸といえばやま幸が有名ですが、やま幸といえどカバー範囲は全国津々浦々、そのやま幸の中でトップのマグロを使...

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  • 鮨 あらい -
  • 鮨 あらい -
  • 鮨 あらい -

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2025/10/04更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 よしたけ(新橋、汐留/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2024/12訪問

ツマミ、握り、サービス全てが最高峰のお鮨。

ミシュラン3つ星も獲得したことがあるお鮨界のレジェンド。
お弟子さんのお店は何回か訪問したことがあるのですが、大将が厳しいと伺っていたのでとても緊張しました笑

まず入店してサービスの素晴らしさ...

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  • 鮨 よしたけ -
  • 鮨 よしたけ -

2024/12/16更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 尚充(中目黒、代官山、池尻大橋/寿司)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

派手派手だけど味もサービスも感動するレベルで超一流

大好きなお鮨屋さん。日本一のウニの鮨屋で知られているお店ですが、マグロも日本トップの背トロを使っており、その他の食材も超一流です。エンターテイナーの尚充さんはお客さんを喜ばせる天才でいつも楽しく美味し...

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  • 鮨 尚充 -
  • 鮨 尚充 -
  • 鮨 尚充 -

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2025/08/01更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

きよ田(銀座、日比谷、有楽町/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2024/11訪問

今までのお鮨屋さんの中で一番アツアツのおしぼり

遅ればせながら銀座の名店、きよ田さんに初訪問させていただきました。

伝統的な江戸前のお鮨です。
ツマミから始まり握りに移っていきます。

ネタはやはりちゃんと美味しいです。
熟成というよ...

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  • きよ田 -
  • きよ田 -
  • きよ田 -

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2024/11/10更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

長谷川 稔(広尾/イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/10訪問

今まで食べた料理の中で1番美味しいものは何かと聞かれたら、長谷川稔さんの料理かもしれません。
今まで運良く4度ほどお伺いさせていただきましたが、毎回とても感動します。
独学で勉強されたという料理は...

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  • 長谷川 稔 -
  • 長谷川 稔 -
  • 長谷川 稔 -

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2024/10/07更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 まつうら(白金高輪、白金台、広尾/寿司、日本料理)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

まつうらさん、満を持して天下とります!

①ミシュラン1つ星の超予約困難店
②超一級の魚にも関わらず高原価率と1オペによるコスパ都内最強クラス
③あん肝と陽乃鳥のペアリング、アイスとお酒のスペシャリテ
④大将の人柄◎
ミシュランの星を獲得し...

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  • 鮨 まつうら -
  • 鮨 まつうら -
  • 鮨 まつうら -

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2025/08/01更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 なんば 日比谷(日比谷、有楽町、銀座/寿司)

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/10訪問

握りは超一流

鮨好きのための不定期当日開放枠の握りコース3万円。なんと20カンもなんばさんの握りを1人客のみ1回転6席のみ満喫できる贅沢な時間。シャリとネタの温度だけでなく、ネタの切りつけやシャリの大きさをネタの状...

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  • 鮨 なんば 日比谷 -
  • 鮨 なんば 日比谷 -
  • 鮨 なんば 日比谷 -

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2025/11/03更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

らんまる(不動前、武蔵小山、目黒/寿司)

11

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

一番通っているお鮨屋さん!超予約困難店

今年12回目の訪問。相変わらずオペレーションも素敵で全く間延びせずにツマミと握りが出てきて楽しめます。メニューも毎回変わるので何回来ても満足度が高い。個人的にはここの瀬付き鯵とカワハギの握りが好き!
...

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  • らんまる -
  • らんまる -
  • らんまる -

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2025/12/06更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

くろ﨑(表参道、外苑前、乃木坂/寿司)

6

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

星5をあげたい握りの技術最高峰のお鮨屋さん

都内最高峰。ピンの中でとドピンの魚だけを使い、鮨の枠組みの中なのに他では食べられない洗練された究極の新しい鮨を握る。他の店に行けば行くほどこの店の凄さが分かる。この値段でも安いと感じさせる超クオリティ...

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  • くろ﨑 -
  • くろ﨑 -
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2025/12/06更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

東麻布 天本(赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/12訪問

食オクで240万円で落札されていた念願の天本さん!ツマミはシンプルに素材を活かしたものを大きめポーションでがっつり。ネタもサービスも素晴らしく、シャリ温度低めの赤酢の優しい握りはとても美味しかった!藤...

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  • 東麻布 天本 -
  • 東麻布 天本 -
  • 東麻布 天本 -

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2025/12/06更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮓 ふじなが(麻布十番、六本木、赤羽橋/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/11訪問

会員制のお鮨屋。というかイノベーティブフュージョン。鮨に関しては切りつけ含め狂気的な仕込みで他にない握り、和洋中の料理がツマミが出てきます。それぞれの品はとても美味しいけど、コースとしてのまとま...

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  • 鮓 ふじなが -
  • 鮓 ふじなが -
  • 鮓 ふじなが -

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2025/11/29更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

三谷(四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

予約4年待ち。新米を使った水分量が多く柔らかいシャリを指の後をつけない柔らかいタッチで握る技巧派の握り。シャンパン、ワイン、十四代と珍しい高級なお酒がバンバンでてきて鮨とのペアリングを楽しめ最後はお抹...

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  • 三谷 -
  • 三谷 -
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2025/11/07更新

乙巳(四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/寿司、海鮮、日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/10訪問

らんまる→広島の鮨屋(やくしどう)→東京で最近オープンした鮨界の新星!広島で培った瀬戸内の魚屋の繋がりを駆使し、東京で夜コース2万、ランチ7千円の価格破壊。マグロはやま幸。大将の人柄もファンが多く広島...

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  • 乙巳 -
  • 乙巳 -
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2025/11/03更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店(六本木、麻布十番、乃木坂/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0

2025/10訪問

酸味と塩気のあるバチっと決まった人肌の温度のシャリ。麻生元総理を彷彿とさせる男前な大将の小野隆士さんが軽快なトークと共に楽しませてくださるので1時間ちょっとでも鮨体験としてかなりの満足感があります。巨...

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  • すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店 -
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2025/11/03更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

銀座 鮨 かねさか 本店(新橋、東銀座、銀座/寿司)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/09訪問

ミシュラン星2、鮨さいとうなどを輩出した言わずと知れた銀座の名店。魯山人の器に提供される一カン一カン丁寧に丁寧に魂込めて握られる鮨。ネタも最高。このご時世に他店が高すぎて諦めたはだての一番ウニ!晴れの...

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  • 銀座 鮨 かねさか 本店 -
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2025/10/02更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

寺子屋 すし匠(神谷町、六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/09訪問

すし匠系列最年少ながら勢いを感じます!ネタも○、赤と白を使い分けながらやや酸がたったシャリをとても優しく空気感抜群に握ります。品数は圧巻で、お酒も良心的な価格。ウニの塩麹などユニークな仕込みもあり◎。...

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  • 寺子屋 すし匠 -
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2025/10/02更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

波濤(牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/09訪問

天本で修行した大将が営む石川グループ予約困難度no.1の鮨屋。波濤の強みは絶妙な火入れのツマミのクオリティの高さ。シャリは柔らかめの酸と塩がたったやや小ぶり長めの握りです。全般的に火を入れたネタはかな...

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  • 波濤 -
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2025/10/02更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

あら輝(赤坂、溜池山王、赤坂見附/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/08訪問

日本とロンドンで3つ星、香港で1つ星をとった鮨界のレジェンドのあら輝。去年帰国し日本で営業再開。握りはバチバチに決まった最高のシャリと合わせて初めから怒涛の鮪5カン。締めで漬け1カン。ピリッとした空気...

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  • あら輝 -
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2025/09/03更新

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