58回
2021/01 訪問
よし春のおもてなし
月半ばの会社帰りにちょっと久しぶりの訪問。頂いたんは、つきだし、千葉の金目鯛の炙り造り、石川の天然ぶり大根、明石の飯だこ煮つけ(半分)、百合根まんじゅう(半分)。シメに焼めし。
美味しい天然ぶり大根でお腹が満ちてしもたけども「飯だこ煮つけ」に「百合根まんじゅう」は頂きたいと、これでシメやろな思いながら両方お願いしたら、気ぃ使こて「半分ずつにしましょか?」言うてやってくれましたわ♪♪。おかげで焼きめしでシメて大満足で帰れましたわ(^з^)-☆
飲み物はヱビス生ビール数敗から芋焼酎 花蝶木虫、宝山 芋麹全量をロックで。期限が不安になってきたプレミアム食事券も使わせてもらえて良かったなあ♪♪
2021/01/31 更新
2020/09 訪問
かます塩焼
連休明けの会社帰りに ちょっと久しぶりの訪問。コロナ対策で しっかりと席を減らしてはるから入れんかなあ?思たらちょっと足が遠のいてまいましてんで。。
さて。そんなこの夜に頂いたのは、つきだし、造り盛りあわせ、徳島産天然車エビの天麩羅、大分 かます塩焼。シメに鯛めし焼おにぎり。デザートは みんなが食べてて羨ましかったマダガスカルバニラアイス!!
今が良い時期ですよ!と美味しえてくれた かますの塩焼は ほんまに美味しかったです♪♪。そして鯛めし焼おにぎりが旨い!。飲み物は、ヱビス生ビールたっぷりから、すっきり辛口の純米吟醸 会津娘で。
2020/10/16 更新
2020/09 訪問
かまあげしらすの焼おにぎり
平日の夜に1人訪問。何となく久しぶりの訪問になりましたなあ。。コロナ感染対策で席数減らしてはるからちょっと、て感じですわ(^^;
そして頂いたのは、いつもええ感じのつきだし、大間の本まぐろの造り、秋刀魚ゆずこしょう焼、岐阜の新蓮根天ぷら。シメに かまあげしらすの焼おにぎり!!。美味しゅうございました(^^)
飲み物はヱビス生ビールたっぷりから南方 純米吟醸 ひやおろし、南方 純米吟醸ひやおろし。
2020/09/22 更新
2020/06 訪問
北海道産特別毛ガニ
仕事帰りにちょっと久しぶりの訪問。コロナ感染対策でカウンター席を2組の4人までにしてはるので、1人訪問はちょっとどうやろか、、と、思って足が遠のいてたけども、毛ガニあり!に魅かれて訪問しましたわ(^^)
そして頂いたのは、つきだし、和歌山のかつお、北海道産特別毛ガニ、滋賀県産 天然小鮎天ぷら。飲み物は、ヱビス生ビールたっぷりから 日高見 芳醇辛口純米吟醸。
久しぶりに頂いた毛ガニは、旨みたっぷりの身が甘くて 極上のみそがしっかり♪♪。最高でしたわ~(^з^)-☆
2020/07/19 更新
2020/01 訪問
かまあげしらすの焼おにぎり
1月のプレミアムフライデーの2軒目で訪問。この店も何か タイミングが合わず、令和二年の初訪問でしたよ。
この夜頂いたのは、つきだし、明石の天然真鯛、そして、えーと この焼き魚は何やったかな??。なんせ頭まで美味しい魚でしたで(^^;
そして、シメは かまあげしらすの焼おにぎり。香ばしい焼きおにぎりに フワッとした釜揚げしらす。。ほんまに美味しいシメでした(^з^)-☆
ドリンクはヱビス生ビール2杯から、寫樂 純米 無濾過生、田中五六 山田錦純米。ええ和食にヱビス、美味しい地酒!。ほんまに最高ですわ♪♪
2020/02/13 更新
2019/12 訪問
天然寒ぶり
週明けの1軒目で訪問。この日頂いたのは、つきだし、かわはぎ肝和え、赤貝の造り、鮎うるか、ぶり大根。
最初に明石の天然平目、かわはぎ肝あえ、徳島産の天然くえなどを勧めてくはったけど、何となく赤貝に天然寒ぶりの気分でお願いしました♪♪
そして、つきだしの次に出してくれたびは何故か かわはぎ肝あえ。。元来 事なかれ主義の自分は、お隣さんがのなんやかんやなってたのを知ってたので、まあええかと受け入れました(笑)。かわはぎ肝あえはちょっと前に頂いたし、特に好きでもないねんけど(^^;
この日のつきだしは、さつま芋サラダ、ピリ辛こんにゃく、九条葱酢みそ。鮎うるかは鮎のわたの塩辛ですね。苦旨い!。十旭日 創業百五十周年記念生酛 純米吟醸でええ感じに頂きました♪♪
シメは、ぶりリベンジで ぶり大根!。旨かったです!!
2020/01/05 更新
2019/12 訪問
香住カニ
12月初旬のよし春晩酌!。香住カニのかに酢につられて訪問しましたわ。シーズンに1回くらいは ええのん頂いとかんとね(^^)
さて。この日頂いたのは、つきだし、香住カニのかに酢、明石たこぶつ、長崎 天然九絵 あら大根煮、六甲 もものすけかぶとブロッコリーの粒マスタードグラタン。
香住カニのかに酢は、写真の写りがも一つやけど身はしっとりと、みそも濃くて旨かったです!!。量もええ感じでしたよ♪♪
この日のつきだしは、わけぎ酢みそ、小松菜煮びたし、さつま芋サラダ。ドリンクは生ビールから大治郎 純米吟醸 火入れ、明鏡止水 辛口 純米大吟醸、宝剣 純米吟醸 八反錦 湧水仕込。。よう飲んだな(^^;
つきだし
香住カニのかに酢
生ビール
明石たこぶつ
天然九絵 あら大根煮
大治郎 純米吟醸 火入れ
明鏡止水 辛口 純米大吟醸
もものすけかぶとブロッコリーの粒マスタードグラタン
宝剣 純米吟醸 八反錦 湧水仕込
宝剣 純米吟醸 八反錦 湧水仕込
2019/12/21 更新
2019/11 訪問
香住のせこがに
11月の平日、よし春晩酌。漁の解禁直後の香住の松葉がに。。いや、香住のせこがにを入荷したとの情報を得たので 予定を変更して訪問しましたわ(^^)
そして、この日頂いたのは、つきだし(ふぐ皮ゆびき、四方竹ごま味噌、黒豆の枝豆)、香住産せこがに、北海道産子持ちしゃこ 少々、六甲産 生らっかせい塩ゆで、気仙沼産 戻り鰹。シメは珍しく肉で、大和ポークのかつとじ!!
せこがには、内子、外子、身を綺麗にほぐして出してくれました。あんまり大きなせこがにでは無かったけど、内子はしっかり濃く、身の旨さも十分楽しめました♪♪。ただ、出たてだけあって2880円という贅沢品。。戻り鰹も脂がええ感じにのってて旨かったです♪♪
ドリンクは、ヱビス生ビールたっぷりから 紀土 純米吟醸ひやおろし、自家製すだち酒チューハイ、七本鎗 純米大吟醸 渡船。
つきだし
生ビール
香住産せこがに
香住産せこがに 内子
北海道産子持ちしゃこ 少々
紀土 純米吟醸ひやおろし
六甲産 生らっかせい塩ゆで
気仙沼産 戻り鰹
自家製すだち酒チューハイ
七本鎗 純米大吟醸 渡船
七本鎗 純米大吟醸 渡船
大和ポークのかつとじ
お茶
2019/11/21 更新
2019/10 訪問
大根と地どりつくねのおでん煮
連休明けの よし春晩酌。この日頂いたのは つきだし、宮城閖上産の赤貝の造りと明石産のカワハギ肝和え、大根と地どりつくねのおでん煮、六甲のむかご 塩ゆで。
この日のつきだしは、明石たこ梅肉、切り干し大根、モロヘイヤおひたし。店主さんが勧めてくれた 大根と地どりつくねのおでん煮はええ出汁のしみた大根に、軟骨を入れたつくね美味しいつくね。ほっこりと温まりましたわ♪♪
ドリンクは、ヱビス生ビールたっぷりから 白ばくれん超辛口吟醸!。白ばくれん超辛口吟醸は ええ香りのええ酒でした(^^)
2019/11/04 更新
2019/09 訪問
旨いもん晩酌
9月中旬のよし春晩酌。この日頂いたのは、つきだしからお勧めの徳島産の天然カンパチのお造り、六甲のオクラごま和え、新銀杏。
この日のつきだしは、明石たこ梅肉、切り干し大根、モロヘイヤおひたし。天然カンパチは しっかり締まってて ええ味出てきました♪♪。オクラごま和えはオクラにオクラの花びら、胡麻豆腐という豪華版!。美味しかったです!!。旬の新銀杏は剥いてくれてて、大粒な茹で落花生付き♪♪
ドリンクは、ヱビス生ビール数杯から、正雪 純米吟醸。最近の暴飲暴食の付けが回ってきたのか微妙に不調。。この日は軽く。。ホンマは これくらいがエエのかな(^^;
2019/10/07 更新
2019/09 訪問
秋刀魚
9月初旬のよし春晩酌。この日頂いたのは、つきだし、北海道産のボタン海老、北海道の秋刀魚、静岡の生らっかせい塩ゆで、ゴーヤーおかかあえ。
ボタン海老は甘くてプリプリ!!。卵もしっかりありました。頭は揚げてくれてサクサク美味しかったです♪。秋刀魚は痩せ気味で脂ののりが焼きには向いてないから、メニューには造りしかなかったけど 焼いてもらいました。今シーズンはパンパンに超えた秋刀魚、、頂けるかな?(^^;
生らっかせいは茹でるのに時間が掛かるということで茹で置きの冷たいやつでしたよ。熱々もエエけど、冷たいのも美味しいですね。塩加減も良かったです(^^)
ドリンクは、ヱビス生ビールから富美菊 prototype AQUA、天の戸 夏田冬蔵 純米吟醸 こま美仕込。
2019/09/21 更新
2019/08 訪問
奥清水 奥播磨 丈径
8月のある週明けのよし春晩酌。なんで2カ月以上前のんか?は、まあ置いといて頂いたのは つきだし、気仙沼のカツオと明石のスズキの造り、カキフライ、口美鯛やったかな?の酒蒸しなど。。日がたって記憶が曖昧になってますけども ええ晩酌やったことは間違いないです(^^;
ドリンクはヱビス生ビールたっぷりから 奥清水 有機米吟風 純米酒、奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛、丈径 生原酒 無濾過。。週明けから ようけ飲んだんやなあ。。
つきだし
ヱビス生
気仙沼のカツオと明石のスズキの造り
カキフライ
奥清水 有機米吟風 純米酒
奥清水 有機米吟風 純米酒
口美鯛?の酒蒸し
奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛
丈径 生原酒 無濾過
ゴーヤーのおひたし??
2019/11/02 更新
2019/07 訪問
おくらの花びら
週明けのよし春晩酌。外からちょっと見て カウンター席が空いてると思て入店したら、4席は予約で埋まってて空いてたのは1席だけ空いてましたわ(^^;
この日、ヱビス生ビール3杯と頂いたのは、つきだし、千葉のさざえの造り1000円、明石の天然すずきの造り1000円。
つきだしは、ひじきといんげん、鱧の玉子、焼なすおひたし。さざえは、とても大きくて身がたっぷり!。ちょっと硬すぎる部分もあったけど 美味しいのをしっかり味わえましたわ♪。すずきの造りは脂が乗ってて実に旨かった♪♪
すずきの造りに付けてくれた黄色い花びらは、オクラの花のやそうで、オクラの味がして甘く粘りもありましたわ!。初めて食べたかな??。もしかしたら気付かんうちに食べてたかもしれんけど面白いもんですね(^^)
2019/08/11 更新
2019/07 訪問
クリ蟹
休日のよし春晩酌。この日は、梅田でロバートレッドフォードの俳優引退作「THE OLD MAN & THE GUN」を鑑賞。5時ごろに京橋に帰ってきてどこ行こかとブラブラしてたら、何故かこの店が開いてたので訪問しましたよ。今は6時開店やけど、以前やってた5時開店に戻すべく 練習してはったそうです。
さて。この日頂いたのは、つきだし、クリ蟹、淡路の鱧と明石の天然真鯛、あぶらめ塩焼き。シメは野菜天ぷら盛りあわせで!!
この日のつきだしは、新じゃがサラダ、いんげんおひたし、こんにゃくおかか煮。店主さんが勧めてくれたクリ蟹は、身がしっかり美味しくて ミソも上品に甘くて旨かったです♪♪。クリ蟹ええね!!。鱧は脂のってましたわ♪♪。あぶらめ塩焼きは脂の甘味が素晴らしかったです!!
ドリンクはヱビス生ビールたっぷりから、杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒、玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒。
「THE OLD MAN & THE GUN」は、邦題の「さらば愛しきアウトロー」をやめて欲しかったけど とてもええ映画でしたわ(^^)
2019/07/26 更新
2019/06 訪問
よし春風からし蓮根
平日の贅沢晩酌。雨が降りそうで降らん曇った日でした。この日頂いたのは、つきだし、北海道 つぶ貝の造り1280円、よし春風からし蓮根600円、明石 あぶらめ煮付け1380円。
この日のつきだしは、ひじきのサラダ、わらび、うすいえんどう玉子とじ。大きなつぶ貝の造りはコリコリで上々!。旨かったです♪。よし春風からし蓮根は揚げたてホクホク!!。辛子、味噌、クリームチーズのバランスが絶妙で美味しい♪♪
ドリンクは、ヱビス生ビール数杯からシメは富山の玉旭 純米無濾過生原酒。帰る途中で豪雨になりましたわ。。商店街に入ってて助かったけど(^^;
この日のカウンター席は、先生らしきおじさんと、その先生様のカバンと太鼓を持った感じのおばさんが とても賑やかで、帰らはった後の静寂が面白かったです。店主さんの優しさですね(笑)
2019/06/22 更新
2019/05 訪問
のどぐろの塩焼き
週明けの贅沢晩酌。もう1年経ったら50代後半と表示されるんやなあ、、という日の1人贅沢ですよ(^^;
頂いたのは、つきだし、徳島産イサキの造り、京都舞鶴産のとり貝、しゃこ酢のもの、徳島産のどぐろの塩焼き。ドリンクはヱビス生ビールたっぷりから、寳劔 純米吟醸、篠峯 超辛 無濾過生原酒。
この日の つきだしは、わらびおひたし、うすいえんどう玉子とじ、うど酢みそ。イサキの造りは脂がのっててプリッと旨い♪♪。シメは高級魚のどぐろの塩焼き!。脂がのってて甘くフワフワ。やっぱり美味しいなあ(^^)
2019/06/06 更新
2019/05 訪問
ひっさげマグロ
平日の開店時間に1人訪問。青森産の ひっさげマグロが鮮度抜群でぷりぷり!!という情報に惹かれて訪問しましたよ。そして頂いたのは、つきだし、ひっさげマグロのお造り、子持ちしゃこ酢みそ、自家製の胡麻豆腐、鱧とみょうがの天ぷら。
この日のつきだしは、豆腐サラダ、こんにゃく木ノ芽みそ、うどきんぴら。ひっさげマグロのお造りシットリと旨トロっ!。とても美味しかったです♪♪。子持ちしゃこは卵がそこそこ。淡泊で旨かった♪♪。自家製の胡麻豆腐はゴマの風味が濃厚!!。最後は揚げたての鱧とみょうが。鱧がホクホクでしたわ(^^)
この日は夕方に電車が止まってしもて 足止めを食らったバイトさんをキャンセルしはったので、早い時間は店主さんが1人切り盛り。。流れてくる煙草の臭いもアレやったのでと、自分も早めに切り上げましたで(笑)
2019/05/25 更新
2019/04 訪問
あぶらめ
週明けの よし春晩酌。明石のあぶらめがオススメ!という情報を得て訪問しましたよ♪。この日頂いたのは、つきだし、淡路 あまて鰈のうす造り、淡路 あぶらめの煮付け、四万十天然たらの芽と山菜の天ぷら。
あぶらめは造りか塩焼き用に捌いてあるのを煮付けにしてくれたのでちょっと変則的。とても旨かったです♪♪。でも、お造りも良かったかな(^^;。この日のつきだしは、新じゃがポテトサラダ、いか下足と茎わかめ、切り干し大根。ドリンクは熟撰生ビールから田中六五と、もう1杯は篠峯やったかな??
2019/04/29 更新
2019/03 訪問
にしんの塩焼き 旨し
週明けのええ魚介晩酌で訪問。テーブル席の予約がしっかり入ってるようで、忙しくなりそうったから ちょっと早めにお願いして、この日頂いたのは、つきだし、お造り盛り合わせ、にしんの塩焼き、ほたるいか自家製沖漬け。
つきだしは、セロリと豆腐のサラダ、いか南蛮漬、ほうれん草めかぶ。盛り合わせに入れてくれはった巨大なさざえの造り、北海道産の赤ばふんうに、旨かったです(^^)。こんな美味しい にしんの塩焼きは初めて頂いたなあ。。ほたるいかの自家製沖漬け、絶品でした!!。
ドリンクは、生ビールから、京都の玉川 純米吟醸 祝、玉川 自然仕込 雑酒(山廃)白ラベル 無濾過生原酒。ええ魚にええ酒!!。もう最高でしたわ♪♪
2019/04/07 更新
週明けの1軒目でちょっと久しぶりの1人訪問。コロナ対策で席数を減らしたはるとこに、先客さんが2人居てはったので無理か!?思たら何とか入れましたわ。。
そして頂いたんは、ええ感じのつきだし、徳島 いさきの造り、島根 白魚かき揚げ、淡路 伝助穴子揚げだし。つきだしのめかぶの酢の物がとても美味しかったですよ♪♪。他のも全部美味しいんやけども。。白魚かき揚げはサクッと甘くて宜しいな(^з^)-☆
飲み物は、人数制限してるため生ビールは止めてはって、サッポロラガー赤星1本、サッポロ黒ラベル2本、ヱビス1本。そしてシメは、お隣さんがお願いしはったのに便乗して ふた穂 雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒!。旨かったです♪♪