morigen1さんが投稿したラ プランシュ（埼玉/せんげん台）の口コミ詳細

埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今日もランチタイムに行ってきました。
（本当は夜に行ってもいいのですが、なかなか時間がなくて・・・・・）

今回は店主さんからの提案で阿波尾鶏のローストとイカをいただくことに、と思っていたらお店に着くと店主さんから、「今日は阿波尾鶏ではなく神戸牛になりました」とのこと。え、マジか？お勘定が気になるよりもよく神戸牛が手に入ったなぁとまず思いました。店主さんが客に出すということはいい肉なのでしょう、きっと。（今日はいったいいくらかかるんだ？とも正直少し思いましたが（笑））
今日の食事は神戸牛とイカに変更となりました。

ウーロン茶、ライス、サラダと出てきて次にイカの刺身と焼いたものが出てきました。焼いたのは味付けが絶妙でゲソもなかなか美味しい。イカの刺身はワサビ醤油、ツユ、イカの肝のソースの3種類がありましたが、イカの肝ソースに刺身を漬けて食べるのがワサビ醤油、ツユに漬けて食べるよりも圧倒的に美味い。イカの塩辛から辛味と塩の強みを抜いて優しくした味というイメージです。
次に神戸牛の登場です、確か「ラ・プランシュ」で神戸牛を食べるのは初めてだったような・・・。神戸牛はフィレミニョン、ランプ、シンタマの3種類が焼かれた状態で出てきました。どれも美味しいですが圧倒的にフィレミニョンが美味い。脂が甘くて肉が香ばしく味も上品でした。自分で焼いていればここまで美味しくはなかったと思います。いい肉を上手に焼いていただいてこそこの美味さが出てくるのだと実感しました。先日食べた「はせ川」の松阪牛ヒレよりも美味しかったです（「はせ川」は自分で焼きます）。正直、神戸牛のフィレミニョンは今まで食べた牛肉の中で一番美味しかったと言っても過言ではないくらいの美味しさでした。まあ、美味しいこと美味しいこと、少なくとも「ラ・プランシュ」で食べた牛肉の中では圧倒的な美味さでした。正直言って、神戸牛のフィレミニョンが美味過ぎてイカや他の神戸牛の美味さを忘れてしまうくらいでした。
デザートも美味しくいただきました。
お勘定はかなりの値段を覚悟しておりましたが庶民の私が手持ちのお金で何とか払える額で助かりました（笑）。
さすが神戸牛、最高ですね。神戸牛は最近は価格が高騰しすぎて庶民の私の口には入らなかったので本当によかったです。
仕事頑張ってまた「ラ・プランシュ」に食べに行かないといけませんね。ごちそうさまでした。今日は星は10個ほど付けたいくらいです（星は５つまでなので5にしております）

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気ままに外食三昧

埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今回は店主さんからの提案で尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラの食べ比べをテーマとした食事をいただくことにしました。

今日もランチタイムに行ってきました。
（本当は夜に行ってもいいのですが、なかなか時間がなくて・・・・・）

お店に着くといつものカウンターの端の席が用意されておりました。今回は焼肉ということで鉄板が出てきておりました。
ウーロン茶が出てきて次はサラダ。ここのサラダは相変わらず美味しい、ファミレスのサラダで野菜を食べるとかすかに漂白剤っぽい臭いがする気がするのですが、ラ・プランシュのサラダはファミレスのサラダとは違い本当に美味しいしドレッシングもサラダによく合っております。
本日のスープは近江牛スジのスープです。やさしく上品な味でこれも美味い。
次はメインの牛肉で今回のテーマは尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラの食べ比べです。尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラの間にはアンガス牛ヒレが並べられれております。
まずは尾崎牛三角バラですが、肉が甘くて脂も香ばしい。タレを付ける必要はなく、塩で食べようかと思いましたが塩を付けなくても肉の甘さと旨味があり美味です。次に仙台牛三角バラをいただきましたがこれも美味い。但し、肉の甘さと味の品の良さは尾崎牛三角バラの方に軍配が上がるか？どちらも美味しくてこうなるともう個人の好みでしょうね。
先日「焼肉 はせ川」で松阪牛のA5ランクのヒレを食べた時の美味い記憶がありましたので、その味を意識してしまいました。アンガス牛ヒレは尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラを食べた後に食べたこともありあっさりしすぎ、味は尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラの美味さの記憶が鮮明でしたのでアンガス牛ヒレはそれほど美味しく感じませんでした。アンガス牛ヒレだけ食べていれば美味しいと感じたかもしれませんがこうして食べ比べることにより相対的な味とでも言うべきものが少しずつ分かってきたような気がします。
デザートのアイスクリームもなかなか美味しかったです。
今回も尾崎牛三角バラと仙台牛三角バラの食べ比べという普段私には出来ない貴重な体験が出来ました。さて次は店主さんはどんなものを私に食べさせてくれるのでしょうか。ごちそうさまでした。

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気ままに外食三昧

埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ラ・プランシュのホームページにランチ再開の告知がありました

休んでいましたランチ、ご要望が多数ありました。申し訳ありませんでした。
２月４日より予約受付いたします。
営業時間
11時半から13時半までの営業となります
入店12時までとなります。
コースランチのみ14時までとなります。
完全予約制、1.２組限定となります。
シェフランチのみ1名より、
ランチ5500円コースは2名より、
大人のお子様ランチは、3名より、
受け付けております。
(完全メニュー固定でお願いいたします)

ということでランチ再開後３度目の訪問となりました。
今回は店主さんからの提案でシシリア豚、みかん猪、富士幻豚の食べ比べをテーマとした食事をいただくことにしました。

お店に着くといつものカウンターの端の席が用意されておりました。
ウーロン茶が出てきて次はサラダ。今回は皿の周囲に小さい丸い粒状のものが並べられており、バルサミコ酢などをこのような形にして出したようで人工イクラを作るのと同じ原理で作るそうです。いつものサラダ同様美味しいのですが今回は美味しさの上に遊び心に富んでおります。
本日のスープは近江牛と玉葱のオニオンスープです。
ライスが出てきていよいよメインの豚肉の登場です。
今回はシシリア豚、みかん猪、富士幻豚（以上全てロース）、そして付け合わせがイベリコ豚のバラ肉です。
まずは富士幻豚をいただきましたが、安定した美味さです。三元豚とは違うことが改めて納得出来ます。次にシシリア豚をいただきましたが肉の味が濃厚で結構美味しくて私好みの味です。「焼肉 はせ川」で食べるイベリコ豚の香草焼きが結構美味しかったのをふと思い出しました。みかん猪は味は濃厚で肉の味もしますが、最後に猪の味というべきなのでしょうか悪く言えば獣臭さが少し残ります。今回は焼いたものをいただきましたが、ボタン鍋で使うと結構美味しいのではないかと推測しました。付け合わせの豚バラ肉はとにかく脂が多いですね。カリカリに焼くと豚の脂は美味しいのですが、今回
シシリア豚、みかん猪、富士幻豚、そしてイベリコ豚をいただいて結構な量の脂を食べたことになりますが、さすがにどれだけ美味しい肉でも脂が多いと胸焼けを起こしそうになりますね。近江牛と玉葱のオニオンスープがあっさりとしていてこの脂の多い豚肉にはいい組み合わせですね。デザートも美味しくいただきました。
シシリア豚、みかん猪、富士幻豚の食べ比べというのは全く初めての経験でした。富士幻豚の美味しいのは以前より分かっていたのですが、シシリア豚というのが富士幻豚と食べ比べてみて予想していた以上に美味しいということが分かりよかったです。シシリア豚はイベリコ豚の元になっているという話を店主さんより教えていただきました。
今回も貴重な体験が出来ました。さて次は店主さんはどんなものを私に食べさせてくれるのでしょうか。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ラ・プランシュのホームページにランチ再開の告知がありました

休んでいましたランチ、ご要望が多数ありました。申し訳ありませんでした。
２月４日より予約受付いたします。
営業時間
11時半から13時半までの営業となります
入店12時までとなります。
コースランチのみ14時までとなります。
完全予約制、1.２組限定となります。
シェフランチのみ1名より、
ランチ5500円コースは2名より、
大人のお子様ランチは、3名より、
受け付けております。
(完全メニュー固定でお願いいたします)

とありましたので早速予約をしてランチタイムに行ってきたのが前回でした。
今回も予約をして行ってきましたが、何を食べたらいいですかと聞かれたので何を食べたらいいのか分からないので店主さんにお任せすることにしました。

お店に着くといつもの席を取っておいてくれました。
この日は松阪牛のビーフストロガノフと本マグロのテールをいただくことに。
ウーロン茶が出てきて次に本マグロのテールが出てきました。マグロのテールは好きで今まで「la planche ラ・プランシュ」でも何度かいただきましたが今回のは大きい。テール自体が太くて4分割（円を４等分して90℃の角度に切っている）されておりました。今までのマグロのテールよりも大きくてこれだけでお腹がいっぱいになりそうでした。ガーリックバター醤油で味付けされた本マグロのテールの味はなかなか良く、マグロテール用のソースも用意されましたが、ここはシンプルに岩塩でいただくことにしました。
次に松阪牛のビーフストロガノフが出てきました。以前（2019年5月27日：24回目）にビーフストロガノフをいただきましたが、今回は松阪牛を使っており牛本来の美味しさを出すためにソースは薄めに作っているとのことでした。これも本当に美味しくてこんなに美味しいビーフストロガノフは食べたことはないです。これでもうお腹いっぱいです。あっさりしたスープが優しい味でホッとしますね。最後にデザートが出てきましたが見た目も綺麗で口当たりもよかったです。今回も美味しくいただくことが出来てよかったです。また食べに行きたいですね、ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ラ・プランシュのホームページにランチ再開の告知がありました

休んでいましたランチ、ご要望が多数ありました。申し訳ありませんでした。
２月４日より予約受付いたします。
営業時間
11時半から13時半までの営業となります
入店12時までとなります。
コースランチのみ14時までとなります。
完全予約制、1.２組限定となります。
シェフランチのみ1名より、
ランチ5500円コースは2名より、
大人のお子様ランチは、3名より、
受け付けております。
(完全メニュー固定でお願いいたします)

とありましたので早速予約をしてランチタイムに行ってきました。
予約をした際に何が食べたいですか？と聞かれましたので、しばらくお店に行ってないので何を食べたらいいか分からないのでお任せしますと伝えておきました。

お店に着くといつもの席をキープしておいてくれました。
この日は牛タンの食べ比べというテーマでいただくことになりました。近江牛のタンとアンガス牛のタンの食べ比べです。
ウーロン茶が出てきて、次にサラダが出てきました。ラ・プランシュのサラダはいつ食べても美味しい。そしてスープ（富士幻豚だったかな？忘れました）、ライスが出てきました。
いよいよメインの牛タンが出てきました。皿の上には近江牛のタンとアンガス牛のタンが盛られており両者の間には付け合わせの米沢牛のイチボが。肉の付け合わせは肉というパターンのやつですね。店主さんの嬉しい心遣い感謝です。
まずはアンガス牛のタンをいただきました。想像していた以上に味が良くて、そこいらの牛タン専門店の牛タンよりも味は上ですね。次に米沢牛のイチボですが、イチボはお尻の肉で赤身の中に程良く脂が乗っております。焼くと甘い品の良い脂の香りがして食欲をそそります。味わい深く赤身の美味さに脂が少し入った美味さを味わうことが出来ます。いよいよ近江牛の牛タンですが、アンガス牛の牛タンより味は上ですね。店主さんが美味しい、食べてみて欲しいと薦めるだけのことはあります。美味しい牛タンはこれだというまさに「キングオブ牛タン」と言った感じでした。
店主さんに味はどうでしたかと聞かれて、確かに近江牛の牛タンは非常に美味しいのですが、アンガス牛の牛タンが想像していた以上に美味くてこれが予想外でしたと伝えると、アンガス牛の牛タンは処理に手間暇かけたとのことでした。牛タンの食べ比べはなかなかよかったと思います。最後のデザートも美味しくて今回も大満足でした。さて、次はどんなものを食べさせてもらえるのでしょうか、楽しみです。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

店主さんより「当店のクリスマスフルコースメニューは自信作ですので去年に引き続きぜひ食べていただきたい」と言われたのが11月下旬。そこまで言われたら食べに行かないわけにはいかない（気が弱くて断れない性格です）ので、仕事の予定を見て12月24日に予約をしました。今年も去年に引き続いて身をパウダーにして結構頑張って働いた1年でしたので年末に自分へのご褒美にたまには美味いものを食べてもいいだろうということで、高額でしたが清水の舞台から飛び降りる気持ちで行ってきました。
クリスマスフルコースメニューは今年は何種類か用意されており、その中で店主さんが一押しのものをいただくことにしました。

当日お店に伺うといつものカウンターの席にメッセージカードがありました。
クリスマスフルコースメニュー
キャビアを使った冷たい前菜
トリュフのコンソメスープ
オマール海老とアワビのステーキ
黒毛和牛ヒレとフォアグラと丸々トリュフのパイ包み（トリュフソース）
3種類の肉寿司
デザート

の構成となっております。

まずは前菜の盛り合わせが出てきました。キッシュ、テリーヌなどで構成されており盛り付けも綺麗で見栄えも良く味もよかったです。
次に天然真鯛のカルパッチョのキャビア添えの前菜が出てきました。キャビアが贅沢に使われており「焼肉 はせ川」のキャビアより味が良いか？キャビアと天然真鯛のカルパッチョとの相性も良くこれもなかなかいい味。
セロリラブとトリュフのコンソメスープはコンソメスープの味が非常に良く、トリュフの味と香りも美味さを一層引き立てます。セロリラブとは根セロリとのことで、味はセロリに似ているようですがセロリよりも繊細な味のようです。
オマール海老とアワビのステーキはマルセイユムール貝バターとエスカルゴバターでいただきましたが、オマール海老とアワビのステーキの味は絶妙で特にエスカルゴバターでいただいたのは美味しかったです（撮影忘れました）。
黒毛和牛ヒレとフォアグラと丸々トリュフのパイ包み（トリュフソース）はこれは今回食べた中で最高でしたね、A5ランクのヒレ肉にフォアグラ、トリュフを重ねてパイ包みにしたもので、これにトリュフソースが添えられておりますが最高の食材を組み合わせた贅沢な一品です。これだけでも都内で食べたら単品で20000円近くするものではないかと推測します。この一品を食べるだけでもこのコースを頼む価値があると思います。
3種類の肉寿司は松阪牛のミスジとキャビア、仙台牛のイチボとトリュフ、仙台牛のイチボとウニの3貫の肉寿司でしたが、同店で肉祭りの時に食べた肉寿司よりも味は上で、以前に食べた「月山亭」の肉寿司よりも味は上だったかな。
デザートも美味しく、昨年のクリスマスメニューよりも格段に質が上がっておりました。値段も倍以上でしたがそれだけの価値はありました。クリスマスイブにオッサンが一人でカウンターで食事でしたが悪くなかったです。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今回もランチを食べに行きました。前回と少し日が開きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまたまた早目に連絡をして予約を取りました。正直何回も食べに行っており、何を食べたらよいのか分からないので今回も店主さんに完全にお任せしました。鴨どうですかと言われて、正直鴨は苦手なんだよなぁ。ということで店主さんに率直に鴨独特の癖のある味があり苦手ということを伝えると「うちの鴨を食べてみてください、2種類の鴨の食べ比べをやってみましょう」と言われて、これでだめなら一生鴨を食べることはないだと思い店主さんのいうことに従ってみることにしました。

お店に着くと先客はなし。
いつもの席に着くと出汁の入った鍋が。鴨鍋かぁ。

シャラン鴨、マグレ鴨（フォアグラを取り出した鴨）の鴨肉、岩手産鴨つくね、下仁田葱、越谷葱、そして別皿にはそばが。
鍋にくぐらせて食べるようになっております。
シャラン鴨、マグレ鴨の鴨肉はどちらも癖がなく、味の違いが判りますか？と言われたのでどちらかの方が肉の味が強い（肉々しい）と店主さんに伝えると片方は血抜きをしており、片方は血抜きをしていない肉とのことでした。血抜きをしていない方の味の方が肉々しいというのは当たっていたようです。焼くとシャラン鴨とマグレ鴨の味の違いが良く分かると店主さんより聞きました。
今回食べたシャラン鴨とマグレ鴨は本当に今まで食べたような癖のある味ではなく、美味しくいただくことが出来ました。多分、他のお店では鴨を食べるのは止めておいた方が無難だということも分かり、鴨は「ラ プランシュ」で食べるのがいいとも感じました。鴨のつくねも癖がなく、葱も美味しくいただきました。これでお腹いっぱいになりました。正直結構量が多かったです。
デザートは抹茶アイス、抹茶わらび餅、カタラーナでしたが、ストロベリー味のカタラーナは特に美味しかったですね。
今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

もう12月ですね。クリスマスメニューも用意されているようで、去年いただいたクリスマスメニューが味は良いわ、量も多くて非常に満足できたので今年も店主さんが一押しのものをいただきたいと思います。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今回もランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまたまた早目に連絡をして予約を取りました。正直何回も食べに行っており、何を食べたらよいのか分からないので今回は店主さんに完全にお任せしました（つまり当日お店に行くまでに何が出てくるか分からないということです）。ミステリーランチとでも言うべきでしょうか。

お店に着くと先客は女性3名でした。
いつもの席に座り待っていると店主さんより炊飯器に入った真鯛と帆立貝柱の炊き込みご飯を見せてくれました。なかなか美味しそうです。今日は和定食とのことでした。
まずはウーロン茶が出てきてその後に和定食プレートが出て来ました。

ラ・プランシュの和定食
真鯛と帆立貝柱の炊き込みご飯
ブリの塩焼き
イベリコ豚の豚汁
サラダ
漬物
真鯛と海老の刺身

となっております。

サラダはいつもと同じ野菜ドレッシングがよく合い美味しい。明石の真鯛が入手できたとのことで炊き込みご飯と刺身に使用したとのことで、真鯛は昨日に食べるのがベストと言ってましたが今日食べても美味しかったですよ。炊き込みご飯は帆立貝柱も入っており、出汁も風味が良く非常に美味しい炊き込みご飯でした。過去に鯛めしを食べたことがありますがそれよりも美味しかったですね。ブリの塩焼きはあっさりとしてすだちをかけて食べると旨さが増しますね。イベリコ豚の豚汁はあっさりとしてやさしい味でした。漬物も癖がなく食べることが出来ました。
デザートはアイスクリームと抹茶フォンタンでこれもよかったです。

最近はしゃぶしゃぶ食べ放題やワイルドステーキ450gなど連日肉ばかり食べており、毎日が肉の日状態になっておりましたが、肉まみれの日々の中でこういった和食を食べることで何かホッとしますね。

ラ・プランシュは肉（特に牛肉）だけかと思っていたら和食も美味しいのでたまにはこういったものいいですね。
ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今回もランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。今回は店主さんに何かお勧めがありますかと聞いたらいい国産牛ハラミが入りましたのでどうでしょうかと提案されましたのでそれでお願いしました。

当日お店に行くと先客は2名組の女性が1組おりました。

席に座り、まずはウーロン茶、そしてサラダ、ホタテと知床鶏のスープが出てきました。
サラダはいつも通りの野菜のドレッシングで相変わらず美味しい。ホタテと知床鶏のスープはホタテと知床鶏の旨みがスープに染み出しておりやさしい味でホッとします。

いよいよメインの牛ハラミが出てきました。500gの1枚の肉でハラミが出てくるのを見るのは初めてです。付け合わせはアンガス牛ハラミ150gでした。
ハラミは思ったほど脂はなく、うまくトリミング（脂部分を取り除く）をされているのだと感じました。国産牛とアンガス牛のハラミの食べ比べになります。
国産牛ハラミはあっさりしておりますが、500gも食べ進めていると冷めてきます。冷めると少し肉の臭みが出てきますね。ハラミがホルモンと言われる理由が少し分かった気がします。アンガス牛ハラミは肉の味がしっかりしており肉肉しいとでも言うべきなのでしょうか、個人的には結構好きでした。店主さんの肉の調理は非常に良かったのですが臭みが少しあったので（ハラミ自体のものでお店の責任ではありません）料理・味は★4.8にしました。今度からハラミは半分くらいの量でいいかもしれないと感じました。
これだけ食べるとデザートは無理でしょうとのことで予約時点からデザートは頼んでおりませんでしたが正解でした。試作のケーキをいただきましたが美味しかったです。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今回もランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。今回は富士幻豚が食べたいということで、富士幻豚のとんかつはいかがですかと提案されましたのでそれでお願いしました。

お店に着くと先客はおらず、いつもの席が用意されておりました。
まずはウーロン茶が出てきましたが今回は普段と違ったオシャレなグラスでした。
次にサラダでも出てくると思っていたら富士幻豚カツが乗ったプレートが出てきました。富士幻豚カツの横には・・・・・、なるほど今回の付け合せはまたもや肉、メンチカツかと思ったらハンバーグをカツにしたものでした。プレートのスープは比内地鶏のスープ、そしてサラダが乗っております。
富士幻豚カツは富士幻豚自体が非常に美味しく、脂もあっさりして甘くとんかつにしても美味しいです。そのまま食べてもいいですが、付属のソース（オニオンが入っていたと思います）で食べると違った美味しさが味わえます。富士幻豚のとんかつは普通のとんかつと比べ物にならないくらい味が良く、また下手なビーフカツ（牛カツ）よりも美味しいと感じました。ハンバーグカツは二度と同じの味わえないハンバーグを揚げたもので、「ラ・プランシュ」のハンバーグ自体は美味しいのは今まで何度も食事をした経験からは分かっていましたが、揚げてもハンバーグの旨味が凝縮されて閉じ込められて美味しいということを再認識しました。比内地鶏のスープはあっさりしていますが比内地鶏の旨みが出てやさしい味です。
最後に出てきたデザートもカッサータが非常に美味しかった印象があります。
今日も美味しくいただくことが出来ました、ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。今回は魚が食べたいということで、金目鯛のしゃぶしゃぶはいかがですかと提案されましたのでそれでお願いしました。

お店に着くと用意された席に蓋をされた電気鍋がありました。
そうだ、今日は金目鯛のしゃぶしゃぶだったのだということを思い出しました。
鍋には出汁が入っており、金目鯛の頭と昆布で取った贅沢な出汁です。
まずはウーロン茶が出てきて、待っているとしゃぶしゃぶ用の金目鯛が出てきました。金目鯛だけでなく富士幻豚ロースと稲庭うどん、野菜、松茸などがありました。
基本的に私はあまりうどんは食べないのですが（たまに食べます）、出てきた稲庭うどんは出汁にくぐらせて食べるとなかなか美味しいと感じました。金目鯛は稲取ではなく下田のものという店主さんの話でしたがこれも出汁にくぐらせてポン酢に付けて食べるとなかなか美味しいですね。富士幻豚ロースは以前に何度か食べましたがしゃぶしゃぶにしても美味しい。松茸も野菜も美味しい。出汁が上品な味でこれがしゃぶしゃぶに使う素材の良さを一層引き立てております。個人的は金目鯛よりも富士幻豚のしゃぶしゃぶの方がよかったので改めて自分は肉が好きなんだと実感出来ました。
残った出汁で雑炊を作っていただきましたがこれまた美味いという表現しか出てきません、金目鯛の頭と昆布で取った出汁は旨味が凝縮されておりその出汁を使った雑炊ですので美味しくない訳がないですね。
最後にデザートが出てきましたが、最近食べた中では一番の出来で美味しいのには驚きましたが、店長さんが自分で作ったと聞いて更に驚きました。

「ラ・プランシュ」は何回行っても飽きがこないということは店長さんの頭の中にはそれだけ豊富なレシピがあるのでしょうね。さて、今度は何を食べようかな。


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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。今回は肉が食べたいということで、牛肉のヒレ耳はいかがですかと提案されましたのでそれでお願いしました。

この日も私が行った時は他に客がおらず貸切状態で悪いなぁと思いながら席に着きました。
まずはウーロン茶、サラダが出てきました。サラダはサラダ自体もドレッシングも美味しい。次にスープが出てきましたが牛肉のスープであっさりとしたやさしい、品のよい味のスープでした。
御飯が出てきて、いよいよメインの黒毛和牛ヒレ耳の登場です。さて今日の付け合せは何かな（笑）。イベリコ豚でしたぁ。

黒毛和牛ヒレ耳は実は以前に「焼肉　はせ川」で食べた事があったのですが、ヒレ肉と思って食べたらヒレ肉と比べて脂が多かった記憶が鮮明でしたが、「ラ・プランシュ」の店主さんが予約した時に一押しでしたので信用して食べてみることにしました。 ヒレ耳は牛一頭からわずかしか取れないヒレの付け根の希少価値の高い部分の肉です。
黒毛和牛ヒレ耳は3本出てきて、食べ比べるとどれも味が違う上に「焼肉　はせ川」で食べた時のようなひつこさがないので驚きでした。肉の旨みが凝縮されて脂も適度に乗っており食べやすかったです。黒毛和牛ヒレ耳3本の味の違いも分かり3本の優劣（自分の味の好みです）が付けられました。1本は少し鉄臭かったですが部位が部位だけに仕方のないことだと分かっております。イベリコ豚も美味しくいただきました。店主さんに「焼肉　はせ川」では黒毛和牛ヒレ耳はひつこかったのが、「ラ・プランシュ」ではそれほどひつこくなかったかの理由も教えていただき参考になりました。
デザートも美味しくいただき、本日も大満足、ごちそうさまでした。

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明日、10月20日（日）は肉祭りですが行けないのが残念です。シャトーブリアン食べたかったなぁ。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。今回は肉ではなく魚が食べたいと大まかなリクエストを出しました。後はお任せです。

お店に着くと他に客はおらず、わざわざこれだけのためにお店を開けていただくのは申し訳ないと感じました。

ウーロン茶、サラダがまず出てきましたがサラダは相変わらず美味しい。サラダは漂白剤の匂いがするお店がある中で「ラ・プランシュ」はそんなこともなく、相変わらず美味しい。野菜嫌いな私でもここのサラダは大好きです。

次にメインが出てきました。あら、もうメインですかと思っていたらスープも出てきました。
メインは天然真鯛のグリエ、付け合せはヤリイカ姿煮でした。魚の付け合せは肉ではないんですねと店主さんに聞いたら「それは勘弁してください」と言われました（笑）。
スープは松阪牛と松茸のスープで、これは単独で飲んでみましたが牛の旨みと松茸の香りと旨みが染み出しており、どこかで食べた松茸の土瓶蒸しとは全然違う美味さです。天然真鯛のグリエも美味く焼けていて真鯛本来の美味しさが出ておりました。付け合せのヤリイカの姿煮は少し濃い味付けでしたが、あっさりした真鯛の味の付けあわせとしてはなかなか美味しかったです。御飯が進みそうな味です。
残った真鯛を御飯の上に乗せて松阪牛と松茸のスープで食べましたがこれまた美味いこと美味いこと。
「ラ・プランシュ」は何度行っても飽きないですね、店主さんの頭の中のレシピは無限大ではないかと思うくらいです。

最後にデザートをいただきましたがこれも美味しかったです。

今はお店でちょっとしたものを食べるとそこそこ値段を取られますのでそういったことを考えると。少し値段は上がりますが「ラ・プランシュ」で食べるのが一番賢明だと最近思うようになりました。「ラ・プランシュ」の味に慣れてくるとたいした事ない料理を出すお店が多いと感じてくるようになりました。

舌は肥えても体は肥えないようにしないといけません（笑）。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

久々に夕食を食べに行きました。
お店に行く直前に電話をして予約をしていきました。

お店に着くと今回も女性店員さんが書いたかわいいイラストのメッセージカードも添えられており嬉しくなりました。
まずはウーロン茶を注文、定番の肉盛り、そしてマグロテールステーキ、トリュフのピザを注文しました。
肉盛りは確か知床鶏、山形牛、米沢牛ヒレ、富士幻豚だったと思います。どれも美味しかったですね。富士幻豚は久々に食べましたが美味しかったのが特に印象に残っております。
マグロテールステーキはマグロの尾身をガーリック醤油で味付けしたものですが、他のお店ではマグロテールはみりんと醤油で味付けしたものをいただきましたがそれと比べて食べていて飽きが来なくてよかったです。ここのマグロテールステーキは値段は安いですが味はなかなかいいと私は思います。
トリュフのピザはピザ生地の上にキノコと鶏肉のパテ、チーズ、そしてその上にトリュフが乗っておりますがピザ生地が美味しく耳も食べてしまいました。トリュフの香りも良く、キノコと鶏肉のパテ、チーズは上手くマッチしており非常にレベルの高いピザだと感じました。
今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

ランチを食べに行きました。
お店のシステムが

9月5日より、ランチ再開、おひとり様から、完全予約制、1.２組限定となります。
メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。
アラカルトメニューも、事前予約でしたら、対応いたします。ご希望をお伝えください。

となっていますので、またまた早目に連絡をして予約を取りました。シェフランチは前回（山形牛ヒレ）と変わらないということでしたので（前回から1週間しか経過していない）、同じものを食べてもお薦めを聞きますと仙台牛サーロインということでしたのでこれを予約しランチタイムに行って来ました。

ランチタイムは店主さんが一人で切り盛りされております。
まずはウーロン茶、そしてサラダが出てきました。サラダはいつものように綺麗な盛り付けで付属のドレッシングが良くあって美味しいです。野菜嫌いな私でも美味しくいただくことが出来ます。次にスープが出てきましたが今回はいつもと違って牛肉のスープでしたがなかなか美味しかったです。次はメインの仙台牛サーロインですが、今回は肉の付け合せはハンバーグでした。仙台牛サーロインは肉の味が濃厚で脂も甘く、火の入れ方（焼き方）が絶妙で肉の旨さを引き立てます。店主さんの料理人としての腕がよいことを改めて認識しました。今まで食べたサーロインの中でも特に美味しいと伝えるとサーロインの芯の部分の肉ということでした。付け合せのハンバーグがこれまた牛肉の味がしっかりしていて肉々（肉肉）しいとでもいうべきでしょうか。いい肉の切れ端を用いた肉だということが良くわかります。仙台牛サーロイン芯と同様に何も付けずに食べても美味しいですね。店主さんも色々と考えてくれているので本当に嬉しいことです。
デザートも美味しくいただけました。この日も本当に非の打ち所のない料理でした。値段は決して安くないですが、これだけのものをこの値段で食べることが出来るのは非常にコストパフォーマンスが高いと思います。

私の中では牛肉に関しては
肉を焼いてもらって食べるなら「ラ・プランシュ」
自分で焼いて食べるなら「焼肉はせ川」
が双璧でしょうか。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

久しぶりにランチを食べに行きました。
お店のシステムが変更になっており

9月5日より、ランチ再開、完全予約制、1.２組限定となります。メニューも、あらかじめ、ご予約お願いします。
前日、前々日はお断りすることあります。お手数ですがお早目のご予約お願いいたします。

となっていたので敷居がすごく高くなった気がしましてしばらくの間、足が遠のいておりました。これではいかんということで意を決して連絡して、シェフランチは黒毛和牛のヒレということでしたのでこれを予約しランチタイムに行って来ました。
非常に緊張しました。

まずはドリンクのウーロン茶、スープ、サラダが出てきました。サラダは相変わらず美味しいしドレッシングも美味しい。
いよいよメインの黒毛和牛のヒレが出てくると楽しみにしておりますと、プレートに乗った4種類の肉が。まさか、以前に体験した「肉の付け合わせが肉」のパターンのやつではないですか。

米沢牛ヒレがメインで付けあわせが富士幻豚、知床鶏、山形牛という今回はメイン1種類に対して付け合わせが3種類という今まで以上に凄い「肉の付け合わせが肉」に驚きました。米沢牛のヒレは柔らかく肉の旨みも凝縮されており肉の焼き具合も絶妙でした。付け合わせの富士幻豚、知床鶏、山形牛もどれも美味しくて豪華な付け合わせでした。
食後にデザートが出てきましたが特にアイスクリームが美味しかったです。
久々に行きましたが以前とは変わらぬ「ラ プランシュ」でよかったです。また食べに行きたいと思いますね。ごちそうさまでした。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

今日はランチタイムに行き、以前から店主さんから言われていた「マンガ肉」をいただきました。「マンガ肉」は骨付き肉を指し、私にとって骨付き肉というのは「ギャートルズ」（昔のアニメです）に登場する巨大な骨付き肉がまずイメージで出てきました。

お店に着くと先客はおらず、いつものカウンター席に座りました。
ウーロン茶が出てきて、待つこと数分で大皿に盛られたマンガ肉が出てきました。「la planche ラ・プランシュ」のマンガ肉は1本の骨に肉の部分はハンバーグと国産牛ヒレ肉、そして富士幻豚のバラ肉で巻いて形を整えております。見た目は正直言いまして想像したマンガ肉からはかけ離れており、芋虫みたいな形になっておりこの点は改善の余地があると思います。
味はハンバーグ部分は二度と同じの作れないハンバーグを使用しておりそのまま食べても品のいい味がしてあっさりとしておりヒレ肉の切れ端を使ったのかと推測しました。肉が大きく骨を含めて1.2kgありましたのでハンバーグ、国産ヒレ牛肉、そして富士幻豚はそれぞれ別に味わうことになり、シンプルに岩塩でいただきました。今まで食べた「la planche ラ・プランシュ」の富士幻豚のヒレバラロールなどに比べると味が劣ってしまうのは否めません（今まで食べたものがほぼパーフェクトなだけに評価が低くなってしまいます、辛口採点スイマセン）。まずはマンガ肉という形を作ることを考えてそこから材料を選択したので仕方のないところではあると考えております。でも遊び心に富んだ「マンガ肉」は楽しませてもらいました。
オニオンスープはたまねぎの甘みが出ておりネギとも合っておりました。食後のアイスクリームも美味しかったですよ。
ごちそうさまでした。

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久々に夜に食べに行ってきました。仕事帰りに「la planche ラ・プランシュ」に食べに行きたい衝動に駆られて行く直前に電話で予約したのですが、お店に着くといつもの席が用意されており、女性店員さんが書いたかわいいイラストのメッセージカードも添えられており嬉しくなりました（私がこのお店の贔屓の理由、そして評価が全てにおいて★5つなのはこんな細かい気遣いをしていただけるところにあります）。

この日は魚を食べたい気分でしたので店主さんにおススメを聞くと本マグロカマトロとのことでしたのでまずは本マグロカマトロを頼むことにして、以前食べたことがあり非常に美味しかったマグロテールステーキを一緒に注文しました。マグロの頭と尻尾を一度に味わうことが出来ますね。
マグロテールステーキは尾身が締まって旨味も凝縮されており、これがガーリックと上手くマッチして非常に美味しいマグロテールステーキです。これは「la planche ラ・プランシュ」でいつ食べても美味いです。
マグロのカマは本当は生で刺身で食べたかったのですが冷凍しているので不可とのことでした、残念。焼いていただきました。良く脂も乗ってこちらも旨味が凝縮されておりました。シンプルに岩塩でいただきましたが非常に美味しく店主さんが薦めるだけのことはありました。
まだもう少し食べれそうでしたので金目鯛の開きをいただきました。金目鯛は「la planche ラ・プランシュ」で過去に丸ごと1匹使ったアクアパッツァや磯煮などをいただきましたがそれとは違った旨さがあります。金目鯛は「la planche ラ・プランシュ」以外でも食べる機会がありましたが金目鯛自体は脂が多く、しゃぶしゃぶなどにすると脂がしつこく感じるときがありましたが、開きにして干すとあのしつこさがなくなって美味くなりますね。金目鯛の開きでもお店によって違いますが「la planche ラ・プランシュ」のものはあっさりして上品な味で美味しく、食べていて飽きかこなかったです。ペロッと食べてしまいました。

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埼玉県越谷市千間台東１丁目にある鉄板ビストロの「la planche ラ・プランシュ」です。最寄駅は東武スカイツリーラインのせんげん台駅になります。

「la planche ラ・プランシュ」では結構色々なものを食べたので店主さんにこのお店で食べたことのない中でおすすめめのものはないですかと聞いたところ比内地鶏がおすすめとのことでした。但し、新鮮なものを生産者から送ってもらうためにあらかじめ予約で日時を決めてくださいとのことでした。そこまで店長さんが一押しということは比内地鶏は余程美味しいのだと思い予約して食べに行くことにしました。

お店に着くと席はいつものカウンターの端の席を取ってくれておりました。ウーロン茶、サラダが出てきて、次に出てきたのがプレートの上に載った比内地鶏の色々な料理です。
比内地鶏焼、比内地鶏の唐揚げ、比内地鶏の刺身、比内地鶏の卵、比内地鶏の骨から取ったスープが出てきました。比内地鶏の卵はたまごかけ御飯で比内地鶏の刺身は鳥の刺身は苦手なので比内地鶏の骨から取ったスープに入れ、野菜とパスタも同じスープに入れて食べました。
食べた印象として比内地鶏は肉が引き締まり脂肪が少ないと思ったのと、名古屋コーチンなどと比較して味が淡白で上品な味だということを感じました。やはり普通の鶏肉とは違いますね。今回、比内地鶏を食べた中では比内地鶏焼が一番よかったですね。店主さんがおすすめするだけのことはありました。ごちそうさまでした。
今回はかぜを引いて体調が悪かったので最初は全部食べられるか心配でしたが全部食べることが出来てよかったです。比内地鶏の骨から取ったスープのせいもあったのか食後に体が温まり体が楽になりました。滋養効果もあったのでしょうか。ごちそうさまでした。

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今日は久しぶりに「la planche ラ・プランシュ」で美味しい物が食べたくなりランチタイムに行ってきました。
以前に金目鯛のブイヤベースが美味しかったので今回は金目鯛を使って何か別なものを作ってもらうことにしました。洋風か和風かを聞かれたのですが魚料理は牛肉料理ほど詳しくはないので店主さんにお任せすることにしました。
サラダ、スープが出てきてメインの金目鯛の料理が出てきました。ホタテの貝柱を使った金目鯛の磯煮ということで和風ですね、これは。海苔をふんだんに使った中に干した貝柱も入っておりこれが金目鯛とよく合います。出汁も金目鯛の旨味が出たやさしい味で本当にあっさりしております。金目鯛が大きくてお腹いっぱいになりました。食後にウーロン茶、開店前までに予約をしていましたのでデザートも付いておりました。ランチタイムでお客さんで賑わっているにもかかわらずランチメニュー以外のものを苦もなく簡単に作り上げてしまう店主さんの腕には改めて脱帽しました。ごちそうさまでした。

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店主さんに教えていただいたお店（食べログ非公開）に行ってきました。非常に美味しかったです。「米やじゅんの助二合」にも勝るとも劣らないお店です。