71回
2023/12 訪問
季節感も大切にされるグレートな週替り限定麺!
池袋西口と要町駅の間の六感堂さん。
週替りの限定麺がグレートで季節感も
大切にされているので通っています♪
■ ラムの赤ワイン煮込みラーメン
今までは毎年クリスマスは鹿でしたが
ワムのラストクリスマスからのラム!
ラム骨と赤ワイン、トマト、玉ねぎを
煮込んだ美味しい出汁のスープです♪
トロトロなラム煮込み肉にクレソンや
トマト、じゃが芋、ブロッコリーなど
全てが良い存在感で平打ち麺も合う!
■ うにくワンタン麺
鰹節 煮干 昆布 豚 鶏の豪華なスープ。
雲丹のワンタンは鶏のミンチ、雲丹、
大葉、リコッタチーズ等が入っていて
北海道産の牛モモ肉ローストビーフと
カナダ産の雲丹がドーンと贅沢です。
ゆずの風味も良いアクセントですね♪
今回も平打ち麺が良い感じで絡んだり
スープと麺の一体感がある一杯です。
2023年の年末限定麺にも大満足♪
うにくワンタン麺
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
うにくワンタン麺
大常連のイサムさん
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
ラムの赤ワイン煮込みラーメン
2024/08/08 更新
2023/12 訪問
レバニラ山椒ブラック&シン(辛)ニラブラック(2023年12月)
西池袋、要町へ向かう乱歩通り沿い。
毎週スペシャルな限定麺が話題ですが
中華そば、生姜中華そば、油そば等の
レギュラーメニューも大人気のお店♪
今回は2023年12月の限定投稿。
■ 限定シン(辛)ニラブラック+カレー焼肉丼
六感堂らしくないラーメンを作ったと
キングのツィート!豚清湯、鶏清湯、
煮干し、鰹節、鯖節と重厚なスープで
旨辛で韮とニンニクのパンチもあり!
食べてる途中からパワーが漲る感じ。
煮豚、長葱、にんにく、ごま、ニラと
具沢山で食べ応えある一杯で美味い♪
カレー焼肉も懐かしい路線の味付けで
白飯とのマリアージュが最高でした!
要町にあった中華料理くいしん坊への
オマージュらしく味の輪がいいとも♪
■ レバニラ山椒ブラック+カレーポークジンジャー丼
鶏豚スープに煮干と鰹節合わせらしく
オイスターソースで作った黒醤油だれ
カイエンペッパーも入ってカラシビ♪
レアな豚レバ、もやし、ニラに山椒が
マッチしてギンギラギンにさりげなく
平打ち麺もスープでコーティングして
普段とは異なるツルツル感ヌードル。
キング飯もカレー風味の肉と玉ねぎが
白飯にとっても合って美味しいです♪
レバニラも六感堂名物の一つですね!
シン(辛)ニラブラック
レバニラ山椒ブラック
シン(辛)ニラブラック+カレー焼肉丼
レバニラ山椒ブラック+カレーポークジンジャー丼
シン(辛)ニラブラック
シン(辛)ニラブラック
カレー焼肉丼
シン(辛)ニラブラック
カレー焼肉丼
シン(辛)ニラブラック+カレー焼肉丼
シン(辛)ニラブラック+カレー焼肉丼
レバニラ山椒ブラック
レバニラ山椒ブラック
レバニラ山椒ブラック
レバニラ山椒ブラック
レバニラ山椒ブラック
レバニラ山椒ブラック+カレーポークジンジャー丼
レバニラ山椒ブラック+カレーポークジンジャー丼
2025/01/25 更新
2023/11 訪問
限定も話題!牡蠣三昧 牡蠣煮干し 牡蠣炊込み 生牡蠣♪
池袋西口、要町との間にある人気店。
レギュラーメニューの中華そばなども
素晴らしいのですが週替りの限定麺も
話題でスペシャルな麺料理が楽しい♪
■ 牡蠣煮干ゆずみつば+牡蠣炊き込みご飯+生牡蠣
高級な牡蠣煮干し、煮干し、豚清湯の
美味しいスープに牡蠣のポシェ最高!
アーリーレッド、ゆずみつばも合う♪
山口や製麺所の特注麺も美味いです。
牡蠣の炊込みご飯も牡蠣煮干し入りと
思ったら牡蠣の燻製みたいのが沢山!
生牡蠣も頼んで本当に美味しいです…
味付けも絶妙でチュルンとして絶品。
また六感堂で牡蠣三昧を楽しみたい!
牡蠣煮干ゆずみつば
牡蠣煮干ゆずみつば+牡蠣炊き込みご飯+生牡蠣
生牡蠣
牡蠣炊き込みご飯
牡蠣煮干ゆずみつば
牡蠣煮干ゆずみつば
牡蠣煮干ゆずみつば+牡蠣炊き込みご飯+生牡蠣
牡蠣煮干ゆずみつば+牡蠣炊き込みご飯
牡蠣煮干ゆずみつば
2024/07/26 更新
2023/11 訪問
肉中華そばや特製は肉料理のようなラーメンだ!(^^)
西池袋、要町へ向かう乱歩通り沿い。
毎週スペシャルな限定麺が話題ですが
中華そば、生姜中華そば、油そば等の
レギュラーメニューも大人気のお店♪
通い続けるも投稿が追いつかなくって
1年以上前の投稿をしておりましたが
時系列ワープして少し最近のを投稿!
それでも半年以上前のレビューです…
■ 特製 生姜中華そば(しお)
麺、スープ、チャーシュー、煮玉子、
生姜、ネギ、メンマ、海苔それぞれが
良い存在感で一体感がある中華そば♪
肉は豚チャーシューも大山鶏も絶妙で
特製はラーメンであり肉料理である!
食べ応え満点で美味しい塩生姜そば♪
■ 肉中華そば(醤油)+味玉
もう旨すぎ…角煮みたいなトロトロな
豚肉と肩ロースでしょうか?肉中華は
特製よりも肉のパンチがあり超最高!
醤油のスープもキリッと決まっていて
チャーシューと麺との一体感が旨い♪
華やかな限定麺も毎週素晴らしいのに
レギュラーメニュー等も素晴らしくて
週に何度も通う方々が居るのも納得!
肉中華そば(醤油)+味玉
特製 生姜中華そば(しお)
肉中華そば(醤油)+味玉
肉中華そば(醤油)+味玉
特製 生姜中華そば(しお)
特製 生姜中華そば(しお)
特製 生姜中華そば(しお)
肉中華そば(醤油)+味玉
肉中華そば(醤油)+味玉
2024/07/14 更新
2023/11 訪問
特製は麺料理であり肉料理!ご飯物も胸熱な六感堂♪
西池袋、要町へ向かう乱歩通り沿い。
毎週スペシャルな限定麺が話題ですが
中華そば、生姜中華そば、油そば等の
レギュラーメニューも大人気のお店♪
■ 特製 中華そば(しお)+しょうが焼き丼
特製は肉の盛りが凄いので麺少なめで
注文しましたが食べ応えありますね♪
スープが鰹節で和風感があり美味い!
前回、背脂入りで食べた時とは印象が
少し異なりますが改めてえ美味しい。
卓上にあったコーレーグースも合って
キング拘りの新しい麺、豚肉や鶏肉も
絶妙な風味と食感で最高の中華そば♪
限定ごはんのしょうが焼き丼も最高!
生姜の風味がバシッ!とキマっていて
白飯に合うし、スープとも相性抜群♪
美味しいラーメン、限定飯、つまみ、
お酒と満足度マックスな六感堂さん!
2024/12/07 更新
2023/11 訪問
特製 生姜中華そば & 特製 生姜油そば@西池袋
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
2023年の秋にリニューアルされた
レギュラーメニューから生姜系です。
■ 特製 生姜中華そば 醤油
まず醤油のスープが旨い!んで旨い!
チャーシューの豚も鶏肉も最高です♪
新しくなった麺も文句なしで大満足。
盛りの良い生姜を徐々に混ぜてみれば
食べている途中から身体もポカポカ。
■ 特製 生姜油そば+生姜スープ
細麺になった新しい油そばも美味い!
豚ガラと鶏ガラで取るスープに生姜と
酒粕を沢山入れてシママースと醤油で
整えたという焼豚のタレも進化されて
オーブン焼きの焼豚 国産豚肩ロース、
水煮の鶏チャー 大山鶏もも肉も最高♪
特製は肉料理!食べ応えありますね。
生姜スープも油そば、おつまみ等にも
相性良くホットな存在で九条葱も入り
豪華な名脇役でしたが現在は小休止?
まだ寒い季節なので生姜系メニューや
中華そばなど六感堂のデフォ楽しみ♪
温かいラーメンが美味しい季節です!
特製 生姜中華そば 醤油
特製 生姜油そば
特製 生姜中華そば 醤油
特製 生姜油そば
生姜スープ
特製 生姜中華そば 醤油
特製 生姜油そば+生姜スープ
特製 生姜中華そば 醤油
特製 生姜中華そば 醤油
特製 生姜油そば+生姜スープ
2025/01/05 更新
2023/10 訪問
すき焼き芋煮そば+舞茸炊き込みご飯 (2023年10月)
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
今回も過去の限定麺・限定飯を投稿!
■ すき焼き芋煮そば+舞茸炊き込みご飯
すき焼きと芋煮のフュージョンらしく
里芋のトロトロのスープに漢方和牛の
肩ロースのすき焼き、長葱、しめじ♪
とろみあるスープ。パンチと重みあり
平打麺にスープ絡んで食べ応えあり、
漢方和牛が何枚も入って超豪華です!
すき焼きの割下で煮た葱なども最高。
舞茸炊き込みご飯も鶏とお出汁の味と
舞茸の風味を感じられる優しい旨さ。
いつも色々な旨さを教えて頂き感謝!
すき焼き芋煮そば
すき焼き芋煮そば+舞茸炊き込みご飯
舞茸炊き込みご飯
すき焼き芋煮そば
すき焼き芋煮そば
すき焼き芋煮そば
すき焼き芋煮そば
すき焼き芋煮そば+舞茸炊き込みご飯
すき焼き芋煮そば+舞茸炊き込みご飯
2025/01/12 更新
2023/10 訪問
キャラメルマキアートの名物エスプーマ (2023年10月)
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
レギュラーメニューも毎週の限定等も
美味しくて話題で夜は居酒屋な要素で
常連さんも賑わう不思議な麺屋さん。
今回は2023年10月の投稿です!
■ さつまいもキャラメルマキアート
紅はるかを焼きエスプーマのスープ、
ピールとビーツを煮て甘塩たれを作り
きのこ、ベーコン、ペコリーノなどを
キャラメルマキアート限定麺が旨い!
温麺、冷麺を選べたので冷やし注文。
ベーコンなど超具沢山!麺少なめでも
満腹!ビーツで紅く染まる平打ち麺。
六感堂ならではの不思議な美味しさ♪
■ さつまいも黒酢あんかけ丼
さつま芋黒酢あんかけ丼も洋風路線で
バルサミコと黒酢の味付けが美味い♪
高級中華店のような美味しさでした。
■ 煮干そば
リニューアル前の食べ納め訪問です。
しみじみと煮干しの旨味が沁みます…
刻み玉葱の存在感と相性が素晴らしく
再び限定などで再会をしたいスープ。
■ 池袋チカラめし 漢方和牛焼き牛丼 ミニ
炙られた和牛が柔らかくて脂が尊い!
マキシマムこいたまごの卵黄も濃厚で
超サービス価格での提供に感謝です♪
さつまいもキャラメルマキアート
さつまいも黒酢あんかけ丼
さつまいもキャラメルマキアート
さつまいもキャラメルマキアート
さつまいも黒酢あんかけ丼
さつまいもキャラメルマキアート
煮干そば+池袋チカラめし
煮干そば
池袋チカラめし 漢方和牛焼き牛丼 ミニ
煮干そば
煮干そば+池袋チカラめし
2025/09/07 更新
2023/09 訪問
桃のスパークリングヌードル (2023年9月)
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
レギュラーメニューも毎週の限定等も
美味しくて話題で夜は居酒屋な要素で
常連さんも賑わう不思議な麺屋さん。
今回は2023年9月頃の投稿です!
2025年7月も桃の限定麺ですよ♪
■ 桃のスパークリングヌードル+ベーコントマト丼
業界初?というシャンパンラーメン。
スープにアスティスプマンテを使用。
桃は福島県産の白桃、モッツァレラ、
ハモンセラーノなる生ハム、バジル、
レッドソレル、バルサミコクレーム、
ピンクペッパーと豪華な具材ばかり。
私はノンアルコールスパークリングで
作っていただきデュラムセモリナ粉を
配合したクロレラ麺も美しいですね♪
シュワっと発泡が残るスープが旨い!
桃とチーズを生ハムで巻いて食べたり
少し厚みある平打ちのクロレラ配合の
グリーン麺は不思議な共存感でした。
ベーコントマト丼もトマトソースとか
とろーりモツァレラチーズの組合せも
絶妙で大きい丼で食べたくなります!
これはマジ旨くトマトソースが絶妙♪
また食べてみたくなる限定麺&ご飯!
桃のスパークリングヌードル
桃のスパークリングヌードル+ベーコントマト丼
ベーコントマト丼
桃のスパークリングヌードル
桃のスパークリングヌードル
桃のスパークリングヌードル
ベーコントマト丼
桃のスパークリングヌードル+ベーコントマト丼
桃のスパークリングヌードル+ベーコントマト丼
桃のスパークリングヌードル
2025/07/18 更新
2023/09 訪問
沖縄冷やし中華+SPAM丼♪(2023年9月の限定麺)
池袋西口と要町駅の間ぐらいの場所。
麺屋六感堂と中華そば六感堂が合体で
リニューアルしたROCK'ANDOさん!
2023年9月の限定メニューです。
■ 沖縄冷やし中華+SPAM丼
沖縄の食材を使った冷やし中華です。
パイナップルポークロースト、ゴーヤ、
もずく、海ぶどう、パイナップル、
豆もやし、マルカマというカマボコ、
ポメリー粒マスタードなど豪華です♪
石垣島のクロレラ麺に昆布出汁、酢、
醤油、ごま油、具沢山のハーモニー。
タレもたっぷりシークワーサー入りで
爽やかな冷やし中華のタレが美味い!
スパムとプレミアム濃い卵の炒り卵の
スパム丼も色合いも美しく最高です♪
オーロラソースが決めてで美味しい!
沖縄冷やし中華
SPAM丼
沖縄冷やし中華
沖縄冷やし中華
SPAM丼
沖縄冷やし中華
沖縄冷やし中華
SPAM丼
沖縄冷やし中華
沖縄冷やし中華+SPAM丼
沖縄冷やし中華+SPAM丼
沖縄冷やし中華
2024/08/29 更新
2023/06 訪問
ムール貝のスープヌードル&スパニッシュオムレツ丼♪
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
毎週の限定メニューが楽しみですね♪
2023年6月のレビュー投稿です。
■ zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)+スパニッシュオムレツ丼
温冷が選べたので冷やしで注文です。
ムール貝、淡路島新玉葱、にんにく、
サンマルツァーノを煮込んで合わせた
というスープが絶品で美味しいです♪
バジルオリーブオイル、ムール貝とか
白いんげん豆、バケットまで超豪華!
山口や特注の多加水平打ち麺も合う♪
バケットに沁みるスープが最高です。
豪華で個性的な一杯で六感堂らしい!
贅沢にマキシマムこいたまごを使って
店主が具沢山スパニッシュオムレツを
焼かれていてムール貝、パプリカとか
ジャガイモがゴロゴロ入ってました♪
六感堂の爆走は止まらないのでした。
zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)
スパニッシュオムレツ丼
zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)
zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)
zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)+スパニッシュオムレツ丼
zuppa di cozze(ムール貝のスープヌードル)+スパニッシュオムレツ丼
2024/10/24 更新
2023/06 訪問
淡路島玉ねぎそば+豚タンソテー丼@六感堂 限定
池袋西口と要町の間ぐらいの六感堂。
毎週の限定メニューが楽しみですね♪
2023年6月のレビュー投稿です。
■ 淡路島玉ねぎそば+豚タンソテー丼
温・冷から選べるので冷たいの注文!
ポークコンソメ、オニオンのソテー、
焦がし玉ねぎオイルのスープが旨い♪
具材は豚タン煮込みラビゴットソース、
ミニトマロースト、フライドオニオン、
パセリ、レモンなど相変わらず超豪華!
ひとつひとつが美味しくて楽しい一杯。
多加水な平打ちちぢれ麺も合いますね♪
高級な淡路島の玉ねぎを飴色に光るまで
じっくり炒めて豚肉のミンチで取られた
ポークコンソメに合わす玉ねぎスープ。
淡路島の新玉ねぎのラビゴットソースも
我が人生初で淡路島玉ねぎ三昧でした。
豚タンソテー丼はコリコリサクサクと
砂肝みたいな食感もあり美味い豚舌。
酸味あるタレとブラペの味付けなども
タンの食感も素晴らしく、こちらにも
美味しい玉ねぎソースが最高でした♪
淡路島玉ねぎそば+豚タンソテー丼も
六感堂さんらしさがあり最高でした!
淡路島玉ねぎそば
豚タンソテー丼
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば
淡路島玉ねぎそば+豚タンソテー丼
淡路島玉ねぎそば+豚タンソテー丼
2024/12/25 更新
2023/05 訪問
濃厚煮干つけそば+釜揚げしらす丼
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
過去の限定メニューのレビューです。
■ 濃厚煮干つけそば+釜揚げしらす丼
この当時は毎週木金曜で濃厚煮干しが
提供をされていて訪問してみました。
気温の上昇に伴い濃厚煮干しつけ麺♪
濃厚煮干セメントつけ汁に平打ち麺が
絡みまくって焼豚、メンマ、玉ねぎ、
かいわれ、海苔、レモンが味変に良い
アクセントで濃厚煮干に合いますね。
釜揚げしらす丼に高級卵黄も美味い♪
サービス価格で白飯と相性抜群です。
2024/09/21 更新
2023/04 訪問
毎週の限定メニューも話題の六感堂さん@西池袋
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
過去の限定メニューのレビューです。
■ 雲丹鮪そば(冷)+天然本鮪ユッケ丼
鰹節、煮干、昆布、雲丹油のスープ。
大根水煮の上に炙り生本鮪、いくら、
雲丹、木の芽の香りなど風味も最高!
4月下旬で冷やしも選べるのは感謝♪
鰹のパンチあるスープが本当に旨い。
香味油も雲丹油と豪華で素晴らしい!
天然本鮪ユッケ丼も少し甘い味付けで
限定麺との相性も良く大満足でした♪
雲丹鮪そば(冷)
天然本鮪ユッケ丼
雲丹鮪そば(冷)
雲丹鮪そば(冷)
雲丹鮪そば(冷)
天然本鮪ユッケ丼
雲丹鮪そば(冷)
雲丹鮪そば(冷)
雲丹鮪そば(冷)+天然本鮪ユッケ丼
雲丹鮪そば+天然本鮪ユッケ丼
雲丹鮪そば
2024/09/14 更新
2023/04 訪問
限定麺が毎週スペシャルな六感堂さん@西池袋
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
今回も2023年4月頃のレビュー。
■ 鶏そば(しお)(醤油)
9周年限定、醤油、しおが選べます。
シャポーン鹿児島鶏と比内地鶏油から
出汁を取られたというスープが絶品♪
薩摩純然鶏もも、むね肉、紅芯大根、
長葱、九条葱、メンマ、なると等々…
豪華な具材も素晴らしくて美味しい!
薩摩純然鶏が弾力あり、シャポーンの
出汁と比内地鶏の鶏油が最高ですね。
醤油は真っ黒ですが塩気は優し路線。
コクがあり鶏油との相性も良いです♪
■ 天然本鮪丼
鮪がドン!ドン!ドーン!と沢山乗り
更にいくらまで最高の名脇役ですね♪
いつも美味しい限定麺&ご飯に感謝!
2024/11/02 更新
2023/04 訪問
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば&海鮮三色丼♪
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
このレビュー投稿時は10周年ですが
9周年のプレミアム限定をレビュー。
■ シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
周年恒例のシャポーン鹿児島鶏です♪
鯛のあらのスープを合わせた豪華版。
シャポーン鶏油が贅沢でスープ熱々!
波打つ平打ち多加水ちぢれ麺も良い。
シャポーン鹿児島鶏もも肉、むね肉、
真鯛の漬けの炙り、いくら醤油漬け、
紅芯大根と長葱にセルフィーユ…など
超豪華な限定ラーメンに感動ですね♪
■ 海鮮三色丼
本鮪、真鯛、キャビアという豪華丼!
そのまま食べても勿論、美味いですし
シャポーンのスープ茶漬けでも最高♪
毎週、周年限定みたいな六感堂さんの
本当の周年限定を楽しめて感謝です。
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
海鮮三色丼
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
海鮮三色丼
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば(しお)
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば+海鮮三色丼
シャポーン鹿児島鶏と真鯛の中華そば+海鮮三色丼
2024/06/27 更新
2023/04 訪問
濃厚烏賊煮干そば&自家製の塩辛丼 (2023年4月の限定)
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
今回も2023年4月頃のレビュー。
■ 濃厚烏賊煮干そば+塩辛丼
烏賊煮干と煮干と豚骨合わせて濃厚な
スープにホタルイカ、赤玉ねぎが合い
ばらのりも美味しい!レモンも味変に
良い存在感でソースみたいなスープの
ドロドロ濃厚感が爽やかになります♪
自家製という塩辛の限定ご飯も最高!
そのまま食べても白飯に超合いますし
スープを入れてお茶漬けにして〆ても
最高で日本酒に合いそうな限定です♪
2024/06/10 更新
2023/04 訪問
いわしそば+鰯つみれ増し+鰯なめろう丼 (2023年4月)
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
今回も2023年4月頃のレビュー。
■ いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
醤油、しおから選べるのでしお注文。
煮干し不足問題の解消をテーマにされ
鰯の丸干しでラーメンを作った模様。
焼いた鰯丸干しでスープを取り昆布、
豚清湯で合わせたとの事で美味しい♪
しおのパンチもあり鰯の旨みも感じて
鰯つみれが巨大で旨く増して大正解!
1個食べても1個残っている幸福感♪
旬のわかめ、万能葱、長葱の存在感、
山口や特注の多加水ちぢれ麺も最高。
■ 鰯なめろう丼
蕗味噌を合わせた鰯なめろう丼です♪
もう~こういう限定飯も最高ですね。
こりゃ日本酒にも合いそうで美味い!
いつも美味い限定麺、限定飯に感謝♪
レギュラーメニューも美味くて感動!
いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
いわしそば+鰯なめろう丼
鰯なめろう丼
いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
いわしそば+鰯つみれ増し(しお)
鰯なめろう丼
いわしそば+鰯なめろう丼
いわしそば+鰯なめろう丼
2024/06/06 更新
2023/04 訪問
笹祝の池袋怪奇酒シックスセンシュも旨い!
池袋西口、要町からも近い場所です。
独特な限定麺などが個性的な六感堂!
今回も2023年4月頃のレビュー。
この当時は木曜金曜が煮干そばの日♪
■ 濃厚煮干そば+味玉
スープは片口煮干、平子煮干の他にも
豚清湯、白醤油など重厚で豪華です。
焼豚、玉ねぎ、海苔なども美味しくて
低加水のパツンとした麺も合います♪
■ 濃厚煮干生姜+生しらす丼
今回の週は生姜バージョンの煮干し。
スープは煮干しと豚骨を長時間煮込み
パンチある濃厚な煮干スープに生姜の
アクセントが素晴らしい存在感です♪
酔っ払って食べる煮干そばも沁みる…
生しらす丼も煮干しそばと合います!
笹祝の池袋怪奇酒シックスセンシュも
最高!一升瓶バージョンも日本酒感が
増していてクセがあるのも堪らない♪
おつまみメンマは鰹の風味なのか旨く
スープに乗っている時とは違う印象。
おつまみも美味しくて日本酒等もあり
居酒屋としても楽しめる六感堂さん♪
濃厚煮干生姜
濃厚煮干そば+味玉
濃厚煮干生姜+生しらす丼
濃厚煮干そば+味玉
濃厚煮干そば+味玉
濃厚煮干そば+味玉
濃厚煮干そば+味玉
濃厚煮干そば
生しらす丼
濃厚煮干生姜
濃厚煮干生姜
濃厚煮干生姜+生しらす丼
濃厚煮干生姜+生しらす丼
2024/05/19 更新
池袋西口と要町駅の間の六感堂さん。
週替りの限定麺がグレートで季節感も
大切にされているので通っています♪
■ 鴨せり中華そば(しお)+マキシマムこいたまごのTKG
鴨がら、鰹節、煮干、昆布のスープ。
鴨ローストと芹、芹の根煮浸し、塩は
蛤出汁の塩だれとの事でブワァ~っと
広がる旨みのスープに細麺、柔らかい
鴨に芹も美味しさのラッシュで最高♪
マキシマムこいたまごのTKGも旨い!
塩昆布入りで米、玉子、醤油と合う。
おつまみの本鮪ぶつ切りも美味しい♪
■ せりそば+味玉
鴨せりそば好評で売り切れで1日だけ
限定せりそばが提供された日でした♪
鴨がら出汁も売切れてしまった模様で
豚清湯、鶏清湯、煮干、鰹節で提供。
豚ロースト、鶏チャー、鴨チャーなど
豪華バージョン、芹、芹の根煮浸しと
色々な肉と麺とスープのハーモニー。
醤油はヤマロク醤油らしくブラック!
でも見栄えとは裏腹に味は濃くなくて
丁度良い風味に奥深い醤油のコク等。
細麺も相性が良く素晴らしいですね♪