63回
2021/10 訪問
新体制のぼちぼち晩酌で飲み過ぎ
平日の開店時間に1人訪問。緊急事態宣言が明けた10月から、先ずはおまかせ5~6品を頂いて、後は色んなんを注文できるという形です。へーさんの料理をバイト君が手伝いという新体制にしはりましたで(^^)
おまかせは税込4400~5500円で出してくれはって飲み物は別で。以前より更に上等な雲丹やら天然鮮魚、食材を使こたんを惜しげなく出してくれますよ!!。写真にある塩釜の天然本鮪までと最後の果物がおまかせで、秋刀魚と松茸のおまかせ料理からが追加です!
飲み物は熟撰生ビールたっぷりから日本酒3種類。。久しぶりのぼちぼちで 美味しいのんをしっかり堪能できたんはエエけども、忙しい中でも楽しませてくれはるへーさん節と常連さんとも隣り合わせたんで、明らかに飲みすぎでしたな(^^;
おまかせ開始
つきだし
お造り盛り
熟撰生ビール
鰹等のたたき
高級雲丹と高級海苔
炙り
おでん風
松茸
たら白子
塩釜の天然本鮪
東洋美人
秋刀魚と松茸のおまかせ
蒼空
お肉
いかの肝
冩楽
何やったかな?(^^;
お品書き
果物
2021/10/22 更新
2021/09 訪問
映画の後のぼちぼち
シルバーウィークの映画鑑賞の後に京橋に帰ってきて訪問。アナザーラウンドはええ映画でしたよ(^^)
そしてこの宵に頂いたんは、つきだしから 鰹、新さんま、天然鰤のお造り盛り合わせ。ええ盛り合わせでしたで!。痩せたんが多い最近のさんまでも新鮮な造りやったら美味しいですな♪♪
次は焼魚を何か、、と考えてたら勧めてくれはった天然鰤かま!。本気でデカかったんで、じっくりと頂いて大満足のお腹いっぱいになりましたで。シメはパスタ麺の鯛だし醤油ラーメン。パスタ麺は弾力が面白いでんですな。おぢさんやから残したけども 出汁が美味で堪りませんでしたわ♪♪
10月からは カウンター席中心のお任せ新スタイルに変えはるらしですよ。次回、楽しみにしときます(^з^)-☆
2021/10/02 更新
2021/09 訪問
ばったりからのぼちぼち
休日の宵に1ヵ月ぶりの訪問。緊急事態宣言中やし出かけても飲めんので出前の連続。。久しぶりにランチに行こ♪と商店街を歩いてた らへーさんとバッタリ!。聞いたら、酒類提供を求める予約の電話が多くて沢山断ったはるんでとてもヒマと。。ほな今晩行きますわ!!ということで訪問しましたで(^^)
そして頂いたんは、つきだし、お造り盛り合わせ、ええ海苔を使こたトロたく、熊本 新ぎんなん、北海道 初もん!!新さんまと松茸のわた正油焼き、穴子白焼き 少々、特上!!サバのへしこ、何かの卵、巨峰。
お造りの盛り合わせは、北海道 新さんま、北海道 うねす鯨自家製ベーコン、長崎 本鮪、岩手 いしかげ貝、鹿児島 すじあら、佐渡 岩もずく、淡路 由良雲丹、明石 あこう 等々。もう堪らなく美味しい盛り合わせでしたで。自家製の鯨ベーコンて最高ですな。
今シーズン初の 新さんまは とろりと美味しかったです♪♪。今度は単品でたっぷり頂こ!。これも初の新さんまと松茸のわた正油焼き。ワタの苦みが堪りませんで。時間いっぱいまで しっかり楽しませてもらいましたわ。また来週行こ(^з^)-☆
2021/09/26 更新
2021/08 訪問
緊急事態宣言初日の贅沢晩ご飯
4回目の緊急事態宣言発令の夕方に訪問。またもや酒類提供禁止てなったけども、前回のような「ぼちぼち食堂のへーさんにおまかせ定食」を やらはらんと、飛び込み不可の予約制でノンアル居酒屋メニュー営業してはりますで(^^)
そしてこの宵に頂いたんは、いつもの立派なつきだし、香川 まながつをのお造り、北海道 特上!!生うに、京鴨のずり焼き少々、やいとかつをのタタキ少々、香川 まながつをの塩焼き、たたみいわし!!
まながつを、生うにが、ほんま最高でしたわ♪♪。デザートのスイカは可なりええやつなんでしょうね。とても甘くて美味しかったですよ(^з^)-☆
飲み物は、たまに飲むと美味しいウーロン茶で。今は1杯価格で飲み放題をやってはります!!まあ、中国茶やけども美味しいにぼちぼちの料理にも合いますな。まあ緊急事態宣言中の8月はこんな感じで楽しみますか(^^;
2021/08/12 更新
2021/07 訪問
週明けのぼちぼち上等晩酌
ぼちぼち晩酌で一番乗り訪問。そして頂いたんは、つきだし、お造り盛り合わせ、さやえんどうのおかか和え?、旬野菜と海鮮の塩辛バター焼き、北海道 時鮭 塩焼き。
お造り盛り合わせは北海道の特上うに、大分の天然関いざぎ、岩手の石かげ貝などで、豪華にやってくれはりました♪♪。旬野菜と海鮮の塩辛バター焼きは、立派なアスパラガスに帆立貝柱、イカ。時鮭は美味しい脂がたっぷり。皮も最高でしたわ(^з^)-☆
飲み物は熟撰生ビール3杯から 夏の酒2種!!、武勇酒蔵 特別純米 夏酒 壜火入原酒、豊盃 純米吟醸 涼風。デザートはサクランボ2つ。
週明けやから余裕で過ごさせてもらえるかと思たら予約ありやら無しのお客さんで一杯になりましたで。割とゆっくりできる日を当ててたんやけども最近は連敗(笑)。コロナ禍で読みが難しい(^^;
つきだし
熟撰生ビール
お造り盛り合わせ
さやえんどうのおかか和え?
武勇酒蔵 特別純米 夏酒 壜火入原酒
旬野菜と海鮮の塩辛バター焼き
ホタルイカの素干し
豊盃 純米吟醸 涼風
時鮭 塩焼き
サクランボ
2021/07/19 更新
2021/07 訪問
週末のええ魚晩酌
週末、早めの晩酌で訪問。この宵に たっぷりの熟撰生ビールと共に頂いたんは、気合の入ったつきだしから お造りを2種、長崎 やいとかつを、淡路 天然かんぱち♪♪
お造りの品ぞろえを見てみたら 天然あこう、天然めいち鯛、時鮭、のどくろ等々、魅力的なんが沢山。。ほな、今回も盛り合わせか。。でも今回は色んなんや無くて一種類をしっかり味わいたいんや!と思て、お願いした2種類にしましたわ。。
やいとかつをは脂が甘い!。天然かんぱちは引き締まってました♪。その後、未練が残った 北海道 時鮭をお願いしたら少な目でやってくれはりました!。ほんまトロっと美味でした(^^)
そして、島根 どんちっち鯵のアジフライ。どんちっち鯵は島根で捕れる よう脂がのった真鯵やそうやけど、フライにしても身がフワッと とても美味しかったですよ。
シメは北海道の特上あん肝。へーさんに「あん肝に合う日本酒を!」と、お願いしたら出してくれた純米吟醸の冩楽で 旨みをじっくりと味わいながら頂きました(^з^)-☆
2021/07/08 更新
2021/06 訪問
緊急事態宣言 解除の夜
緊急事態宣言が解除された夜の2軒目で訪問。宣言中は、ぼちぼち食堂のぼちぼち定食で大変お世話になったんで「生ビールの1杯目はココで!」とか思てたんですけども、お昼に1杯、夕方からも2杯飲み干した後の訪問になってしまいましたわ(^^;
まだまだ厳しい時間制限があるんやけども、とりあえずの宣言解除を祝っての乾杯!などをしながら頂いたんは、いつも素晴らしいつきだし、天然鮮魚のお造り盛り合わせ、ホタルイカの素干し少々、みんく鯨の竜田揚げ、飲むお出汁。デザートはアメリカンチェリー。
飲み物は、熟撰生ビール数杯から、純青 純米吟醸 無濾過生 愛山でシメ!。ええアテには やっぱり本物のビールにええ日本酒!!。ビールテイスト飲料やノンアルコール日本酒では とても太刀打ちできませんな。。
2021/06/28 更新
2021/06 訪問
さいなら ぼちぼち食堂
平日の晩ご飯で訪問。緊急事態宣言の解除直前に「ぼちぼち定食」を頂きに行きましたわ(^^)
そして お刺身メインでお願いした この夜のぼちぼち定食は、手間を掛かってるおばんざい、天然鮮魚の造り盛り合わせ、イカワタのバターを練り込んだイカたっぷりコロッケ。美味でした♪♪
美味しい白ご飯は ちりめん山椒、しらす、昆布の佃煮、具沢山茗荷の味噌汁で。へーさん節独占!で恐らくこの日で仕舞のぼちぼち食堂「ぼちぼち定食」を、ゆっくりと美味しく頂きましたで。
飲み物はドライゼロ3本!!!。よう冷えてて美味しいかったです。一月半飲んで 美味しいと思えるようにまで成長しましてんな(^^;
そしてデザートはサクランボ2種。次回からは美味しい生ビールたっぷりで美味しいもん頂きます(^з^)-☆
2021/06/24 更新
2021/06 訪問
焼き魚でぼちぼち定食
平日のノンアル晩ご飯で訪問。今回も「へーさんにおまかせ ぼちぼち定食」。メインは焼き魚でお願いしましたで(^^)
そしてこの夜、ノンアル ドライゼロ3本と共に頂いた「ぼちぼち定食」は、おばんざい5種盛り合わせ、焼き魚の皿は、鰆、アオリイカ、鱧、なめろうの海苔巻。鰆の塩焼きは抜群ですな♪♪
シメは美味しい白ご飯に高菜わさび、ちりめん山椒。具沢山の味噌汁(^з^)-☆。そしてデザートにサクランボと葡萄。
あんだけバカにしてたドライゼロが美味しく飲めるようになりました。。あと10日ほどでノンアル晩酌が終わると思うと何か名残惜しい。。慣れてえらいもんですな(^^;
2021/06/18 更新
2021/06 訪問
週明けのぼちぼち定食
週明けの晩ご飯で訪問。着席するなり「今日は何メインで行きましょか?なんでも言うてくださいよ!」て事やったけども、ちょっと久しぶりの訪問で 美味しい造りに飢えてたので、今回も お造りメインの「へーさんにおまかせ ぼちぼち定食」でお願いしましたで(^^)
そしてこの夜、ノンアル ドライゼロ3本と共に頂いた「ぼちぼち定食」は、子持ちイカを山椒で炊き上げたやつ等の おばんざい5種盛り合わせ、外房つりきんめ鯛や北海道産本まぐろなどの天然鮮魚のお造り盛り合わせ、鰹の漬け丼、鱧と落とし卵のお味噌汁。そしてデザートにサクランボ2種。
鰹の漬け丼には卵黄が隠れてて、混ぜて頂いたら抜群の美味しさでしたわ♪♪。鱧と落とし卵のお味噌汁も堪らん旨さでしたで。鱧の骨せんべいもしっかり頂きました(^з^)-☆
2021/06/14 更新
2021/05 訪問
ぼちぼち定食 再開!
週明けの晩ご飯で1人訪問。ちょっと休んではった持ち帰りとぼちぼち食堂の営業を再開しはったということで早速訪問しましたで(^^)
そして頂いたんは、へーさんにお任せのぼちぼち定食1600円。おばんざい盛り合わせにお造り盛り合わせ、とつか鯵のアジフライ、アサリと高菜漬けのごはん、みそ汁という豪華版定食!。再開初日ということで おばんざいもお造りの内容も 気合が入ってる感じでしたわ(^з^)-☆
そして、しっかり休まはって たまりにたまった「へーさん節」が爆発しましたわ(笑)。皆さん!聞いてあげてください(^^;
飲み物は、ドライゼロ200円2本に烏龍茶330円1杯。この日からドライゼロ200円ということで気にせんと飲めましたで!。小瓶のノンアルコールビールが400円とか500円て、そら高すぎますやん!!。。烏龍茶は330円で飲み放題です。
2021/06/02 更新
2021/04 訪問
ぼちぼち食堂 ご飯セット 第3日
翌日からゴールデンウィークという会社帰りに3日連続の1人訪問(^^)
この夜、三番乗りで頂いたんは 期間限定ぼちぼち食堂 晩ご飯、煮付けとご飯セット!。内容はウドの酢みそ和えなどのおばんざいに、野菜不足を心配して入れてくれはった ぼちぼち風ポテトサラダ、カレイの煮付け、豆ご飯に具がたっぷりの味噌汁。苺2個付き。
カレイの煮付けは、レンコンで隠れてしもてるけども かなり分厚いのが2切れ。美味しゅうございましたわ(^з^)-☆
飲み物は烏龍茶2杯に温かい緑茶1杯。これで1980円!?。ほんまご馳走さまでしたm(_ _)m
2021/05/06 更新
2021/04 訪問
ぼちぼち食堂 ご飯セット 第2日
会社帰りに2日連続 1人訪問(^^)
そして、この夜も一番乗りで頂いたんは、期間限定ぼちぼち食堂 晩ご飯、天然鮮魚の焼き魚ご飯セット!。まぐろの血合いの角煮などのおばんざいに、鰆と鱈(やったかな?)の塩焼き、漬け丼にアラたっぷりの味噌汁。文旦(ですかね?)と苺付き。
豪華で美味しい焼き魚のセットとお茶3杯を頂いたあと、斜め前のお2人さんがノンアルコールビールを旨そうにどんどん飲んではる(。・ρ・)。。羨ましくなって天然鮮魚のお造り盛り合わせを追加し、ドライゼロを1本お願いしましたで!!
しかし、とてもとても旨いお造りに対してドライゼロは釣り合わず。。お茶の方が断然旨いがな。。そして、お腹パンパンになりましたわ(笑)。シメて3960円の豪華晩ご飯!。ご馳走さまでしたm(_ _)m
2021/05/05 更新
2021/04 訪問
ぼちぼち食堂 ご飯セット
週明けの晩ご飯で1人訪問。3度目の新型コロナウイルス感染症 緊急事態宣言が発令されて、飲食店での飲酒は禁止状態!。禁酒ではさすがに無理!と休業や夜の営業を止めはる中、ぼちぼちさんは、ぼちぼち食堂として お酒提供無しの日替わりのご飯セット、おばんざい色々などの持ち帰りで 20時までやってくれてます♪♪
そしてこの夜、一番乗りで頂いた 期間限定のご飯セットは、京鴨のロースト、鯛白子などのおばんざいに天然鮮魚のお造り盛り合わせ、ちりめん山椒ご飯に具がたっぷりの味噌汁、デザートの苺。これに烏龍茶2杯追加して1980円!!
この1時間弱は1人やったので へーさん節もめいっぱい頂きましたで(笑)。そして、一番乗りの御褒美か ちりめん山椒おにぎりを頂き美味しい朝食に(^з^)-☆
2021/05/04 更新
2021/04 訪問
宣言前のぼちぼち晩酌
会社帰りのぼちぼち晩酌で1人訪問(^^)
コロナ対策ばっちりのこの店に数日後には休業要請かいな!?て、思いながら頂いたんは いつも気合の入ってる つきだし、お造り盛り合わせ、生桜えび少々、赤貝の肝煮少々、煮あわび少々、ホタルイカの酢みそ少々、さわらの塩焼き、自家製 お豆のコロッケ。
お造り以降、さわらの塩焼きの前まで 美味しいのんを少しずつ 自動で出してくれましたで♪♪。さわらは旬らしく最高でしたわ。シメは海鮮味噌!!焼おにぎり。食べごたえガッツリ!旨かったですよ(^з^)-☆
飲み物は、熟撰生ビールたっぷりからくどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生 山田錦。暫くお別れやし飲みも喰いもしっかり行っときました。ほんま楽しい夜でしたで♪♪
つきだし
お造り盛り合わせ
生桜えび
赤貝の肝煮
煮あわび
ホタルイカの酢みそ
さわらの塩焼き
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生 山田錦
自家製 お豆のコロッケ
海鮮味噌!!焼おにぎり
デザートのいちご
2021/05/02 更新
2021/04 訪問
とつか鯵のアジフライ
ちょっと早上がりの会社帰り。16時の開店時間に訪問。いつものカウンター席で 立派なつきだしを頂きながら、さあ!今夜は1人で何を頂こか?と 五島列島の20キロもん天然九絵と富山の生ホタルイカの造りに、紀州の あの「とつか鯵」があったのでアジフライをお願い!
ここで飲み友さんから「どこで飲んでるんですか?」て連絡!。。なんで平日のこんな早い時間から飲んでるんがバレたんか?て不思議に思いながらも合流してもらいましたで(^^;
そして ホタルイカの沖漬け、九絵の胃袋のトマト煮に念願のサクサクで美味しいアジフライ頂いた後に、2人で頂いたんは、対馬の伝助穴子 白焼き、ホタルイカの素干し少々、京都山城の京鴨つくねの照り焼きと煮合わせ。久しぶりに美味な伝助穴子、たぶん お願いしたことが無い京鴨の料理も頂けて良かったですわ(^з^)-☆
飲み物は、熟撰生ビール数杯から、2人で 超 王祿 本生、大治郎 純米吟醸 火入れ、寫樂 純米吟醸。熟撰生ビールが復活してました。地震の影響で切れたのは、ほんの短期間だけやったそうですよ(^^)
つきだし
天然九絵と生ホタルイカの造り
ホタルイカの沖漬け
九絵の胃袋のトマト煮
熟撰生ビール
とつか鯵のアジフライ
超 王祿 本生
対馬の伝助穴子 白焼き
ホタルイカの素干
大治郎 純米吟醸 火入れ
京都山城の京鴨つくねの照り焼き
京都山城の京鴨つくねの煮合わせ
寫樂 純米吟醸
デザート
2021/04/20 更新
2021/03 訪問
とつか鯵
週明けの会社帰りに1人訪問。この夜に頂いたんは、何時もええ感じのつきだし、下田 金目鯛と紀州 とつか鯵のお造り、すさみケンケン初がつを、富山 ほたるいかの沖漬け少々、さわらのけんちん蒸し、れんこんとウニいそべ揚げ♪♪
たぶん初めて頂いた とつか鯵は 紀州で採れる捕れる会社帰りに1人訪問。この夜に頂いたんは、何時もええ感じのつきだし、下田 金目鯛と紀州 とつか鯵のお造り、すさみケンケン初がつを、富山 ほたるいかの沖漬け少々、さわらのけんちん蒸し、れんこんとウニいそべ揚げ♪♪
たぶん初めて頂いた とつか鯵は 淡路辺りでで捕れる真鯵らしですな。フライにすると旨いとか。。そう言うたら お隣さんがアジフライにしてもろてたなあ。。次あったら(^^;
飲み物は、この店でも遂に途絶えてしも熟撰生ビールの代わりのスーパードライ生ビール3杯から 、雨後の月 雄町13 純米大吟醸生原酒、くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 生詰。そして 賀茂金秀 雄町13 純米大吟醸生原酒を少々頂いてシメ!。いつも色んな美味しい酒を頂けて、ありがたい(^з^)-☆
つきだし
とつか鯵と金目鯛のお造り
ケンケン初がつをのお造り
ほたるいかの沖漬け
雨後の月 雄町13 純米大吟醸生原酒
さわらのけんちん蒸し
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 生詰
れんこんとウニいそべ揚げ
賀茂金秀 雄町13 純米大吟醸生原酒
いちご
2021/04/08 更新
2021/02 訪問
特大地はまぐりのおまかせ料理
会社帰りのぼちぼち晩酌訪問。めちゃくちゃ好評という千葉 特大地はまぐりのおまかせ料理を頂きにいきましたで(^^)
そして頂いたんは気合の入ったつきだし、高知 初がつをと知多たいらぎ貝の造り、たいらぎ貝のモツ、ホタルイカの素干し。
そしておまかせ料理、特大地はまぐりの天ぷらと はまぐりと菜の花の潮汁!!。大きな はまぐりの天ぷらは衣サクッと身はフワッと旨みがしっかりと詰まってましたわ♪♪。半分はそのまま、もう半分は はまぐり出汁の塩汁に漬けて頂きましたわ(^з^)-☆
シメは、福岡 太アスパと海鮮バター焼き。イカのわたで作ったガーリックバターで焼いてあってこれもまた旨みたっぷり♪♪。飲み物は、ここでは最後の樽になったという熟撰な生ビールたっぷりから阿武の鶴 Orizuru -おりがらみ- 純米吟醸 無濾過生原酒でシメ。
つきだし
初がつを、たいらぎ貝の造り
たいらぎ貝のモツ
ホタルイカの素干し
特大地はまぐりの天ぷら
特大地はまぐりの塩汁
阿武の鶴 Orizuru -おりがらみ- 純米吟醸 無濾過生原酒
太アスパと海鮮バター焼き
デザート
2021/03/07 更新
平日の1軒目で1人訪問。頂いたんは へーさんにおまかせで、つきだし、3キロものの天然とらふぐの唐揚げ、豪華!お造り盛り合わせなど。魚屋さんも困ったはるということで、何時もより気合を入れた仕入れてるという美味しいのんをしっかりと頂きましたで(^^)
今年は生ビールをガブガブ飲むの控えよ!思ててんけども、美味しいアテやら料理でビールの吸い込みがどんどんと良くなってタップリと飲んでしましましたわ(^^;
シメは 氷見 天然寒鰤の塩焼きに宝剣 純米吟醸 山田錦 生酒!!。これもまた堪らんて感じやったけども大人な飲み方をして留めましたで(笑)。オミクロン株への感染急拡大でキャンセル多数やそうですわ。。キャンセル料は取れんで ええ食材は残るし。大変ですな。。